意大利的皮埃蒙特地区被认为是黑皮诺最好的产区之一。这个地区拥有丰富的土壤和气候条件，为黑皮诺提供了适宜的生长环境。Barolo和Barbaresco是皮埃蒙特地区最著名的黑皮诺产区，它们的黑皮诺葡萄酒出产量虽然不多，但是质量非常高，被誉为意大利最好的红酒之一。此外，法国勃艮第地区的黑皮诺葡萄酒也备受推崇，尤其是在Côte de Nuits产区，如Gevrey-Chambertin和Chambolle-Musigny。
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德国黑森林州最好的葡萄酒是哪种
德芙黑皮诺冰葡萄酒。德国莱茵黑森产区顶级的德国冰酒是德芙黑皮诺冰葡萄酒，莱茵黑森是德国面积最大的葡萄酒产区，由上千个小丘陵组成，这里生产着优质的葡萄酒。气候温和，周围都是山脉和森林，群山环抱，植被茂盛，雨热充足，自然条件十分优越。
哪个新世界国家所产黑皮诺葡萄酒最有特色？
世界上最优质、最高级的黑皮诺（pinot noir）葡萄酒产区是法国的勃艮第（burgundy），不过这个产区属于旧世界国家的葡萄酒产区；新世界国家中，新西兰的黑皮诺葡萄酒首屈一指。可以说，新西兰所产的黑皮诺葡萄酒是世界上唯一可以同法国勃艮第黑皮诺葡萄酒相抗衡的葡萄酒。相对于勃艮第的黑皮诺葡萄酒来说，新西兰的黑皮诺葡萄酒的酒体更加丰满，酸度更低，果香味更浓，红色水果风味（樱桃、草莓等）中通常还伴有香料的辛香。
新西兰的马丁堡（Martinborough）和中部奥塔哥（Central Otago）所产的黑皮诺葡萄是新西兰最成熟的，香气也是最浓郁的，在马尔堡（Marlborough）的黑皮诺则相对来说，风格要更加清淡，往往被用来酿造起泡酒。
黑皮诺的主要产区
黑皮诺有一个很文雅的美称：葡萄中的公主，公主自然是很难伺候的，但是公主所拥有的典雅与高贵是平民所不及的，黑皮诺也就和公主一样，拥有自己独有的典雅与高贵。
世界上现有3个地方能把这位葡萄公主伺候得很好：
1、法国勃艮第 2、智利卡萨布兰卡山谷 3、新西兰在智利卡萨布兰卡山谷的卡奇拉酒庄Catrala酿造的卡奇拉酒庄特酿珍藏黑皮诺红葡萄酒（Catrala Grand Reserve Limited Edition –Pinot Noir ）是由100%Pinot Noir黑皮诺酿造而成，全手工采摘葡萄酿造，品质好，酒质优秀！是卡奇拉酒庄一款Grand Reserve 特酿珍藏级的红葡萄酒。
该酒带有红宝石色泽，酒的香味与橡木融合在一起产生了浓郁的水果香，有草莓和覆盆子的味道。入口酒感结构良好，水果及优雅的橡木味道作为标志，圆润愉悦的口感持续到回味。曾获2006年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖，并供应希尔顿酒店用酒。这款酒可以搭配烤鸡、烤肉、蘑菇、三文鱼、鸡肉、干酪、龙虾、烤羊肉、牛排等。
黑皮诺和《杯酒人生》（Pinot Noir&Sideways)
Pinot Noir,中文译为黑皮诺,大概是因为葡萄品种皮黑而薄(black thin skin),再加上英文名的首写字母(P&N)翻译而来。是个能突显葡萄品种特性的很好的译名。
黑皮诺是主要的红葡萄品种中，公认的最挑剔最难伺候的品种，因为他对生长环境要求很高。其品种特性不强，易随环境变化而变化。
美国著名的酿酒师安德鲁·切列斯切夫（Andre Tchelistcheff）曾说：“赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是上帝创造的，而黑皮诺（Pinot Noir）是撒旦创造的”。
世界上最经典最出名的黑皮诺产区是法国的勃艮第，这里的Red Burgundy 为世人称道。也是世界上均价最高的葡萄酒。
当然，我也是暂时没有找到来自法国勃艮第的黑皮诺，才转向购买了来自美国加州的纳帕谷Carneros的黑皮诺。加州因温暖的气候，优质的黑皮诺在整体葡萄品种中排名是前五的。还有北边的Sonoma和Santa Barbara等。
这次品尝的是Frank Family酒庄2012年的Carneros Pinot Noir。据说这个酒庄的酒深受世界华人的喜爱。
酒体色泽成深红色有点儿偏褐色。对比之前法国的波尔多的地区餐酒，从色泽上看差别不大。
这是一款备受推崇获奖颇多的酒(荣获2014年旧金山纪事报葡萄酒大赛铜奖以及国际女性葡萄酒大赛银奖等等），而Frank family酒庄也是连续四年被评为三藩市纳帕谷最佳酒庄。酒庄位于得天独厚的纳帕中心地带Carneros ,平缓起伏的丘陵,浅层致密的粘土土壤,年降雨量为20英寸，太平洋的风带来了凉爽的温度，雾和风，孕育出世界级优质的黑皮诺。可见，真是集天时地利人和的一款酒（别忘了酒庄庄主是原迪斯尼高层RICH FRANK)。
可是呢，我对该酒印象最深的不是黑皮诺特有丰富饱满的果酱（红果）和精致的单宁口感，以及混合香草和干花（有人说肉桂也有人说是葡萄干）芳香，而是那一口下去荡气回肠的尾声！这是第一次喝酒感觉到，酒体直达心脏的冲击。那也不是因为辣的口感（绝对不同于止于喉部的雷司令），也不仅仅因为ALC14%。用某男士的说法是：好酒就应当如此！这是一款陈年了五年的酒。而黑皮诺的特点是，不管酒体在任何时间断都是值得品尝的，陈年的应该更有风味。
可是，这种酒感，终究不是我喜欢的。无论他如何受世人追捧（有人说法国的黑皮诺更像优雅的奥黛丽.赫本，而加州的黑皮诺饱满浓郁的像玛丽莲.梦露。终究我还是喜欢赫本）。
当年也因为Sideways《杯酒人生》这部电影，黑皮诺一下子成为美国甚至全球风靡的葡萄酒。这部电影出来后，黑皮诺一下子成为美国餐厅必点餐酒，销量上涨了16%。竟然也因此出现了惊动世界的“小红自行车”假酒案，就是用西拉和梅洛冒名顶替黑皮诺出售给那些痴迷黑皮诺的消费者。这当然也成为葡萄酒界的笑话，但是从众心理谁没有呢？又有多少人能完全忠实自己的爱好和口感呢？
2004年的Sideways 无疑是电影节的翘楚，虽然是成本很低的小众影片，无任何大牌明星，甚至男女主角颜值都很一般。但，他就是获得2004年最佳影片之首，囊括了当年奥斯卡许多奖项。世人给予许多“深刻”的评价，例如反映了中年危机现实，例如影片展示的一周反映了人的一生等等。不同的人可以给予影片不同的诠释，正如不同的人给一杯葡萄酒不同的品评一样，无对错，无客观的标准。而我印象最深和最喜欢的部分在于影片拍摄地Solvang美丽的酒庄风光,和葡萄采摘酿造的过程以及Maya那段话。虽然对整个葡萄园风光正面的展示就几分钟的镜头片段，但可以感受葡萄酒的醇香和受世人追捧背后的源头。
更爱女主角Maya和Miles 在探讨为什么会喜欢黑皮诺的时,在针对Miles的回答后,Maya眼里闪着光，伴随着静静的背景音乐，款款而来的那段话。
我喜欢思考生命,思考葡萄酒的一生。葡萄酒的一生就是一个孕育的过程。想想葡萄生长的那一年是怎么样的情形，那时候的阳光是否充足绚烂，如果那一年雨水充足又会怎么样。还有那些采摘葡萄的人们，如果是一瓶很老的酒，那许多酿造他的人们应该早已逝去……每一瓶酒在不同的时候打开味道会不一样，酒是有生命的，他会持续演变，会变得复杂，直到达到生命最好的境界……然后趋于稳定，最后不可避免的衰老。
葡萄酒的生命，就如同餐桌上任何的食物一样，是大自然，是农业生产和工业生产的产物，并不是那么的高高在上。任何一款用心酿造出来的葡萄酒，无论是否带有名贵酒庄的光环，他们都如同我们喝的一口茶，吃过的一碗饭，蕴含着风土力量，不凡的价值。
许多人也喜欢引用这段话去诠释人生。大概也是为什么这部影片被翻译成“杯酒人生”而大受欢迎吧。人生如酒，也许你就是那个敏感需要细心呵护的Pinot ，也许你是那个坚强的Carbernet,也许你是简单的Sauvignon ,也或许是多变的Chardonnay ……但终究会经历人生的孕育与酿造，以及种种，发酵升华。
自己的人生酒，还是需要自己去酿造去品尝，即使是一堆烂葡萄，说不定还可以酿出一杯美酒。不是吗？！
介绍下黑比若葡萄酒
黑品诺:是法国最为古老优雅的红葡萄品种.属贵族系列.早熟,色素低,产量少,适合较为寒冷的地区,是世界上最佳的葡萄品种之一.所酿出的酒颜色不深但适合久藏.并且这是一个非常难种且难酿造的葡萄品种.颜色清淡,色泽柔和,有丰富的水果香味.成熟后,非常富有变化,带有香料和皮革的味道.
此外,新西兰奥塔哥产区洛朋(RIPPON)酒庄的黑品诺目前可称得上是南半球最好的黑品诺
全球最受关注葡萄酒TOP20，最大惊喜竟是这个产区？
1、法国：勃艮第
勃艮第（Bourgogne）位于法国中部略偏东，被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。产区内放眼望去是令人叹绝的绝美自然风光，有如诗如画的葡萄园、连绵起伏的群山、高低不平的河谷，还有一些充满中世纪特色与风情的古堡和宫殿。这里主要的葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonony）。
2、法国：波尔多
波尔多（Bordeaux），这个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方，位于法国西南部，这里有宽阔阴凉的林荫大道，优雅庄严的楼房，五彩缤纷的公园等。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让该产区的天气总是温和平顺。
3、法国：香槟
香槟（Champagne）产区位于法国巴黎的东北部，这里有如诗如画的自然美景，古老丰厚的人文艺术，与聪慧勤劳的酒农一起，共同“孕育”出了清新灵动，魅力独特的香槟佳酿。从巴黎到香槟，坐火车来回一天就足够了。你也可以参观大牌香槟的总部所在——兰斯（Reims）市，那里有数百年前挖掘的古老酒窖。如果你想要到香槟产区的某个小镇游览，可以坐区间列车。
4、美国：纳帕谷
纳帕谷（Napa Valley）是世界顶级的旅游胜地之一，那里有不同凡响的自然风光、连绵起伏的山峦，风景如画的葡萄园。在这里，你可以尽情地品尝美酒，可以随便到一家舒适温馨的酒庄参观或就餐。这里的葡萄酒有着多姿多彩的风味和优雅迷人的风格，它主要得益于纳帕谷绝佳的风土条件和卓越的传统酿酒技术。
5、美国：纽约五指湖
五指湖区（Finger Lakes）不仅出产品质优异的葡萄酒，也有迷人的无限风景。产区内有 11 条河流，就如同手指一般，十分容易辨认。这 11 条河流为产区带来了许多不同的微气候，这些河流能将夏天的热量带至冬季，避免冬季过于寒冷。
6、美国：俄勒冈州威拉美特谷
威拉美特谷（Willamette Valley），位于美国俄勒冈州（Oregon），出产的黑皮诺（Pinot Noir）十分有名。在这里，除了品尝美酒，你还可以陪孩子坐上橡胶秋千眺望绿水青山、参观附近的美国长青航天航空博物馆（Evergreen Aviation & Space Museum）。威拉美特谷葡萄园每年九月也会举行葡萄丰收盛宴，可以带上你的孩子来体验脚踩葡萄，参加换装比赛。
7、意大利：西西里岛
西西里岛（Sicily）是地中海最大的岛屿，也是意大利的一个自治区。该产区属典型的地中海气候，常年阳光普照，雨量适中，十分适合葡萄的生长。西西里岛产区最具潜力的红葡萄品种是黑珍珠（Nero d'Avola），能酿造出丰润而结实，且带成熟红色水果风味的葡萄酒。
8、意大利：托斯卡纳
托斯卡纳（Tuscany）是意大利最知名的产区，那里有秀丽的丘陵山坡、奔腾的湖泊河流、一望无际的葡萄园、庄重精致的教堂和古老神秘的城堡。桑娇维塞（Sangiovese）是该产区的主要葡萄品种，也是意大利最普遍的红葡萄品种。喜欢探寻历史、美食与佳酿的家庭，一定要来托斯卡纳。
何哥说酒：经典酿酒葡萄品种 黑皮诺(Pinot Noir)
黑皮诺（Pinot Noir）很可能原产自法国东北部，并在欧洲广泛种植。在罗马统治时代之前，高卢人就在勃艮第（Burgundy）地区种植黑皮诺，黑皮诺在该地区表现最好，也最为世人称道。截至1995年科学家共培育出近800个黑皮诺克隆系。
黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种，它对成长环境的要求较高，属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，在石灰黏土中生长最佳，其幼叶呈黄绿色，成叶深绿色、呈鸡冠状。
黑皮诺抗病性较弱，极易感染白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时，应选用健康苗木，采用篱架栽培。黑皮诺在成熟期易落粒，因此在多雨年份要及时采收。
通常黑皮诺颜色较浅，呈浅宝石红色，气味是不浓不淡的果香与花香。
常闻到的是樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。
其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主。
陈酿后，又会出现甘草和煮熟的甜菜头的风味，陈酿若干年后，带有隐约的动物和松露香，还有甘草等香辛料的香味。
黑皮诺通常用来酿造干红和起泡酒，它是香槟（Champagne）产区的法定品种之一，用来酿造起泡酒。
拥有梦幻般神奇魅力的黑皮诺不知勾走了多少爱酒人的魂魄，使不少人为品其滋味不惜花费昂贵的代价。
比如说一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中国差不多要五万块，而且限量供应－－有钱还不见得买得到。
它并不像赤霞珠那样能广泛地亲和世界各产区的气候，它是挑剔而且非常难以侍候的一个品种。
黑比诺如同上海作女，是有味道有内涵的“作法”，赏识和爱它的人会被它迷得五迷三道。
种它可不容易，黑皮诺对气候要求非常高，温度高的地方会使它成熟过快没有滋味，成长期雨多的地方容易使它腐烂，只有凉爽地带最适合。
它的产量很小而且早熟，果皮像女孩子鲜嫩的面皮一样薄，光追求经济效益的果农最恨种它了，但是如果年份好，管理好，可以用它做出贡酒般的琼浆玉液，它可以呈现出红色丝绒般的色泽，柔滑如天鹅绒般的口感，丰富香水般的酒香。
如果将赤霞珠比成男性的话，黑皮诺就是女性。它的颜色淡，单宁少，体态上要比赤霞珠轻巧、肉感一些；它又是雅致的，含着淡淡的清甜味，是非常值得人的味蕾去探索的酒。
用它做的酒在年轻时主要以红色水果香为主，比如勃艮地红酒带着樱桃和复盆子气息，中年时期有着干草和煮熟的甜菜头的风味，陈年若干，有时带着隐约的动物和松露(Truffe)香，通常有甘草和中国香料的气味。
法国、德国、美国、新西兰、阿根廷和意大利
黑皮诺有一个很文雅的美称，葡萄中的公主，公主自然是很难伺候的，但是公主所拥有的典雅与高贵是平民所不及的，黑皮诺也就和公主一样，拥有自己独有的典雅与高贵。
世界上现有3个地方能把这位葡萄公主伺候得很好：1、法国勃艮第
2、智利卡萨布兰卡山谷
3、新西兰在智利卡萨布兰卡山谷的卡奇拉酒庄
Catrala酿造的卡奇拉酒庄特酿珍藏黑皮诺红葡萄酒。（Catrala Grand Reserve Limited Edition –Pinot Noir ）是由100%Pinot Noir黑皮诺酿造而成，全手工采摘葡萄酿造，品质好，酒质优秀！是卡奇拉酒庄一款Grand Reserve 特酿珍藏级的红葡萄酒。
该酒带有红宝石色泽，酒的香味与橡木融合在一起产生了浓郁的水果香，有草莓和复盆子的味道。
入口酒感结构良好，水果及优雅的橡木味道作为标志，圆润愉悦的口感持续到回味。
黑皮诺在整个法国东部都有种植。金丘（Cote d’ Or）曾经是黑皮诺最大的单一种植地，除了偶尔与佳美（Gamay）搭配酿制勃艮葡萄酒之外，黑皮诺很少与其他葡萄品种混酿。
在勃艮第北部，黑皮诺也是备受追捧的红葡萄品种，在约讷省（Yonne），占主导地位的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay），该省除了种植霞多丽，也种植黑皮诺。
在香槟产区，黑皮诺被用来酿制风格多样的起泡酒，这些起泡酒就是世人所知的香槟。20世纪80年代，香槟地区扩大了黑皮诺的种植，到了20世纪末，黑皮诺更多是种植于香槟区而非勃艮第红葡萄酒产区。
黑皮诺在阿尔萨斯（Alsace）地区的地位变得越来越重要，现在该地区黑皮诺的种植面积接近10%，与勃艮第黑皮诺相比，阿尔萨斯黑皮诺口味较轻，因而多用来酿造酒体轻盈的红葡萄酒或桃红葡萄酒。
德国的优质黑皮诺（德国称该品种为“Spatburgunder”）主要种植于法尔茨和巴登产区，这些种植区域气候凉爽，生产的黑皮诺带有明显的红果风味，单宁较低。
对于黑皮诺的栽培来说，加州已经算是比较炎热的地区了，这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。
俄勒冈州葡萄酒的名气完全得益于口感细腻、果香四溢的黑皮诺葡萄酒，该州黑皮诺的种植面积为18,780英亩，比该州葡萄园总面积的一半还要多。
俄勒冈州临近太平洋，地处美国西北部，其气候通常极为凉爽和潮湿，常被比作美国版本的勃艮第红葡萄酒产区。
到2006年为止，新西兰黑皮诺的种植总面积达到了9,535英亩，这相当于1996年的8倍。
其中增长最惊人的地区是马丁堡和坎特伯雷（Canterbury），增长较快的的是中部奥塔哥，该产区的黑皮诺通常带有樱桃和烤香料的味道。新西兰已成为新世界范围内成功出产这一性情不定的葡萄品种的国家之一。
年轻时带着新鲜草莓，黑樱桃的香气，成熟后展现出复杂的蘑菇、果穗小，圆锥或圆柱形，有副穗。
动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受，上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成，拥有数十年的陈年潜力。
黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细，永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感。
中熟品种，生长势中等，结实力强，结果早，产量中等。适宜温凉气和排水良好的山地栽培。
抗病性较弱，极易感白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时，应选用健康苗木，采用篱架栽培，中、长梢修剪。浆果成熟期易落粒，因此，在成熟期多雨年份，要及时采收。
黑皮诺葡萄酒带有细腻而复杂香气和风味，除了水果香之外，你还可以闻到丁香、肉桂、紫罗兰、薄荷、蘑菇和黏土等的气息。
喝的时候则可以品尝到丁香、干草和浓咖啡等风味。
酒体轻盈，单宁如丝绸般柔顺，给人的整体感觉是精致典雅。酒精度偏低的黑皮诺葡萄酒才能展现出它的全部精华。
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法国红酒哪个地方的好 法国最有名3大产地
想要挑选到真正的法式红酒，首先要关注红酒的产地是否为法国，在产地之外，仍需细分红酒产区。地处北纬42-51°之间的法国拥有众多红酒产区，气候、地理等差异使得各个产区的红酒有各自特点。最有名的产地是以下几个。
法国红酒哪个地方的好
（1）勃艮第（Burgundy）
地处法国东北部的勃艮第是法国古老的红酒产地之一。勃艮第聚集了33座特级葡萄园以及超过500座一级葡萄园。丰富的历史文化遗产让勃艮第的红酒跳脱了红酒范畴，成为爱酒人士眼中品味与艺术的象征。勃艮第的红酒最初由修道士们在公元500年开始酿制，在公爵贵族们的贡献下，勃艮第的红酒庄园享誉世界。发展至今，在勃艮第有四个有名的红酒子产区，分别是博若莱Beaujolais、夜丘Cote de Nuits、伯恩丘Cote de Beaune和夏隆内丘Cote Chalonnaise。 在勃艮第盛产以单一品种黑皮诺为原料的红葡萄酒，再加上以石灰质粘土为主的土质，让勃艮第出产的红葡萄酒不仅常带有水果的香甜味，很有可能会品尝到令人愉悦的矿物味。按照勃艮第法定的葡萄酒分级制度，在此地的红酒可分为特级园葡萄园、一级园葡萄园、村庄级葡萄酒以及大区级葡萄酒。无论是宴会用酒还是日常饮用用酒，都可以在勃艮第找到合适的红酒。
（2）波尔多产区（Bordeaux）
波尔多产区位于法国的西南沿岸，是世界上最着名的AOC葡萄酒产区之一。与勃艮第不同，波尔多属于海洋性气候，多样化的土壤和丰富的水资源造就了波尔多“葡萄酒天堂”的美名。波尔多酿酒历史悠久，世界上最顶级、最复杂的葡萄酒就是在这里出产的。区别于勃艮第的单一品种，而波尔多产区则更注重红酒的混酿勾兑，此地出产的红酒多由酿酒师以梅洛、赤霞珠等不同品种普通精心调配而成，相比勃艮第红酒，波尔多红酒一般酒体丰满、颜色更深、单宁也更强劲。加伦河和多尔多涅河贯穿整个波尔多产区，在河流两岸分布了多座顶级葡萄酒庄园，在左岸分布着有名的梅多克Médoc，格拉夫Graves，圣埃米利永Saint-Emilion等子产区或产酒村，而在右岸则坐落着圣埃美隆St. Emilion、波美侯Pomerol等子产区。梅多克产区是左岸最重要的红葡萄酒产区，这里只产红葡萄酒，出产的酒果香突出、酒体丰满，有浓郁的橡木、水果香气。右岸有名的圣埃美隆产区也只酿红酒，出产的红酒有红色水果的香气，还带有松露、烤面包的清香。
（3）罗纳河谷（Rhone Valley）
罗纳河谷产区地处法国东南位置，是法国最大的法定红葡萄酒产区，也是法国葡萄酒AOC的起源地。温暖如春、日照超长的气候特点让这里汇集了超过5000个葡萄酒生产商，z28个法定葡萄酒产区。由于罗纳河谷产区纬度跨度大，北部区域与南部区域出产的红酒也存在差异。北罗纳河谷产区接壤性气候的勃艮第，干而冷的北风缩短葡萄的成熟周期，此地出产的单一品种红葡萄酒酒精度较高。南罗纳河谷产区气候相对炎热，常采用混酿形式制酒，西拉和歌海娜都是常用于酿酒的葡萄品种。在酿造技术上，罗纳河谷的种植者更注重葡萄本身的味道，很少使用新橡皮桶，酒用橡木桶贮藏的时间也相对短暂。
红酒哪个国家的好
1、法国
法国葡萄酒起源于公元1世纪，具有非常悠久的酿酒历史。法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的产酒国，同时拥有最多的顶级酒庄，是全球葡萄酒业的领头羊。法国在葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术上都具备得天独厚的优势，这也是它奠定领军地位的基础。
2、意大利
意大利是世界上酿酒历史最悠久的国家，葡萄品种繁多，葡萄酒产量位居全球第一位，其产量（年产77亿公升）占欧洲总产量的33%，全球的五分之一。
3、西班牙
西班牙位于伊比利亚（Ibérian Peninsula）半岛，拥有超过290万英亩的葡萄园，是全世界葡萄种植面积最大的国家，但葡萄酒的产量却只排世界第三，位于法国和意大利之后。西班牙葡萄酒的传统酿造工艺中，葡萄酒大都会使用橡木桶进行陈酿，而且葡萄酒在上市之前，还需要装瓶后陈年一段时间。这也就意味着，对于同一年份的葡萄酒，西班牙酒庄发布的葡萄酒酒龄比其他国家的葡萄酒酒龄都要高，即便是中低档葡萄酒也不例外。
4、美国
作为世界第四大葡萄酒生产国，美国是葡萄酒世界的后起之秀，其葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙。虽然美国全国50个州都酿造葡萄酒，但是加州所生产的葡萄酒却占其总产酒量的89%。
5、澳大利亚
澳大利亚从18世纪末起就开始出产葡萄酒，但是直到最近二十年，澳大利亚的葡萄酒才在世界市场上赢得了声誉，西拉葡萄酒是澳大利亚最具特色的葡萄酒，带有桑椹和些许辛辣“野果”风味，世界上其他国家的酿酒师根本无法仿制这种风味。
红酒怎么喝是正确的
一、望
摇晃一下杯子，对着白色的墙壁，或者白纸之类白色物体，观察红酒的颜色，是否呈现透明或者有沉淀物；
二、闻
再摇晃一下杯子，（插一句：红酒中德单宁要充分与空气发生氧化，这样单宁才会发挥它对红酒起到的那种绵柔顺口之感。），把鼻子探到杯口，仔细的闻一下，是否能闻到特殊的香味，诸如果香；
三、尝
再摇晃一下杯子，将嘴巴贴到杯口，吸一下，不要多，用舌尖感受一下红酒，是否发涩，然后再吸入口腔，直至咽下，是否顺口绵柔；
四、喝
Cheers!
女人睡前喝红酒的好处
1、喝红酒能够增进食欲，使人体处于舒适的状态，有利于身心健康，日常生活中，女性可以经常饮用红酒。
2、红酒中含有糖，氨基酸，维生素，矿物质等营养物质，能够补充人体所需要的营养元素，最重要的是，它可以直接被人体所吸收利用，特别适合身体虚弱的人食用。而且经常饮用适量的葡萄酒，能够有效的预防衰老，抗氧化，特别适合中老年人食用。
3、经常饮用红酒能够促进消化，所以，特别适合爱美的女性，在减肥的时候饮用，葡萄酒，能够刺激胃酸，分泌胃液，促进人体对营养物质的消化和吸收，有利于调理胃肠功能，还能够对结肠炎有一定疗效。甜葡萄酒中所含有的山梨醇的物质，能够帮助人体对营养物质的消化，加快肠胃的蠕动，有利于大便的排出，从而可以有效的预防便秘等症状。
4、红酒中含有酒石酸钾，硫酸钾，氧化钾，含量比较高，从而可以有效的调节人体内的酸碱平衡，有着一定的利尿的作用，能够有效的预防水肿。
5、红酒中含有抑菌和杀菌物质，所以经常用葡萄酒能够提高人体的免疫力，抑制一些流感病毒，能够有效的预防感冒。
6、对癌症有着一定的防治作用，而且他有着抗雌激素，雌激素与乳腺癌有关，从而有效预防乳腺癌。
7、经常饮用红葡萄酒，能够有效的抑制人体对脂肪的吸收，所以如果想要减肥的人，可以平时少喝一些红酒，既能够美容养颜，又能够瘦身减肥。
德国有哪些著名的葡萄酒产区？
德国的葡萄酒产区不仅种植高品质的葡萄，生产香醇的葡萄酒，也拥有怡人的田园风光适合游客前往。德国一共有13个葡萄酒产区，葡萄种植区的美很有气势，有的一路绵延几十公里，让人徜徉在葡萄酒产区的美景中，品尝美味的德式葡萄酒。这里简单介绍6个广受游客欢迎的葡萄种植区。
阿尔葡萄种植区
阿尔河穿过奇山异石蜿蜒而行，在这梦幻美景之中，山坡葡萄园依岩壁而生。很早以前，古罗马人就发现这片如画的河谷地带气候适宜葡萄种植。除了“红葡萄酒之王”黑皮诺(Spaetburgunder)，珍贵的蓝皮诺(Fraehburgunder)葡萄酒也是该地区特产之一。
巴登葡萄种植区
巴登葡萄种植区一侧受到奥登森林(Odenwald)和黑森林(Schwarzwald)山脉的庇佑，另一侧为伏盖森山脉(Vogesen)所遮护——巴登被赐予了德国最充足的阳光和最温暖的气候，气温与地中海地区相当。温和的气候与优质的土壤使巴登跻身“欧洲最佳葡萄酒产区”之列。顶级葡萄酒、美味佳肴、热情好客，这是巴登州人生活方式的标志——该地区可谓美食爱好者的圣地。
萨克森葡萄种植区
易北河(Elbe)沿岸的葡萄种植历史长达850年之久，主要特色是采用“小块种植”模式，由 3,000多家小型葡萄庄负责种植和采摘，这种种植模式与易北河风光完美相融，交织成另一番美景。萨克森州的葡萄种植品种非常多样化，现在也只有这里仍然种植金雷司令(Goldriesling)。萨克森州酿造的葡萄酒大多供应当地市场，因此在德国境内属于难得一见的“珍品”。
符腾堡葡萄种植区
符腾堡是德国最大的红葡萄酒产区，约占80%的市场份额。本种植区71%的葡萄园分布在斜坡和陡坡上，其中部分陡坡的倾斜度达到20%，葡萄的照料和采摘难度较大。符腾堡产区尤以葡萄品种的多样性而著称。除了这里，几乎没有任何其他地方种植莱姆贝格(Lemberger)和托林格(Trollinger)。丹菲特(Dornfelder)等很多对德国葡萄种植来说意义重大的新品种都来自符腾堡。
弗兰肯葡萄种植区
中世纪风情的城镇与村庄、近似地中海气候的梦幻风光、数百年悠久历史的葡萄酒文化，以及视酒文化为瑰宝的人民，这就是弗兰肯葡萄种植区的特色。同时，弗兰肯也是最具现代化特色的葡萄酒产区之一。这里既酿制誉满国际的顶级葡萄酒，又全力打造时尚现代的葡萄酒建筑。
摩泽尔葡萄种植区
摩泽尔河(Mosel)、萨尔河(Saar)与鲁韦尔河(Ruwer)紧密交织，勾勒出一处美妙的人文景观，这就是摩泽尔葡萄产区。早在2000年前，凯尔特人和古罗马人就已经开始在这里种植葡萄。摩泽尔地区是德国最古老的葡萄种植区，同时也是规模最大的陡坡葡萄园区。南向或西南向的陡坡和梯田为葡萄以及稀有动植物提供了得天独厚的微气候。产自摩泽尔-萨尔-鲁韦尔陡坡上的雷司令葡萄酒，富含矿物质，散发高雅气质，是世界上最好的白葡萄酒之一。
新西兰主要的葡萄酒产区是什么？主要的葡萄品种有哪些？
新西兰主要葡萄酒产区：
北部岛屿：
霍克湾（Hawkes Bay）：霍克湾气候炎热，是新西兰最适合种植赤霞珠的红葡萄酒产区，
酿造出来的红酒使用橡木桶培养，除保持新西兰一贯多酸的口感外，还具有更加圆熟的口感和陈年潜力。不过由于新西兰每年气候差异较大，碰到不好的年份，赤霞珠也难以成熟，带着生青的气味，因此，越来越多的酒庄开始偏爱种植早熟的美乐，酿造出细密柔和、多果香的红酒，同时可以保持稳定的品质。全国大部分的西拉子都种植于此，酿出的酒带有甜美的香气、多汁的口感，这将是霍克湾的明日之星。
吉斯本（Gisborne）：
位于霍克湾的东北，这里被誉为“霞多丽之都”，可见霞多丽在这里的地位，这里的气温比霍克湾还要炎热，勃艮第常见的搅桶、橡木桶发酵技术在这里运用普遍，酿出的霞多丽带着少见的热带水果香气，如菠萝、 蜜瓜等，亦有着奶油般的肥美口感。
马丁伯勒（Martinborough）：
这里气候凉爽，秋天干燥少雨，是新西兰北岛最著名的黑皮诺产区，当地人也称这里为Wairarapa。这里出产的黑皮诺非常接近于勃艮第的风格，酿出的酒细致且富于变化，十分精
彩。
南部岛屿：
马尔伯勒（Marlborough）：马尔伯勒是新西兰最大的葡萄酒产区，将近有一半的葡萄园都位于这里。这里拥有极长的白昼和明媚的阳光，夜间气温寒冷，既可以延长葡萄的成熟季节，还可以保持其中的酸度和果香。长相思葡萄是马尔伯勒的耀眼明星，新西兰最精彩的长相思葡萄酒都出产于此，有着奔放的植物和青草风味、优雅的柠檬和柚子皮香气、高酸解渴的口感，让人印象深刻，难以忘记。此外，马尔伯勒还出产一些水平相当高的霞多丽、雷司令、灰皮诺白葡萄酒。
中奥塔哥（Central Otago）：
位于南部岛屿的东南角，是新西兰最南端的葡萄酒产区，这里气候极端，是寒冷的性气候，霜害的侵袭在这里时有发生。由于南极上空臭氧层的空洞的存在，这里阳光的直射非常强烈，因此虽然气候较冷，葡萄成熟度却很高，这里出产的黑皮诺葡萄酒的酒精度常常可以达到14°，口感较其他产区更浓郁复杂，受人欢迎。
主要的葡萄品种：
长相思是新西兰独一无二的招牌，是新西兰出口最多的葡萄酒。这里出产的长相思带着强烈的绿色植物味道，如刚刚割过的青草，带着青绿的芦笋、青椒香气，最为典型的是辛辣的黑醋栗芽孢香气，这种味道也常常被人比喻为猫尿味，口里有着爽脆的酸度。
大部分新西兰长相思适合在年轻时饮用。第二重要的白葡萄品种是霞多丽，除了可以展现细致优雅的风格外，在温暖的吉斯本还可以展现类似勃艮第霞多丽的丰满圆润的一面。琼瑶浆、雷司令的增加也非常迅速。
新西兰一直被认为是只适合生产白葡萄酒的国家，不过为了满足出口的需要，新西兰也开始生产更多的红酒，喜欢凉爽气候的黑皮诺是这里最知名的红葡萄品种，带有新鲜的红樱桃香气和丝绸一般的口感，
很多品酒大师一致认为，这里出产的黑皮诺和勃艮第一样出色。
此外赤霞珠、西拉子、美乐在这里也有生产。
