根据茶树生长环境，将茶树分为野生型、过渡型、栽培型。
茶树主要分为五种类型：中国茶（包括绿茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等）、印度茶（如红茶、白毫银针等）、日本茶（如煎茶、玄米茶、抹茶等）、蒙古茶（如奶茶、盐茶等）和缅甸茶（如绿茶、乌龙茶等）。其中，中国茶是最广泛流行的，也是产量最大的一个类别。
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茶树分类
分类: 理工学科
问题描述:
有没有人对不同品种的茶树按生物学上的科、目、属进行分类？
解析:
茶树是多年生常绿木本植物，按树干来分，有乔木型、半乔木型和灌木型三种类型。
茶又称“茗”，属山茶科，常绿灌木嫩叶背生白色茸毛，称为“白毫”，老熟自落。它是评价茶叶优劣的标志之一。色泽翠绿，白毫似雪的茶叶是茶中上品，茶叶的种类很多，市场上以采制工艺和品质待点结合外形差别来分，有绿茶、红茶、花茶、乌龙茶和紧压茶五大类。茶树是桃金娘科植物，在植物分类上属于“白千层”的一种，学名为“亘叶白千层”，原产地为澳洲。
茶树的种类
茶树的种类都有：绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶等。
1、绿茶
不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖等。
2、黄茶
微发酵的茶。在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
3、乌龙茶
又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有绿叶红镶边之称。
4、红茶
全发酵的茶，发酵度为80-90m。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的工夫茶为主。
5、黑茶
后发酵的茶，发酵度为100m。原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。
茶树简介。
茶树，原名：茶，山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝。叶革质，长圆形或椭圆形。 茶树的叶子可制茶（有别于油茶树），种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。
叶子可制茶，种子可以榨油，喜欢温暖湿润气候，一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期，主要分布于印度阿萨姆、中国、柬埔寨。
分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20~25℃；年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育。
在中国茶学史上，一般认为在唐代中期（约公元8世纪）以前，“茶”写成“荼”，读作“tu”。据查，荼字最早见之于《诗经》，在《诗·邶风·谷风》中记有：“谁谓荼苦？其甘如荠”；《诗·豳风·七月》中记有：“采荼、薪樗，食我农夫。”
茶树分品种吗
茶树分品种，它的种类一般可以分为3个类型，分别为乔木型、小乔木型和灌木型。乔木型茶树是比较原始的茶树类型，一般分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域；小乔木型茶树属于进化类型的茶树，抗逆性较乔木类强，一般分布于带或热带茶区；灌木型茶树主要分布于带茶区，在我国大多数的茶区均有分布。
茶树种类
茶树按树干大小分，有乔木型、半乔木型和灌木型三种；如按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种三类；如按进化程度分，有原始型、半原始型和进化型三种。其中灌木型品种占74%，小乔木型品种占10%。乔木型品种占16%；如按叶片大小分类，特大大叶类品种占13%，大叶类品种占25%，中叶类品种占44%，小叶类品种占18%。
乔木类型的茶树品种，多分布于西南和华南茶区。乔木型最突出的茶树品种资源云南大叶种，随着近代的利用和推广，不仅在云南省西南部大面积种植，而且分布到广东、广西以及四川、贵州、湖南、福建、江西、浙江的南部。经多年引种实践，除四川盆地外，云南大叶种在北纬25度以南茶区推广，较有成效。
小乔木类型的茶树品种，较集中分布于福建、广东、广西、湖南、江西等地。随着茶树良种的推广，这类茶树品种的分布，有很大扩大。例如，著名的福鼎大白茶，几乎在全国茶区都有分布。灌木类型的茶品种，主要分布于我国茶区的中部、东部和北就，其中著名的祁门种、鸠坑种、湄潭苔茶等，也有较大范围的分布。这类茶树品种资源适应性强，受温度、湿度和地势等生态条件约束性较小，地理分布区较为广泛。
茶树有哪些种类？
茶树的分类有，分类如下：
1、榜首级分类体系称为"型"。分类性状为树型，首要以天然成长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。
（1）乔木型
此类是较原始的茶树类型。
植株高大，从植株基部到上部，均有明显的主干，呈总状分枝，分枝部位高，枝叶稀疏。叶片大，叶片长度的变异范围为10-26厘米，多数品种叶长在14厘米以上。叶片栅栏组织概为一层。
分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域，即我国热带或带地区。
（2）小乔木型
此类属进化类型。
植株较高大，从植株基部至中部主干明显，植株上部主干则不明显。分枝较稀，大多数品种叶片长度以10-14厘米之间，叶片栅栏组织多为两层。
抗逆性较乔木类强，分布于带或热带茶区。
（3）灌木型
此类亦属进化类型。
植株低矮，无明显主干，从植株基部分枝，分枝密，叶片较小，叶片长度变异范围大。为2.2-14厘米之间，大多数品种叶片长度 在10厘米以下。叶片栅栏组织2-3层。
包括的品种最多，主要分布于带茶区，我国大多数茶区均有分布。
2、第二级分类体系称为"类"。分类性状为叶片巨细，首要以老练叶片长度，并统筹其宽度而定。
分为特大叶、大叶、中叶和小叶。
3、第分类体系称为"种"。这儿所谓的"种"，乃是指种类或品系，不同于植物分类学上的种。
在这一级，分为以下几种：
（1）早芽种：发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。
（2）中芽种：发芽期中等，头茶开采期活动积温400-500℃之间。
（3）迟芽种：发芽期迟，头茶开采期活动积温在500℃以上。
扩展资料：
茶树 ，山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝。叶革质，长圆形或椭圆形。茶树的叶子可制茶（有别于油茶树），种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。
分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育。
树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40～50年。
我国西南部是茶树的起源中心，世界上有60个国家引种了茶树。在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米， 基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年。
中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。
在我国，茶与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有“订亲茶”的记载。
清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。”与茶有关的婚俗，最有趣的当推闽南和台湾。
参考资料：百度百科-茶树
茶树有哪些种类
茶树的种类较多，且按照不同的分类方式，茶树会有不同的种类，但较为常用的是按照树型和叶片大小来分。
按树形可将茶树分为乔木型、小乔木型、灌木型。乔木型，属于比较原始的茶树类型，分布于我国热带或带地区。植株高大，有明显的主干，分枝部位高，枝叶稀疏，叶片却很大。
小乔木型，属于进化类型，也分布于热带或。
茶树的分类
白毛茶（变种）
与原变种的区别在于嫩枝及叶片下面均被有密柔毛，花特别小，萼片被灰白毛。
产云南南部、广西。模式标本采自广西凌云。
香花茶（变种）
与原变种的区别在于叶片狭窄倒披针形，花有香味。
产广东、广西等地。模式标本采自香港大雾山。
茶树是多年生常绿木本植物，我国茶树品种主要性状和特性的研究，并照顾到现行品种分类的习惯，我们将茶树品种按树型、叶片大小和发芽迟早三个主要性状，分为三个分类等级，作为茶树品种分类系统。各级分类标准如下：
第一级分类系统称为型。分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。
（1）乔木型
此类是较原始的茶树类型。分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域，即我国热带或带地区。植株高大，从植株基部到上部，均有明显的主干，呈总状分枝，分枝部位高，枝叶稀疏。叶片大，叶片长度的变异范围为10-26厘米，多数品种叶长在14厘米以上。叶片栅栏组织概为一层。
（2）小乔木型
此类属进化类型。抗逆性较乔木类强，分布于带或热带茶区。植株较高大，从植株基部至中部主干明显，植株上部主干则不明显。分枝较稀，大多数品种叶片长度以10-14厘米之间，叶片栅栏组织多为两层。
（3）灌木型
此类亦属进化类型。包括的品种最多，主要分布于带茶区，我国大多数茶区均有分布。植株低矮，无明显主干，从植株基部分枝，分枝密，叶片较小，叶片长度变异范围大。为2.2-14厘米之间，大多数品种叶片长度 在10厘米以下。叶片栅栏组织2-3层。
树叶分类
第二级分类系统称为类。分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。 序号 类别叶长叶宽1特大叶14厘米以上5厘米以上 2大叶10-14厘米 4-5厘米 3中叶7-10厘米 3-4厘米 4小叶7厘米以下 3厘米以下 树种分类
第分类系统称为种。这里所谓的种，乃是指品种或品系，不同于植物分类学上的种，此处系借用习惯上的称谓。分类性状为发芽时期，主要以头轮营养芽，即越冬营养芽开采期（即一芽三叶开展盛期）所需的活动积温而定。分为早芽种、中芽种和迟芽种。根据我们在杭州对全国主要茶树品种营养芽物候学的观察结果，将第分类系统作如下划分：
①早芽种：发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。
②中芽种：发芽期中等，头茶开采期活动积温400-500℃之间。
③迟芽种：发芽期迟，头茶开采期活动积温在500℃以上。
野生品种
当今已知为云南普洱市镇沅县哀牢山自然保护区千家寨2700年野生大茶树，这棵茶树由天福集团所认养。另一棵最具代表性的野生茶树是勐海大黑山巴达野生大茶树，高32米，树龄为1700年。最具代表性的为思茅澜沧县邦葳野生茶树，树龄为1000年，高12米。此树为野生茶树与栽培型茶树所杂交而成，因此称为“过渡型野生茶树”。易武茶区曼秀落水洞也有一棵此类茶树，高10米左右。还有一种是栽培型茶树，也称之为家茶，大叶种、中叶种、小叶种掺杂其中，无人采摘或少为人采摘，简单说就是荒废的茶园。此茶树至少百年以上。景迈万亩古茶园全为此树种，树高约为2至3米以上。古“六大茶山”之曼丽茶区，也有很多类似茶园。“栽培型野生茶”基本上是由野生茶树移植下来的。倚邦周围属小叶种大叶型，勐海南糯山人工栽培的茶树，树龄为800年最具代表性，但已枯死。茶树由老百姓多年采摘及照顾，高度多为1至2米，有些茶树茶农为了方便采摘，将其砍矮，在易武茶区、曼庄茶区、革登茶区及倚邦茶区甚至基诺茶区皆是此种状况，而这些茶区都未喷洒农药，所以也称之为生态或有机茶。云南茶区台地茶茶园最多，光是大渡岗茶厂就有2万多亩茶园。台地茶为现在使用最多的茶园，因为台地茶种植较容易管理、产量多，但唯一缺点就是没有遮荫且有的茶园会喷洒农药。
易混淆品种
澳洲茶树主要用来提取茶树精油，
英文名：tea tree / ti-tree
学名：Melaleuca alternifolia
中文名：互叶白千层；澳洲
科名：桃金娘科Myrtaceae
此种茶树最初在澳洲发现，这种树源自新南威尔士身高大约3公尺，在低湿地带长得特别茂盛，茶树，但和茶一点关系也没有，有时被拼成Tea Tree，但不是山茶花的“茶”。其枝条长，花白色，生命力旺盛，即使被砍断，也能维持生命一段时间，两年后便能再次采收。精油是萃取其枝条及叶片，呈透明无色，香味很像松油及尤加 利。
茶树的分类
第一级分类系统称为"型"。分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。
第二级分类系统称为"类"。分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。
（1）特大叶类 叶长在14厘米以上，叶宽5厘米以上。
（2）大叶类 叶长10-14厘米，叶宽4-5厘米。
（3）中叶类 叶长7-10厘米，叶宽3-4厘米
（4）小叶类 叶长7厘米以下，叶宽3厘米以下。
第分类系统称为"种"。这里所谓的"种"，乃是指品种或品系，不同于植物分类学上的种，此处系借用习惯上的称谓。分类性状为发芽时期，主要以头轮营养芽，即越冬营养芽开采期（即一芽三叶开展盛期）所需的活动积温而定。分为早芽种、中芽种和迟芽种。根据我们在杭州对全国主要茶树品种营养芽物候学的观察结果，将第分类系统作如下划分：
①早芽种 发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。
②中芽种 发芽期中等，头茶开采期活动积温400-500℃之间。
③迟芽种 发芽期迟，头茶开采期活动积温在500℃以上。
茶树的特征有哪些，茶树的分类有哪些
一、 茶树的特征
茶树是多年生常绿木本植物，它由茎、叶、花、果实、种子和根等几个部分组成。
（一）茶树的茎
茶树的茎，指的是茶树的地面生长部分，包括主干、分枝和当年生长形成的新枝。因为其分枝性态不同，可分为半乔木型（小乔木型）、乔木型和灌木型茶树3种。
1、 半乔木型茶树（小乔木型）
半乔木型茶树的主干明显，主干和分枝容易区分，但分枝距离地面较近，是我国主要栽培树种。
2、 乔木型茶树
乔木型茶树的主干高大，主干、侧枝、分枝明显，多为野生古茶树。主要生长在云南、贵州、四川等地，一般树高10米以上，主干直径粗大。
3、 灌木型茶树
灌木型茶树的主干矮小，主干和分枝不明显，分枝较稠密，是我国主要栽培树种。
（二）茶树的芽
茶树的芽分为营养芽（又称叶芽）和花芽两种，营养芽发育后分形成枝叶。营养芽因生长部位不同，又分为定芽和不定芽。定芽生长于茶树的枝顶（又称为顶芽）及叶腋处（又称为腋叶），顶芽比腋芽粗大。不定芽生长于树枝的节间或根茎处，当枝干遭受伤害时，不定芽能萌发成长为新枝。花芽即发育成花。发芽即发育成花。茶芽因萌发季节不同又可分为春芽、夏芽和冬芽。春芽在春季形成，夏季发育生长；夏芽在夏季形成，秋季生长发育；冬芽在冬季形成，次年春季生长发育。
（三）茶树的叶
茶树的叶是常绿的，茶树的同一时期既有老叶又有新叶，新生的嫩叶是制作茶叶的原料，芽及嫩叶的背面有茸毛。
茶叶为网状脉，有明显的主脉，主脉上又分出侧脉，侧脉数多为7-10对，主脉明显，叶背、叶脉凸起，侧脉延伸至离边缘三分之一处向上弯曲与上方侧脉相连，构成封闭形网状系统。茶叶的边缘有明显的锯齿，锯齿数一般在16-32对。
（四）茶树的花
茶树的花为两性花，属于异花受粉的植物，它的花是虫媒花。花芽于每年的6月中旬形成，10-11月为盛花期，花对为白色，只有少数为淡红色。
（五）茶树的种子
茶树的形成从花芽到种子成熟，约需一年半左右的时间，一般10月中旬左右种子成熟，此时茶树的花果共存。
（六）茶树的根
茶树的根由主根、侧根、细根和根毛组成，为深根植物。茶树的主根一般长度在70-80厘米，一般幼年生茶树的根幅与树冠相对称，壮年的茶树的根幅比树冠大，老年茶树的根幅比树冠要小。
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茶树有那几种类型？
依据茶树形态特征，经济性状，结合地理分布划分而成的种以下的茶树基本单位。茶树在植物分类系统中的地位是：
被子植物门 Angiospermae
双子叶植物纲 Dicotyedoneae
山茶目 Theales
山茶科 Theaceae
山茶属 Camellia
根据国际命名法和茶树性状的研究，确定以Camellia sinensis （L.） O.Kuntze为茶树的学名。
世界上所有茶树都属于Camellia sinensis （L.） O. Kuntze这一个基本种。分为两个亚种，即中国亚种和阿萨姆亚种。中国亚种主要分布于中国、日本和苏联等。树型较矮小，属灌木型或半乔木型，叶片不大，叶面光滑具有革质，开花早而多。
根据形态特征，中国亚种又可分为两个类型，即武夷变种和大叶变种。武夷变种主要分布在中国东部、东南部和日本等；大叶变种主要分布在云南、贵州、四川等省一带。
