沱茶是一种黑茶，不属于红茶茶类。红茶主要指的是通过发酵制作的茶叶，如正山小种、祁门红茶等。而沱茶是一种发酵程度较高的黑茶，以普洱茶的沱茶最为著名。
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下关沱茶是普洱茶吗？属于红茶还是绿茶？
对，沱茶属于普洱茶系的一种，沱本为＂坨＂，一团一团的意思，一坨坨的普洱茶。为了更文雅，改为＂沱＂。不属红茶也不属绿茶，属于黑茶类。茶叶黑色茶汤黑褐色。
下关沱茶是普洱茶吗？属于红茶还是绿茶？
是的，下关沱茶属于普洱茶，属普洱茶中的“紧压茶”类，
沱茶依制作工艺不同,
有青茶沱茶(简称“青沱”)和熟茶沱茶(简称“熟沱”)之分。
“青沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经蒸压而制成；
“熟沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵之后再经蒸压而成。
沱茶有很多种，但是沱茶本身源自云南大理市下关古镇一家n百年历史的茶厂，原来叫下关茶厂，现在叫下关沱茶(集团)股份有限公司。所以并不是所有沱茶都是下关沱茶，只不过其中最有名的是“下关沱茶”，但是要特别注意，只有下关沱茶(集团)股份有限公司生产的沱茶才叫“下关沱茶”，别买错了。
普洱茶可以做成各种形态，如饼状、砖状、金瓜状、蘑菇状等形状，“沱”是其中的制作形状之一。
上官沱茶是什么茶
上官沱茶属于普洱茶类，是一种渥堆发酵的压紧茶叶，以优良的云南大叶种晒青毛茶为原料，经称茶、蒸茶、揉捻、定型、干燥制作而成，可以分为生茶与熟茶，具有汤色金黄清澈，入口醇厚回甘等品质特点。
沱茶属于普洱茶
沱茶属于普洱茶，主要产自于云南省。沱茶是一种圆锥渥堆发酵的压紧茶叶，是以优良的云南大叶种晒青毛茶作为原料。普洱茶的采摘时间分为春、夏、秋三个季节。
采摘新鲜的沱茶叶经过摊放，促使茶叶中的水分蒸发，目的是使茶叶变得柔软，再经过原料选择、称茶、蒸茶、揉捻、定型、干燥制作而成。
根据发酵工艺不同，沱茶分为生茶与熟茶。生茶用晒青毛茶直接蒸压，茶性较寒，汤色金黄清澈，入口醇厚回甘；熟茶经渥堆发酵制成，茶性温和，茶汤红亮，滋味醇厚
沱茶是绿茶还是红茶，夏季用好不好？沱茶是红茶还是绿茶
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，
主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更
容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
1、常饮沱茶，对年龄 40-50岁的人，有明显减肥体重效果。
2、70%以上病例证明，沱茶显著地降低了人体三酸甘油酯的含量，有一些在一个月中，日喝三盏沱茶的人，他们的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例，体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用
沱茶是红茶还是绿茶呢？
红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，
而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），
然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一
部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。
红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
红茶与绿茶的区别
绿茶－未发酵茶
绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置於大铁盘烘乾脱水，使得深橄榄绿的色泽得以保存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。
乌龙茶－半发酵茶
根据陆羽的“茶经”( Book of Tea )中所述，乌龙茶叶必须像是“摺绉如鞑靼人的马靴，卷曲如阉牛的垂皮，开展如山谷的晨雾初升。”乌龙茶的特性是叶片较大，为辗揉过的全叶。乌龙茶只需短暂的发酵过程，风味兼具绿茶的清香与红茶的平顺。
红茶－全发酵茶
红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同，而在於茶叶是否经过发酵的程序。 至於为什麼要让茶叶发酵？各种传说不一而足。相传在17 世纪时，一艘隶属英国东印度公司的船只从中国 （武夷）载运绿茶至英国时，因长途的航行使茶叶意外地因氧化而发酵，然而西方商人却被这种甘苦味较重、颜色较深、气味芳香的“红茶”(black tea)深深吸引！从此中国便开始大量生产这种投好老外的“新式”茶。今日，发酵的红茶约占世界茶类产量的90%
（注：中国发酵红茶的早在10~13世纪的宋朝就已出现）。
茶与咖啡因的关系
茶叶发酵时间愈长，咖啡因含量愈多。未经发酵的绿茶，咖啡因含量只有完全发酵红茶的三分之一。而半发酵的乌龙茶，咖啡因含量大约只及红茶的一半。
当然冲泡时间也会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间愈长，被萃取出的咖啡因就愈多，反之则愈少。一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因；如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。
哪些病人不宜饮茶
——患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。
——患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
——患有缺铁性贫血的人不宜饮茶。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。
——患有缺钙或骨折的人不宜饮茶。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
——患有溃疡病的人不宜饮茶。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。
——患有泌尿系统结石的人不宜饮茶。由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。
——发烧时不宜饮茶。因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减以至消失。因此，发烧患者不宜饮茶。
茶水疗疾别出心裁
茶水是普通的日常饮料，如能巧妙地应用，可解除或防治许多常见疾病。
——防治儿童龋齿：茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。
——口臭或吸烟过度引起心慌、恶心，可用茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。
——刷牙时牙龈易出血者：可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。
——晕车晕船：事先用一小杯温茶水，加2—3毫升酱油饮下。
——腹泻：茶中的鞣酸有收敛止泻作用，喝浓绿茶，可止腹泻。
——婴幼儿皮肤皱褶处发炎红肿时：可用茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗。
——劳累过度：泡新茶一杯饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。
——过食油腻不适者：可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解腻效果更好。
——胆固醇高并伴有心血管疾病者：每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管。
——食欲不振、小便黄赤者：可多饮用些淡茶水。
太新鲜的茶不宜喝
许多人认为茶叶是越新鲜的越好，刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实呢，这种认识是不正确的。从营养学角度来讲最新鲜的其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不利影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
喝茶必须适量得法，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4－5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1－2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。乌龙茶冲泡二分钟左右即从茶壶倒入茶杯饮用。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，那样会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的粘膜病变；也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰负作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。空腹时忌喝茶，因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾，损心。尽管饮茶对人的健康好处多多，但饮茶应因人而异。由于茶叶含有咖啡碱，而咖啡碱对胎儿会产生不良影响，因此孕妇应少喝或不喝茶，尤其不喝浓茶。茶碱会刺激胃壁分泌大量胃酸，影响溃疡面的愈合，因此溃疡病患者也应少喝茶，不喝浓茶。茶叶中的咖啡因等对中枢神经有明显兴奋作用，因此患有严重的高血压、动脉硬化的病人与失眠者不宜多喝茶，更不要喝浓茶。茶碱会刺激体温中枢，加剧发热，因此发热病人不宜喝茶，忌喝浓茶。
茶叶专家主张春来喝花茶、夏天喝绿茶,秋天喝乌龙茶、冬天喝红茶。
云南沱茶是什么茶？
云南沱茶，应该属于红茶吧。是云南省下关茶厂独家创制的紧茶上品。价格几十元一斤吧。【历史】云南沱茶，是中国茶苑里一株绚丽的奇葩，它植根于中华大地，始创于云南下关，从面世至今已有九十多年的历史。早在1902年，下关复春和等制茶商号就开始在一种称之为团茶 的基础上进行沱茶的研制， 1917年 成功定型，其造型独特，状如碗臼。由于滇人习惯把块状物体称为坨 ，因此初始取名沱茶 。当年下关茶厂生产的这种 沱茶 销往四川叙府（即今宜宾地区），用当地沱江水泡饮，其味甚佳。沱江水、下关茶，这一名茶佳水的完美结合，使 沱茶 声誉倍增，久而久之， 沱茶也就逐渐演变成沱茶了。 【样式】云南沱茶，是选用云南大叶种优质茶为原料，经科学方法精制而成的紧压茶。由于选处理方法不同，在成茶的色泽、香型、汤色、滋味和效益方面，都有明显的区别。 【外形】云南沱茶（内销），外形紧结端正，色泽乌润，白毫显露，汤色澄黄明亮，香气清正高洁，滋味醇爽回甘，叶底嫩匀，经久耐泡。 云南沱茶（外销，曾用名“ 普洱沱茶 ”），其外形呈碗臼状，紧结端正，色泽褐红，汤色红浓明亮，陈香馥郁，滋味醇厚和平。 【功效】云南沱茶，不仅是茶中天然上乘饮品，而且还具有独特的医疗效能。据香港《 成报 》载： 法国 国立健康和医学研究所临床试验证明，常饮沱茶有促进人体脂肪新陈代谢、平衡和节制胆固醇的作用，血液脂肪过多的人每天喝三碗云南沱茶，一个月后患者的血液脂肪几乎减少四分之一；与之相比而饮用同样数量、其它茶品的患者的血液脂肪则无变化。
下关沱茶是绿茶还是红茶？
准确的说。下关沱茶是属于黑茶类。但是他的制作工艺是绿茶的工艺。经过后发酵。也就是非酶促氧化。而使茶多酚类的转换。形成茶褐素和茶红素类。减少了刺激性。使味道变的纯和。
你肠胃不好。喝沱茶是没有坏处的。准确的说。是很有好处的。因为黑茶对胃的保养是很好的。但是这是一个很长的过程。坚持喝的话。还是明显可以感觉出来的。希望能帮到你。谢谢。
还有什么问题的话。可以继续补充。
下关沱茶是绿茶还是红茶？
准确的说。下关沱茶是属于黑茶类。但是他的制作工艺是绿茶的工艺。经过后发酵。也就是非酶促氧化。而使茶多酚类的转换。形成茶褐素和茶红素类。减少了刺激性。使味道变的纯和。
你肠胃不好。喝沱茶是没有坏处的。准确的说。是很有好处的。因为黑茶对胃的保养是很好的。但是这是一个很长的过程。坚持喝的话。还是明显可以感觉出来的。希望能帮到你。谢谢。
还有什么问题的话。可以继续补充。
小沱茶是什么茶
“普洱沱茶”，又名“云南沱茶”，产自云南。 根据生产季节和茶龄分为春茶、夏茶和秋茶。春茶分为春梢、春中、春末。夏茶称为“二水”，秋茶称为“枢纽花”。春梢品质最好，毂花次之，二水最差。
制作分三步:炒制、揉捻、烘干，然后放入蒸笼中蒸透，装入碗状模具中，用手按压，促使密实成型。成型的沱茶规格为:外径8cm，高4.5cm..
定型后烘烤，必须是中温长时间烘烤。目的是促进干燥，使一些“多酚”化合物被氧化，从而增加甜味，减轻苦味。
一般是红茶做的。为了马帮运输方便，通常会把几个用油纸包裹的茶团连在一起，外包稻草做成长长的稻草柄。因为茶块的重量比茶砖小得多，所以更容易购买和零售。沱茶从表面看像圆面包，从底部看像厚壁碗，中间凹进去，颇有特色。
普洱茶比其他固体茶喝起来更方便，因为它把每一剂分成固体小包装。普洱茶冲泡后，红厚，香气独特，滋味醇厚，回味甘甜。冲泡五六次，依然有香味。喝完很提神。
“普洱沱茶”，又名“云南沱茶”，产自云南。根据生产季节和茶龄分为春茶、夏茶和秋茶。春茶分为春梢、春中、春末。夏茶称为“二水”，秋茶称为“枢纽花”。春梢品质最好，毂花次之，二水最差。制作分三步:炒制、揉捻、烘干，然后放入蒸笼中蒸透，装入碗状模具中，用手按压，促使密实成型。成型的沱茶规格为:外径8cm，高4.5cm..
定型后烘烤，必须是中温长时间烘烤。目的是促进干燥，使一些“多酚”化合物被氧化，从而增加甜味，减轻苦味。
一般是红茶做的。为了马帮运输方便，通常会把几个用油纸包裹的茶团连在一起，外包稻草做成长长的稻草柄。因为茶块的重量比茶砖小得多，所以更容易购买和零售。沱茶从表面看像圆面包，从底部看像厚壁碗，中间凹进去，颇有特色。
普洱茶比其他固体茶喝起来更方便，因为它把每一剂分成固体小包装。普洱茶冲泡后，红厚，香气独特，滋味醇厚，回味甘甜。冲泡五六次，依然有香味。喝完很提神。
沱茶是生茶还是熟茶
沱茶既有生茶也有熟茶，一种是晒青毛茶直接蒸压的生沱茶，另一种是采用人工渥堆发酵后的普洱茶为原料制成的熟沱茶，沱茶的加工步骤分为炒青、揉捻、干燥三个步骤，存放时的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。
云南产茶历史悠久，社会人文资源极为丰厚，是茶文化深厚的沃土，又是茶文化背景和绚丽的铺垫，云南是茶树的发祥地，又是茶树栽培利用的初祖。
在悠远的历史长河中，在茶树栽培，茶叶加工，运销与消费的社会实践中，与生活相结合，形成了独具特色又绚丽多彩的茶文化和茶文化资源。
茶叶保存：
茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。
保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳，其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次，保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。
