茶虫一般指发酵后的茶叶中产生的微生物，主要有两种：
1. 醋酸菌：也叫木醋菌，是一种氧化醋酸的微生物，使茶叶发酵后产生醋香味。
2. 酵母菌：是一种发酵微生物，使茶叶产生香味、甜味和酸味。常见的酵母菌有乳酸菌、醋酸菌、红曲菌等。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
摘编百科首页> 正文茶虫 （茶种类和工艺品名称） 次浏览 | 2022.07.06 13:18:35 更新来源 ：互联网精选百科本文由作者推荐茶虫茶种类和工艺品名称
茶虫主要指三种：虫酿茶、昆虫虫体制作的虫茶和名为茶虫的工艺品。茶虫是指在成品茶里的茶虫，是有益的，而非长在新鲜茶叶树上的虫。茶虫专门吃好茶，在很多黑茶类中比较常见，一般会长在原料比较优质，内含物比较丰富，原料无化学残留的黑茶中。茶虫死了之后变成茶，泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝。茶虫造型看个人喜欢，使用的养料就是茶友喝剩的茶水，日积月累，茶虫颜色越来越深，越来越有光泽，身价也越来越高。
茶具边上有好多飞虫
想必经常喝老茶的朋友，会看见茶叶上有小虫子，心里面不免会犯嘀咕，这些小虫子是怎样来的？这样的茶还能不能喝呢？估计很多朋友都对这些虫子都是一知半解的，为了让大家能更直观的去了解它们，今天给大家科普科普。
准确的说，关于茶虫分为两种：一种是我们经常看见的白色小虫，它们因酷爱吃棉纸因而称之为纸虫；另一种是灰黑色小虫，它们因酷爱吃茶叶因而称之为茶虫。
(温馨提示：“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的，切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦！)
纸虫：白色的小虫，茶叶市场上大家管它叫纸虫。
经常喝茶的朋友不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞圈内人都管它叫虫眼，这些虫眼的正是这种纸虫干的。
不过这种纸虫都比较酷爱吃棉纸，所以对普洱茶的品质来说没有过多的影响。如果看到自己珍藏的茶有这种纸虫，建议先用毛刷清扫干净，然后放到通风干燥的地方存放。
茶虫：真正的吃茶的虫子是灰黑色的，生命周期短，他们多数的命都是死在茶叶里，久而久之便称为茶叶的一份子。
据研究结果，茶虫是对身体及其有利的，并且都只会出现在品质好的普洱茶成品里，用此茶泡出来的汤色、口感、耐泡程度都比一个世界的老生普更漂亮更好喝。
普洱茶中出现茶虫怎么办
普洱茶最大的特点就是越陈越香，但是普洱茶中就经常出现茶虫。那么普洱茶中出现茶虫怎么办呢?下面一起来看看!
茶虫分哪几种?
对于茶虫来说，一般情况下分为两种，一种是纸虫，一种是茶虫。有的时候，我们打开茶饼会看见一些非常细小的白色虫子，这是纸虫;而茶饼内颜色基本接近茶的则是茶虫，这种虫子我们基本很少能用我们的肉眼看到的。对于这两种虫子而言，如果你买的茶出现了纸虫，一般情况下是不会影响到普洱茶的品质的。但是，这种虫子我们是一定要消灭掉的。但是，这种茶虫也不是很难消灭，反而很简单，可以先用毛刷把茶叶扫干净，然后把茶放到痛风透气，并且干燥的地方存放就可以了。也许，一些网友会说，直接用“暴晒法"和”冷冻法“来处理掉这些虫子。告诉大家这种办法是不可取的，因为这样做是会影响到茶的品质的。
而如果你的茶中长的是茶虫，那么对于茶虫来说，是不用忙着消灭的。因为，真正的茶虫是利用大叶种茶虫是利用大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱为养料，并在适宜的温度、湿度和特定的自然环境下生长出来的幼虫。茶也属于茶本植物，内含一定营养物质，只要茶叶本身和外部环境一旦达到足够条件后，茶叶自然就会长虫。这与木头或者大米长虫的原理有很大相似度。不仅仅是生茶，只不过有年份的'生茶比熟茶长虫的情况稍多一点。
生茶不像熟茶，经过渥堆发酵后其里面的有益菌群、细菌以及其他内含物质，或多或少在渥堆相对高温的情况下被杀死了。那么在这种情况下，就很难像生茶一样具备了更多长虫的物质条件。
一般情况下，茶虫的生命周期是非常短暂的，长则几个星期甚至几个月，短则一两个星期，这些茶虫便会死去。
有茶虫的老茶可以喝吗?
如果你判断你茶叶中出现的茶是真正的茶虫的话，那么，这款茶肯定是能喝的。而且，还要告诉大家，真正的“茶虫”只有在正常的仓储和正常的陈化环境中才会出现，和在受潮环境中出现的虫子是不一样的。这样的虫子不但会影响到茶的品质，如果和茶一起喝了，还会影响人的身体健康的!但是，真正的茶虫就不同，因为真正的茶虫只会出现在品质比较好的普洱茶中。
而且，长了茶虫的普洱老茶一般来说是品质比较好的茶。泡出的汤色、口感、耐泡度程度都是比较高的。如果实在不放心的朋友，在冲泡普洱茶的时候，可以用水温高一点的水来冲泡普洱茶，洗茶的时候可以多洗一道，这样，既能把一些不太干净的东西洗掉，同时也达到了冲泡老茶的条件。
说到这里，一些茶友可能要问，既然茶虫是一种微生物，那么它还喜欢吃茶，在茶中会不会出现虫屎呢?肯定是会出现的，但是不用担心，这些虫子吃了普洱茶后，所排除的虫屎和普洱茶混为一体，便形成了大家众所周知的“虫屎茶”。虫屎茶，一听这名字，不免让人有点恶心，不过，这可是好东西，品质稍好些的虫屎茶，价格相当惊人，与猫屎咖啡有得一拼。
黑色VS白色小虫，究竟哪一种才是真正的茶虫？
关于茶虫主要可以分为白色和黑色两种，而我们大家通常所见的都是白色的小虫，但是其实实际上我们见到的这种白色的小虫，它并不是真正意义上茶虫。这种白色的小虫它只不过是对于包装棉上的那一层纸情有独钟罢了，而真正的茶虫就是我们所不常见的那种灰黑色的虫子。
这一种黑色的茶虫它是只吃茶叶的，而这种茶虫我们在市面上的茶叶当中可以说是很难见到的。一般来说在一些成品的普洱茶当中才会有这一类茶虫的出现。这一类的茶虫它们是专门以茶叶为生的。而且它们所吃的茶叶还都是好茶。并且这种茶虫有一种特点，在它们死后它们会转变为茶。甚至有人觉得含有这种茶虫的茶叶在泡出来的时候口感以及色泽比放了几十年的普洱更漂亮更好喝。
但是我们在市面上买茶叶的时候，所见到的茶叶当中有虫眼这一现象的茶叶其实很多情况下并不是这种灰黑色的小虫所导致的，而是一种白色的小虫，这种白色的小虫人们也管它叫做纸虫，因为这种小虫最喜欢吃的是包裹着茶叶的外边那一层棉纸，所以说才会导致我们在买的时候有很多出现虫蛀现象的茶叶，当然这一类的茶叶很多人看不出来的时候也会被以次充好。
而对于这种白色的小虫子，我们如果说想要处理的话其实方法也很简单，我们只需要拿毛刷把茶叶表面扫除干净，并且把茶叶放在通风并且干燥的地方就可以了，但是不要像网上所宣传的那种方法那么极端，又是暴晒又是冷冻。只需注意平常茶叶所处的环境就可以了。而真正意义上的灰黑色的小虫子，它的生命周期是不长的，多半会死在我们的茶叶当中，久而久之就跟茶叶混为了一体，并且具有茶叶特有的芬芳。
普洱茶中惊现茶虫，是好还是坏
首先，关于“茶虫”，我们应该要分为2种，一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫，这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”，而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”，据了解这种“茶虫”只吃茶叶，可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。
1、纸虫
白色小虫，市场上的人都管他叫“纸虫”，至于“纸虫”是昆虫科上的哪个品种，作为一个外行人实在难以鉴定。在市场上，大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞行内人管他叫“虫眼”，这些“虫眼”正是纸虫所为，幸好这种小虫只爱吃棉纸，所以对普洱茶的品质也没多大的影响，话是这么说，但总要处理它们，要想对付这些“纸虫”，很简单，大家先用毛刷把茶叶扫干净，然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可，然而对于网上较为极端的“暴晒法”和“冷冻法”，个人表示不太认同，因为茶叶经过暴晒或者冷冻后极有可能影响其品质。
(温馨提示：市面上出售茶叶时，其版面长相也是影响价格的一大因素，因此大家要时刻保持警惕，避免茶叶包装纸被“茶虫”吃光了!)
2、茶虫
真正的“茶虫”是灰黑色的，生命周期不长，多半是死在茶里面，久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说，“茶虫”是极为有益的，在一些品质好的普洱茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分，据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝(对此，由于小编无缘品尝，也无法告知大家这茶口感究竟如何)。说起“茶虫”，不得不说的是“龙珠茶”(也称虫屎茶)，这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的，虫茶的营养价值高于普通茶叶。
(温馨提示：“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的，切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦!)
不管怎么说，茶叶上有虫子总会让人觉得不舒服，因此大家对于茶叶的存放和仓储必须认真小心，同时亦要定时检查，避免虫子滋生，当然，如果你的普洱茶出现了真正的“茶虫”，那绝对不是一件坏事!
以上回答来自 只见普洱
在天福茗茶茶叶里有虫子怎么办，还能喝吗？刚开了一袋茶叶。一口没喝呢
关于茶虫分为两种：一种是我们经常看见的白色小虫，它们因酷爱吃棉纸因而称之为纸虫;另一种是灰黑色小虫，它们因酷爱吃茶叶因而称之为茶虫。
纸虫 白色的小虫，茶叶市场上大家管它叫纸虫。经常喝茶的朋友不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞圈内人都管它叫虫眼，这些虫眼的正是这种纸虫干的。不过这种纸虫都比较酷爱吃棉纸，所以对普洱茶的品质来说没有过多的影响。如果看到自己珍藏的茶有这种纸虫，建议先用毛刷清扫干净，然后放到通风干燥的地方存放。
茶虫 真正的吃茶的虫子是灰黑色的，生命周期短，他们多数的命都是死在茶叶里，久而久之便称为茶叶的一份子。据一些老茶人介绍，茶虫是对身体及其有利的，并且都只会出现在品质好的普洱茶成品里，用此茶泡出来的汤色、口感、耐泡程度都比一个世界的老生普更漂亮更好喝。
虫屎茶都有一些什么特性呢 这种茶虫是利用云南大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱生茶为养料，并通过适宜的温度、试读和特定的自然环境下生长出来的幼虫，并且这些虫子吃了普洱茶后，所排除的虫屎和普洱茶混为一体，便形成了大家众所周知的“虫屎茶”。 据说这种茶不仅有陈年普洱茶的陈香，并还有独特的清香与醇厚，让你味觉豁然舒展，喉咙慢慢回味着淡淡的甘润;更为关键的还是他的要用价值，对清热解毒、肠胃疼痛不适、消化不良等肠胃症状都非常的有效。由于普洱茶底品质高，年份久远，且所产生的“虫屎”乃纯自然所作，系市场上无可复制、难能可贵的无价之宝。
营养价值 据记载，虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和带地区的一种重要的清凉饮料。专家通过分析了解到，虫茶含有20种氨基酸，和一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，因此营养价值高于普通的茶叶。 据科学分析，它除了具有一般茶叶所含的鞣质和各种维生素外，还含有昆虫激素和止血物质，人们常用它来治疗腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔疮便血，久服对预防高血压、心脏病有一定作用。经常饮用虫茶，能止渴提神、降压利尿、健脾养胃、帮助消化 、顺气化痰、解毒消肿等。
普通茶叶被虫吃了,能吃吗
茶虫分2种，一种是白色小虫（纸虫），另一种是灰黑色的小虫（茶虫）
实际上我们看到较多的是白色小虫，这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”，要想对付这些“纸虫”，很简单，大家先用毛刷把茶叶扫干净，然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可。
而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”。茶虫在一些品质好的普洱茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分，据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好。所以你的普洱茶出现了真正的“茶虫”，那绝对不是一件坏事！
茶叶会生虫吗 茶叶会不会生虫
1、茶叶会生虫，大家也许会在自家存放的茶叶上看到一些白色小虫和黑色小虫。事实上，白色小虫并不是所谓茶叶生的虫，因为它的目的不是茶叶，而是包裹茶饼的纸。它只是吃茶饼纸的纸虫。如果发现这些白色小虫，将它们清理干净，也就没什么影响了。它们不会改变茶的品性。
2、另一种黑色小虫就是我们说的爱吃茶叶的茶虫。真正的茶虫只吃茶叶，生命周期很短，死后又融在茶里，无法分辨。但茶虫并无害处，它们一般只出现在品质很好的茶叶中，听老茶人说，有茶虫的茶叶泡出来更漂亮更好喝。这样看来，茶虫的存在更有益处。
3、还有一种专门由茶虫屎做的茶--虫屎茶，虫屎茶非常可贵，它比一般茶叶具有更高的营养价值。是热带和带的人们常和的一种清凉饮料。
茶虫会出现在哪些茶叶里面呢？
我就知道一种茶叫虫屎茶。
虫屎茶又名“龙珠茶”，系湖南省安化县的一大特产。当地盛产黑茶，是闻名遐迩的“黑茶之乡”。湖南城步的苗、瑶、侗族，每年谷雨前后，上山采摘一种当地称为“岩茶”的嫩叶，将采回的茶叶在沸水里烫过，捞起晾至约八成干。然后用一种特制的竹篓，篓底垫上一层干芭蕉叶，把茶叶层层铺放在内。每铺放五寸厚左右，就均匀洒一层米汤水。装满茶叶的茶篓，放置阁楼上。经过十天半月，茶叶发酵产生出一种奇异的清香。大约两个月后，茶叶里就自然生长出一种乌黑发亮的小圆虫，当地人称为“茶虫”。
资料来源：http://www.banzhancha.com/commits/20150707-10191.html
虫屎茶的各地虫屎茶
虫茶是一种极为特殊的茶。清代曾作为贡品，进献给皇帝。最早记载虫茶的史料，大概要算清光绪年间《城步乡土志》。志卷五里面有一段“茶虽粗恶，置之旧笼一二年或数年，茶悉化为虫，名曰“虫茶”的文字。这里虽然提到了虫茶，但对虫茶的记叙，却很不确切。 湘西城步的苗、瑶、侗族，有制作虫茶的习惯。每年谷雨前后，上山采摘一种当地称为“岩茶”的嫩叶。将采回的茶叶在沸水里烫过，捞起一种晾至约八成干。然后用一种特制的竹编茶篓，篓底垫上一层干芭蕉叶，把茶叶层层铺放在内。每铺放五寸厚左右，就均匀洒一层米汤水。装满茶叶的茶篓，放置阁楼上。经过十天半月，茶叶发酵产生出一种奇异的清香。大约两个月后，茶叶里就自然生长出一种当地人称为“茶虫”的乌黑发亮的小圆虫。茶虫以茶叶为食，就像蚕子吃桑叶一样。待茶叶吃得差不多了，茶虫变成虫蛹，继而化为虫蛾飞走。将茶篓里的残存物，用细孔竹筛筛去茶虫吃剩的残叶枝梗，剩下的便是茶虫排泄的粪便。晒干即为虫茶。
湘西山区，山高路险，上山打猎耕种不便携带茶水。出门时喝上一碗泡好的虫茶，可以半天不用喝水。虫茶不仅特别生津止渴，而且还有多种药用价值。蚊叮虫咬，生疔生疮，喝上一碗虫茶，把茶渣敷在患处，可以散瘀止痛、解毒消肿。夏天天气炎热不喜饮食，一碗虫茶下肚，就胃口大开。另外，虫茶还有消除疲劳、明目清心、止泻降压等功效。而且，虫茶与其它茶叶相比，还有一个特别的不同之处，泡好的茶水不易变质，夏天泡的虫茶存放许多天都不会变馊发酸。 台湾南投县一名中医师种植七公顷茶园，专门让一种叫卷叶虫的茶虫啃食，培养出大量卷叶虫后，再收集它们的粪便做成虫屎茶，外销英国，而且价格不菲，虫屎茶价格是以黄金价格来计算。这种小小的卷叶虫粪便，可说价值连城，一公斤卷叶虫粪便就等于一公斤黄金的价格，而且还外销英国伦敦，是英国人眼中的至宝。本身是中医师，后来成为虫屎茶业者的张春美说，这些虫虫的大便，刚开始他也不知道是个宝，是有些英国人来一直要找，后来和寻找卷叶虫粪便的英国人接触，他心想这些有如黄金的粪便，何不干脆自己来培育，于是买下这片七公顷有机茶园，不喷农药，也不收成，专门用来培养大量的卷叶虫。
由于卷叶虫每天排泄量有限，因此这种用卷叶虫粪便制成的虫屎茶特别稀有，一年收成不到百斤，而且喝起来味道和陈年普洱茶非常类似，在爱喝茶的英国，成为超抢手茶品，也造就台湾虫粪便，摇身一变成为黄金的奇谈。
赣南的茶虫学名什么名字。茶树能在东北地区长吗？茶树一定要山上种吗？
1茶树茶角胸叶甲的幼虫？
2要是碱度PH值4.5~6.5的土地，以及抗寒的茶种
3地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。
