"xo"和"vsop"是两种不同的酒类命名。
XO为"extra old"的缩写，表示一种高档的法国白兰地，起源于19世纪末。
VSOP为“very superior old pale”的缩写，同样是一种高档白兰地。
VO为“very old”的缩写，也是一种高档白兰地。
这些缩写在白兰地酿造业中常用，依据酒的质量、年龄长短等等指标来分类酒的档次。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
XO和VSOP表示白兰地的等级，是按照用于调配的酒液在橡木桶中的陈年时间划分的，但是不同产区的白兰地分级并不为范皮完全相同。在Cognac产区XO表示陈年6年以上，VSOP表示陈年4年以上。
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵来自魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。
XO和VSOP有什么区别?
XO和VSOP同样是代表“白兰地”的年份，唯一不同的区别就是所代表年份的不同，具体如下：
一、XO
XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级，XO就是原浆酒的陈酿期是12—50年甚至更长，XO没有保质期，放的时间越长越值钱。
二、VSOP
VSOP是一种高级白兰地，就是陈酿期是5年到10年，白兰地中，E代表ESPECIAL （特别的） F代表FINE （好） V代表VERY （很好） O代表OLD （老的） S代表SUPERIOR （上好的） P代表PALE （淡色而苍老） X代表EXTRA （格外的）。
扩展资料：
干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间。
V.O：为10~12年 。
V.S.O：为12~20年。
V.S.O.P：为20~30年 。
NAPOLEON：为40年以上 。
X.O：为50年以上。
X：为70年以上。
参考资料来源：百度百科—vsop
参考资料来源：百度百科—XO
VS、SOP、VSOP、XO分别是什么意思？
VS、VSOP、XO是干邑白兰地根据陈酿时间的不同，所分成不同的等级；但没有SOP这一级。
1、VS（VERY SUPERIOR），指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 2 年。有时候干邑酒标上还会出现 3 颗星的标示，和 VS 表达的是同一个意思。
2、VSOP（VERY SUPERIOR OLD PALE），指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 4 年，但是基本上时间会比这更长。
3、XO（EXTRA OLD），至少六年的木桶酿藏期，普遍来说XO都有20年以上的年龄。
扩展资料：
并不是所有干邑都会标有 VS、VSOP 或 XO 的字样，有的酒标上偶尔也会出现一些其它的酒标术语，如下：
1、Hors d’age
法国干邑行业局（BNIC）表示 Hors d’age 可以等同于XO这一等级。不过在实际使用过程中，Hors d’age 这一术语一般被生产商用来指代一款超过法定陈年时间的优质干邑，它可以是 20、30、40 年甚至 100 年。这类干邑是最古老的一类，不过产量一般相对有限。
2、Napoleon
表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少陈酿了 6 年，也就是说它的级别和 XO 差不多。不过在市场定位上，它大多介于 VSOP 和 XO 之间。
参考资料来源：百度百科-干邑白兰地
白兰地的XO和VSOP是什么意思呀?
XO和VSOP都是表示进口白兰地的年份，也就是年龄标识，它们的区别在于V.S.O.P代表30年以上的贮藏时间，而X.O则代表40年以上的贮藏时间。
字母还可以表示酒的品质，如下：
1、V代表VERY (很好)；
2、O代表OLD (老的)；
3、S代表SUPERIOR (上好的)；
4、P代表PALE (淡色而苍老)；
5、X代表EXTRA (格外的)。
VSOP就是很好，老的，上好的，淡色而苍老的白兰地；XO就是格外的老的白兰地。
扩展资料
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑地区所产。
除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。
参考资料来源：百度百科—白兰地
参考资料来源：百度百科—VSOP
XO，vsop，vs到底是代表多少年？
VS级指那些原酒酒龄在4年半以下的干邑酒，VSOP级指其中原酒酒龄在4年半至6年半之间的酒，XO级的原酒酒龄至少在6年半以上（注意“以上”）。
E代表ESPECIAL (特别的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而苍老)
X代表EXTRA (格外的)
扩展资料
酒龄的计算方法不一，不仅不同国家的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。
例如白兰地、威士忌和朗姆酒等酒度较高的酒，若将它们贮存于橡木桶中，那么酒就会发生较大的变化，但若装入玻璃瓶中，酒的变化就比较小，因而这些酒的酒龄计算方法一般只计算其置于橡木桶中的贮存期，装入玻璃瓶之后的酒不再计算酒龄。
酒在存放的过程中，酒中的醇类会与有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应是相当缓慢的，所以优质酒通常需要贮存三四年，甚至是更长一点的时间。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。
关于酒的一些形容词和用法：
authentic 正宗的
Bitter 带苦味的
Bubbling 泡沫十足的
Chilled 冷冻过的
Coarse 呛口的
Flat 走汽的
Foamy 起泡沫的
Frothy 起泡沫的
Fortified 加度的
Fruity 果味浓的
参考资料来源：百度百科--vsop
红酒里的X.O和V.S.O.P分别是什么意思？
XO和VSOP都是表示进口酒的年份，也就是年龄标识，它们的区别在于V.S.O.P代表30年以上的贮藏时间，而X.O则代表40年以上的贮藏时间。
字母还可以表示酒的品质，如下：
1、V代表VERY (很好)；
2、O代表OLD (老的)；
3、S代表SUPERIOR (上好的)；
4、P代表PALE (淡色而苍老)；
5、X代表EXTRA (格外的)。
VSOP就是很好，老的，上好的，淡色而苍老的酒；XO就是格外的老的酒。
扩展资料
红酒的最佳温度
通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
参考资料来源：百度百科—红酒
参考资料来源：百度百科—VSOP
干邑酒标上的VS、VSOP、XO和Extra是什么意思？
小小的酒标就像美酒的身份证一样，不仅能告诉我们它来自何处，更重要的是我们还可从中得知其品质相关信息，甚至还能推测出价格。所以，在不了解一个品牌和一种酒的前提下，我们只能尽量通过解读酒标将信息最大化。那么，如何才能读懂干邑（Cognac）的酒标呢？
1、干邑酒标上的 VS、VSOP、XO 和 Extra 是什么意思？
一瓶干邑要想在市场上流通，就至少历经 2 年的橡木桶陈年，一旦装瓶后，干邑基本不会继续发展，因此读懂干邑装瓶前的陈年时间至关重要。自 1983 年起，在干邑陈年时间的标示上有了法定的标准，该标准对干邑最年轻基酒的陈年时间做出了规定，分别如下：
（1）VS（Very Special）
指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 2 年。有时候，干邑酒标上还会出现 3 颗星的标示（如下图），这和 VS 表达的大多是同一个意思。
（2）VSOP（Very Superior Old Pale）
指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 4 年。
（3）XO（Extra Old）
在过去，XO 级别指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 6 年。值得一提的是，该标准将会在 2016 年调整为 10 年。
实际上，不少生产商对干邑基酒的陈年时间都会超过法定标准，有一些能代表极致品质的干邑往往会陈上数十年。有时候这些术语也带有一定的误导性，例如 A 生产商出产的一款酒龄为 10 年的 XO，可能不过是 B 生产商的一款 VSOP 而已。所以除非来自同一家生产商，否则不能完全断定 XO 的品质一定优于 VSOP。
当然，并不是所有干邑都会标有我们熟悉的 VS、VSOP 或 XO 字样，有的酒标上偶尔也会出现一些其它的酒标术语，如下：
（4）Extra
在法定要求上，Extra 级别的干邑在橡木桶中的陈年时间一直以来与 XO 是一样的，至少为 6 年，目前也调整为 10 年。不过实际上，Extra 一般指的是比 XO 更老一点的干邑。可以说，很少有 Extra 干邑的橡木桶陈年时间低于 18 年的，当然许多 Extra 干邑的更高。
例如人头马 Extra（Remy Martin Extra）级别干邑的橡木桶陈年时间就可以达到 30 年，远超 XO 干邑；而罗兰 Extra（Roland Bru Extra）干邑的基酒平均陈年时间更是高达 50 年，最老的为 70 年。这也意味着 Extra 干邑的价格也会更高，毕竟众所周知，干邑的品质和价格在一定程度上取决于其橡木桶陈年时间，加上 Extra 干邑非常少见，因而在价格上比 XO 更高也就不足为奇了。
（5）Hors d’age
法国干邑行业局（BNIC）表示 Hors d’age 可以等同于 XO 这一等级。不过在实际使用过程中，Hors d’age 这一术语一般被生产商用来指代一款超过法定陈年时间的优质干邑，它可以是 20、30、40 年甚至 100 年。因此这类干邑可以说是最古老的一类，不过产量一般相对有限。
（6）Napoleon
表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少陈年了 10 年，也就是说它的级别和 XO 差不多。不过在市场定位上，它大多介于 VSOP 和 XO 之间。
（7）Fine
这个术语不表示任何陈年含义，它一般存在于产区名中，如 Fine Champagne、Grande Fine Champagne 或 Petite Fine Champagne 等。值得一提的是，Fine Champagne 这个术语一般表示至少有 50% 的酿酒葡萄来自大香槟区，其余则可以来自小香槟区。
（8）Vintage Cognacs
采用单一年份的生命之水调配而来的干邑可以称之为年份干邑，同时需在酒标上标上对应的年份。不过，实际上很少有人会真正生产年份干邑。
（9）Tres Vieux
指“非常老”的意思，通常这种酒都是生产商能够生产的年份最古老的干邑，一般可以达到 50 年甚至更久。
2、如何读懂干邑酒标？
（1）MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE：酒商装瓶
PROPRIETE 在法语中可以表示“财产、所有物和不动产”之意，在葡萄酒行业则引申为酒商。由于不是每个酒庄都有完善的酿酒设备和灌装设备，因此一些实力不够的酒庄会选择与酒商合作来装瓶。
（2）产区名
干邑的酒标上必须标上“Cognac”、“Eau-de-vie de Cognac”或者“Eau-de-vie des Charentes”这三者之一，不过直接标示 Cognac 最常见。
（3）生产商名字
保罗吉罗（Paul Giraud）来自大香槟区，生产的干邑一直以精致细腻的风格著称，干邑陈年时间则从 6 年至 50 年不等。
（4）子产区名称
传统上，干邑就是由不同酒龄和子产区的生命之水混合而来。如今，来自特定子产区的干邑也较为常见。例如这张酒标就显示这款干邑来自最好的大香槟区（Grande Champagne），这表示该款酒的酿酒葡萄全部来自该产区；其它子产区还有小香槟区（Petite Champagne）、边林区（Borderies）、优质林区（Fins Bois）、良质林区（Bons Bois）和普通林区（Bois Ordinaires）。
XO和VSOP有什么区别?
XO和VSOP同样是代表“白兰地”的年份，唯一不同的区别就是所代表年份的不同，具体如下：
一、XO
XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级，XO就是原浆酒的陈酿期是12—50年甚至更长，XO没有保质期，放的时间越长越值钱。
二、VSOP
VSOP是一种高级白兰地，就是陈酿期是5年到10年，白兰地中，E代表ESPECIAL （特别的） F代表FINE （好） V代表VERY （很好） O代表OLD （老的） S代表SUPERIOR （上好的） P代表PALE （淡色而苍老） X代表EXTRA （格外的）。
扩展资料：
干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间。
V.O：为10~12年 。
V.S.O：为12~20年。
V.S.O.P：为20~30年 。
NAPOLEON：为40年以上 。
X.O：为50年以上。
X：为70年以上。
参考资料来源：百度百科—vsop
参考资料来源：百度百科—XO
白兰地中的VSOP,XO是什么意思呢？
就是储存时间的标志字样，法国白兰地有如下几种：一星★（5年）、二星★★（10年）、三星★★★（15年）、VO（15年以上）、VSO（20年以上）、VSOP（25年以上）、FOP（30年以上）、XO（40年以上）、Extra（50年以上）。
xO是什么意思？ vsop是什么意思？
一、XO：
代表顶级的最上乘的白兰地，XO，就是原浆酒的陈酿期是12至50年甚至更长，而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年，XO是在白兰地中表示“特陈”的意思。
二、VSOP：
是一种高级白兰地(18~25年)，全称是VERY SUPERIOR OLD PALE，所有白兰地酒厂，都用字母来分别品质和型号，也有参考年份来定义酒质的作用。
扩展资料
相关背景：
XO算储存较久的一级。不过在法国的白兰地，除法国所规定的事项外，各厂家为了凸显自己酒款的优势，常常做出比规定更严格条件，使的各家酒款都有自己的特色。
干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间。
1、V.O：为10~12年 。
2、V.S.O：为12~20年。
3、V.S.O.P：为20~30年 。
4、NAPOLEON：为40年以上 。
5、X.O：为50年以上。
6、X：为70年以上。
参考资料来源：百度百科-XO
参考资料来源：百度百科-vsop
洋酒VSOP什么意思
VSOP是一种高级白兰地(4-6年)，全称是VERY SUPERIOR OLD PALE，所有白兰地酒厂，都用字母来分别品质和型号，也有参考年份来定义酒质的作用。白兰地意为烧制过的酒。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级特级X.O、优级V.S.O.P、一级V.O和二级三星和V.S。其中X.O酒龄为20-50年V.S.O.P最低酒龄为6-20年VO最低酒龄为3年二级最低酒龄为2年。法拉宾干邑VSOP有1升的也有700毫升，颜色是金黄琥珀色，复杂有层次。
