糙米煮饭需要提前泡。
由于糙米皮层的粗纤维含量较高且质地较致密，直接煮水分不易进入到胚乳部分，而胚乳中的淀粉也不易糊化，难以煮熟，且口感会比较生硬。
浸泡3-4小时即可，若时间来不及，可只浸泡1-2小时。
但要加长煮的时间，以免出现夹生现象。
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糙米煮饭时通常需要提前泡水。
泡水可以使糙米的颗粒吸水膨胀，更容易煮熟。
一般来说，将糙米放入清水中浸泡30分钟到1小时，可以使米饭更加松软可口。
这个过程还有助于去除糙米中的一些杂质，提高煮熟后的口感。
当然，泡水的时间可以根据个人口感和实际情况进行调整。
三色糙米煮饭需要提前泡，因为三色糙米口感粗糙、质地紧密，不浸泡很难煮熟。
将三色糙米提前浸泡凉水6～8小来自时后倒出，加入适量清水用小火煮15分钟，再转中火煮25分钟，最后用小火焖15分钟，饭煮熟后继续焖10分钟就可以。
三色糙米煮饭需要提前浸泡在水里，因为三色糙米的口感粗糙、质地紧密，煮起来耗时较长，将其洗净并提前浸泡6～8小防下引名减时后，再用来煮饭会更容易煮熟，且口感更好。
使用三色糙米煮饭的具体方法是先浸泡在凉水内6～8小时，煮饭前倒掉里面的水并加入适量新水，之后用小火煮15分钟，再转中火煮25分钟，最后用小火焖15分钟，饭熟后继续焖10分钟即可。
平时适量吃三色糙米对人体很有益处，其含有的维生素B1有益于人的神经系统，在一定程度上可以促进人体大脑的健康。
糙米煮饭需要提前泡吗
糙米煮饭是不需要提前泡的，只要把糙米，跑洗干净，放入锅中煮至就可以了，因为提前泡米会使营养造成流失是没有好处的。
糙米煮饭需要提前泡吗
1. 要不要提前泡糙米?
糙米是一种很健康的食品，不仅富含纤维、维生素和矿物质，而且能够帮助控制血糖和胆固醇，预防心血管疾病等。但是，要做好糙米饭，很多人都会犯一个错误，那就是不把糙米提前泡发，直接煮饭。那么，糙米煮饭需要提前泡吗？答案是肯定的。
2. 泡糙米有哪些好处？
泡糙米可以起到软化和膨胀的作用，使其更容易被煮熟。同时，泡糙米还能够帮助去除表面的灰尘和杂质，让糙米更加干净、卫生。此外，泡糙米还可以改善糙米的口感和营养价值，因为泡发可以促进糙米的发酵和发芽，释放出更多的营养物质。
3. 泡糙米的方法
泡糙米的方法很简单，只需要将糙米放入锅中，加入适量的清水，然后用手轻轻搅拌几下，使糙米表面的杂质和外层脱落。接着，将锅盖盖上，放置半小时至一小时。如果时间充裕，还可以在水中加入少量的食盐，让糙米更容易吸收水分。
4. 泡糙米的时间
泡糙米的时间要视情况而定。一般来说，泡糙米的时间为30分钟到1小时左右，时间不要太久也不要太短。如果泡的时间太长，会导致糙米失去营养，口感也会变得不好；如果泡的时间太短，糙米还是很硬，煮出来的饭没有口感。
5. 糙米煮饭的注意事项
除了要提前泡糙米外，煮糙米饭时还需要注意以下几点。首先，糙米的比例要掌握好，一般来说，1:2的比例最好。其次，糙米煮饭时要加入足够的水，一般来说，用2倍的水来烹饪比较好。此外，一定要避免糙米煮老，最好煮到八成熟左右。最后，糙米煮好后要静置5-10分钟，让饭粒充分吸收水分，更加饱满。
6. 总结
糙米煮饭需要提前泡，这是很重要的一个步骤，并且泡糙米还有很多好处。不过，泡糙米的时间要控制好，糙米煮饭的过程也需要注意一些技巧。只要掌握了这些小细节，就能够煮出美味又健康的糙米饭。
糙米煮不烂是怎么回事 糙米煮之前一定要提前浸泡吗
我们都知道，大米是非常有营养的物质，其实糙米的营养远远超过大米，大家可以试试煮糙米粥喝。不过糙米很难煮熟，一般需要浸泡，下面和我了解下！
糙米煮不烂是怎么回事
糙米因为去壳后仍保留些许外层组织,所以口感较粗,质地紧密,煮起饭来费时且经常会出现太硬或糊掉的情形。一般都会将糙米浸泡一段时间。
糙米煮之前一定要提前浸泡吗
糙米煮之前需要提前浸泡，最好用温水。
建议洗米后，用40℃左右的温水浸泡至少30分钟，来分解掉大部分的植酸，才能真正吸收到营养成分，也比较好入口、不伤胃。
要用冷水进行浸泡，大约3小时就可以，在煮饭时加上两三滴食用油，做出来的饭会效果好。
糙米饭怎么做好吃
黄豆糙米饭原料：糙米200克，黄豆50克
1.将糙米洗净，用水浸泡3小时。
2.黄豆洗净，在水中浸泡8个小时。
3.糙米和黄豆同浸泡水混合。
4.再加入少许饮用水，倒入电饭锅中按照平时煮饭的步骤煮好即可。
小贴士
1.糙米和黄豆都不易煮熟，所以要浸泡的久一点。或者也可以将泡好的黄豆单独煮好后再放入糙米中一同蒸熟。
2.糙米比起白米更富含维生素，矿物质与膳食纤维，对肥胖，贫血，便秘症状都有很好的食疗作用。和黄豆搭配营养和味道都会比白米饭好很多。
3.糙米和黄豆浸泡后，再按平时蒸米饭的水量加水就可以了。
4.黄豆和糙米的量可以根据自己的喜好调整。
核桃糙米饭材料：糙米200克、小米50克、核桃50克、洋葱半个、胡萝卜1根、橄榄油10克、黄姜粉少许、水适量。
做法：：
1.把糙米和小米洗净放进电饭煲，加水（约米容量的1.5倍），煮至全熟。
2.洋葱和胡萝卜去皮切块，核桃掰成小粒。
3.锅烧热下油，把洋葱炒香，放入胡萝卜加水焗2分钟，捞起放进电饭煲内，与米一起焗5分钟。
4.加入核桃和黄姜粉即成。
营养功效：糙米和小米比白米或精制面粉含有更多人体所需的矿物质和水溶性纤维，而纤维对改善血脂有重要作用。橄榄油里的不饱和脂肪酸不但有助于降低坏胆固醇，还能提升血液里的好胆固醇。黄姜粉里的抗氧化物含量比一般香料更高，既可帮助身体对抗炎症，又令这道菜更美味。
糙米煮前一定要泡吗 糙米怎么煮好吃
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糙米煮前一定要泡吗
建议泡。
由于糙米皮层的粗纤维含量较高且质地比较致密，直接煮的话水分不容易进入到胚乳部分，加上胚乳中的淀粉也不容易糊化，所以比较难以煮熟，而且口感会比较生硬。所以建议在煮糙米之前还是需要浸泡一段时间，一般浸泡3-4小时即可，若是时间来不及的话，可以只浸泡1-2小时也是可以的，只是需要加长煮的时间，以免出现夹生熟的情况。
2糙米怎么煮好吃
1.提前浸泡好：提前浸泡糙米可以让其谷皮软化，可以煮出口感比较好的糙米饭。
2.打成粉状：由于糙米质地比较致密，对于消化功能比较弱的人来说，不是很好消化，可以将糙米打成粉状，做成各种糙米糊来食用。
3.精粗搭配：有人会吃不惯纯糙米，可以利用大米和糙米一起搭配食用，可以当做一种新手食用过渡时期，来更加容易接受糙米口感和味道。
3糙米直接煮粥可以吗
可以直接煮，但不建议直接煮。
糙米是可以直接煮粥的，但是由于糙米的特性，导致煮起来是十分麻烦的，一般是不建议直接煮粥的。若是时间比较充裕可以尝试，糙米直接用来煮粥的话需要加足够多的水分，大火烧开后转小火慢熬，直到熬煮糙米软烂粘稠才行，这样的糙米粥食用起来的口感才会比较好，对于肠胃的压力也不会太大。
4糙米和大米一起怎么煮
1.将糙米洗干净后，浸泡6-8小时左右，可以提前浸泡一晚。
2.白米干净备用。
3.将糙米和白米按1:3的比例放入电饭锅内，加入水，水与糙米的比例是1.5:1的比例，混合均匀，盖上锅盖。
4.煮上15分钟左右即可。
糙米煮饭之前、要不要浸泡一下!如果要浸泡的话、需多长时间适宜？
糙米煮饭之前需要浸泡一下。6-8个小时最好。
【糙米饭做法】
材料：糙米、水
步骤：
1、首先挑出黑的，没打好还带谷壳的。
2、然后拿个盆子装点水，把糙米泡6-8，如果没有泡就直接煮，糙米会不易熟。
3、然后把泡发的糙米按平时的份量加入电饭锅，全部是糙米的比例是糙米：水 1:1.5 这个比例最合适多一点也没关系。然后开始煮饭。
4、20-30分钟后糙米饭就煮好了。
扩展资料：
【营养价值】
含有胚芽：糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。
含大量锌：锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。
含大量纤维素：膳 食纤维被称为“第七营养素”。哈佛大学营养中心验证了膳食纤维有降糖、降脂、减肥、通便、解毒、防痛、增强抗病能力，它能使人们的身心机能保持在最良好的 状态。
可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低 血脂。
此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。
参考资料：百度百科-糙米饭
燕麦米和糙米还有黑米用提前用冷水泡吗？
1.糙米用热水温水还是凉水泡
糙米煮之前需要提前浸泡，最好用温水。
建议洗米后，用40℃左右的温水浸泡至少30分钟，来分解掉大部分的植酸，才能真正吸收到营养成分，也比较好入口、不伤胃。
要用冷水进行浸泡，大约3小时就可以，在煮饭时加上两三滴食用油，做出来的饭会效果好。
2.糙米用电饭锅煮多久才熟
这个要看份量，时间话不等，大概3个小时左右，记得要泡至少2个小时。
红薯菠菜糙米饭
材料：糙米1杯、大米1杯、红薯1个、菠菜200克、黑胡椒碎和麻油少量
做法：
1、红薯削皮洗净切小丁，菠菜洗净去根切细丝。
2、糙米混合大米洗净，浸泡半小时后和红薯丁混合，用电饭煲煮熟备用。
3、菠菜丝用麻油小火炒香，撒入煮好的糙米饭中拌匀即可。
营养评价：粗粮红薯、糙米，搭配着细粮大米，主食的营养更加丰富，还能降低血糖的波动，对于血糖偏高、血脂偏高的肥胖者尤其适合。
推荐吃法：代替白米饭或者馒头作为主食，份量控制在一碗。可以搭配清蒸鱼、白灼虾一齐食用。
糙米不泡可以直接煮饭吗?
糙米不泡可以直接煮饭。
糙米质地较密，而且含粗纤维多，直接煮水分很难进入芽胚内部，会有夹生的情况，需要的时间会有所延长，相对来说营养物质的流失也较多，若泡好后再煮的话不仅糙米容易熟，而且煮出的米饭软糯、口感较好。
糙米的特点：
糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。
不泡那我就比较建议你煮糙米的时间还是要长一点的，因为糙米外面的纤维还是比较多的，所以如果你煮的时间不长，就容易煮出来是有夹生的情况的。糙米和普通的大米不同，质地比较坚硬，一般需要先将其在凉水中浸泡8小时以上才能煮饭，这样煮出的饭软糯、香味浓郁。
糙米要泡多久才能煮饭
糙米需要泡8个小时才能煮饭。
与普通大米不同，糙米的质地较硬，通常需要在烹饪前用冷水浸泡八个小时以上。这样可以使米饭变得柔软和芬芳。糙米质地致密，含有较多的粗纤维，煮的话水很难直接进入芽胚，会有生硬感，而且需要的时间也会延长，营养成分的流失也相对较多，如果是之前准备好的糙米煮起来容易不只，而且煮出来的米饭柔软有蜡质，口感好。
糙米是一种稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，其是由米糠、胚和胚乳三大部分组成的，所以相对于米饭来说是比较难熟的，所以在蒸制的过程中，其蒸制时间要久一些才能煮熟。糙米分为糯米、粳米和糙米三种，其中糙米的硬度最大，需要较长时间的泡水才能煮熟。而糙米的品质也会影响泡水的时间，一般来说，品质较好的糙米泡水时间相对较短。
糙米的生长环境
糙米的生长需要适宜的土壤。一般来说，糙米适合在肥沃、排水良好的土壤中生长。这样的土壤富含有机质和矿物质，能够为糙米的生长提供充足的养分和水分。此外，土壤的pH值也需要适中，一般在6.0-7.0之间。
糙米的生长需要适宜的气候条件。糙米一般生长在温暖、湿润的气候中，如热带和带地区。这样的气候条件有利于糙米的生长发育和产量提高。同时，气候也需要保持稳定，避免受到极端天气的影响，如干旱、洪涝等。只有在这些条件的基础上，才能够生产出优质的糙米，为我们的健康提供更多的营养和保障。
糙米要泡吗 煮糙米饭放多少水
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糙米要泡吗
糙米要泡。
糙米皮层的纤维素含量很高，且质地较硬，口感粗糙，煮起来不易熟烂，所以烹煮糙米之前，最好提前浸泡数小时，或者浸泡一夜。
2煮糙米饭放多少水
煮糙米饭的时候，一般按照米与水1：1.5的比例来放水，比如煮三杯米的话，就放四杯半的水来煮饭即可；但如果用糙米和其他诸如白米，薏米一起煮饭的话，水量则可以稍微多一点，可以按1:1.7左右的比例来放水。
3糙米泡水用凉水还是热水
糙米用凉水或者温水泡就好。
用凉水浸泡，或者用40°c左右的温水浸泡出来的糙米，所含的“植酸”物质会大量自行分解，能避免人体消化和吸收蛋白质，铁，钙，镁元素的功能受到影响。
4煮糙米饭用凉水还是热水
煮糙米饭用热水比用凉水效果好。
这里说的热水是指烧开的水，用来煮糙米饭，可以缩短蒸煮的时间，使米中的维生素流失减少，而且焖出来的米饭更加香软，口感更好，营养价值更高。
凉水煮饭，需要一定的时间才能达到沸点，耗费的时间过长，米饭中的维生素容易因为高温加热而流失，人体吸收的维生素自然就会减少。
糙米饭怎么蒸 蒸糙米饭用不用提前泡
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糙米饭怎么蒸
糙米口感较粗，质地粳米，蒸起来也比较费时，故蒸前可先洗净后再用冷水浸泡再蒸。
糙米中米糠，和胚芽部分含有丰富的维生素B，维生素E，以及不饱和脂肪酸，铁，钾，镁，锌等，可以直接蒸糙米饭，也可以搭配粳米，薏米，绿豆，红豆，红薯，南瓜之类的食材一同蒸食，营养价值更高。
2糙米饭
材料：水发糙米150克，水发大米120克。
做法：
1.砂锅中注入适量清水烧热。
2.倒入洗净的糙米，大米，搅散。
3.盖上盖，烧开后转小火煮约50分钟，至米粒熟透。
4.揭盖，盛出煮熟的糙米饭，装在碗中即可。
3黄瓜糙米饭
原料：糙米200克，黄瓜80克，盐少许，鸡汤少许。
做法：
1.选择优质糙米，在凉水中浸泡一天左右。
2.使用高压锅，糙米和水取1:1的比例，若是用电饭锅，则水应是糙米的1.5-2倍，前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。
3.将蒸好的糙米饭用筷子搅松。
4.黄瓜洗净，切成小丁。
5.平底锅加少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许食盐和鸡汤，放入黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。
6.饭中也可加一些大豆，小豆等杂粮，这样更加增加味道和营养。要是觉得糙米口感太粗，也可以适当加一点大米一起蒸。
4糙米牛蒡饭
原料：水发糙米60克，水发大米60克，牛蒡50克，白醋适量。
做法：
1.将牛蒡洗净去皮，切成条，再切成丁。
2.锅中加水烧开，倒入牛蒡丁，淋入白醋，煮至断生，捞出，沥干水分，待用。
3.砂锅中注水烧热，倒入泡发好的糙米，大米，放入牛蒡丁，搅拌均匀。
4.盖上锅盖，大火煮开后转中火煮40分钟至熟，盛出装入碗中即可。
