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山楂是一种酸酸甜甜健胃生津的食物，山楂不能和什么一起吃你知道吗？
山楂是一种酸酸甜甜健胃生津的食物，山楂不能和什么一起吃你知道吗？
在我们日常生活中，山楂还是比较常见的，有许多人喜欢用山楂泡茶喝，她的营养价值是非常高的，糖葫芦就是山楂制作而成的，那平时山楂不能和哪些食物一起吃呢，山楂怎么吃才能发挥它最大的效果呢？
山楂是一种香甜可口、健胃消食生津的食物，含有各种各样营养元素，具备很高的营养成分，很多人都喜欢吃。可是，吃山楂的过程中也是必须留意绕开一些相克的食物。
下列5种食材不可以和山楂一起食用，不然得话则有可能减效。
猪血
山楂不适合和猪血一起食用。山楂中富含很多的维c,而猪血中的金属材料营养元素成分非常高，例如铜、铁、锌等。山楂和猪血一起食用，维C碰到化学元素会产生化学反应使维c遭受毁坏，从而减少山楂的营养成分。
海鲜
海鲜不可以和山楂同食。海鲜类食材例如鱼种、贝壳类、蟹类中带有高蛋白食物、丰富多彩的钙元素和铁等营养元素，山楂中富含很多的鞣酸。假若海鲜和山楂与此同时食用，一方面会减少海鲜中的蛋白营养成分，另一方面则有可能造成海鲜中的铁制等和山楂中的鞣酸产生反映，产生不能分解的沉淀，长期以往有可能造成尿结石。假如吃了海鲜以后想吃山楂，最少需要等两个小时以上。
红萝卜
山楂含有维c,而红萝卜中富含十分丰富的维c溶解酶。假若二者同食，则会大幅度降低山楂的营养成分。与此同时，冬瓜、青瓜里边也包含很多的维c溶解酶，这种食材也不适合和山楂与此同时食用。
牛肉
牛肉和山楂全是寒性的东西，不适合与此同时食用，一起食用对脾胃功能的损害非常大。同样，鱼腥草根特性寒性，也不适合和山楂一起食用。
山参
山参营养成分丰富多彩，食用山参可以有效地补充身体肾气，可是山楂吃多了伤肾气。山参和山楂一起进餐，针对必须食补者，是很不行的，会相抵山参的补气补血功效。
除此之外，山楂都不适合和青柠檬等鞣酸成分较高的食材与此同时，防止很多的鞣酸进入体内，对人体产生损害。除开以上那些以外，食用山楂也有下列一些常见问题，喜爱吃山楂的人必须注意了。
尽量不要空着肚子吃山楂，山楂中的鞣酸对肠胃刺激性比较大，长期以往非常容易引发例如胃炎等胃里病症；山楂具备活血化瘀的作用，孕妈妈不可以多吃；胃酸反流者不可以多吃，山楂会促使胃液分泌量增加，太多的胃液会对胃膜产生刺激性，对胃里危害巨大。
山楂营养成分又美味可口，具备很高的食用使用价值。可是，山楂在和某一些食材一起食用的情况下，很有可能会导致营养膳食使用价值的损失减少其食用作用，比较严重的情况下乃至有可能对人体造成一些不良影响，理应尽量减少一起食用。除此之外，食用山楂也是有一些忌讳，也应当造成留意。
山楂不能与什么同食 山楂和什么一起搭配好
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山楂不能与什么同食
1、山楂和猪肝不宜同食。因为山楂含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等矿物质,如果二者同食，可使维生素C加速氧化而被破坏。
2、山楂富含维生素C，因此不宜与含有维生素C分解酶的黄瓜搭配食用。
3、山楂与虾、螃蟹等海产品不宜同食,否则山楂中的鞣酸会与海产品中的蛋白质结合,形成鞣酸蛋白,这种物质可导致便秘、恶心、呕吐、腹痛等不适。
2山楂和什么一起搭配好
1、山楂与玫瑰花搭配，具有疏肝理气、活血化瘀的功效，对气滞血瘀弓起的面部痤疮、皮肤瘙痒、色斑等有改善作用。
2、山楂具有消食导滞的功效;高梁米富含膳食纤维，具有健脾养胃、润肠通便等功效。两者搭配,能健脾消食，缓解小儿消化不良、食积等症状。
3、用益母草与活血祛瘀的山楂搭配泡茶饮用，具有祛瘀、通络的功效，对血瘀型痛经有缓解作用。
4、山楂、红糖都具有活血化瘀的功效,两者搭配食用，对痛经、月经不调、产后血瘀型腹痛等有缓解作用。
3山楂的人群宜忌
一般人均宜食用，尤其适合肉类食积不化、高血压、月经过期不来、产后瘀血腹痛者食用。但是，山楂含酸较多,处在换牙期的儿童不宜多吃，以免损伤牙齿;山楂有促进子宫收缩的作用，因此孕妇不宜多吃。
4山楂荷叶水
肥胖、血脂高的人可以试试山楂荷叶水,降脂减肥效果不错。
材料:山楂、麦芽各30克，荷叶6克。
做法:
将上面三种材料放入锅中,加入适量清水,大火煮沸20分钟即成。
山楂能和红枣枸杞柠檬泡在一起喝吗
山楂可以和红枣、枸杞、柠檬一起泡水。
不能和山楂同食的东西（其中没有红枣、枸杞、柠檬，可以一起泡水）：
1、山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克
因为南瓜、黄瓜、笋瓜和胡萝卜均含有维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素C则被分解破坏，降低营养价值。
2、山楂不能和猪肝一起吃
会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
扩展资料：
山楂的营养价值：
1、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
参考资料：人民网-山楂不能和什么一起吃呢
参考资料：人民网-山楂可健脾抗癌4种人千万别吃山楂
山楂不能和什么一起吃
不能和山楂一起吃的食物如下：
1、猪肝。山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
2、胡萝卜。山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。
另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值。
3、鸭肉。鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。
4、蕺菜。蕺菜（鱼腥草）与山楂相克，蕺菜、山楂均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
扩展资料：
山楂的营养价值
1、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
参考资料来源：人民网——山楂不能和什么一起吃？山楂不宜多吃
