白毫银针是属于白茶的一种，产于中国福建省。它是由嫩芽制作而成，色白，毫芽显露，外形形似银针。其功效如下：
1. 抗氧化：白毫银针富含抗氧化成分，可以帮助清除自由基，保护细胞健康。
2. 降血压：白毫银针中的芳香物质可以缓解血管收缩，帮助降低血压。
3. 改善睡眠：白毫银针中的氨基酸可以帮助舒缓神经，改善睡眠质量。
4. 清热解毒：白毫银针中含有多种生物活性物质，具有清热解毒的作用，可以缓解发热、咳嗽等症状。
5. 美容养颜：白毫银针中的多种营养成分可以帮助延缓肌肤衰老，保持皮肤光滑细嫩，具有美容养颜的功效。
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银针白茶的功效与作用
银针白茶是白茶的一种，属于第一波采摘的白茶，其经过了茶树的休养期，积累的很多的营养物质，所以白毫银针的营养价值是很高的。银针白茶中含有多酚类、维生素、烟酸、叶酸、维生素、儿茶素、氨基酸等成分，比其他茶叶要高喝多，饮用后有着健胃提神、祛湿退热的功效。
银针白茶一般指的就是白毫银针，这种茶叶有着解毒、退热、降火的功效，如果经常饮用的话，还可以达到降虚火、解邪毒的作用。
银针白茶特点
银针白茶是一种白茶品种，其最大的特点就是“形状似针、色白如银”，在制成茶叶之后就像是银针一样，长度约三厘米左右，所以因此而得名。
银针白茶的功效与作用
1、银针白茶是白茶的一种，属于第一波采摘的白茶，其经过了茶树的休养期，积累的很多的营养物质，所以白毫银针的营养价值是很高的。
2、银针白茶中含有多酚类、维生素、烟酸、叶酸、维生素、儿茶素、氨基酸等成分，比其他茶叶要高喝多，饮用后有着健胃提神、祛湿退热的功效。
3、银针白茶还能治疗“大火症”，有着退热的作用，非常适合在夏天饮用，在越南，如果小孩发烧的话，和这种茶叶，有着退烧的效果。
4、银针白茶中富含维生素A，在被人体吸收之后，可以合成视紫红质，让人们在暗光下看东西可以更加清楚，有利于预防夜盲症。
银针白茶禁忌
1、银针白茶的茶性是偏寒凉性质的，一般来说不适合肠胃功能不好的人群服用，这类人建议选择喝老白茶，经过陈化后茶性变为温性。
2、如果银针白茶出现酸味、霉味等，也是不能喝的，因为这个时候白茶已经受潮了，对于人体是无益的。
白毫银针茶的功效
白毫银针茶的功效
白毫银针茶的功效，你听说过白毫银针吗？它不是一种银针，而是一种白茶，因为这种茶有一层白色的绒毛，看起来像一根针，所以人们称它为白毫银针。对于喝茶的人来说，白毫银针是白茶中的瑰宝，品质非常好。我们来看看白毫银针茶的功效。
白毫银针茶的功效1
白毫银针的营养价值
白毫银针中含有氨基酸、蛋白质、维生素、多糖等人体生长发育所需的的营养成分。其中白毫银针中所含有的“活性酶”成分相比其他茶叶来说高出将近一倍;并且白毫银针中的某些氨基酸、维生素等也会比其他茶叶来的高些。
白毫银针的功效与作用
白毫银针性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效。
1、治麻疹
白毫银针防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
2、促进血糖平衡
白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、明目
白毫银针中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。同时白毫银针还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白毫银针片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
5、清热降火
白毫银针可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。
6、利尿解毒
白毫银针中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
7、抗过敏
白毫银针茶叶中含有的儿茶素和特有的.茶多酚是主要抗过敏活性成分，可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿,达到抗过敏的作用。
8、防止呼吸道损伤
白毫银针可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复防止呼吸道损伤。
9、抗疲劳、养心、养神
白毫银针中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维。
白毫银针的种类
由于白毫银针的产地和茶树品种存在差别，制作出来的白毫银针茶品也存在一定的差别，可以将白毫银针根据产地的不同分为北路银针和南路银针这两类。
北路银针：对于北路银针来说，主要产于白茶的主要产地——福建福鼎地区。其制作所需的鲜叶原料采摘自福鼎大白茶的茶树上。制作的茶品外形美、壮实，茶叶上的茸毛显而易见，光泽度明显。冲泡后茶汤呈现杏，茶香浓郁，滋味鲜醇。
南路银针：南路银针主要产于福建政和地区，鲜叶原料采摘政和大白茶的茶树上。制成的南路银针外形肥硕壮实，茶芽长度长，茶叶上面的茸毛明显而略显薄弱，茶叶的光泽感看起来没有南路银针来的强。茶香也十分的清香，滋味甘醇爽口。
白毫银针茶的功效2
白毫银针的冲泡方法
1、杯泡法
用200ml的大杯，取5g白毫银针用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白毫银针加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长)。
2、盖碗法
取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。
3、壶泡法
取7-10g的投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮。
4、大壶法
取10-15g的白毫银针投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚。
白毫银针的副作用
首先、吃药的时候，不能用白毫银针茶水送服，茶水对药来说有一定的副作用，会影响药效。
其次、贫血，血压低的患者如果饮白毫银针茶，过量会引起头晕，四肢乏力。
同时、喝白毫银针太多会睡不着觉。同时大量饮用白毫银针浓茶伤身，会使血糖过低，出现头晕，恶心的现象。
再次、白毫银针氟含量较高，加上水的因素，多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收，造成钙流失。而且还容易在牙齿上留下茶渍斑。
最后、白毫银针茶的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造体对铁离子的吸收，从而影响造血功能。另外白毫银针茶多数性寒，多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状，伤胃。
白毫银针的功效与作用
核心功效
保肝护肝、清热降火、利尿解毒
简介
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
功效与作用
1、保肝护肝，白毫银针富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另外，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤，是保肝护肝、解酒醒酒的良品。
2、清热降火，白毫银针可以令人降火，让人清心解烦、安神定智，有助于提高睡眠质量，陈年白毫银针的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。
3、利尿解毒，白毫银针中高含量的黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
贫血人群、脾胃虚寒者、感冒发烧患者、孕妇
不宜同食
狗肉，狗肉中富含蛋白质，而白毫银针茶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和癌物滞肠内被动吸收，不利于健康。
食用方法
1、泡茶
取白茶2克，置于玻璃杯中，冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右；接着用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，约10分钟后，茶汤呈橙，此时方可端杯闻香和品尝。
白毫银针营养分析和保健功效
茶的种类不同，营养的价值也是不一样的呢，我们应该合理的搭配，选择自己适合的一些茶品哦。白毫银针属于很珍贵的白茶的种类之一哦，而且口感好，营养价值和保健的功效也是比较不错的，来看看白毫银针营养分析和保健功效等一些相关的常识吧。
白毫银针营养分析：
白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。白毫银针的这些营养元素可以起到很好的提高免疫力保健的作用和效果。
白毫银针适合人群： 一般人群均可饮用。
风热感冒，麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗作用： 白毫银针味温、性寒
有解毒、退热、降火之功效
有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。这样的茶品可以有很好的清热去火的作用的，而且还可以有去湿气预防疾病的功效呢。
其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
产者性需凉，功同犀牛，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒(即同金等)”。白毫银针在海外也被视为珍贵。
白毫银针的一些养生价值和营养分析，给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是白毫银针的保健效果不错，而且还有清热解毒去暑的作用，对于不同的人群来说有着不同的保健效果，赶紧试试吧。
白毫银针属于什么茶？白毫银针有什么功效？
生活中大多数人都喜欢喝茶，而我们国家的茶品种繁多，大家喜欢喝的茶各不相同。如果你是一位饮茶爱好者，就不会对白茶感到陌生，要说白毫银针是什么茶，其实就是白茶的一种，那么白茶有什么功效呢？
1、白毫银针的介绍
白茶里最顶级的，是白毫银针。它的外形“挺直似针，满披白毫，如银似雪”。看看这形容词，满披白毫，岂是抖动几下便掉光毫毛的赝品可比?
任何茶叶，无论铁观音，白毫乌龙，武夷岩茶，正山小种，它们在晾晒的过程中，基本上都会经过翻晒，摊晾。茶农们用一个像二师兄的钉耙那样的工具，隔一段时间就梳理一下茶叶，目的是为了茶叶能迅速而均匀地晾干。
将茶叶轻轻地翻动，是为了茶叶的各个部位能得到更均匀的日照，保证茶叶全面的口感与香气。
那么，称翻动或者抖动茶叶就会导致茶叶变味，实在是没有科学依据的说法。
说起白毫银针，小陈顺便给大家科普一下。这白毫银针大家都知道是好茶，清明节前采摘晾晒，是治麻疹的良药。它有分等级，采摘时间距清明越远，越值钱。按品级分，有一级，特级，顶级，荒针等等。
而白毫银针还有两大品目，即南路银针和北路银针，这是大多数人都不知道的。
北路银针：产于福建福鼎，茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏，香气清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山。
南路银针：产于福建政和，茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但花香清鲜，滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头。
北路便是福鼎所产的银针，而南路是政和所产的银针。
两处的区别在于：牙头方面，北路芽头壮，南路芽头长。毫方面，北路光泽而白毫密，南路欠光泽而毫毛略薄。汤色方面，北路汤色月白，南路汤色淡黄。香气方面，北路香味属植物香，南路香味偏花香。韵味方面，北路滋味清淡，南路滋味浓厚。
2、白毫银针的历史
唐陆羽《茶经》所记，太姥山为白茶山，白茶起源于太姥。后来，到了宋朝，北苑兴起，白茶引种到了政和。成为皇家贡茶饼的主要材料。
宣和北苑贡茶录里的记载，“至大观初，今上亲制《茶论》三十篇，以白茶者与常茶不同，偶然生出，一非人力可致，于是白茶遂为第一”。
可见在宋徽宗的年代，白茶并没有大范围种植，是以野生白茶居多。
于是宋徽宗钦定的几十款贡茶饼，以白茶为原料，据《宣和北苑贡茶录》记载，这些茶饼的名字均体现了白毫银针的形貌特征，又烘托出了白毫银针的神韵，稍捡几个以飨看官：银线水芽、龙团胜雪、万春银叶、雪英银叶。
《宣和北苑贡茶录》称：“凡茶芽数品，最上日“小芽”，如雀舌、鹰爪，以其劲直纤锐，故号芽茶;次日“中芽”，乃一芽带一叶者，号“一一旗”;次日“紫芽”，乃一芽带两叶者，号“一两旗”;其带三叶、四叶，皆渐老矣。”
可见宋人吃白茶，只吃白毫银针和白牡丹。到贡眉和寿眉的阶段，基本弃之不用了。欧阳文忠公诗日：“建安三千五里，京师三月尝新茶。”
早在惊蛰前，白毫银针便制作完毕并飞马送到开封去给皇帝享用。那时候产的纯粹是嫩芽，嫩得不能再嫩的芽。宋朝的皇帝，好的原来是这口。
不过到了清朝，研发出新的高产茶树来了，就是今天在福鼎和政和广泛种植的大白茶。原来的菜茶白茶树，长得慢，芽小，产量低，不能满足大众的需求了，于是被淘汰。
白毫银针味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，在医学不发达的古代，常作为药用。
在清朝，白毫银针价格与黄金可媲美!
快来喝一杯白毫银针吧，你喝的不是茶，是黄金!
3、白毫银针的功效
1.古人发现的白毫银针功效有：①降火清热，解毒消炎②解暑、退热、去湿、生津止渴③治风火痛④退高烧⑤去麻疹杂症。
2.多喝一些白毫银针茶有百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛，健康身体。
3.现代科学发现白毫银针功效有三降三抗的功效：①降压、降脂、降血糖②抗氧化抗辐射、抗肿瘤。
4.白毫银针是降火茶，国际最新研究成果，白毫银针茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。
5.白毫银针是护眼茶，白毫银针中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。
6.白毫银针是减肥茶，白毫银针茶的内含物质能有效分解脂肪细胞，可阻止新脂肪细胞的生成。
4、白毫银针的作用
1.白毫银针茶六大养生作用，养心、养肝、养目、养神养气、养颜。
2.白毫银针具有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射对人体的危害。
3.白毫银针是解乏茶，白毫银针茶具有耐泡的特点，白毫银针茶能消除或缓解疲劳。
4.白毫银针是安神茶，白毫银针茶清热降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。
5.白毫银针是女人茶，白毫银针茶的自由基含量最低，其他茶类自由基含量是白茶的1.6---143倍，多余的自由基是人体衰老，病变的重要原因，多喝白毫银针茶或使用白毫银针茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
6.白毫银针是伴侣茶，喝酒容易上火，饮用白毫银针茶可降酒后虚火，是社交应酬的好伴侣。
5、白毫银针的泡法
白毫银针是我国不可多得的茶叶珍品，很多茶友不但喜欢其味道更是欣赏整个冲泡过程。
冲泡白毫银针的方法一：盖碗法
1.取适量的白毫银针置于茶碗里；
2.加入80摄氏度左右的开水，放置在茶具里；
3.第一次使用用碗盖盖2到3分钟即可；
4.第二次使同样冲泡2-3分钟，第三次可以知觉延长冲泡时间。
5.大概可以来回冲泡12到13次，味道依然不减。
【提示】盖碗法泡方便简单，味道清甘甜。
冲泡白毫银针的方法二：杯泡法
1.用大容量的杯器，采适量的白毫银针，加入80摄氏度的开水；
2.先用少量开水浸润茶叶，然后去闻香；
3.闻香后直接加入开水进行冲泡，1分钟之后即可以饮用。
【提示】这样泡法的好处在于让白茶的毫香完全是溶于水里，此时的茶汤就变得十分甘甜和滑口，同时方便观赏白毫升落的美景。
冲泡白毫银针还有比较多注意的事项，大家平时在冲泡的时候可以多点积累经验。
白毫银针属于什么茶类，喝白毫银针茶的功效作用
中国十大名茶之一的白毫银针，它是以单芽为原料，按照白茶加工而成，它的花芽是完整的，直立似针，满披白毫如银似雪。它的汤色清澈晶亮，呈浅杏黄，入口毫香显露，口味清淡，回味甘醇。主要产地为福建福鼎、政和、松溪、建阳等地区。
自十八世纪九十年代以来，我国在福建生产出白毫银针，其生产地主要集中在福建福鼎、建阳、政和等地。因外表挺拔如针，茶具满披白毫，色彩似银饰一般美丽，故又多出了“美女”这样子的美称。
白毫银针属于什么茶
白毫银针，缩写为银针，也叫白毫。由于它的成品多为芽头，全身满布白毫，干茶白如银，外形纤细如针，故得名贵。在白茶中，白毫茶是唯一一种最好的白茶。
白毫银针和君山银针齐名于世，是历代皇家贡品。精制的银针茶芽肥壮，满布白色绒毛，色泽鲜白，闪光如银，条长挺直，棱角如针，汤色清澈，呈浅杏黄，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针有什么功效
1、排毒，杀菌消炎
白茶茶叶中的咖啡碱等物质，可以与细菌中的蛋白质发生反应，凝结，然后杀死细菌，达到杀菌消炎的作用。
2、美白养颜
饮用白茶最大的作用是能降低血脂，使血管舒张，从而加快血液循环，消除由于气血不畅造成的暗沉、烦躁等色斑。也就是白茶具有抗衰老美容的功效。
3、纤体紧肤，降脂降压
白茶茶中某些成分，可以偶发脂肪分解，调节血糖平衡，降低血脂，预防心脑血管疾病。适当的饮白茶能消食去腻，增加胃肠道蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。
4、抵抗衰老
白茶制作过程中不炒不揉，有益成分保留得最大，特别是全儿茶素含量高于其它茶叶品种，富含茶多酚有助于皮肤抗衰老。
白茶中的茶多酚和多糖具有吸附捕获放射性物质的作用，与它们结合后排出体外，对一些癌症也有早期预防作用。
5、帮助睡眠
白茶中富含茶氨酸、茶多酚等物质。茶氨酸有镇静安神、保护大脑神经细胞的作用，能对抗和协调由咖啡碱引起的兴奋。因此，白茶不影响睡眠，而是改善睡眠质量，可防止失眠、神经衰弱等。
这是什么茶
这是白毫银针茶。
白毫银针，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，是中国十大名茶之一，有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶（约一倍）。多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针适合人群： 一般人群均可饮用。
风热感冒，麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗作用： 白毫银针味温、性寒，有退热祛暑解毒的功效，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
白毫银针有健胃提神、法湿退热的功效，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病。
详见 百度百科
白毫银针属于什么茶
白毫银针属于什么茶
白毫银针属于什么茶，白毫银针营养丰富，口感香醇，养生功效也很出色，在平时生活中，多喝些白毫银针就能预防高血糖出现，因为它可抑制身体对葡萄糖的吸收，来看白毫银针属于什么茶。
白毫银针属于什么茶1
1、白毫银针属于白茶
白毫银针属于白茶的一种，它是一微发酵的茶叶，多出产于中国的福建省，有着白茶极品之称，它采用的原料全部是春天茶树上新生的嫩芽，产量很少，十分珍贵。它与现在市场上流通的白茶也有一定的不同，其营养价值和保健功效更加出色一些。
2、白毫银针的特点
白毫银针是白茶的一种，而且采摘茶芽时要求十分严格，它制成以后多为银针状，表面白毫密被，白色如银，特别好看。白毫银针冲泡以后香味怡人，饮用以后口感甘香，滋味醇和，让人回味悠长。
白毫银针需要洗茶吗
白毫银针是一种比较鲜嫩的茶叶，而且它表面有大量白毫存在，它的很多营养成分就存在于白毫之中，因此平时冲泡白毫银针时，不能洗茶，
不然白豪会随被洗掉，会让白毫银针的口感和营养价值下降，不过平时冲泡白毫银针时不能直接冲入大量开水，应该先冲入少量的七十多度的开水把茶叶浸润十秒左右，然后再用开水冲泡。
白毫银针属于什么茶2
白茶是中国的特产，而现代白茶又创始于白毫银针。白茶的记载录早在明代，而现在这种意义的白茶是20世纪80年代后才创制的。
白毫银针的冲泡与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，其茶汁不易浸出，冲泡需要时间，一般用无色透明玻璃杯，注水后茶芽浮于水面，7一8分后部分落入杯底，部分悬浮茶汤上部，
此时茶芽条条挺立，上下交错，看上去尤如钟乳石，蔚为好看，约10分茶汤泛黄即可饮用。白毫银针产量不多、年产1000千克左右，所以不易多得。在欧洲，泡茶时常在杯中放几根白毫银针一，以示名贵。
白毫银针产地
白毫银针也叫银针白毫，也有叫白毫的，产于福建的政和、福鼎两县。
白毫银针品质特征
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色如白银，芽茸毛厚，富有光泽，汤色浅杏黄，香气清芬：二性寒冷，有退热祛毒的功效，用凉开水泡白毫银针，还有治疗糖尿病的功效。
白毫银针采制
采摘白毫银针的茶树，均属于大白茶良种茶树。，每年秋冬要加强肥培管理。以培育壮芽。第二年大白茶树茶芽肥壮，以头茶一二轮的顶芽品质最佳，是理想的原料夏秋茶一般不采。
大白茶良种是制造白毫银针的必要物质基础采摘标准为春茶嫩梢萌发1芽1叶时将其采下，然后用手指剥离真叶和负叶。
剥出的茶芽均匀地薄摊于竹筛上，不重叠，置微弱光下或通风处，晾晒至成一干，再用焙笼以30 -40摄氏度的文火焙至足，也有用烈日下烘焙笼晒至全干的，称为“毛针”：
毛针经筛选肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并要筛除叶片、碎片、杂质等，再用文火焙干。白毫银针的制茶工艺只有晾晒、于燥。
白毫银针的传说
说不清是何年何代了，那时侯，政和这一带地方还是一个十分荒凉偏僻的所在，七山八凹，散乱地住。了些农户人家。俗话说，一山高皇帝远，只要风调雨顺，山里人靠一身力气，勤耕苦织，粗菜淡饭，倒也能够将就。
可是，有一年老天爷变了脸，春雨不下。，夏风不发，到秋夭又吹起火烧风。这一，旱整整旱了个三百六十五天。田千了，河涸了，莫说收成，就连吃的水也难找到了。再加上瘟疫四起，死人无数。看到这个情景，老辈人都难讨地说：
老天爷要收七山八凹的人了，赶快}S舌命去吧，”就这样，逃的逃，死的死，留下的人也多是病魔缠身。七山八凹连一声鸡啼也难听到了。
苦日月难熬啊里山民们都盼望着哪一天有“福星”降临，替苦难的人们im灾解难。
就在这时侯，人们纷纷传说，在那东方云遮雾挡的洞宫山上有一口龙井，龙井旁长着几株仙草。
只要采得仙草，揉出草汁，不但能治百病，而且将草汁滴进田里田水满，滴到河里河水流。要救七山八凹的人，除非采得仙草来。
于是，有些勇敢的小伙子打起背囊，带上干粮，朝着日头升起的方向，去寻找那洞宫仙草了。
可是，只见有人去，不见有人回。看来这洞宫仙草难找呵，山民们的心沉下去了。
那时候，在铁山仑有一户。人家，父母早亡，只有兄妹三人，靠开山打猎为主。大哥志刚，是个烈性汉子，一斧头能砍断碗口粗的棒子树。
二哥志诚，虽然文静，却射得一手好弓箭。三妹志玉，既学到了大哥的刀剑武艺，又学到了二哥的.射箭本领，是个出众的姑娘。
这一天，志刚拿出那把祖传的鸳鸯宝剑，对弟妹们说：
“为救苦难的乡亲们，我无论如何要找到洞宫仙草。你们在家守着这把剑，每天拔出鞘来看两次，如果发现它生了锈，就是我不在人世了，你们就接替我去找仙草。”说完，他就操起一把斧头，直奔洞宫山去了。
志刚走呀走，走了六六三十六天，终于走到了洞宫山下。他紧了紧草鞋带，正要往山上爬，忽见路旁一位白发眼，
须的老爷爷喊住了他：一“勇敢的小伙子，你可是要上山采仙草？”一“是的，老爷爷，再采不到仙草，乡亲们就活不下去一了。”志刚回答说。
老爷爷指点着云雾弥漫的山顶说：“小伙子，你看，仙草就长在那上面，可你上山千万记住，只能向前，切不可回头看，一回头，你就采不到仙草了。”
志刚听了点点头，正要谢谢老爷爷的指点，一转身老人不见了。
志刚一口气爬上了半山腰，只见眼前满山是一人多高a`l乱石，阴森恐怖，每走一步，身后就传来奇怪的声音。
起初，他记住上山时老爷爷的话，只是向前走。可是，当他快走出一乱石岗的时侯，忽听身后传来一声炸雷般的喊声，大胆的志刚，还敢往上闯，志刚一愣，以为有人拦挡，顿时忘了老爷爷的话。
回转一身来向后一看，便立刻变成了这乱石岗上一块新的大石头。一这一天，志诚兄妹忽见鸳鸯宝剑失了光，生了锈，大惊失色，知道大哥是不在人世了，便决定去接替大哥寻找仙草。
第二天，志诚拿出一支铁簇箭交待妹妹志玉说：‘我去洞宫山寻仙草，你如果发现这箭簇生了锈，寻找仙草的事就得由你接替着去做了。”
说完，志诚挎起弓箭走了。志诚走呀走，足足走了七七四十九天，终于走到了洞宫山下。他喘喘气，连草鞋带也没紧一紧就往山上爬。这时，一位白发银须的老爷爷拦住了他。
“勇敢的小伙子，你可是要去山上采仙草？”老人问。
“是的，我大哥为救苦难的乡亲们，上山去采仙草，可再也没有回来。这回我无论如何也要把仙草采回来。”志诚一恭敬地回答说。
老爷爷又指着云雾弥的山顶说："小伙子，你看。仙草就长在那上面，可你得记住，只能向前。切不可回头，一回头，你就采不到仙草了。”老爷爷说完就不见了。
志诚爬呀爬，爬到了半山腰，但见满山乱石，寒气袭人，越往上走就越觉得阴森可怕。他壮了壮胆，还是继续往上爬。
这时候，他忽然听到背后四处传来各种怒骂声，但他记着白发老爷爷的吩咐，任凭身后骂声四起，就是不回头。
眼一看就要爬过乱石岗了，突然，他听到大哥志刚那撞钟般的声音从背后传来：“志诚弟，志诚弟，快来救我：。快来救我；”
志诚这时再也耐不住了，急忙回头一看，就这一回头，他立刻变成。了一块大石头，牢牢地屹立在那乱石岗上。
正在家里盼望哥哥回来的三妹志玉，忽见二哥的箭簇上出现了斑斑锈迹，知道一二哥也遇了难，流下了悲怆的眼泪。
但她是个意志坚强的姑娘，想到两个哥哥的嘱咐，如今采仙草救乡亲们的重担落在自己肩上了，就是千难万险也要把仙草采回来，第二天，志玉持剑挎弓，拜别众乡亲，直奔洞宫山而去。
志玉走呀走，因她毕竟是个姑娘，足足走了九九八十一天才走到了洞宫山下。她心里只想快些采回仙草去救乡亲们，所以连气也没歇一口就要朝山上爬。
这时，忽见一位白发银须老爷爷，正坐在路旁生火烤糍粑，于是，她便走过去恭恭敬敬地问道：
“老爷爷，请问这条路可到得山顶？”
老人象没听见一样，连看也不看她一眼，依旧烤他的糍粑。
志玉见老人不理她，并不见怪，便坐下来一边帮老人生火，一边又恭敬地问道：
“请问老爷爷，这山顶上可有一口龙井？。”
老人这才抬起头来看了她一眼：
“小姑娘，你可是想上山去采仙草？”
“是的，。为救七山八凹的乡亲们。我就是拚着一死，也要把仙草采回来！”姑娘回答说。
“好姑娘！”老人听了很高兴，指着山顶对志玉说：‘你看那云雾遮挡的地方就是龙井，三株仙草就长在龙井边。
但是你得记住，上山时无论听到什么喊声，千万不能回头。”
“谢谢老爷爷，我记住了”
“还有，”老人拉住就要上山的姑娘，又嘱咐道：。‘那一龙井中有二条小黑龙·日夜守着仙草，你到山顶后，·先要用箭一射瞎黑龙的两只眼睛·，再去采下仙：草的叶芽，然后用龙井的水浇仙草，仙草马上就会开花结籽。
你把种子带回家去，撒在山坡_L，它。就长出来了。用它那尖尖的叶芽来熬汤，喝了一就能治百病·；把它的汁滴在田里田水满，滴到河里河水流，就再也不怕老天不下雨了。”：
姑娘谢过老人正要上山，老人又嘱咐说：
“记住，下山时别忘了用仙草汁在乱石岗的每块大石头上滴上一滴。”，老人说着，’随手拿起一块烤糍粑塞给姑娘，说：“把这个带上，它会对你有用的。
姑娘接过糍粑，向老人深深一揖，当她抬起头来时，白发老人不见了。
姑娘爬上了乱石岗，只听见身后不断传来各种怒骂声，但她没有理会，继续向上爬去。这时，身后又传来一阵阵凄楚的啼哭声，姑娘有些毛骨悚然，但她还是没有回头，依旧壮着胆子向上爬·快爬过乱石岗了，
这时，她突然听到大哥志刚在背后拚命叫她·姑娘的心动了，脚步慢了，但她定一了定神，还是往上爬去。
就在这时，姑娘又听到二哥志诚在一背后连声喊她。这一下姑娘的心更乱了，脚步停下来了。但一她牢牢记着上山时白发爷爷的嘱咐，
想着七山八凹正盼她采一回仙草去的苦难乡亲，所以她坚决不回头。姑娘连忙用手捂住一抨评乱跳的心·这时，她的手触到怀中一团软绵绵的东西。
“糍粑！’姑娘忽然有了主意，赶忙从怀中掏出白发爷爷送她的那团橄把，撕下一小块来，搓成两个团团，然后塞一进两只耳朵里。
这一下真灵呀，什么声音也听不到了。于是一姑娘振作了一下精神，爬过了乱石岗，直向山顶那云雾弥漫一的地方冲去。
一姑娘一爬上山顶，立即挽弓搭箭向龙井走去。这时果见一一条小黑龙张牙舞爪地向她扑来。她急忙左右开弓，连发两一箭，只见被射瞎双眼的黑龙，顿时化作一团黑气向西天飘去。
一姑娘奔到井边，照白发爷爷的嘱咐迅速采下仙草的叶一芽，然后掏起龙井水浇到仙草上，那仙草果然在倾刻间开花、结籽。
姑娘采下种籽装好，便下山了。在乱石岗上，她又按白发爷爷的交代，抓出一把仙草来揉出草汁，并在每块大石头上滴上一滴。也真怪，草汁一滴到石头上，
石头马上变成了人，其中有两个就是她的大哥和二哥，原来他们都是上山采仙草遇难的勇敢小伙子。
志玉兄妹和伙伴们回到村里，便连夜分头把采回的仙草种籽撒在山坡上。第二天早晨大家起来一看，‘但见满山遍野都长起了半人多高的仙草。
于是大家立刻带露摘下草芽，拿去熬汤给病人喝，果然一喝病除；拿去揉汁往田里滴，果然一滴田水满。这一来，七山八凹的人得救了，荒废的农田又种上了庄稼。那仙草年复一年，也就越发越多了。。
山里人心好，他们想，七山八凹之外的穷苦人也难免会遇上个三灾四难，于是每年都把那仙草芽采来晾干，分送给四乡八邻的穷兄弟。这一来，仙草芽的名声就到处传开了。
又因为这晾干的草芽，满身带着白茸茸的毫毛，一根根象银针一样，因此人们都称它为“银针”。据说这就是今天“白毫银针”名茶的来历。
白毫银针的功效与作用有哪些？
白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
1，白毫银针具有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射危害。
2，白毫银针茶六大养生作用，养心、养肝、养目、养神养气、养颜。
3，白毫银针是解乏茶，白毫银针茶具有耐泡的特点，白毫银针茶能消除或缓解疲劳。
4，,白毫银针是安神茶，白毫银针茶清热降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。
5，白毫银针是女人茶，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
6，白毫银针是伴侣茶，喝酒容易上火，饮用白毫银针茶可降酒后虚火，是社交应酬的好伴侣。
上班族喝白毫银针的好处
白毫银针是白茶中的极品，白毫银针具有味甘温和、助消化、益脾胃、降血压、保护心脏、防癌和去腻的功效。人们常喝白毫银针对身体的好处非常多，不但可以养肝明目，还可以清热降火，白毫银针还是非常适合上班族喝的一种茶。
上班族常喝白毫银针好处多
养生作用：上班族经常喝白毫银针，可以帮助保护视力，缓解眼睛疲劳。白毫银针茶六大养生作用，养心、养肝、养目、养神养气、养颜。
防辐射功效：上班族每天面对着电脑和打印机器等的辐射，对身体和皮肤的伤害非常大。白毫银针具有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射对人体的危害。
缓解疲劳功效：上班族在工作间隙可以泡白毫银针喝，具有缓解疲劳的好处。白毫银针是解乏茶，白毫银针茶具有耐泡的特点，白毫银针茶能消除或缓解疲劳。
清心安神功效：现在的上班族工作压力和生活压力非常大，因此经常失眠，白毫银针是安神茶，白毫银针茶清热降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。
抗衰老作用：很多年轻人经常要熬夜加班，殊不知熬夜会加速人的衰老，白毫银针是女人茶，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
清热降火功效：上班族平常喝白毫银针还可以清热降火。白毫银针是伴侣茶，喝酒容易上火，饮用白毫银针茶可降酒后虚火，是社交应酬的好伴侣。
白毫银针的适宜人群
白毫银针是适合很多人喝的一款茶，一般人都可以饮用，尤其是风热感冒、麻疹患者更适合多喝。白毫银针里面的氨基酸，具有退热祛暑解毒的功效，
1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分，除此之外还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白毫银针茶水，很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
3、白毫银针茶存放时间越长，其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
4、白毫银针茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛、健体。
白毫银针食疗作用：白毫银针味温、性寒，有解毒、退热、降火之功效，有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
