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材料
五花肉:400克; 糯米粉: 150克;红椒: 适量; 姜粉:半茶勺;桂皮:(粉)1/3茶勺;食盐:1茶勺;料酒:2大勺;小葱:适量;酱油:2茶勺;色拉油:适量;葱:适量;姜:适量;五香粉:2茶勺;
苏仙夫子肉的做法
将内五花肉洗净,切成0.5CM厚的片,用盐、料酒、葱段、姜片、五香粉、桂皮粉腌制入味
平底锅倒油,将腌好的五花肉均匀的裹上米粉,放入锅中煎至两面微黄,盛出
原锅留油,下葱末和红椒末、姜粉炒香,倒入酱油和料酒炒匀,最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀,上锅蒸1小时即可
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