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青岛崂山茶

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青岛崂山茶

青岛崂山茶是中国著名的名茶之一,在青岛市崂山区生产。其以茶叶条索粗壮,芽叶饱满,色泽翠绿,香气高雅,滋味醇和,回味甘爽著称。青岛崂山茶有绿茶和红茶两种类型,其中绿茶又分为明前、雨前、夏收、秋收四季茶。青岛崂山茶是中国黄山毛峰、四川峨眉、湖南君山银针、福建武夷岩茶并列的中国十大名茶之一。

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崂山绿茶是什么茶,有哪些功效与作用,崂山茶是苦丁茶吗?

下面我来回答一下问题:“崂山绿茶是什么茶,有哪些功效与作用,崂山茶是苦丁茶吗?”。

首先,是崂山茶简介,崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉,被消费者盛誉为“江北第一名茶”。崂山茶作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。以及崂山茶的功效与作用,崂山绿茶是中国绿茶的一种,盛产于中国山东省青岛市,和其他中国比较有名的传统绿茶一样,崂山绿茶具有清肠润肺的功效,崂山绿茶的饮用方式也与其他绿茶一样,在茶壶放上适量的茶叶,将滚烫的白开水倒入,待茶叶完全沉入茶壶底端即可饮用。

其次,崂山绿茶是什么茶,有哪些功效与作用?绿茶清除异味防止龋齿的功效,绿茶中都含有微量元素氟,这也是我们牙膏中常见的元素,同时儿茶素也有抑制细菌滋生的功效,减少牙菌斑以及牙周炎的发生,茶叶具有消除异味的功效,还能帮助清新口气。绿茶消炎抑菌的功效,茶叶中的儿茶素具有能够对人体内的细菌起到一定的抑制作用,如果哪里有发炎或者是溃烂的情况,可以用绿茶清洗或者涂抹,一定程度上能够起到抑制细菌滋生的功效。另外,绿茶中的茶多酚能够清楚体内的有害物质,帮助清理肠道以及恢复受损创面。  

最后,绿茶减肥消脂的功效,绿茶在一定程度上,都能起到减肥消脂的功效,因为茶叶中的茶多酚以及咖啡因等成分,可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,帮助减少脂肪细胞的堆积,进而达到消脂减肥的作用。绿茶具有防止衰老的功效,茶叶中所含的抗氧化剂能够有助于防止衰老,而绿茶中的有效成分可以抑制人体内的细胞衰老,帮助有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。你所问的崂山茶是苦丁茶吗?我想说估计说的崂山茶是石竹茶吧,苦丁茶和崂山茶不是同一种茶。以上便是我的回答,希望能够帮到你。

崂山建立茶文化博物馆的优势

文化内涵深厚。崂山建立茶文化博物馆的优势是文化内涵深厚、地方特色鲜明,在同类博物馆中可谓独树一帜。青岛崂山茶博物馆是中国北方“唯一”的专业性茶文化博物馆,馆内收藏展出汉、唐、五代、宋、元、明、清、和现代等茶具300余件(套)。

即墨崂山茶专卖店地址

青岛市崂山区南沙路与崂山景区旅游专用路交叉口西50米。

崂山茶主要以绿茶为主,崂山红茶和乌龙茶虽有少量生产,但是品质一般,影响不大。崂山茶制作工艺有自己的特点,茶叶外形粗壮、肥大。

对茶叶或者喜欢喝茶的朋友可以购买来品尝一下,味道没得说,是非常好喝的一款茶。

崂山绿茶的泡法

崂山绿茶的泡法

  崂山绿茶的泡法,崂山绿茶原产于青岛崂山,崂山绿茶是一款具有耐冲泡、叶片厚、入口浓郁等多种特点的绿茶,但是很多的朋友们对于崂山绿茶了解不是很多,现在分享崂山绿茶的泡法。

  崂山绿茶的泡法1

  第一步,干净茶具,将要利用的茶杯茶具举行彻底洗濯。

  第二步,挑拣冲泡崂山绿茶的水质,可以选用清洁的矿泉水大概是经由处置惩罚的自来水,最佳以中性大概微酸性水质为主。

  第三步,节制冲泡崂山绿茶的水温,最佳节制在80℃摆布便可,不至于太烫侵害茶叶,也不至于温度过低不克不及冲泡开茶叶。

  第四步,节制茶与水的比例,通常一杯茶投入3-5g崂山绿茶便可,大概是茶与水的比例为1:50或者1:60,如许的比例可以或许节制茶叶平淡相宜。

  第五步,崂山绿茶的投放,可以接纳上投法、下投法大概中投法,崂山绿茶对比细嫩,接纳上投法便可,静看茶叶在水中逐步的下沉伸展,徐徐氤氲出色香味。

  第六步,第一杯喝完之后,可以续杯,最佳是茶水喝到一半时再续,一杯茶冲泡三四次便可,如许可以或许喝到纯洁的茶香。

  崂山绿茶的冲泡要领便是云云简朴,一样平常家庭饮茶都接纳简便易行的要领,要是想接纳功夫茶的泡法未尝不可,功夫茶可以或许最大水平施展崂山绿茶的嫩香品格。

   崂山绿茶的功效

   1、崂山绿茶清除异味防止龋齿的功效

  绿茶中都含有微量元素氟,这也是我们牙膏中常见的元素,同时儿茶素也有抑制细菌滋生的功效,减少牙菌斑以及牙周炎的发生,茶叶具有消除异味的功效,还能帮助清新口气。

   2、崂山绿茶消炎抑菌的功效

  茶叶中的儿茶素具有能够对人体内的细菌起到一定的抑制作用,如果哪里有发炎或者是溃烂的情况,可以用绿茶清洗或者涂抹,一定程度上能够起到抑制细菌滋生的功效。另外,绿茶中的茶多酚能够清楚体内的有害物质,帮助清理肠道以及恢复受损创面。

   3、崂山绿茶减肥消脂的功效

  不管是红茶还是绿茶在一定程度上,都能起到减肥消脂的功效,因为茶叶中的茶多酚以及咖啡因等成分,可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,帮助减少脂肪细胞的堆积,进而达到消脂减肥的作用。

   4、崂山绿茶具有防止衰老的功效

  茶叶中所含的抗氧化剂能够有助于防止衰老,而崂山绿茶中的有效成分可以抑制人体内的细胞衰老,帮助有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。

  崂山绿茶的功效与作用不仅仅如此,还有很多其他的作用,至于崂山绿茶什么功效最突出的功效还有待考察,不过喝茶整体利大于弊,多喝茶有益身体健康。

  崂山绿茶的泡法2

   崂山绿茶的简介

  崂山,“海上第一山”,有“仙人宅窟”“玄门全真天下第二森林”之佳誉。奇特的地理环境、肥饶的地皮、优质的水源,培育出的崂茗茶:色、香、味、形俱佳,立名海内外。

  “崂山茶”牌号正式通过国度商标局检察,此举评释“崂山茶”拥有了本身的“护身符”,未经授权的单元、今后将不克不及再私自利用“崂山茶”的标记。

  崂山茶在天下绿茶中享有极高荣誉,被消费者盛誉为“江北第一名茶”。然而,陪同崂山茶业经济的快速生长,很多经营者们都瞄上了这块“金字招牌”,纷繁冒充以及仿造。岛城的绿茶市场徐徐地暴露出“加工质量良莠难辨、浩繁品牌稠浊、规模化水平不高”等题目。

  为彻底冲破制约崂山茶生长的瓶颈,崂山工商分局将注册崂山茶证明牌号作为整合崂山茶品牌的突破口,全面提高崂山茶加工质量,为此,他们动手“崂山茶”地舆标记证明牌号的注册申请事情,时期又解决了崂山茶牌号所有权的`转让题目,经由3年多的踊跃高兴,终于使商标注册胜利。

  据介绍,“崂山茶”注册胜利后,将由青岛崂山茶协会同一办理,凡申请利用“崂山茶”牌号并相符崂山茶证明牌号利用办理规矩划定前提的企业,在执行利用办理规矩划定的任务后,均可利用崂山茶证明牌号。如许,通过利用以产地名称为标记的证明牌号,全部符合条件的崂山茶加工出产企业均可打“崂山茶”牌子。

   崂山绿茶的泡法

  冲泡崂山绿茶时,水温应节制在80℃~90℃。这从水沸腾的水平就能看出来。要是水冒鱼眼巨细的泡,则水温就低了,不出“茶香”;要是水整个沸腾,则水温就过高了,冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼巨细的水泡,才是冲泡崂山绿茶最佳的水温。

   崂山绿茶的功效

  喝崂山绿茶有甚么益处?起首就要相识崂山绿茶的身分,经当代科学研究证明,崂山绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上,这些身分大部分都拥有保健、防病的效用。

   崂山绿茶的效用

   1、降脂减肥,防备心脑血管疾病。

  饮茶与减肥的瓜葛是无比亲昵的,《神农本草》一书早在二千多年前已经提及茶的减肥作用:“久服放心益气……轻身不老”。当代科学研究及临床实验证明,饮茶可以或许低落血液中的血脂及胆固醇,令身材变得轻巧,这是因为茶里的酚类衍生物、芬芳类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合和谐的效果,

  尤其是茶多酚与茶素以及维生素C的综合作用,可以或许增进脂肪氧化,资助消化、降脂减肥。别的,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可增进胆固醇排挤体外。绿茶自身含茶甘宁,茶甘宁是进步血管韧性的,使血管不容易破碎。

   崂山绿茶的效用2、防癌。

  崂山绿茶所含的身分———茶多酚及咖啡碱,二者所孕育发生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备进步人体免疫能力以及抗癌的效用。近些年,美国化学协会总会发明,茶叶不但对于消化系统癌症有克制的效用,并且对于皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。

  经由科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物资重要有茶多酚、茶碱、维生素C以及维生素E;茶叶中的无机抗癌元素重要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家以为,茶多酚中的儿茶素抗癌结果最佳。

   崂山绿茶的效用3、抗毒灭菌。

  把茶用作排毒的良药可以追溯到太古的神农期间(约公元前2737年前),“神农尝百草,日遇七十二毒,患上茶而解之”之说,这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有纪录。

青岛崂山茶文化博物馆的咨询电话多少

青岛崂山茶文化博物馆的咨询电话是0532-87915676。

详细信息

地址:青岛市崂山区王哥庄晓望社区。

开放时间:9:00-16:00,周一闭馆。

崂山绿茶的功效

崂山绿茶的功效

  崂山绿茶的功效,崂山绿茶许多人都喝过,崂山绿茶的口感是甘甜芳香的,而且她的营养价值很高,适当喝一些崂山绿茶对身体的好处是非常多的。下面详细介绍崂山绿茶的功效!

  崂山绿茶的功效1

   1、崂山绿茶肃清异味防备蛀牙的效用

  绿茶中都含有微量元素氟,这也是咱们牙膏中常见的元素,同时儿茶素也有克制细菌滋长的效用,淘汰牙菌斑以及牙周炎的产生,茶叶拥有解除异味的效用,还能资助清爽口吻。

   2、崂山绿茶消炎抑菌的效用

  茶叶中的儿茶素拥有可以或许对人体内的细菌起到肯定的抑制作用,要是那边有发炎大概是的环境,可以用绿茶洗濯大概涂抹,肯定水平上可以或许起到克制细菌滋长的效用。

  此外,绿茶中的茶多酚可以或许清晰体内的有害物质,资助清算肠道以及规复受损创面。

   3、崂山绿茶减肥消脂的效用

  无论是红茶照旧绿茶在肯定水平上,都能起到减肥消脂的效用,由于茶叶中的茶多酚以及咖啡因等身分,可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,资助淘汰脂肪细胞的聚集,进而到达消脂减肥的作用。

   4、崂山绿茶拥有防备朽迈的效用

  茶叶中所含的抗氧化剂可以或许有助于防备朽迈,而崂山绿茶中的有效成分可以克制人体内的细胞朽迈,资助有用肃清多余自由基,阻挠自由基对于人体的毁伤。

  崂山绿茶的效用与作用不仅仅云云,另有许多其他的作用,至于崂山绿茶甚么效用最凸起的效用另有待观察,无非品茗总体利大于弊,多品茗有利身体健康。

  崂山绿茶的功效2

   崂山绿茶的泡法

  冲泡崂山绿茶时,水温应节制在80℃~90℃。这从水沸腾的水平就能看出来。要是水冒鱼眼巨细的泡,则水温就低了,不出“茶香”;

  要是水整个沸腾,则水温就过高了,冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼巨细的水泡,才是冲泡崂山绿茶最佳的水温。

   崂山绿茶的功效

  喝崂山绿茶有甚么益处?起首就要相识崂山绿茶的身分,经当代科学研究证明,崂山绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上,这些身分大部分都拥有保健、防病的效用。

   1、降脂减肥,防备心脑血管疾病。

  饮茶与减肥的瓜葛是无比亲昵的,《神农本草》一书早在二千多年前已经提及茶的减肥作用:“久服放心益气……轻身不老”。

  当代科学研究及临床实验证明,饮茶可以或许低落血液中的血脂及胆固醇,令身材变得轻巧。

  这是因为茶里的酚类衍生物、芬芳类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合和谐的效果,尤其是茶多酚与茶素以及维生素C的综合作用,可以或许增进脂肪氧化,资助消化、降脂减肥。

  别的,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可增进胆固醇排挤体外。绿茶自身含茶甘宁,茶甘宁是进步血管韧性的,使血管不容易破碎。

   2、防癌。

  崂山绿茶所含的身分———茶多酚及咖啡碱,二者所孕育发生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备进步人体免疫能力以及抗癌的效用。

  近些年,美国化学协会总会发明,茶叶不但对于消化系统癌症有克制的效用,并且对于皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。

  经由科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物资重要有茶多酚、茶碱、维生素C以及维生素E;茶叶中的无机抗癌元素重要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家以为,茶多酚中的儿茶素抗癌结果最佳。

   3、抗毒灭菌。

  把茶用作排毒的良药可以追溯到太古的神农期间(约公元前2737年前),“神农尝百草,日遇七十二毒,患上茶而解之”之说,这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有纪录。

   4、长命。

  崂山绿茶对于人体的抗衰老作用重要表现在多少有用的化学成分以及多种维生素的和谐作用上、尤为是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芬芳物、脂多糖等。

  能加强人体心肌运动以及血管的弹性,克制动脉硬化,淘汰高血压以及冠心病的发病率,加强免疫力,从而抗衰老,令人取得长命。

  依据医学钻研证明,茶多酚除了能低落血液中胆固醇以及三酸甘油脂的含量,还能加强微血管的韧性以及弹性、低落血脂,这对于防治高血压及心血管等中老年人常见病症极其有效。

  茶叶中含有硒元素,并且是有机硒,比粮油中的硒更易被人吸取,美国理查德·派习瓦特博士以为:食品中参加硒与维生素C、维生素E共同成三合剂,可以延伸人的.寿命,而茶叶中正富含这些有利生命的神奇元素。

   崂山绿茶的简介

  崂山,青山碧海,云雾缭绕,空气湿润,土地肥沃,水质优良,具有得天独厚的自然条件。崂山茶树引崂山茶种始于1959年,是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。

  崂山茶叶生长缓慢,芽粗叶壮肥厚耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润,光照较强霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分;

  故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。

  饮用崂山绿茶,有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后颊齿留香,令各地好茶者赞不绝口。

  崂山,“海上第一山”,有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。独特的地理环境、肥沃的土地、优质的水源,培育出的崂茗茶:色、香、味、形俱佳,扬名海内外。

  崂山种茶已有悠久的历史,崂茗茶相传由宋邱处机、明张三丰等崂山道士由江南移植,亲手培植而成,数百年为崂山道观之养生珍品。

  清顾炎武善作诗赞崂山,蒲松龄曾饮崂茗茶(聊斋)写绛雪,崂茗茶的成品属于绿茶,由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。

  故崂茗茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体健康的成分,饮用崂茗茶,有兴奋解乏、促进血液循环、软化血管、清心明目之优点;

  特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高,茶汤浓醇鲜爽、饮后颊齿留香,令各地好茶者赞不绝口,因此,崂茗茶享名天下,冠盖东方。本段转自崂茗茶业

  “崂山茶”商标正式通过国家商标局审查,此举表明“崂山茶”拥有了自己的“护身符”,未经授权的单位、个人从此将不能再擅自使用“崂山茶”的标志。

  崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉,被消费者盛誉为“江北第一名茶”。然而,伴随崂山茶业经济的快速发展,许多经营者们都瞄上了这块“金字招牌”,纷纷假冒和仿制。

  岛城的绿茶市场渐渐地暴露出“加工质量良莠难辨、众多品牌混杂、规模化程度不高”等问题。

  为彻底打破制约崂山茶发展的瓶颈,崂山工商分局将注册崂山茶证明商标作为整合崂山茶品牌的突破口,全面提高崂山茶加工质量;

  为此,他们着手“崂山茶”地理标志证明商标的注册申请工作,期间又解决了崂山茶商标所有权的转让问题,经过3年多的积极努力,终于使商标注册成功。

  据介绍,“崂山茶”注册成功后,将由青岛崂山茶协会统一管理,凡申请使用“崂山茶”商标并符合崂山茶证明商标使用管理规则规定条件的企业,在履行使用管理规则规定的义务后,均可使用崂山茶证明商标。

  这样,通过使用以产地名称为标志的证明商标,所有符合条件的崂山茶加工生产企业均可打“崂山茶”牌子。

崂山绿茶怎么样 崂山绿茶特点

崂山绿茶是很多人喜欢的一种茶叶,崂山绿茶的味道比较浓厚,茶叶比较肥大,是很有名的茶叶,经常喝崂山绿茶对我们的身体有很多好处。

崂山绿茶怎么样

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶,崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称。1959年,崂山区“南茶北引”获得成功,形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月,国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。

崂山绿茶特点

1、形:崂山茶芽头大,叶厚,南方茶芽头瘦小

2、泡:崂山茶的茶汤浓,耐冲泡,南方茶汤淡.

3、闻:崂山茶由于独特的生长环境,使得冲泡后有一股豌豆的香气.

4、品:崂山茶口感醇厚,香味持久.

崂茶雅泡:取2克崂山绿茶,置入透明洁净的玻璃杯中。用80℃左右的水浸润20-40秒,使干茶吸涨松弛,便于内含物质的溶出。然后提壶续冲,将壶下倾接近杯口,边注水边上提,水不断流,如此冲入开水,俗称“凤凰三点头”,一是向客人示意,表示尊重。也是一种好客的表示。

崂山绿茶的外形和价格

1、观形北方的春天,乍暖还寒,雨量稀少,茶叶叶片生长极其缓慢,采摘的叶片,绿中带黄,叶片小而厚,略显老气;南方已经春暖花开,气温已经很高了,茶叶生长的速度快,雨量增大,采摘的茶叶鲜、嫩、绿搜索、叶片大而薄,梗长。加工工艺也存在着差别,南方加工绿茶的工艺成熟,各种设备较北方先进;崂山绿茶历史较南方要短得多,加工工艺不够成熟,加工设备不够先进,因此,生产出的成品茶叶外形有较大的区别。南方绿茶茶胚极细,大小均匀,颜色绿;崂山绿茶茶胚略显粗,偶有大叶夹杂其中,颜色微有绿黄感觉,表面有白毫。

2、开汤南方绿茶,汤色绿,茶汤略显浑浊,有较大的悬浮物,可见杯底;崂山绿茶,汤色绿中带黄,俗称带黄头,茶汤明亮,有极细的白毫悬浮其中,可见杯底。

饮茶小常识

1、夏季不要空腹喝茶

空腹胃中会有胃酸,茶能稀释胃液,降低消化功能,茶是用水泡的,夏天汗液多,水随汗排出,排汗又带走盐分,饮茶越多流汗越多,盐分丢失多会造成恶性循环。

2、喝茶不要太多

茶叶中有维生素和氨基酸,饮茶可以解腻,消食利尿具有一定的作用,但不要饮用太多,如果饮茶过多,茶水积聚在肠道内,就会阻碍膈肌活动,影响正常吸收。

3、适宜喝绿茶

气候炎热时,流汗量多,新陈代谢旺盛,饮茶宜饮用绿茶,绿茶是没有经过发酵的茶,其维生素C,还有茶多酚的含量丰富,绿茶更具有降火、消暑降温是有效果。

4、喝茶不要过浓

茶叶中含有咖啡因,连续喝浓茶,大量咖啡因被吸收进去血液,就会使人头昏、头痛现象,感觉过敏,甚至会发生肌肉颤动、心律紊乱、惊厥抽搐等现象,这是“醉茶”的现象。

5、忌饮隔夜茶

茶水放久了,维生素等营养成分就会流失的,还会有馊味道,变质味道,茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,不利于脾胃,夏天饮用会造成胃肠炎。

青岛的土特产在哪里买

青岛土特产卖点:

  1、鸿飞青岛本地土特产:

  地址:青岛市市南区逍遥二路20号甲生活家超级市场蔬菜区19号;

  2、青岛土特产商店:

  地址:青岛市即墨市G204;

  3、崂山土特产:

  地址:青岛市崂山区Z004;

  4、吉欣土特产:

  地址:青岛市即墨市烟青路385号;

  5、青瓦土特产:

  地址:青岛市城阳区厚德森林国际。

  青岛土特产:

  1、青岛啤酒,青岛啤酒不仅是中国名牌,也是世界名牌;

  2、海鲜:蛤蛎,虾虎,海参,鲍鱼;

  3、崂山茶,崂山茶的口味非常好;

  4、高粱怡等。

崂山茶是青岛最好的茶叶吗?

是的!

【简介】

崂山的胜景在于它的山景和海景并存,山中又有溪有瀑,有僧 有道,山峻石奇,别有洞天。崂山不仅有奇峰异石,更因其优越的地理位置,奇特的地理环境, 名山蕴名水,名水育名茶,这是品茶人的讲究。崂山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉。由于崂山地区濒临海洋,空气中污染较少,形成的降雨、降雪洁净,而这些雨雪所形成的水源又经过多级岩层的循环渗透,吸收了多种有益人体的矿物质,因此崂山泉水矿化度低,水质清纯,口感甘甜清冽。而1903年德国人通过检验发现,崂山矿泉水水质优异,于是设厂开采生产,至今已有百年历史。这真正成就了“仙山圣水崂山茶”的显贵地位,成就了中国江北第一名茶。作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。

【崂山绿茶制作工艺】

★ 种茶即育茶。

要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境,缺一不可。没有此基础,就没有优质的茶叶。更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一样来培育茶叶。

★ 茶叶的采摘。

采茶时间在清晨,选取一芽一叶、一芽两叶。

★ 杀青。

茶叶晾干后,就进入了炒茶阶段。通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除。这一步,直接影响到成品茶的品质。

★ 烘干。

在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。其中关键是要掌握好炒茶的火候。

★ 筛选。

将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后,卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。

★ 包装。

内包装是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷涂铝后形成的双层或三层复合包装材料,具有防潮保鲜的作用。

外包装主要体现了茶叶的档次与对崂山茶文化的品位,有散装、袋装、盒装、筒装、手提袋等。

★ 冲泡崂山茶时,水温应控制在80℃~90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡,则水温就低了,不出“茶香”;如果水全部沸腾,则水温就过高了,冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡,才是冲泡崂山茶最好的水温。

【分类】

传统的崂山茶系主要分三大类:崂山绿茶,崂山石竹茶,崂山玉竹茶。

崂山绿茶:崂山,青山碧海,云雾缭绕,空气湿润,土地肥沃,水质优良,具有得天独厚的自然条件。崂山茶树引种始于1959年,是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。崂山茶叶生长缓慢,芽粗叶壮肥厚耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润,光照较强霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山绿茶,有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后颊齿留香,令各地好茶者赞不绝口。

“崂山茶”商标正式通过国家商标局审查,此举表明“崂山茶”拥有了自己的“护身符”,未经授权的单位、个人从此将不能再擅自使用“崂山茶”的标志。

崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉,被消费者盛誉为“江北第一名茶”。然而,伴随崂山茶业经济的快速发展,许多经营者们都瞄上了这块“金字招牌”,纷纷假冒和仿制。岛城的绿茶市场渐渐地暴露出“加工质量良莠难辨、众多品牌混杂、规模化程度不高”等问

题。

为彻底打破制约崂山茶发展的瓶颈,崂山工商分局将注册崂山茶证明商标作为整合崂山茶品牌的突破口, 全面提高崂山茶加工质量,为此,他们着手“崂山茶”地理标志证明商标的注册申请工作,期间又解决了崂山茶商标所有权的转让问题,经过3年多的积极努力,终于使商标注册成功。

据介绍,“崂山茶”注册成功后,将由青岛崂山茶协会统一管理,凡申请使用“崂山茶”商标并符合崂山茶证明商标使用管理规则规定条件的企业,在履行使用管理规则规定的义务后,均可使用崂山茶证明商标。这样,通过使用以产地名称为标志的证明商标,所有符合条件的崂山茶加工生产企业均可打“崂山茶”牌子。

崂山石竹茶:由崂山石竹烘炒加工而成。崂山石竹书名瞿麦,纯野生草本植物,一般生长于崂山南面的山崖石缝中,故名崂山石竹子。它只长在太阳能照到的地方,中药属性为阳,所以,又传这茶非常适合男人们饮用。它内含皂甙,糖类及维生素A、C,有清热,消炎,利尿,通络作用。《本草纲目》称:味苦寒,无毒。其作用有:治疗关格诸癃结,小便不通,出刺,决痈肿,明目去翳,破胎堕子,下闭血。养肾气,逐膀胱邪逆,止霍乱,长毛发,主五林,月经不通,破血块排脓,痔瘘并泻血,眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。因崂山石竹特殊的生长习性及崂山的气候环境,石竹子生长期长,每年采茶次数少,使得崂山石竹茶营养丰富、品质自然纯正且独具特色,被当地人称为“崂山绿”,甚至昵称为“崂绿”。经精工制作而成的崂山石竹茶,色泽翠绿,香气馥郁持久,滋味鲜爽浓香,汤色鲜绿,栩栩如生,饮后唇齿留香、甘醇生津,使人回味无穷,实为茶中极品。同时也确是上等保健饮料。它是“崂山道家阴阳茶”中阳的部分。

崂山玉竹茶:崂山玉竹,长于崂山北面背阴处,太阳照不到的地方才有,中药属性为阴,长得非常慢,每年才长半寸左右。秋季时采挖,除去须根,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干;或蒸透后,揉至半透明,晒干。它根茎长圆柱形,略扁,少有分枝。表面黄白色或淡黄棕色,半透明,具纵皱纹及微隆起的环节,有白色圆点状的须根痕,茎痕圆盘状。质硬而脆或稍软,易折断,断面角质样或显颗粒性。气微。味甘,有粘性。它含玉竹粘多糖及4种玉竹果聚糖,还含吖丁啶-2-羧酸等。养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。故传最适合女性朋友饮用,它还可以入菜,煲汤最佳。喝起来香甜味,并且非常耐冲泡,喝到最后,玉竹泡大了泡软了,还可以吃掉哦。

上面的两种,崂山石竹茶和崂山玉竹茶,放到一起冲泡,就称为“崂山道家阴阳茶”,相传这是崂山道士发明的喝法哦。。男女均可喝,滋阴壮阳,调节人体阴阳平衡,达到强身健体之功效。

近年随着当地加工技术的提高,又相继生产出崂山乌龙(北方乌龙),崂山红茶,崂山普洱,崂山茶粉,崂山茶枕,崂山花草,崂山道家甘露茶等品种。