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恭城有什么习俗

综合知识阅读(3.26W)

1、接露水：传说七夕节时的露水是牛郎织女相会时的眼泪，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。

2、斗巧：主要有穿针乞巧、喜蛛应巧、对月穿针、输巧、兰夜斗巧和投针验巧等几种形式。

3、吃糕吃面：当地有“九月九，家家有”的民谚，意思是说这一天家家户户都要改善生活。

4、踏青：踏青古时叫探春、寻春等，即为春日郊游，也称踏春，指初春时到郊外散步游玩。

5、插柳：在清明节时，恭城人会插柳枝，是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏。

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中国长寿之乡恭城，家家户户都有什么习俗

引言:可能大家都知道中国的民族有特别多，而且中国各个省份的习惯以及习俗都不一样。恭城是一个长寿之乡，那在这个地方每家每户都有什么样的习俗呢？

一、打油茶

可能有一些小伙伴们对这个词语非常的陌生，因为大家不知道什么是打油茶，那就让小编带大家来了解一下吧。打油茶其实是一些少数民族的特色食品，有一些地方在过年的时候也会有这个习俗。在打油茶之前，首先要把一些原材料准备好，像花生，糯米，黄豆，玉米等等。这个时候先要把糯米放在锅中蒸熟，蒸熟之后还要把这些糯米放在太阳底下晒干然后放到油锅中炸。然后这个时候就可以将茶叶放在锅中翻炒，茶叶变色之后就要往茶叶当中放一些水。而且在煮的过程当中还可以放上一些芝麻、黄豆、花生等等。

二、打糍粑

除了油茶以外，当地每家每户还会有一个习俗，就是打糍粑。那打糍粑可能很多人就会稍微熟悉一点，因为可以在电视当中看到过有关的场景。在很多地方其实都有这个习俗，像贵州、重庆以及湖南、湖北等。打糍粑的过程跟打油茶差不多，都是先把糯米蒸熟。将糯米蒸熟之后就可以放在容器当中将它捣碎，在捣碎的过程当中会发现糯米变得非常有弹性，而且还会变得非常软。这个时候可以把他们捏成一个一个的小团子，吃起来的时候味道非常好。

三、总结

看到这里之后，相信大家对当地的习俗有了一个大概的了解，而且当地的人们特别喜欢吃这两种东西。尤其是来客人的时候，他们喜欢用这些东西来招待客人，因为在他们看来这些食物是非常具有营养价值的。同时大家在吃的过程当中还可以搭配不同的小料，为这样吃起来的味道是不一样的。而且打油茶吃了以后对人的身体也是有帮助的，据听说可以帮助人体消化。

中国长寿之乡恭城，家家户户都有什么习俗？

长寿之乡，他们家家户户都有一个习俗，那么就是打油茶打糍粑。长寿之乡肯定有一些习俗是值得我们去模仿，甚至有一定的价值存在，比如说打油茶，基本上在当地家家户户都有这样的一个习俗。油茶对于不了解的人可能以为是一种茶，但是这种茶它跟普通的茶还是有一定的差别的。油茶确实相当的美味，因为我本人也亲自品尝过有健胃消食的效果，同样也能够具有祛湿避障的功效。在一些地方有的人容易上火，容易导致消化不良，甚至容易导致身体湿气过重，那么经常喝油茶还是有一些效果的，能够让身体更健康。

在当地很多人他们都会吃油茶，特别是早上可以起到帮助消化的一个效果，如果要去这个地方游玩，那么也是当地独特的文化标志，确实应该要品尝一下当地的油茶。油茶它有这个茶叶，蒜油，盐以及生姜等等做成，根据当地人的说法，这一种茶其实可以强身健体，是相当不错的一种茶饮。

打糍粑也是当地的一个习俗之一。在当地的居民多数都是以玉米，红薯，芋头，以及一些五谷杂粮为主食的。通常来讲，他们的一天三餐主要是以粥饭，五谷杂粮为主。有时候他们会将玉米木薯红薯芋头打成一种粉状，然后做成糍粑，其实多吃这些糍粑也有助于身体健康，毕竟多吃五谷可以强身健体，自然也能够让当地的人能够更加长寿。

一个地区长寿，其实跟当地人的心态也有非常大的关系，心态好的人，心态平和的人，那么身体多多少少也不容易出毛病。毕竟恐伤肾，怒伤肝，忧伤心，有平和的心态，享受满足当下的生活，自然能够让身体更好。

恭城是“中国长寿之乡”，家家户户都有什么习俗

打油茶。

广西各地的少数民族都有打油茶的习俗，到了恭城，必须要做的事情便是打油茶。

“来到恭城打油茶，老脸笑成两朵花。一连喝它三大碗，回到当年十七八。”广西当代歌王、著名壮族艺术家古笛先生在恭城瑶乡采风时，曾这样热情洋溢地讴歌恭城油茶。

制作油茶的原理

制作油茶的主要原料，一是茶叶，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黄豆、炒花生、葱花、糯米饭等。

油茶具作方法是：先将煮好的糯米饭晒干，用茶籽油爆成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放入茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶滤出放好。待喝油茶时，将事先准备好的米花、炒花生等放人碗中，将滤好的茶斟人，就是色香味美的油茶了。

恭城是“中国长寿之乡”，家家户户都有什么习俗？

恭城虽然不是一个很大的县但是却有着自己独特迷人的风俗文化.我们恭城小吃十分丰富尤以恭城油茶著名。就如我们家吧三餐都离不开油茶。

恭城油茶被举为各地油茶之冠享誉桂北和广西各地。喝油茶不分季节一年四季、一天早晚都喝。如果有客人到来则不分早晚随时煮好奉客。油茶不说煮而称“打”是各地的统一称法而各地的油茶却各有其不同的风味。打油茶有一套专门的工具外地很多人到恭城游玩都会带一套回家。恭城油茶制法特别讲究选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶先用少许开水浸泡10分钟以减少烟火味及苦涩味然后在茶锅内放少许猪油烧热放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒随即将其捶茸捶好后加水烧开熬至出味放入精盐调味用竹漏斗把茶水分别滤入碗中撒入葱花、香菜末随配用小碟装好的米花、脆果类似油炸的面疙瘩、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶端上桌后首先闻到一股葱花、香菜特有的香味进口后初觉是茶叶的清苦过后便是甘醇鲜香令人回味无穷。锅茶水被饮完后还可向锅内掺入清水熬煮如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来感觉味道已没有先前的浓烈这正应验了油茶的“一锅苦、二锅呷涩、三锅四锅是好茶”之说。所以一般第一次出锅的油茶是不饮用的要把第一锅的油茶与第二锅混合之后才饮用。到恭城旅游的人增多恭城油茶更是名声鹊起芳名远播。在传统油茶的基础上开发出了浓缩油茶褐色粉末状类似果冻的包在锅内加入3-4碗水将浓缩油茶颗粒倒入并煮沸约2-3分钟搅拌加盐趁热饮用味道气味颇类似于现场制作的油茶是旅行送礼的佳品。

工程是长寿之乡家家户户有什么习惯

中国长寿之乡很多，已经评过几届。大部分都长寿之乡都会因当地的环境因素形成不同的风土人情，比如恭城，就有打油茶的习俗，比如寿光，有吃大蒜的习俗。

恭城位于广西桂林市，全称是恭城瑶族自治县，2014年，中国老年学学会正式授予恭城瑶族自治县“中国长寿之乡”称号，据调查，恭城县总人口29.9万人，境内主要居住有瑶、汉、壮等12个民族，2013年底，全县人口平均预期寿命已达77.09岁。恭城人普遍长寿，跟它的自然资源、生活习惯、居住环境、民族风情等都有关系。

恭城地跨东经110°36′41″～111°10′12″，北纬24°36′50″～25°17′15″。全县气候温和，属中带性季风气候区，这种气候典型的特点就是四季分明，雨水充足，夏长冬短，这种优越的生态条件让整个恭城县全年都保持19.8摄氏度的宜居温度，再加上境内河流湖泊众多，各种农作物产量丰富，优渥的自然资源，为全县人民提供了十分惬意的生存环境。

在这里每家每户都会有打油茶的习俗，在家庭当中几乎一日三餐都离不开油茶，在腊月就会带着家人出去赶集，会购买腊肉，腊肠，糖饼，在腊月二十七和腊月二十八这两天，就会把所有的年货都准备好。

广西桂林小吃——恭城油茶介绍？

恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。

喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。恭城现在被评为中国长寿之乡，长寿的秘诀跟油茶也有莫大的关系

恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，

用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果（类似油炸的面疙瘩）、酥花生、炒米、炒黄豆、排散上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。

一锅茶水被饮完后，还可向锅内掺入清水熬煮，如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来，感觉味道已没有先前的浓烈，这正应验了油茶的“一杯苦、二杯呷（涩）、三杯四杯好油茶”之说。近些年来，随着到恭城旅游的人增多，恭城油茶更是名声鹊起，芳名远播。

在传统油茶的基础上恭城人民开发出了浓缩油茶，褐色粉末状，类似果冻的包装。

扩展资料

2018年，“恭城油茶”被列为广西壮族自治区非物质文化遗产。这无论从民族特色文化，还是地方饮食文化的角度而言，都是一件大事。恭城瑶族自治县近年已成四方瞩目的旅游胜地。说到这个地方的特色风物，恭城人会很自豪地告诉你：恭城有三宝，山歌、油茶、文武庙。

对于恭城油茶的魅力，广西山歌协会副会长、恭城县政协委员宁梓戈先生会用生动的俗话和一首首的山歌来向你描述。比如这句在恭城人经常挂在嘴边的话，“恭城土俗，油茶泡粥”。粥字，普通话念“周”，恭城话念“足”。

山歌就这么唱：“讲起恭城有土俗，常拿油茶来泡粥；油茶好比仙丹水，人人吃了喊舒服。”南宁有位老作家听了之后评点说，这个“喊”字用得好。“舒服”经这一“喊”，就会成倍扩大。

恭城人说到油茶的历史，还会把它跟从恭城走出去的北宋监察御史周渭联系起来。周渭，字得臣。恭城路口村人。是历史上著名的清官。他的出道比包公还早了六十年。包公从政的时候，是把周渭这个恭城人当作自己的楷模的。

根据宋史上的记载，周渭作为一个清官，他的政绩十分显著，处理贪官果断利索，他本人更是清廉，可谓一身正气，两袖清风。死的时候，家中无钱下葬。《宋史》就有这么一段关于周渭的记述：“上闵其贫不克葬，赐钱十万”，才使他得以入土为安。

于是恭城瑶乡一直有一个美好的传说，说是恭城原本叫茶城，每年向朝廷进贡的茶税让地方不堪重负。周渭怜悯百姓，遂将“茶”字添了些笔画，将茶城改成恭城，免除了繁重茶税，救民于水火之中。

史上茶城改恭城也确有其事，据光绪十五年版《恭城县志》载：“隋末梁肖铣起兵巴陵，据粤境，始分平乐地置县，曰茶城。唐武德四年平肖铣，更名恭城县。”

恭城人民把来放在周渭身上，表示了恭城人民对这位瑶乡赤子的深切感念。县城就有一座庄严肃穆的周渭祠，又叫周王庙。现在已是我们的廉政建设教育基地。

参考资料来源：百度百科-恭城油茶

广西恭城瑶乡再现传统水上瑶族婚嫁习俗吗？

是的，广西恭城瑶乡再现传统水上瑶族婚嫁习俗。

图为背新娘上轿。

11月4日，响亮的唢呐声，华丽的花轿，身着漂亮瑶族服饰的迎亲队伍，在广西桂林市恭城瑶族自治县平安乡社山村巡游，一场原生态水上瑶族婚嫁习俗在此上演，再现了传统瑶族婚嫁过程中的对歌、哭嫁、迎亲、拜堂等环节。

图为唢呐迎亲。

当天，“新郎”、“新娘”来到社山村河边和迎亲队伍一同搭乘竹排，数支张灯结彩的竹排排成一队在清澈的河水上巡游，与秀丽的风景相互衬托，构成一幅美丽多彩的画卷。附近的村民和大批游客前来观赏瑶族婚嫁仪式，体验传统瑶族文化魅力。

据介绍，恭城瑶族自治县一些瑶族、壮族地区，每逢姑娘出嫁，都有唱陪楼歌的习惯。邻近村寨男青年们每当听到有唱陪楼歌的音讯，都赶来围在闺楼四周。开始，姑娘并不轻易和楼下的男青年对歌，而是要经过一番“择优录取”，选中后才开始唱。并一连唱几夜，直到新娘出嫁过门为止。

图为传统水上瑶族婚嫁习俗吸引大批民众。

为挖掘民俗文化，恭城瑶族自治县把社山村列为婚庆旅游基地，水上瑶族婚嫁也成为第十四届桂林恭城月柿节暨第七届恭城油茶文化节重要活动。

恭城地处广西东北部，北倚三湘，南望粤梧，中原文化和岭南文化在此交融。恭城文化底蕴深厚，自然风光秀丽，瑶族风情独特，旅游资源丰富，享有“南岭生态明珠”的美誉。恭城也是“中国长寿之乡”，并荣获联合国“发展中国家农村生态经济发展典范”、“中国人居环境范例奖”等荣誉。

图为传统水上瑶族婚嫁习俗。

近年来，恭城大力发展生态旅游业，依托丰富的人文自然资源，把生态田园风光与文化、民族风情结合起来，成功举办了桃花节、月柿节，通过文化搭台，经济唱戏，恭城旅游品牌知名度快速提升，带动以“农家乐”为代表的生态文化旅游产业快速发展，被列为广西文化致富工程五大模式之一。

梅干菜扣肉是恭城的文化习俗吗？

位于桂林恭城西岭乡，春季节，-菲菲的桃花，沾带晨露，漫山遍野地绽放，这是恭城最美丽的季节，桂林恭城桃花节就在这片粉红色的天堂中举行，届时，美丽的瑶族少女将在桃花树下舞歌起舞，青山碧水环绕的世外桃源中，春风弄忮头，人面桃花相映红。

每年年2月26日-3月20日桃花节期间活动：1.游十里桃花长廊；2.观文物古迹，赏田园风光；3.观赏民族风情表演；4.山歌擂台赛;5."知青回眸"文艺演出；6、品瑶乡风味美食恭城西岭近年来已经成为桂林春季旅游的一个品牌，每年一开春都吸引无数游客到达恭城西岭踏青、赏花，并可欣赏到瑶族绝活和山歌。

广西过小年有什么习俗？

广西桂林恭城瑶族自治县，有杀猪过春节的习俗。小年夜后，挑选最好的肉，或炒或炖，再斟满酒，邀请亲朋共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

广西南宁有吃“年粽”习俗，“年粽年粽，年年高中（粽）”。跟端午节凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。

剥去叶子，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉。玉林各地有制作年味小吃“白散”的传统习惯，“白散”用糯米经过五六道工序制作而成，上面还印有“福”“寿”“喜”等字形，寓意生活幸福美满，越过越红火，是当地人过年过节的最好馈赠品。

小年并非专指一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有贴春联，扫尘，祭灶等。小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年。

2022桂林恭城孔子文化节有那些传统文化活动？

桂林恭城传统文化活动

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活动地点：恭城文庙门口