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怎么炒莴笋|炒莴笋的正宗做法

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怎么炒莴笋 炒莴笋的正宗做法

1、肉100克,莴笋300克。绍酒一小匙,精盐一小匙,白糖一小匙,淀粉一中匙,味精1/2小匙,色拉油一中匙。

2、肉切成片,用绍酒、白糖、淀粉和少量精盐、味精拌和。

3、莴笋切成片,用余下的盐腌渍10分钟,去水后与肉片拌和,加入色拉油,高火4分钟即可