1、炒菜的牛肉可以煎的，不过大家一定要把牛肉切薄一点，这样比较容易熟，你要是切的比较厚，外面都已经煎糊了，里面还是生的，最后就会影响到整体的口感。
2、还有就是有的人会提前放一些香辣味的调料，把它腌一下最后再来煎，你可以根据自己的口味选择要不要腌。
1、炒菜的牛肉可以煎的，不过大家一定要把牛肉切薄一点，这样比较容易熟，你要是切的比较厚，外面都已经煎糊了，里面还是生的，最后就会影响到整体的口感。
2、还有就是有的人会提前放一些香辣味的调料，把它腌一下最后再来煎，你可以根据自己的口味选择要不要腌。
1、炒菜的牛肉可以煎的，不过大家一定要把牛肉切薄一点，这样比较容易熟，你要是切的比较厚，外面都已经煎糊了，里面还是生的，最后就会影响到整体的口感。
2、还有就是有的人会提前放一些香辣味的调料，把它腌一下最后再来煎，你可以根据自己的口味选择要不要腌。
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1、炒菜的牛肉可以煎的，不过大家一定要把牛肉切薄一点，这样比较容易熟，你要是切的比较厚，外面都已经煎糊了，里面还是生的，最后就会影响到整体的口感。
2、还有就是有的人会提前放一些香辣味的调料，把它腌一下最后再来煎，你可以根据自己的口味选择要不要腌。
可以直接用炒菜锅煎牛排吗?
可以，做法如下：
一、准备用料：
牛油少量；澳洲高级牛排250g；蒜瓣一瓣；研磨盐适量；研磨胡椒适量。
二、教程做法：
1、首先是食材展示，牛排我选用是的澳洲较高级的牛排，口感好，厚切，肉纹均匀；
2、蒜瓣去头并用其擦拭牛排表面，目的是去少许腥味切让蒜香残留于表面；
3、（此步骤可按个人喜好放入蒜片)将剩余的蒜瓣切片，放入热黄油锅中，开小火；
4、待蒜片浮起便可下牛排，最开心的就是听见“呲啦”的声音！此时便可闻到肉类蛋白质加热后的味道，就是俗称的肉香；
5、每将近20秒翻一面；
6、在接近5层熟，即肉内温度55摄氏度左右加入盐和胡椒，稍稍翻一个面即可出锅；
7、牛排成品就好了。
普通牛肉能当牛排煎吗
普通牛肉能当牛排煎。
工具/材料：牛肉1片、蔓越莓果35克、黄油15克、蒜2瓣、胡椒粉0.5克、盐2克、糖5克、蚝油半勺、生抽酱油1勺、迷迭香2棵。
1、食材准备好。
2、蒜切碎，蔓越莓果解冻中。
3、牛排从包装袋取出，撒上胡椒粉入味。
4、起油锅放入10克黄油加热。
5、放入牛排煎制，翻面煎，煎好装盘。
6、再起油锅放入剩下的黄油加热，放入蒜碎炒出香味，放入蔓越莓果翻炒，放入酱油和蚝油增鲜提味。
7、放入白糖和盐，调理味道，蔓越莓果爆浆，酱汁浓郁，关火出锅。
8、装盘上桌，趁热食用。
牛肉直接煎好吃吗
牛肉直接煎，挺好吃的。这就是我们常说的煎牛肉，煎牛肉之前是需要腌制的。
下面来看看怎么腌制牛肉，煎出来的才会好吃。
所需要的食材：
牛肉、生姜、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒粒、粗辣椒面、麻辣鲜、白糖、生抽、老抽、椒盐、咖喱粉
先把牛肉逆丝切牛肉片，再把切好的牛肉片冷水放入锅中焯水，放入生姜和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净。洗干净的牛肉片放入砂锅中，放入漫过食材的凉水
再放入姜片、八角、桂皮、香叶、青花椒、粗辣椒面、麻辣鲜、白糖、生抽、老抽、料酒、咖喱粉、盐两勺，盖上锅盖大火烧开中小火慢炖三十分钟，烧好以后关门焖半个小时
再把牛肉捞出来沥干水分，再把牛肉放在铺好锡纸的烤盘中。再在牛肉片上撒上一层咖喱粉，摆入设定温度120度开上下火烤半个小时，时间到时再拿出来翻一面，撒上一层椒盐粉、一层咖喱粉，同样温度再烤20分钟，美味即成。
牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
怎样煎牛肉可以防止粘锅?为什么煎或炒牛肉的过程中会出水?
一般做牛肉没有煎着吃的，除非你是做牛排！。炒牛肉：先将牛肉切成片，然后将切好的牛肉放在碗里 放少许盐、在放些淀粉（就是上浆）！这样炒牛肉就不会出水了！
牛排可以煎着吃吗
牛排可以无油煎。
1、先把牛排解冻洗干净，擦干表面水分。2、把油、盐、胡椒碎均匀抹在牛排两面，进行腌制。一般半小时，放冰箱冷藏过夜会更加入味。
3、腌制完毕后，大火烧热平底锅。锅很热之后可以调成小火，马上下牛排，听到很过瘾的哧啦声音，静候一分钟，翻面煎一分钟。如此反复五次。（根据牛排厚度去调整时间）。因为牛排本身带肥油所以下锅前不用再加油了。
4、煎熟后，不着急切开，给点时间肉汁收紧在里面。
5、最后可以上碟啦，配上喜欢的蔬菜和意面。
怎么煎牛肉
煎牛肉也是日常一种常见的牛肉烹饪方法，它的肉质要求没有牛排那么严格，但是其美味也并不逊色于牛排。制作方法也比较简单，能够散发出牛肉的鲜香味道，如果感觉吃起来比较腻，也可以搭配一些清爽的菜食用。那么，煎牛肉怎么做呢？
首先，选材一定要好。选择购买的牛肉应该肉质鲜嫩，肥瘦相当的口感较好。当然，也可以根据自身的口味喜好进行选择，喜欢吃瘦肉的朋友也可以决定购买完全瘦的牛肉。其实，略带些牛筋的牛肉吃起来也比较有嚼劲。
然后，进行牛肉的腌制，能够吃起来更入味。把购买的牛肉在开水中过血水，切成适当大小的块状以后，放在一个干净的容器中，加入葱段以及姜片，倒入料酒，去除腥味。在牛肉表面均匀抹上盐、味精等调味品，放入八角，花椒，陈皮等大料。
最后，在适合煎制的锅中倒入适量的油，等油热后，放入腌制好的牛肉。一定要把腌制好的牛肉沥干水分，否则水与油发生反应，会喷溅出来。可在煎制前在牛肉的表面划几刀，一是可以在腌制的过程中更入味，二是易于煎熟。一面煎好以后，翻面，直至两面变色即可。
根据自己的口味撒上胡椒粉就可以享用了。煎牛肉的方法其实很简单，也应注意煎制的时间，以免出现熟的程度不同，影响口感。有的朋友喜欢吃8分熟的，这完全于自己的喜好。主要的煎牛肉的做法介绍完毕，实际操作可以自己选择具体过程。
普通牛肉能当牛排煎吗?
普通牛肉不能当牛排煎。普通牛肉一般不可以用来做牛排，因为牛排讲究的是鲜嫩多汁，一般会选择肌肉不发达的部位，而普通牛肉做出来的牛排嚼起来口感比较枯燥、硬、柴，所以不适合用来做牛排的，现在家里用一般牛羊肉还可以做牛排，并且方式也非常简单，先把牛羊肉切割成不够不薄的小块。
牛排概况
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
普通牛肉能当牛排煎吗
普通牛肉可以当牛排煎。
牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。而且牛排的选肉一般为嫩牛柳、牛里脊肉，但是普通牛肉也可以制作牛排，但是口感会略差。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。而且清末小说中已出现牛排、猪排等西菜菜名，可能是因形似上海大排（猪丁骨），故名排。而在上海话里，排发ba音，广东又作牛扒。
牛肉要煎着吃怎么做
如何做煎牛肉又嫩又软
1、把牛排解冻后，不用清洗，用厨房纸把水分吸干;
2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎- -些小孔，牛排两面都撒.上黑胡椒碎
以及胡椒粉，腌制15分钟左右; .
3、把锅烧热，放入-块黄油，也可以使用橄榄油;
4、把牛排放入黄油锅中，调大火，煎至牛排出血水;
5、再调中火煎，30秒翻一-次面，煎至袭击喜欢的熟度即可;
6、调黑胡椒酱，取-一个小碗，耗油10g, 生抽5g,淀粉2g,黑胡椒粉1g,白糖1g,水50ml .
搅拌均匀;
7、再倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。最后把牛排摆盘,放上自己喜欢的
蔬菜即可。
香煎牛肉条
软嫩鲜香又补铁。
食材
牛肉25克、鸡蛋清20克、熟白芝麻1克、淀粉2克
改善贫血、补锌开胃、不爱吃肉、手指食物、各种饼类、10m+
标签推荐月龄仅针对展示的成品图，可根据宝宝月龄调整食材大小
1. 准备好所有食材。
2. 牛肉处理成碎末。
3. 加入鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀。
4. 不粘锅开火，倒入后用勺背摊平。
5. 撒上熟白芝麻。
6. 翻面，定型后加少量水，盖盖焖熟，出锅切条。
小贴士
1. 牛肉最好去除筋膜，尽量处理细碎。
2. 锅中可加少许食用油。
3. 牛肉可以换成猪肉、鸡肉等
酱牛肉能煎么?
可以的啊！不过没人那么吃的。
我家剩了酱牛肉，我一般和尖椒炒着吃，，。
先炝锅，再下尖椒（这时候我一般会放点酱油，你想放啥就放啥），尖椒熟了，把酱牛肉放进去翻炒两下就出锅了
