2、口感特点，滋味醇厚饱满，茶汤入口冲击力强，回甘生津效果显著；
3、制作工艺，懂过古树茶以云南大叶种古茶树鲜叶为原料，经过萎调、杀青、揉捻、晒青、烘焙制成。
古树茶是指采摘自树龄在100年以上古老茶树的茶叶，特点如下：
1.品质高：由于茶树树龄长，经过多年的积累，常年存储孕育出独特的香味和口感。
2.产量少：古树茶因生长缓慢，采摘量少，且作为珍品，价格较高。
3.无污染：采摘古树茶的地方环境通常相对较为原始和偏远，不被大气、水源等污染。
4.独特品种：古树茶的茶树品种多样，有大叶种、小叶种、中叶种等，每种品种的茶叶有其独特的口感和香气。
5.养生功效：古树茶中含有多种有益健康物质，如儿茶素、茶多酚等，具有降压、抗氧化、增强免疫力等功效。
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懂过古树茶特征与特点
懂过古树茶特征：肥硕壮实，尖丰腴多绒毛，色泽乌褐；懂过古树茶特点：香高味浓。
懂过古茶树一般为自然放养，并依靠邦马大雪山，临南勐河，从而形成了低温、高湿和多云雾的气候特征，懂过古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，其条索肥硕，牙尖丰腴多绒毛，其汤色黄亮且锦长，水浸出物质丰富，苦底较重。
懂过古树茶生长在高山上，属于大中小叶种混种，其茶叶形状略小，叶片较薄，制成干茶后，懂过古树茶条索肥硕壮实，匀整度高，芽尖丰腴多绒毛，锋毫显露，色泽乌润，油渍感强。
懂过古树茶以香高味浓、沉雄质厚著称，其滋味醇厚饱满，韵味悠长，茶气足，极富冲击力。
茶树的管理
茶树的管理中，水分尤为重要，不能过干过涝，要浇水及时。茶苗有新根时可施叶面肥，生长期间为促进根系发育，追复合肥和尿素。
茶树生长期间，从嫩梢到地下，可能遇到的病虫害较多，虫害有：假眼小绿叶蝉、茶叶螨类、粉虱类、茶丽纹象甲等；病害有：茶饼病、轮斑病、赤叶斑病、炭疽病、白星病等，及时做好防治措施，准备好药剂。
茶树生长到旺盛时期需要进行轻修剪与深修剪，对树冠面的枝条进行调整，控制树高，刺激发芽，调整枝条密集程度。
白莺山古树茶特点
白莺山古树茶的特点为：其干茶色泽墨绿油润，清香怡人；茶汤清亮晶莹，色橙亮，花果香浓郁，汤面有油润感；滋味丰富口感清润，意气清和；生津回甘快，口感独特， 没有涩味 ，苦味非常淡；叶底纹路明析，非常耐泡，还略带一股铁观音的醇香，令人迷醉。
白莺山古树茶干茶墨绿油润，闻之清香怡人，冲泡后拥有花果香一般的浓郁香气，有的似玫瑰花香，有的似稻谷花香，还有的似香兰花香等，有些白莺山古树茶甚至会散发出野花香气。
白莺山古树茶冲泡后口感清润，醇和润滑，意气清和，颇具中和之美，水路顺滑，回甘生津快，滋味富有层次感，没有涩味，苦味也非常淡，细品之下还略带一股铁观音的醇香。
白莺山古树茶介绍
白莺山古树茶生长在澜沧江中游地带，整个茶区自古以来都是云南大叶种普洱茶的重要栽种腹地，水源充足且土壤细腻，空气环境清新，茶树能够接受充足的光照积攒养分，目前茶区中树龄最老的茶树在2400年以上，茶树外形多变，有的郁郁苍天，有的则冠如华盖。
古树普洱茶的特点是什么？
古树普洱茶的特点有以下几个方面。
1、古树普洱茶的叶子相对壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。
2、主要是云南古树乔木大叶为原料，而普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。
3、此茶具有的功效：降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌；抗衰老等。
4、古树茶香气深沉而厚重，停留时间长；而且会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬；树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服。
古树茶的特点有哪些？
普洱古树茶有什么样的特点？具体特点如下：
特点一：外形
古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少;台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
特点二：香气
古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。
特点三：口感
古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，苦涩味比古茶也重。
特点四：叶底
古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
普洱古树茶有什么样的特点
特点五：韵味
古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。
特点六：潜质
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高。台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
古树普洱茶一般出味很快，前3泡涩味十分明显，第4泡开始好喝，茶味醇厚，清润，回甜也好。千年古树普洱茶芽两叶标准采摘制作的茶饼，无论香气，茶感，回甜都非常让人喜欢。
那卡古树茶有什么特点？
1.勐海地区唯一中小叶种古树茶(高香)：那卡古树,由于是中小叶种，香气浓郁强烈，和景迈、镇沅的野生古树并称为“云南三大高香"；同时中小叶种古树茶的茶多酚较少，而氨基酸含量较高，所以,那卡古树茶以水路细腻、鲜甜度高为鲜明特色。许多茶叶店加盟的商家都想看一看它的生长之地。
2.岩石缝中生长：那卡古茶园内茶树下乱石密布，丛生石阵，生长在岩石缝里的那卡古茶，因为岩石里的矿物质随着时间风化和雨水一起渗透到土壤中被吸收。生长出的茶叶内含丰富的矿物质，滋味更显浓强,鲜爽度更高，于是就有了花香和岩韵，既有勐海茶区该有的力度和刚烈,又有沁人心脾的蜜甜和柔滑,适口性极高。
3.竹筒贡茶:那卡茶自始至终都是云南历史名茶之一,据史料记载,拉祜族自制的竹筒茶盛名远播。在清代，每年制成的竹筒茶都要敬献给当地最高机构“车里宣慰府”；就连身处异国的缅甸国王也指定那卡竹筒茶为贡茶。王级人物指定的茶,何须依附旁人来彰显价格!
景迈古树茶的特点
景迈古树茶的核心特点为兰香馥郁，其干茶色泽匀整，条形紧结，香气纯正，具有明显的兰花香，其口感浓厚，苦弱涩强且回味持久。
景迈古树茶隶属于普洱市景迈县惠民乡，是四大古茶山之一，景迈古树茶是采用云南大叶乔木树种为原料精制而成，其核心特点为兰香馥郁，其干茶色泽匀整，条形紧结，香气纯正，具有明显兰花香，其口感浓厚，苦弱涩强且回味持久。
由于景迈古茶园的茶多数生长在万木丛林中，与数百种野生药植物共存，古茶园中各种蜜蜂飞鸟及各种小动物繁多，导致异花传粉丰富，所以导致景迈茶特有的香气。景迈茶香气突显、山野之气强烈而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香，头五泡蜜香浓郁，五泡后淡淡兰香。春茶主要是淡淡花香兰香，秋茶却蜜香浓郁。
古树茶的保存方法：
1、冰箱保存：将古树茶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如果古树茶数量少且干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好后，放入冰箱。
2、铁罐存放法：将古树茶装入铁茶叶罐中，装满不留空隙。盖紧茶叶罐盖，使用胶布粘好缝隙，并将茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，以求达到最佳贮藏效果。
3、复合薄膜袋贮藏法：将古树茶装入复合袋内，挤出袋内空气，使用封口机封好袋口。套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实后用胶布封好。
以上内容参考：百度百科-景迈古树茶
麻黑古树茶的特点
麻黑古树茶的特点如下：
条索粗壮，芽头显毫，松紧适度利于后期转化；色泽由墨绿色转变为黄绿，最后向黄褐色转变。转化第1年香气高扬，鲜爽，浓郁；2-3年为过渡期，香气较沉底，三年以上蜜香浓郁、厚重；5年后略微有陈香，香气醇厚且悠长。
汤色从黄绿明亮转变为橙黄明亮，最后转变为橙褐透亮。新茶苦涩亦甚微，表现出易武茶的特点；生津明显、持久，随着贮藏年份增加醇厚度明显增强，茶汤变得顺滑，层次感越来越立体、丰富。叶底油润，柔软，厚实，耐冲泡，色泽由黄绿色，最后转变成黄褐色。
麻黑茶产地
麻黑，易武“七村八寨”之一，其古树茶集中分布在麻黑庙、山背谷、石门坎、小茶园、小谷仓、施家寨、中家冲、班竹林、鸡洞茶园等方向。麻黑村作为易武的交通要道，凭借古树茶优秀而稳定的口感品质，广销四方，有口皆碑，是易武茶区的典型代表。
麻黑茶树发芽早，育芽能力强，鲜叶背面的茸毛多显毫，梗较长，成品后饼面乌黑油亮。麻黑茶最出名的是焦糖香，当然也有人说所谓的蜜香，麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。
昔归古树茶有哪些特点
昔归古树茶的特点如下：
昔归古树茶的特点在于茶汤入口高香、无杂味、味道强劲但内敛、香气奇妙略有烘青的味道；昔归古树茶茶汤金黄透亮，茶汤入喉便香气如兰，饮下后呼吸之间也全是高雅香气；昔归古树茶生长自然，经过大自然的雕琢极富观赏性。
昔归古树茶的历史
史载约2200多年前，临沧最早的人类濮人就开始种茶，从“老邦东新石器遗址”和“昔归新石器遗址”的考证看，大致认为其中一种就是临沧最早的人类濮人。
临沧是世界大叶茶种的原生地，早在大叶茶驯化种植之前就有大量的野生茶。临沧大雪山邦东古茶树成林成片，临翔区在驯化栽培野生茶的同时，于清雍正年间由邦东、马台一带生意人引进景谷、思茅茶在当地种植。
戈新龙古树茶的特点
戈兴龙古树茶外形匀整，色泽白亮芽毫显露，光鲜润泽，叶底黄绿黄绿匀明亮，内质香气显兰香并浓郁持久，回甘生津快速，滋味浓醇，茶气刚烈、劲霸醇厚，此茶清醇正气，有很高的收藏价值。
戈兴龙古树茶特点是：干茶条索粗壮清晰，有马蹄印，山野气息浓厚，具有典型的黑条白芽特征。冲泡茶汤橙黄透亮，入口浓浓的乔木香，口感非常醇厚，茶汤在上下颚的层次感非常丰富，回甘生津来得快而猛烈，耐泡度非常高，连续12泡尾水都没有掉味感，有很大的后期转化空间。
犀牛塘古树茶特点
犀牛塘古树茶的特点有：色泽褐绿、苦味略显、茶汤淡黄、茶汤颜色杏黄透亮、汤柔水甜。
1、帕沙犀牛塘古树茶，色泽褐绿，条索紧结肥壮，茶毫显露，芽叶饱满，干茶香怡人。
2、滋味上，醇厚，苦味略显，香沉而浓郁，茶气强烈，汤感柔顺，水路细腻并伴随强烈的回甘与生津，口腔留香持久。
3、第一泡，茶汤淡黄，鲜爽度高，汤水柔和细腻，入口有苦涩，但回甘快，能感受到勐海茶区茶特有的饱满滋味，还有山野的芬芳夹杂在其中。
4、第二泡，茶汤颜色杏黄透亮，非常干净，茶毫丰富，入口苦涩稍重，但回甘异常快且持久。饱满度比第一泡有所提升，茶汤的顺滑度和细腻度通过口腔可以明显地感受到。
5、第四泡，汤柔水甜、生津不减，有层次变化。随着泡数的增加，茶汤的稳定性表现的非常好，整个茶汤在嘴里的表现就是“香、甜、细、滑”。
总之，细细品饮之后，会发现，这款茶会带给人无限的惊喜，前一秒还沉浸在其苦涩之中，后一秒便会被这清甜“收服”。当你还沉浸在刚烈的茶气之中，却在一瞬间会有柔滑袭来，这便是犀牛塘独有的韵味。
