平底不粘锅哪种材质好

平底不粘锅用铁的材料最好。
因为用铁材料制的锅受热均匀，这样做菜的时候就能够减少菜有生有熟的现象，而且用铁锅制作的炒菜锅油温也会比一般的锅要均衡，更容易操作，但是铁锅也有一个不好的地方，那就是当你炒完菜后，再将铁锅洗干净之后，一定要将锅内的水擦干来，这样铁锅就不会生锈了。