一个工程往往是有很多部门之间联合建成的，所以要保证施工的质量，由此工程的施工质量责任应该由建筑施工企业来承担，一方面建筑施工企业必须按照工程设计图纸和施工技术标准施工，不能偷工减料。另一方面必须按照工程设计要求、施工技术标准和合同的约定，对建筑材料、建筑构配件和设备进行检验，不合格的不得使用。
法律依据：《中华人民共和国建筑法》
第五十八条 建筑施工企业对工程的施工质量负责。建筑施工企业必须按照工程设计图纸和施工技术标准施工，不得偷工减料。工程设计的修改由原设计单位负责，建筑施工企业不得擅自修改工程设计。
第五十九条 建筑施工企业必须按照工程设计要求、施工技术标准和合同的约定，对建筑材料、建筑构配件和设备进行检验，不合格的不得使用。
