熬粥用冷水还是热水：答案是热水。
熬粥用冷水还是热水：答案是热水。
煮粥应该用热水而不是冷水。用热水可以避免出现糊锅的情况，而且煮粥时间也会比用冷水短。在煮小米粥时，应该将小米洗干净后，先放在温水中泡二十分钟，然后用热水来煮粥。在煮粥的过程中，需要不断搅动几分钟，这样煮好的小米粥更浓稠，米油更厚。
1、其实煮粥用冷水或者热水都可以，但是开水下锅的话，可以增加粥的粘稠度，口感更好。
2、想要煮出来的粥好喝，可以提前把米先浸泡45分钟，在熬的过程中，可以加入几滴橄榄油，粥会更加色泽诱人。另外，刚开始可以用大火，待粥沸腾之后，记得转小火慢慢熬制，这样粥会更加爽滑可口。
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煮粥用冷水还是热水
其实最好的就是热水。
一般的煮汤最好的也就是热水，也是最好的。但是有一点，煮粥一定要事先泡一下米。
煮粥用什么米比较好一般是用大米加小米。
主要是比较的健康，有的朋友喜欢粘稠的口感，可以加一点糯米。建议可以煮杂粮粥，是最好的。
喝粥的注意事项1、喝粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食品。
2、尽量不喝熬制时间太长的粥，因为这样的粥糊化程度高，不利于血糖控制。
3、粥时可放入山药、五味子、瘦肉等具有降糖作用的食物。
4、在生病的时候，很多人就会选择喝粥，因为粥属于流食，比较容易下口，但是在营养方面，和相同体积的米饭比，就差了一些了。
用米饭煮稀饭是用热水好还是冷水好？
在煮稀饭时，用热水或冷水都可以。一般来说，用冷水煮稀饭的味道更好，但用热水煮稀饭会更加快速。
1.用冷水煮稀饭的好处在于，冷水能够慢慢渗透米粒中的淀粉，使米饭中的淀粉能够更加充分地释放出来，这样做出来的稀饭口感更加绵软，味道更加浓郁。
2.而用热水煮稀饭的好处在于，能够更快速地让米粒变软，煮出来的稀饭也会更快煮熟，节省时间。
需要注意的是，无论使用热水还是冷水，都需要在煮开后再转小火煮熟。而且在煮稀饭时，最好使用不粘锅或加油煮，这样可以避免粘锅和糊底的情况发生。
综上所述，用热水或冷水煮稀饭都可以，最终的口感和味道会略有不同。可以根据自己的口味和时间来选择使用哪种方式。
以下是煮稀饭的一些技巧，可以帮助您煮出口感好、味道香的稀饭：
1.提前浸泡：将米浸泡30分钟至1小时，可以让米粒更容易变软，煮出来的稀饭口感更好。
2.添加适量的水：一般来说，将米和水的比例控制在1:6到1:8之间比较合适。过多的水会让稀饭口感稀薄，过少的水则会让稀饭口感粘稠。
3.先用大火烧开，再转小火煮：将米和水加入锅中，先用大火烧开，然后再转小火煮熟。这样可以让稀饭煮得更加均匀，也不容易糊底。
4.盖上锅盖慢火焖煮：煮稀饭时，最好盖上锅盖，用慢火焖煮，这样可以让米饭更加充分地吸收水分，口感更好，还可以避免水分蒸发过快。
5.不要频繁搅拌：煮稀饭的过程中，不要频繁搅拌，这样会让米饭的淀粉分子破裂，影响口感。
6.添加适量盐：煮好的稀饭可以根据口味添加适量盐，让口感更加丰富。
7.使用电饭煲：如果条件允许，可以使用电饭煲来煮稀饭，这样可以更方便地控制时间和火候。
最后，要注意稀饭的卫生，使用清洁的锅具和用清洁的水煮稀饭，以确保稀饭的质量和安全。
煮粥用冷水还是热水呢？
用冷水煮，不用热水是因为把水放锅里和食材一块煮食材会熟的更快。并且口感也会更好。
材料：红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶。
1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
2、豆子入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。
3、煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。
4、再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。可加入燕麦。
5、出锅。
煮粥用冷水还是热水
煮粥用热水。
你肯定有过冷水煮粥烧糊底的经验吧。其实，真正的行家都是用开水煮粥的。因为开水下锅就不会容易粘锅，而且比冷水熬粥更省时间。
水开的时候再下米，米粒会因为内外温度差异较大而产生压力使米粒表面产生许多微小裂纹。因此米粒会更容易熟，淀粉也易溶于汤中。
其实煮粥用冷水或者热水都可以，但是开水下锅的话，可以增加粥的粘稠度，口感更好。
想要煮出来的粥好喝，可以提前把米先浸泡45分钟，在熬的过程中，可以加入几滴橄榄油，粥会更加色泽诱人。另外，刚开始可以用大火，待粥沸腾之后，记得转小火慢慢熬制，这样粥会更加爽滑可口。
煮粥的方法：
1、浸泡：
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处就是熬起粥来节省时间，且搅动时候会顺着一个方向，熬出的粥更酥软，口感更好。
2、点油：
煮粥时还要放油?答案是肯定的!不要觉得奇怪。粥改文火以后约10分钟时加入少量的色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。
3、火候：
先用大火煮开，再用小火即文火熬煮约30分钟，别小看火的大小转换，粥的香味可是由此而出的!
4、搅拌：
搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅拌几下，盖上锅盖到文火熬20分钟，开始不停的搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠的状态就可以出锅!
5、底、料分煮：
粥底是粥底的料，分头煮，最后在一起熬煮片刻，且绝对不要超过10分钟，熬出来的粥清爽不浑浊，辅料都熬煮出味了又不会串味。特别是肉粥及海鲜粥，更应粥底和辅料分开熬煮。
煮稀饭用热水还是冷水
热水。
在煮稀饭之前最好先把米放到冷水里面浸泡30分钟，这样可以让米粒膨胀开来，熬粥的时间就可以变得比较短，还需要在熬煮的时候顺着一个方向搅拌，让粥的口感变得更好，煮稀饭要开水下锅，用开水下锅不容易出现糊的情况，而且比冷水下锅煮的时间要更短一些。淘洗好的大米放入锅中，加适量的水，用大火煮开再改成小火煮半个小时，这样粥的香味就可以慢慢出来，需要在煮粥过程中不停的搅拌，避免糊底，也可以让粥变得更加浓稠。
煮粥是用冷水下锅还是热水下锅
热水下锅。
在煮小米粥时一定要注意，等锅内的水开了之后，再把小米放入锅中。
刚开始煮的时候，用勺子不断搅动几分钟，多加这1步之后，煮好的小米粥更浓稠，而且米油更厚。
熬粥冷水下米还是开水
大米粥一般是开水下米，也可以冷水下锅，二者各有利弊。
开水下米可以缩短煮粥的时间，还能够更好地保留米饭的营养成分，但是口感可能会稍微差一些。而冷水下米的好处是可以让米饭充分吸收水分，煮出来的粥更加细腻滑润，口感更好，煮粥时间更长，而且要注意火候，否则很容易煮烂或者糊底。
首先，将大米洗净后，用清水浸泡30分钟，这样可以让米饭更快地吸收水分。然后，将水烧开后，再下入大米，煮开后改成小火，煮至粥变稠即可。这种煮法可以让米饭更均匀地吸收水分，不容易煮烂或者糊底，而且煮出来的粥口感也非常好。
煮大米粥的注意事项：
1、大米的选购：选择品质好的大米，最好是新米，因为新米含水量高，煮出的粥更加细腻；
2、水的比例：一般来说，大米粥的水和米的比例是1:8或者1:10，也就是说每一份大米需要8～10份水，但是具体比例还需要根据个人口感来决定；
3、煮粥的时间：煮粥的时间需要根据不同的煮法和火候来决定，下冷水的煮法需要煮30～40分钟，下开水的煮法则需要煮20～30分钟，煮的时间过长会导致粥煮烂，影响口感；
4、加料的时间：如果需要加入其他食材，如肉类、蔬菜等，需要在大米煮烂之前加入，这样可以让食材更加入味，而且不会影响米饭的煮熟时间；
5、火候的控制：煮粥的火候需要适当控制，一般来说，煮沸后需要转小火慢慢煮，这样可以让米饭更加均匀地吸收水分，煮出的粥更加细腻。
以上内容参考：百度百科-大米粥
冷水煮粥还是热水煮粥？
热水煮粥好，1、用热水煮粥的好处
①我们用热水煮粥的时候，水已经是热的，那么煮的时间就会减少，这样子就不会营养粥的口感，也不会把她煮的太烂，让粥看起来色泽鲜亮，十分好看，口感也特别鲜嫩。
②煮粥的时候用热水煮可以减少水蒸气的蒸发，减少营养成分的流失，让粥喝起来更加的营养健康。
③用热水煮粥可以缩短煮粥的时间，也不会让他变得颜色发黄，用热水煮粥就不会粘锅，也不会影响味道。
在家应该冷水煮粥，还是开水煮粥呢？为什么？
事实上，开水是煮粥的最好方法。水开了，米粒就熟了。由于内外温差大，米粒会产生压力，使米粒表面产生许多微小的裂纹。所以米粒会更容易煮熟，淀粉也容易溶解在汤里。用开水煮粥不会出现糊底的现象，比用凉水煮粥更能节省时间。用冷水煮粥不仅会粘锅，还会影响粥的光感和口感。当锅内放入热水时，米粒会因为内外温差过大而在米粒表面出现许多细小的裂纹，这样不仅可以缩短煮饭时间，还可以使米饭中的淀粉更易溶于汤中。所以煮粥的时候记得在锅里放热水，这样煮出来的粥味道会更好。
煮粥的关键是火候。热量不足，香味就出不来了，太大了就不好闻了。所以粥要先用大火煮开，再转中火或小火煮30-60分钟，这样粥汤才能滚熟。别看火的变化，粥香就是这么来的。有蔬菜的粥千万不要煮太久。淘米后一定要在水里泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在半粒。煮粥时间短，味道好。
煮出来的粥粒可以很快开花，使粥变得软滑。可以提前一晚在米粒里倒点油，拌匀，第二天直接煮。米粒吸油后，很容易沸腾开花，使米中的营养物质和淀粉迅速释放出来，使粥变得稠滑。可以加一些红薯片或者南瓜，口味可以根据个人喜好制作。小米粥好煮，不用提前泡。直接洗干净就可以炖了。
即使时间太紧，也要先用冷水浸泡米粒30~60分钟，让米粒吸水后膨胀，这样也能让米粒在煮饭时快速开花。烧开水后，别忘了搅拌几下米粒，让米粒充分分散。然后等米粒煮到20分钟左右，开锅搅拌米粥10分钟左右，直到粥变得嫩滑。煮粥的时候，当你降火煮10分钟左右的时候，记得在锅里加一点油再继续煮。煮粥的时候加点油，不仅会让做好的粥颜色更鲜艳，还会让粥的味道特别鲜滑。
煮大米粥是用冷水下锅还是热水下锅？
煮大米粥是热水下锅。步骤如下：
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥，好底、料分开来煮。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
煮粥用冷水还是热水好啊？
用冷水煮就可以了。
主料 大米100g
辅料：海苔适量、水适量
1、大米淘洗干净。
2、用清水浸泡半小时。
3、锅内放水，放入米。
4、烧开后改小火。
5、加盖焖煮20分钟。
6、中途要用勺子翻东西下。
7、待米粥熟了后，盛出加入海苔。
