材料
面条（生）：适量; 猪肉馅: 适量;黄瓜: 适量; 黄酱：适量;甜面酱：适量;葱：少许;醋：适量;白糖：少许;
家常炸酱面的做法
取一只大碗，将黄酱和甜面酱按照2：1的比例取出，添加适量清水将它们混合均匀
锅中倒入少许油加热，调成中火，放下猪肉馅，均匀的平铺在锅底部，暂时不要翻动
大约煎一分半后，能看到肥肉部分开始变黄，慢慢有油渗出，此时翻面
待肉两面都变黄，渗出的油变多时，用锅铲轻推动，能感觉到肉质微微变硬
倒入调好的酱料翻炒，加入清水（以没过肉丁的1/2为准）
待汤汁煮开后，加入醋和白糖，并不断用铲子沿着同一方向搅拌，以免糊底
煮至酱汁浓稠即可，撒上适量葱末
