材料
面粉：1000克;五花肉：400克; 西红柿: 1个;土豆: 2个;茄子: 2个;柿子椒: 3个; 小葱：适量;水：适量;色拉油：适量;食盐：适量;酱油：适量;
酸汤面的做法
面粉中加入少许盐，加入热水，用筷子搅拌成柳絮状
用手将面粉揉成型
用湿毛巾盖住面团，用盆盖住面团，饧30分钟
将饧好的面团揉搓一会，将面团分成小剂子，用擀面杖擀成小圆饼
取一个盘子或是盆，用刷子将盘子刷上一层油
将面饼放入盘子中，再在面饼上也刷上一层油，一张一张的放好，用湿布盖住面饼饧20分钟
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