大麦茶本身不致癌，但需注意以下几点：
1. 大麦茶是天然健康饮料，不含致癌成分；
2. 饮用时应选择未炒糊的大麦茶，注意火候掌握；
3. 适量饮用无炒糊的大麦茶无致癌危险；
4. 长期大量饮用大麦茶具有一定风险，不能长期饮用。
大麦茶不会致癌，因为它是从大麦制作而成的普通饮料，对人体没有任何毒害性。相反，一些研究甚至表明，大麦茶有助于预防癌症的发生。因此，您可以放心地享用大麦茶。
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大麦茶致癌还能喝。据介绍，大麦茶本身不含有致癌物，但大麦在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。但是，尽管放心地喝。因为大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化。大麦茶功效：美白，调理肠胃，帮助消化。大麦性咸，温、微寒、无毒。主治消渴除热，益气调中，补虚，壮血脉，养颜色，实五脏，化积食，凉血止泄。大麦茶含有特定抗癌物质，对癌症有一定的预防作用。饮用大麦茶不会引起失眠，长期饮用具有保护胃粘膜、降低胆固醇及改善便秘等功效。
大麦茶为什么致癌 因为这个原因
大麦茶致癌的说法也不是一天两天了，因为这个说法很多人都不敢喝大麦茶了，其实应该没有那么夸张了，下面介绍大麦茶为什么致癌 因为这个原因。
大麦茶为什么致癌
据了解，大麦茶本身是不含有致癌物的，但是经过必需的高温烧烤程序时，其含有的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，从机理上来说存在一定的致癌可能。
大麦茶小知识
大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
茶味口感会有点苦涩，谈不上甘美清香，由于泡在水中水解物质很少，也远谈不上营养丰富，但也就算风味独特，清热解毒。大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。
大麦茶和荞麦茶有什么区别
大麦茶，日本称麦茶，大麦茶是将大麦焙煎，再磨成粉末而制成的饮料。荞麦茶原料分为甜荞和苦荞。一般苦荞茶市面上比较常见。
大麦茶是将大麦炒制之后做成的茶。它是一种传统的清凉饮料，主要功效是清热解毒、助消化。在炎热的夏天或饭后，可以喝上一杯，去除油腻，降温去火。也是一种不错的饮料。
大麦茶怎么泡
大麦茶的泡制方法是比较简单的，没有特别的要求，取适量放入茶杯中，然后倒入开水，泡约15分钟就可以喝了。不过一般情况下我们建议泡第一道的水最好是倒掉，泡第二道的水再拿来饮用。因为泡起来很方便，所以大麦茶十分适合在办公室喝。
如果是喜欢煮茶的，可以取适量大麦茶放入茶壶中，再加入适量的清水进行煮。同样的第一道水倒掉，留第二道的水。煮制的大麦茶会比较香，味道也会比较醇厚。
大麦茶适合单泡，所以不要搭配其他茶一起，不仅影响口感，还会影响到保健功效。
大麦茶为什么致癌，大麦茶致癌的原因有哪些？
大麦茶致癌是因为其在加工过程中需要经过高温烘烤，会发生一定的焦糊现象，其中的蛋白质和氨基酸与糖类发生反应，导致形成致癌物质丙烯酰胺。但若是少量或者偶尔饮用，并不会对人体产生不好的作用。
大麦茶致癌的原因
制作大麦茶的原料大麦本身不具有致癌的性质，但是其在加工和高温烘烤的过程中会发生一定焦糊的现象，其中的氨基酸和糖发生反应，形成致癌的物质丙烯酰胺，具有一定的致癌性质。
但是大麦茶的致癌性需要长时间或者大量饮用的情况下才会显现，因此若是平时少量或者偶尔饮用大麦茶并不会对身体产生不好的影响，相反，大麦茶中含有较多对人体有益的物质。
大麦茶性质寒凉，是一种较为清凉解暑的茶水，适合夏天饮用，可以缓解燥热，去油解腻，非常适合夏天饮用。大麦茶在日本较为流行，是家家户户常备的饮品。
黑色的大麦茶还能喝吗？听说大麦茶致癌？为什么有卖黑色的大麦茶，是不是炒胡了的？
大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。
原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克
制作方法 1.清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须在允许的最小范围。
6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。
7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
8.包装：筛后包装，即为成品。
产品特点 茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热鲜毒。
韩国料理受欢迎，据说是有些人喜欢吃韩国泡菜，这是韩国料理受欢迎的秘密。而另一个原因目前也正在成为韩国料理诱人的第二个秘密，这就是大麦茶。
因为韩国料理店，进店后提供的茶几乎都是麦茶，麦茶吸引了一大批忠实的韩国料理食客。
麦茶又称为大麦茶或麦茶饮料。许多大型超市的货架上也可以看到袋装的、瓶装的麦茶。
在日本、韩国，随着人们对健康、健美的追求，对含糖饮料的消费一直在下降，麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品。国内麦茶的流行跟韩国料理的流行是分不开的。在诸多的外来文化中，外来的食文化是不可忽视的力量。尤其是当前日益强劲的“日风”、“韩流”，造就了数目不可低估的“哈韩一族”。很多青年男女爱上了韩国料理，而在那里，大麦茶是不可缺少的韩式饮料。另一方面现代人越来越追求食物的营养价值，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝了它不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用呢。所以大麦茶开始受宠。
据本草纲目记载，大麦味甘、性平；有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣、壮血脉，益颜色、宝五脏、化谷食之功。
喝大麦茶会致癌吗？喝大麦茶有什么好处和坏处？
喝茶应该是一种比较健康的饮食方式，但是，前不久有人说喝大麦茶会致癌，这样的说法其实是没有科学依据的，但是后来有人发现，大麦茶在高温烤过之后可能会产生致癌物质，那么，喝大麦茶到底有什么好处和坏处呢？一起来了解一下吧！
1、大麦茶致癌是真的吗
据介绍，大麦茶本身不含有致癌物，但大麦在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。
被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。
2、大麦茶的营养价值
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康、营养的需求。
大麦茶的功效与作用
大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功；大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求；大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发，增强胃动力。
3、大麦茶的功效与作用
1、大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
2、大麦茶还可用于：
(1)饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
(2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
(3)消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
(4)暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
3、大麦茶对韩国人的保健作用。
大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品。对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点：其一，在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的；其二，在这次非典肆虐亚洲各国时，韩国竟没有一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系(大麦有消温解毒的功效)。
4、关于炒黑(糊)的大麦茶
有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。
5、大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。
6、冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。
7、大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
4、吃海鲜能喝大麦茶吗
1、温馨提示
吃完海鲜后喝些热饮是一种比较好的习惯，尤其是喝一些清淡的饮品对于消除油腻和消食化气等效果良好。但海鲜与冰饮不适宜搭配，更不要搭配冰镇啤酒，那样虽然可以满足一时的口腹之欲，但很快就会造成腹痛、腹泻等身体不适症状，甚至长期如此易形成结石或者关节炎等疾病。
2、问题解析
吃海鲜后可以喝些大麦茶。因为大麦茶与普通的茶叶泡的茶不一样（实际意义上也不属于茶的范畴），其主要是由大麦炒熟后用热水冲泡形成的饮品，充满着弄弄的麦香，具有消食化气，去脂减肥等功效，在吃完海鲜后喝一杯温热的大麦茶具有十分不错的调理效果。
3、意见建议
吃海鲜后的2小时内不要喝茶许多人都知道，其实现实情况并没有那么严重。无非就是担心茶叶中的鞣酸和海鲜中的钙反应，而实际情况是茶叶泡在水中的水解物质非常少，而且海鲜中的钙质相对并不是很高，很难达到真正刺激肠胃的地步，只要你不是一次喝的太多或者天天这样就行。
大麦茶为什么致癌 大麦茶为什么致癌呢
1、大麦茶本身不含有致癌物，但大麦在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。
2、据报道，由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，人们喜欢的速溶咖啡丙烯酰胺含量为0.36mg/kg、大麦茶为0.51mg/kg、玉米茶为0.27 mg/kg。
喝大麦茶致癌是真的吗
大麦茶没有致癌的物质，只是纯正的大麦茶现在已经不太多了，如果买到便宜的那种大麦茶，里面掺杂了一些其他的物质，也许会产生对身体不好的影响，所以，选择大麦茶还是要选正规品牌和厂家的。
大麦茶大麦炒糊了，发黑，还能喝吗，有害吗？
可以喝。
关于炒黑（糊）的大麦茶。有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了。
大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
扩展资料：
4个时间不宜喝茶：
1、空腹时：会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。
2、喝醉时：茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶；可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
3、睡觉前：茶中的物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
4、服药期：有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
参考资料来源：人民网—大麦茶有6大功效 但4个时间不能喝
偶尔或者经常喝大麦茶好吗？听说经常喝会致癌，真的假的吖？
常喝大麦茶很好，我就是天天喝。
癌症患者可以喝大麦茶吗
这个问题我咨询过医生的，我家里也有癌症患者，医生说可以喝的，如果你不放心的话，可以问专门的肿瘤医生
大麦茶对人体有害吗？
1.大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
2.大麦茶还可用于：
（1）清除口腔异味。吃了生鱼片或者是大蒜这些具有刺激性的食物，口腔中就会产生一种比较难以接受的异味。这个时候只要喝上一杯大麦茶，能够有效的清除口腔中的异味。
（2）美白养颜。每天坚持服用大麦茶，过一段时间之后你就会发现皮肤变得更加的白皙细腻，主要是由于大麦茶中含有大量的维生素以及对身体有益的物质，坚持服用能够令肌肤越来越漂亮。韩国人都普遍喜欢服用大麦茶，这也是韩国人的皮肤相比于其他国家更加白皙的原因之一。
（3）减肥。大麦性平味甘，服用之后能够有效的治疗胃胀的情况，同时还可以消暑除热。大麦中含有的大量膳食纤维以及其他的物质，能够清除身体中多余的脂肪，这样长期坚持，体重自然而然就会降下来了。
（4）养胃。大麦茶还具有一定的养胃作用，同时暖胃的功效也是非常的不错。大麦茶适合任何年龄段的人群服用，只需要将翻炒好之后的大麦用开水冲泡两三分钟，然后服用。不仅食物的味道也感觉更香了，同时肠胃也会更加的健康。
