普洱茶的种类及名称

普洱茶的品种众多，主要分布在临沧、普洱、西双版纳三大茶区。

临沧：冰岛普洱茶、坝糯普洱茶、大雪山普洱茶、懂过普洱茶、昔归普洱茶。

普洱：千家寨普洱茶、迷帝山普洱茶、困鹿山普洱茶。

西双版纳：新老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、蛮砖普洱茶等。

普洱茶是一种中国特有的发酵茶类，主要产于云南省。

普洱茶根据不同的发酵程度和茶叶原料的不同，被分为多种不同的种类和品牌。

以下是一些常见的普洱茶种类及名称：

1. 生普洱：即未经过大规模压制加工的普洱茶，色泽鲜亮，口感清新，适宜新手入门。

2. 熟普洱：即经过压制、堆积、湿堆发酵后的普洱茶，香气独特、浓郁，口感柔和、甘醇，老茶头更为明显。

3. 散茶：指未经过压制成饼的普洱茶，质地松散，对茶叶的颜色、香气和味道相对要求较高。

4. 饼茶：指压制成饼状的普洱茶，形状美观，易于保存和携带，品质更为稳定。

5. 砖茶：指压制成砖状的普洱茶，除了易于贮存外，还可用于做饮品与菜肴。

6. 孔府沱：指普洱茶产地之一的勐海县孔府村所产茶叶，因昔日皇家宫廷对此茶评价甚高，故冠以“孔府”之名。

7. 七子饼：由普洱茶中最上乘的原料所制，独具浓重香味，价值极高。

8. 陈年老茶：指经过长时间保存发酵而质量稳定、沉香味浓、甘润爽口的普洱茶。

以上是较为常见的普洱茶种类和名称，每一款普洱茶都有其独特的风味，因此可以根据自己的口味选择适合自己的普洱茶品牌。

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“普洱茶的种类及名称”主要包括：砖茶、饼茶、沱茶、金瓜贡茶、老茶头、香菇紧茶、七子饼茶、散茶、熟茶、生茶、普洱青茶、方茶、砖茶、饼茶、沱茶、金瓜贡茶、老茶头、香菇紧茶、七子饼茶、散茶、熟茶、生茶、普洱青茶、方茶，并且大部分用户都认为砖茶更好。

砖茶 砖茶即外形像砖一样的茶叶，是以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

根据原料和制作工艺的不同，砖茶被分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等种类。

饼茶 饼茶即团茶，是古时候专供宫廷饮用的普洱茶，饼茶上通常会印有龙凤花纹，印龙的饼茶有龙团、龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙，印凤的饼茶有凤团、凤饼、小凤团等。

沱茶 沱茶是以一、二级滇青为原料，经科学方法精制而成的紧压茶，其茶形呈碗臼状，具有紧结端正、色泽褐红的特点，冲泡后汤色红浓明亮、陈香馥郁、滋味醇厚和平。

金瓜贡茶 金瓜贡茶是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因为形似南瓜，再加上其经过长年陈放后色泽金黄，故此得名，是现存的陈年普洱茶中的绝品，具有“普洱茶太上皇”之美誉。

元茶 元茶因为形似元宝得名，是上贡给朝廷的“贡茶”，具有条索紧直如针、色泽嫩绿、毫尖银色、油润光滑的特点，冲泡后能让人感受到芳香鲜醇的

普洱茶的种类及名称:饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、七子饼茶、小金沱、老茶头，饼茶为扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形，柱茶为成长柱状的普洱茶，七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提，小金沱为圆形的沱茶，老茶头为自然卷曲或纠结成块。

普洱茶的种类及名称:饼茶、沱茶、砖茶、金瓜茶、香菇紧茶、柱茶、七子饼茶、小金沱、老茶头

七子饼茶:是目前产量最大的一种普洱茶。

因包装时每筒装七饼，故名七子饼茶，寓意七子扬名、圆满大方，形似圆月，“七子”寓意多子、多孙、多福贵，含有家人团圆，幸福美满之意。

散茶:制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，哪家卖普洱茶好贰? 普洱茶品种1 普洱茶分类:按制作方法分为生茶与熟茶，生茶自然发酵，熟茶人工发酵;按茶叶外形分为散茶与紧压茶，紧压茶又包括饼茶、沱茶、砖茶等等;按存放方式分为干仓普洱与湿仓普洱。

普洱晒红产品具有普洱茶后期陈化的属性，最大特点是苦

熟茶 普洱熟茶选取云南大叶种晒青茶味原料，经过渥堆、发酵工序制成散茶或紧压茶，因经过渥堆发酵，茶性温和，茶汤丝滑柔顺，入口浓郁醇香，陈化越久越柔顺、浓郁。

普洱生茶冲泡后茶汤清澈透亮，汤色黄中带绿，入口浓郁，回甘性强，茶香清新持久;普洱熟茶冲泡后茶汤红浓明亮，入口醇厚回甘，茶香为独特的陈香，叶底红褐均匀。

生茶 普洱生茶选取云南大叶种茶树鲜叶为制作原料，经过杀青、揉捻、干燥、蒸压成型等工艺制成的散茶和紧压茶，未经渥堆发酵工序，制成的茶叶茶色墨绿，陈放时间越久，香味越醇厚。

普洱青茶 普洱青茶为轻发酵茶。

方茶:产于下关，勐海，景谷，昆明等。

外形为正方形，每块净重125克。

用牛皮纸袋包装，每袋4块。

方茶中还有一种普洱茶，古称普洱贡茶，正面有“福寿方茶”或“福禄寿喜”之称方茶，又称“四喜方茶”。

每件净重250克，呈方形。

目前，仍有几种型号，每种重量分别为100克和500克。

“普洱方茶”4字压在茶

1、生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。

1、干仓普洱：指存放于通来自风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10到20年为佳。

2、湿仓普洱：通常放来自置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。

由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿刻吸副富由缺培居仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

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一.依制法分类，可分为：

1、生茶：来自采摘后以自然方耐乎我足买式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。

2、熟茶：以科学加上人为发酵法使来自茶性温和，让茶水达到软水好喝。

以1973年后为分界点。

生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。

二.依存放方式分类，可分为：

1、干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10到20年为佳。

2、湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地来自窖，以加快其发酵速度。

由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普称棉备乱科破放洱。

普洱种类

普洱种类分为散茶、紧压茶、生普洱茶、熟普洱茶、干仓普洱、湿仓普洱。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。其中普洱散茶没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，仍旧保持其茶叶原本零散的叶形，有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。

紧压茶是指普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状，如圆形状、大小不同的沱型、方茶、砖茶等。

生普是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，称为生茶。其茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。熟普是普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，称为熟茶。

干仓普洱是陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中，只有这样才能确保普洱的卫生质量，保证没有霉点。湿仓普洱是陈放在潮湿环境中而使其发酵的普洱，湿仓普洱通常被陈放在封闭的地窑里使其加速发酵。

普洱茶的种类有些什么？

普洱茶的分类

一、按压制形状分类

1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼。

2、

沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。

3、

砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

4、

金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

普洱茶的一般形状(10张)　　

5、

千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶

6、

散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

7、

香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。

8、

柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。

9、

七子饼：圆形的茶饼通常七块包装成一桶，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。

10、小金沱：圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传，重量2克。世界最小普洱茶。

按发酵二、按工艺分类

1.生茶

是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。

新制或陈放不熟茶(17张)久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用

长久储藏

年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。

香味越来越醇厚。

2.熟茶

是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，

熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用

质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。

熟茶渥堆发酵时，难免经受高温，然后茶叶中的果胶就会被分泌出来，这些果胶会比较黏稠，所以，就会有老茶头(7张)一些果胶吧茶叶紧紧的粘在一起，变成一团一团的疙瘩，这些疙瘩就是熟茶中的老茶头。老茶头虽然外形不怎么美观，但是口感是非常的，非常的醇厚，顺滑。香气馥郁。耐泡度也是比一般的熟茶要高。保健功效也是非常好的。

普洱茶品质　　初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二水；秋茶称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花品质最佳。及其鲜叶为原料，经特殊工艺制作而成的普洱茶，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇厚。

普洱茶都有哪些种类

普洱茶的种类有很多。同时对于普洱茶而言也有这几种分类方式：按制法分类、按外型分类、按原料分类、按等级分类等。

1、按制法分有生茶、熟茶。

2、按外型分有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶。

3、按原料分有人工种植型原料、原生态乔木大树型原料。按等级分有高中低三等。

4、普洱茶按品牌划分种类就更加丰富。如果要体会普洱茶的韵味，还需要配上云南当地的风景和民俗。

普洱种类 普洱种类有哪些

1、按照茶树生长方式分类：野生茶：指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。但值得注意的是，只有经过“驯化”的野生茶，才适合饮用。台地茶：又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。近年来，随着普洱茶市场需求的上升，云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树，通常树龄短，养分薄。

2、按照树种分类：乔木茶：传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。灌木茶：随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶)，为了便于采摘，多培植成灌木种，即通常看到的矮茶树种，称为小叶茶。灌木茶叶片单薄，养分少。

3、按照外形分类：散茶：普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。饼茶：又名饼茶。扁平圆盘状，有点像披萨饼那样，是最为常见的品种之一。沱茶：形状酷似饭碗，直径约十公分左右。沱茶选料多为嫩叶，口感鲜活，活性物质多。砖茶：大约是砖块的一半，同样也是长方形。大部分砖茶都是经由、蒙古等地运至各方的，制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。

4、按照加工方法分类：鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性桀骜，汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。经过若干年存放后，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁，时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加。普洱生茶被称为“茶多酚王”，野生大叶种原料制成的优质普洱生茶，所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右，侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能。熟茶：毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。普洱熟茶茶性温和，常饮不燥，汤色枣红晶莹，香气醇和温厚，回甘生津。熟茶经珍藏之后，口感愈陈愈酽。熟茶经过渥堆发酵，富含有益菌，在降脂、降压、减肥等方面效果突出，更兼茶性温暖柔和，能温暖身体，保护肠胃，且不影响睡眠。

5、按照存放方式分类：干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10～20年为佳。湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。还有按地区来的：北京仓、云南仓、昆明仓、港台仓、马来西亚仓、广东仓。

6、依产地山头分类——临沧、普洱、西双版纳：普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内（即澜沧江以东）古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，即现在通常说的“易武茶产地”；江外（即澜沧江以西）新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。古六大茶山现今还有不同说法：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”，现在改为：易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间（1821—1850）随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。

普洱茶有哪些种类

普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。

普洱茶名目较多，有普洱散茶。普洱沱茶、圆茶（七子饼茶）、紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，色泽乌润，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，而且茶性温和，有效好的药理作用。

普洱茶选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。

普洱茶工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。经过堆闷转熟的,就成为“熟茶”。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖，贮放时间一般需要3～5年。“生茶”是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5～8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的传统。

普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。游牧民族主食肉类，俗谚“可三日无粮，不可一日无茶”，可见普洱茶对降低血脂自古即有明证。

人们选购、饮用茶叶一般是求新不求陈，但是黑茶类中的某些茶，如云南普洱茶、湖南黑毛茶、广西六堡茶等，它们都是陈茶香气好，新茶香气差，当然也不是说越陈越好。

经医学临床实验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。普洱茶属于黑茶中的著名品类。最特殊功效是：解除油腻、消食化痰、刮肠通泄等。古今中外负有盛名，有“益寿茶”、“美容茶”等美誉

普洱茶的分类及代表

普洱茶的分类

按压制形状分类

1.饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。

2.沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克。

3.砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

4.金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

5.香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。

6.柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。

7.七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。

8.小金沱：圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传，重量2克。世界最小普洱茶。

9.老茶头：老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡,为熟茶中精华，口感汤色极佳！

按发酵工艺分类

⒈生茶 是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。香味越来越醇厚。

⒉熟茶 是经过渥堆发酵使茶性趋向温和， 熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。

The classification of pu 'er tea according to the shape classification

1. Cake tea: flat disc, which cake each net weight 357 grams, the seventh, peulthai the every seven to mention, every barrel weighs 2500 grams, therefore seven loaves.

2. TuoCha: shape with bowl size, each net weight 100 grams, 250 grams, mini-packaged each net weight 2 grams, 5 grams.

3. Brick tea: rectangle or square, 250 grams - 1000 grams, made this shape is mainly in order to facilitate transport.

4. Featuring gong tea: half a melon shape of compressed into size, from 100 grams to several hundred catties.

5. Mushroom tea: tight pressed into mushroom shape of puer tea, weighing about 250 grams.

Column 6. Tea: suppress growth of columnar puer tea, then use bamboo or bandaging xun shell outside, less weight 100 grams, to kg.

7. Seven loaves: usually seven round tea cake

8. Jin Tuo: circular TuoCha, fashionable carrying, network is the most widespread, weight 2 grams. World's smallest puer tea.

9. Old tea head: old tea, also known as natural Tuo, shai is sunning in the comparison test of bud leaf, because the tender degree is high, high content of pectin, in w pile fermentation ripe tea, natural curl or tangle into pieces, and formed the tea first. Aged tea tight knot, fermentation, very resistant to bubble, to ripe tea essence, taste looked great!

According to the classification of fermentation process

raw tea is fresh tea leaves picked lots goint in a natural way, without w pile fermentation process. Raw tea tea sex is strong, stimulation. New system or maturing soon gave birth to the tea has a strong bitter taste, the color looked shallow green, or yellow raw tea fit to drink for a long time storage year after year looking at birth

普洱茶的分类及名称？

普洱茶的分类方法有多种，可以按照普洱茶来源的茶树树种、普洱茶的外形、普洱茶的加工方法、普洱茶的发酵环境、普洱茶的年代等将普洱茶分成不同的种类。

一、按照树种，可分为2种：乔木茶和灌木茶

乔木： 传统意义上的普洱茶，通常采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。

灌木： 随着普洱茶需求量的提高，现在也有茶人移植茶树，采灌木树叶做茶菁，叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种，称为小叶茶。

二、按照外形，主要分为2种：散茶和紧压茶

1. 散茶： 普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。

2. 紧压茶： 普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状的，称为紧压茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三类，其他还有方茶、千两茶、金瓜贡茶等。紧压茶据说是为了方便运输及良好储存而发明的。长时间被压制在砖中部的茶叶有更好的自然后发酵条件，从而使得其有更好的口感。

——饼茶：扁平圆盘状，有点像披萨饼那样。

——沱茶：形状酷似饭碗，直径约十公分左右。现又发展出迷你沱茶，每个净重2-5克。

—— 砖茶：大约是砖块的一半，同样也是长方形。大部分砖茶都是经由、蒙古等地运至各方的，制成这种形状主要是为了便于运输。

普洱茶的中级、上级品，以饼茶和砖茶居多。为了方便现代人的饮用，现在出现很多迷你沱茶，多为超市货，茶质较次。

三、按照加工方法，可分为2种：生茶和熟茶

鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。

生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性桀骜，汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。放置3-5年后，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁，时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加。由此形成普洱茶"做新茶卖旧茶"的传统。普茶客的"鼓郎"、"马帮"、"活叶"等几款，皆为生茶饼。

熟茶：毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，备受普洱茶人推崇。熟茶茶性温和，常饮不燥，汤色枣红晶莹，香气醇和温厚，回甘生津。熟茶经珍藏之后，香气久而弥笃，口感愈陈愈酽。普茶客的"花腰"、"野道"、"原树"等几款，皆为熟茶饼。

四、按照发酵环境，可分为2种：干仓普洱茶

干仓普洱茶： 指陈放在干燥环境中自然发酵的普洱茶。优质普洱茶在其发酵及自然陈化的过程中，总是被置于干燥通风的环境中，这能确保普洱的质量，使其没有霉点。干仓陈放的普洱口味温和，有更好的卫生及健康保障。普茶客的所有产品，都为干仓普洱。

湿仓普洱茶： 指陈放在潮湿环境中（比如封闭的地窖）发酵的普洱茶。湿仓发酵缩短了发酵时间，口味更为浓郁，但易有陈泥或者霉味，甚至产生霉变。因此我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

五、按照年代，可分为3种：古茶、老茶、和新茶

古茶： 古茶并非全部为古代遗留，而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的普洱茶。普茶客有少量珍品茶，即为古茶。

老茶： 制作原料以树龄三十年以上的乔木型茶树为主的普洱茶。普茶客的基础产品，皆为老茶。

新茶： 制作原料大半采自人工种植的灌木型茶园。叶片小、营养少。

普洱茶分为几种？

一、历史上的普洱茶种类

清代阮福的《普洱茶说》中有“二月采蕊极细而白谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之揉为茶饼，其叶少放而柔嫩者名芽茶；采于三四月者名小满茶；采于六七月者名谷花茶；大而圆者名紧团茶；小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重圆茶也”的记载。由此可知，普洱茶在历史上即分为散茶（即毛尖，粗叶）和紧压茶（芽茶，女儿茶）两大类。

二、现代普洱茶的种类

由于流传久远，品赏，收藏者众多，加之近代制茶工艺的发展变化，普洱茶的分类已渐趋复杂。

（一）依制法分类

生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品。生茶含有果酸，单宁酸等成份，茶，放置多年后，茶性才会转为较为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成，并利用时间的延伸，产生越陈越香的效果。

熟茶：是指在现代科学基础上，利用人工陈化工艺，通过调配合适的温度，湿度，加速茶叶的发酵过程，使茶性变得温和，茶味得到改变。

（二）依保存方式分类

干仓普洱茶：是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香。如果经过自然陈放10-20年并妥善保存，就能越陈越香，成为珍品。

湿仓普洱茶：是指将茶叶存放在地下室，地窖等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”，是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中，利用高湿度或泼水，使新茶快速陈变，外观上可以伪充陈年茶以应市。用这种方法催化，加工出来的茶品容易产生霉变，而且禁不住高温冲泡，更对人体健康不利。

（三）依外形分类

茶饼：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357g，每7个为一筒，每筒净重2500g，故名“七子饼”。

沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100g，250g，现在还有迷你小沱茶，每个净重2g-5g.

砖茶：是长方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成这种形状主要是为了运输方便。

金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100g到数千克均有。

千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶重量都比较重（最小的每条都有50kg左右）。

散茶：指制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

了解普洱茶的分类，我们就会很容易发现，普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。想要了解更多普洱茶的信息可以上爱茶网商城。追问在哪个网上有卖哦！

介绍下啊！

普洱茶的分类

普洱茶分为普洱茶生茶及普洱茶熟茶两种类型。

1、普洱茶生茶

以符合产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶，具有外形色泽墨绿、内质香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿的品质特征。

普洱紧压茶的代表性产品主要有：饼茶、沱茶、砖茶、特型茶等。

（1）饼茶

外形呈扁平“饼状”的普洱茶。常以七块饼茶为限，用笋叶包装为一筒，故又名“七子饼茶”。传统的“七子饼茶”每块净重357克，直径22厘米，中心厚度2厘米，边缘厚1厘米。近几年来，应市场需求，其他规格的饼茶也大量出现。

（2）沱茶

外形呈“碗臼状”的普洱茶。旧时主产下关，经茶马古道行销四川、等地。川人常以“沱江”水冲泡，遂有“下关茶叶沱江水”的佳话，“沱茶”也因此而得名。每个净重1OO克，偶有250或500克生产。上世纪90年代初改良的3~5克“迷你”小沱茶引发了沱茶产品链向大小两端的延伸。形似南瓜状的“金瓜茶”亦是沱茶的一种。

（3）砖茶

长方形或正方形，酷似“砖块”，每块重量250克到4000克不等。

（4）特型茶

指普洱紧压茶中，除了饼茶、砖茶、沱茶三种最为传统的形制以外的形状各异的普洱茶。常见的有班禅紧茶(俗称蘑菇茶)、钱币茶、葫芦茶等。

2、普洱茶（熟茶）

以符合产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶，具有外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特，陈香浓郁、滋味醇厚回甘，叶底红褐的品质特征。

扩展资料

一、喝普洱茶的禁忌

1、忌免饭后随即喝普洱茶

因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。

2、忌以茶配药

茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。

3、忌热泡太久

单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。

4、忌运动后，或水分流失时的补充

茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充。

5、忌酒后饮浓普洱茶

饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

二、不适合喝普洱茶的人群

1、发烧患者人群不宜喝普洱茶

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

2、肝脏病患者人群不宜饮普洱茶

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

3、神经衰弱患者人群慎饮普洱茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。

4、孕妇人群不宜饮普洱茶  尤其是不宜喝浓茶

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

5、妇女哺乳期人群不宜饮浓普洱茶

哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

6、溃疡病患者人群慎饮普洱茶

茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。

参考资料：云南省质量技术监督局－普洱茶

普洱茶的种类有多少种？

有6种。

1、生普洱茶与熟普洱茶

生普是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，称为生茶。其茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。

熟普是普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，备受普洱茶人推崇。

2、散茶与紧压茶

普洱散茶没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，仍旧保持其茶叶原本零散的叶形，有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。

紧压茶是普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状，如圆形状（勐海大益牌七子饼茶），大小不同的沱型（下关沱茶），方茶（云南茶厂的方茶），砖茶（云南畜产品进出口公司的普洱砖茶）。

3、 干仓普洱与湿仓普洱

干仓普洱是陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中，只有这样才能确保普洱的卫生质量，保证没有霉点。

湿仓普洱是陈放在潮湿环境中而使其发酵的普洱。湿仓普洱通常被陈放在封闭的地窑里使其加速发酵。

扩展资料

1、无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。

2、普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫廷普洱、礼茶、特级、一级、、五级、七级、八级、九级、十级。

参考资料来源：百度百科-普洱茶