爆米花的玉米和普通玉米有以下区别：外观大小不同，来源不同，水分含量不同。
爆米花玉米的果实比普通玉米的果实更小、更加坚硬紧实，呈球形或菱形，而普通玉米的果实个头较大、果粒饱满鲜嫩。
爆米花玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第斯山麓广大地区，而普通玉米则起源于南美洲。
爆米花玉米的水分含量很低，一般在13%到14%之间，而普通玉米的水分稍大。
此外，在制作爆米花时，使用的是专门用于做爆米花的一种玉米，即爆裂玉米，其外型尺寸和构造相对实一些，遇高温有很大的膨胀性，不适合用于烹饪。
爆米花的玉米和普通玉米有以下区别：外观大小不同，来源不同，水分含量不同。
爆米花玉米的果实比普通玉米的果实更小、更加坚硬紧实，呈球形或菱形，而普通玉米的果实个头较大、果粒饱满鲜嫩。
爆米花玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第斯山麓广大地区，而普通玉米则起源于南美洲。
爆米花玉米的水分含量很低，一般在13%到14%之间，而普通玉米的水分稍大。
此外，在制作爆米花时，使用的是专门用于做爆米花的一种玉米，即爆裂玉米，其外型尺寸和构造相对实一些，遇高温有很大的膨胀性，不适合用于烹饪。
1、外观不同：爆米花玉米的果实要比普通玉米的果实更小，且更加坚硬紧实，而普通玉米的果实个头较大，果粒饱满鲜嫩，看起来比较有光泽感。
2、起源地不同：爆裂玉米最早起源于美国，而普通玉米则起源于南美洲，现在在中国、美国等地广泛种植。
3、吃法不同：爆米花玉米又叫爆裂玉米，是专门用于做爆米花的一种玉米，其含水量低，不适合用于烹饪。
而普通玉米含水量高，软糯香甜，口感较好，比较适用于烹饪。
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爆米花的玉米和普通玉米之间有一些区别。
主要区别在于其内部结构和外观特征。
首先，爆米花的玉米是一种特殊品种的玉米，也称为爆米花玉米或爆裂玉米。
它具有与普通玉米不同的外观，通常较小而圆形。
而普通玉米一般是较大的植物，外观呈长形或圆筒形。
其次，爆米花的玉米在内部具有特殊的结构。
它含有高水分和淀粉，并且内部有一个硬壳或外壳，称为胚乳。
当加热时，胚乳内的水分变成蒸汽，使得压力在外壳内积聚。
当压力增大到一定程度时，外壳破裂，蒸汽释放，从而使玉米粒膨胀并变成爆米花。
此外，爆米花的玉米和普通玉米在食用上也有差异。
爆米花通常是经过特殊处理后制成的小吃，具有蓬松的口感和香气，常用作电影院、游乐场和家庭娱乐等场所的零食。
而普通玉米一般用于烹饪，可以蒸、煮、炒、烤等多种方式制作成各种美食。
综上所述，爆米花的玉米与普通玉米相比，在外观、内部结构和用途上都存在差异。
1、大小不同：爆米花玉米的颗粒和果穗比普通玉米要小，一般呈球形或者菱形。
2、种但性质不同：爆米花玉米的结构比普通玉米紧实，坚硬透明，具有很强的膨胀能力，遇高温就会膨胀，普通玉米遇高温不会膨胀。
3、含水量不同：爆米花玉米的含水量低，一般在百分之十来自三至百分之十四，普通玉米的含水量要高一些。
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1、外观不同：爆米花玉米的果实要比普通玉米的果实更小，且更加坚硬紧实，而普通玉米的果实个头较大，果粒饱满鲜嫩，看起来比较有光泽感。
2、起源地不同：爆裂玉米最早起源于美国，而普通玉米则起源于南美洲，现在易影当在中国、美国等地广泛种植。
3、吃法不同：爆米花玉米又叫爆裂玉米，是专门用于做爆米花的一种玉米，其含水量低，不适合用于烹饪。
而普通玉米含水量高，软糯香甜，口感较好，比较适用于烹饪。
据《本草纲目》记载：玉米种出西土，甘平无毒，能调中开胃。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉蜀黍来自黄酮，经常食附论该称针拉根用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。
玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。
将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。
玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基。
氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏，可用于制备抗坏血酸片剂。
玉米还有美容瘦身的作用。
与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含甲落染入鱼量较低，碳水化合物含量较高。
玉米中的克际角做维生素含量非常高查重包京，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
玉米中含有的核黄素等打得征常食冲高营养物质，对人体是十分有益的赵伟普钟家至反。
爆米花的玉米和普通玉米有什么区别？
爆米花的玉米和普通玉米的区别是：外观不同 ；起源地不同 ；吃法不同 。
爆米花玉米的果实要比普通玉米的果实更小 ，且更加坚硬紧实，而普通玉米的果实 个头比较大 ，果粒饱满鲜嫩，看起来比较有光泽 。爆裂玉米的最早起源于美国 ，而普通玉米则起源于南美洲，现在在中国 ，美国等地方广泛种植。
爆裂玉米特点：
爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。爆裂玉米育种起源于美国，第一个用于工厂化生产的爆裂玉米品种是一种叫做“西班牙”的爆裂玉米，第一个用于商业生产的爆裂玉米杂交种是在1934年的姊妹交单交种。
爆裂玉米在高温的条件下，具有很强的膨爆力，能爆裂成大于原体积几十倍的米花，在膨爆后，会出现乳白色的絮状物（也就是爆米花）。这类玉米即使籽粒被砸碎，也依旧具有膨爆力。当玉米籽粒水分含量在13.5%-14%之间时，膨爆效果最佳。
爆裂玉米主要用来做爆米花吃，口感上具有香甜酥脆的特点，但容易受潮，受潮后会失去其酥脆的口感，因此做出来的爆米花要趁热吃完。普通玉米吃起来软糯香甜，不具有酥脆的特点，而是带有一定的黏性。
爆米花用玉米和普通玉米有什么区别？
爆米花玉米和普通玉米的区别，主要集中在4个方面，分别是品种不同、特性不同、外观不同、口感不同。大家如果想在家自制爆米花，千万别直接用普通玉米，而是要用专门用来做爆米花的爆裂玉米。普通玉米，就是我们经常说的苞谷、苞米棒子，原产自中美洲和南美洲地区，有甜玉米和糯玉米等之分，烹制熟后即可食用，并不具有什么特种功能。爆米花玉米和普通玉米的第一大区别，在于品种不同，前者属于专门用于制作爆米花的特种玉米，后者是我们日常当主食吃的粮食作物，不具备特种功能。爆米花玉米和普通玉米的第二大区别，在于特性不同，前者在高温下会发生膨爆反应，爆裂成比原体积大很多的米花，后者则不具有这一特性。爆裂玉米主要用来做爆米花吃，口感上具有香甜酥脆的特点，但容易受潮，受潮后会失去其酥脆的口感，因此做出来的爆米花要趁热吃完。普通玉米吃起来软糯香甜，不具有酥脆的特点，而是带有一定的黏性。爆米花玉米和普通玉米的第四大区别，在于口感不同，前者吃起来又酥又脆，后者吃起来又软又糯。爆裂玉米在高温的条件下，具有很强的膨爆力，能爆裂成大于原体积几十倍的米花，在膨爆后，会出现乳白色的絮状物（也就是爆米花）。这类玉米即使籽粒被砸碎，也依旧具有膨爆力。当玉米籽粒水分含量在13.5%-14%之间时，膨爆效果最佳。普通玉米胚皮较薄，膨爆力较差，在高温的环境下也很难发生爆裂，哪怕发生了，也只是在少部分玉米粒上，膨爆性能远远不及爆裂玉米。
爆米花玉米和普通玉米的区别
爆米花玉米和普通玉米的区别是种类不同。
爆米花玉米是一种制作爆米花专用的玉米品种，叫做爆裂玉米，它的育种起源于美国。爆裂玉米的颗粒比较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬，它的子粒含水量适当时加热，可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花，因此常被用来加工爆米花，成为一种制作爆米花的专用玉米品种。
爆裂玉米比普通的玉米小，但是结构更加紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性，爆裂玉米因此而得名，也被大家直接称作爆米花玉米。爆裂玉米花品种达数十种，具有香、甜、酥、脆的特点。
爆裂玉米的起源
爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第斯山麓广大地区。考古学家认为，在欧洲殖民者进入美洲以前、爆裂玉米和其他玉米一起从墨西哥向东向北传播。
在秘鲁皮掘出的公元300年印第安人遗留下的墓葬陶器上。镶嵌有典型的原始爆裂玉米果穗；还发掘出距今1000年左右保存完好的爆裂玉米籽粒、只要稍微加热仍能膨爆、还有用石头凿成的凹形器皿以及长把粘土容器．被认为是专供膨爆玉米的工具。1519年、西班牙人库尔台兹最早记述阿兹德克人把爆裂玉米作为主要食品之一。
爆米花玉米和普通玉米的区别 普通玉米可以做爆米花吗
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爆米花玉米和普通玉米的区别
爆米花玉米，又叫做爆裂玉米是一种适用于爆米花制作的玉米，起源于美国，具有香、甜、酥、脆的特点，但是用于烹饪食用味道有所下降。而普通玉米是市面上比较常见的玉米，简单的可以分为甜玉米和糯玉米，具有软、甜、脆的特点，水分含量比较高，一般用于烹饪，味道香甜。
2普通玉米可以做爆米花吗
可以。
普通玉米也属于玉米，是可以用来做爆米花的，并不会有很大的影响，只是普通玉米中的水分含量较多，需要先在太阳下晒干水分后，再用爆米花机进行处理，做的时候加入奶油和糖味道也是比较美味的，只是没有爆米花玉米做出来的口感那么好。
3普通玉米怎么做爆米花
普通玉米做爆米花的步骤如下：
1.将普通的玉米在太阳下晒干水分后，用清水清理干净灰尘，沥干水分。
2.在锅中加入适量油，待油温起来后，放入糖和奶油，炒制粘稠的状态。
3.倒入玉米粒，慢慢翻炒10-15分钟后，使玉米粒上沾染上糖浆，盖上盖子。
4.来回摇换锅，听到噼里啪啦的声音，玉米粒逐渐变膨胀，大约5-10分钟后，玉米粒全部膨胀后捞出爆米花即可食用。
4做爆米花的注意事项
1.做爆米花的玉米要沥干水分，以免影响爆开率，导致玉米粒有的开了有的没动静。
2.做爆米花放油不能太少，可以多放，油少的话，锅内温度过低，玉米粒很难爆开。
3.爆米花做完后要趁热食用，以免冷却后出现受潮的情况，口感没有那么脆。
爆裂玉米和普通玉米的区别?
爆裂玉米和普通玉米的区别：
爆裂玉米粒：颗粒小像小狗牙产量底，这种玉米粒随便放炒锅里炒就能爆成包米花。
普通玉米粒：个大有爆裂玉米粒的两三倍大产量大，可以用压力锅炒爆米花，普通玉米粒重点是用来加工玉米培芽油和玉米粉，还有就是加工家禽饲料用的。
不管是那种包米粒爆出来的包米花都是香脆回味的，青玉米棒子也是老少都喜欢吃的美味食品。
爆裂玉米和普通玉米外型尺寸区别：
1、爆裂玉米：
爆裂玉米花穗和籽粒均较一般苞米小、构造紧致，硬实全透明，遇高温有很大的膨爆性、即便籽粒被砸成碎渣时也不会缺失膨爆力。
爆裂玉米即从而而而出名。
籽粒多见淡或乳白色、也是有鲜红色、深蓝色、深棕色、乃至斑点色的。
2、一般苞米：
秆站立，一般不发枝，高1-4米，尖部各节具气生支撑根。
叶柄具横脉，叶舌膜质，约长2mm叶子平扁宽敞，条状披针形，尖部环形呈耳状，没毛或具疵软毛，中脉粗大，边沿微不光滑。
顶生男性圆锥花序大中型，主轴轴承与总状花序轴以及腋间均被细软毛。
爆米花专用玉米和普通玉米有什么区别？
爆裂玉米果穗和籽粒都要比我们的普通玉米小，并且结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。两种玉米的品种，形状，含水量都不一样
工艺：
爆裂玉米花品种达数十种，具有香、甜、酥、脆的特点，与普通玉米花相比，无皮渣，无污染，营养价值高。不同的原料配方，风味各异，就原料类型而言，有天然型、甜味型、咸味型、奶油型、巧克力型、辣味型等。
区别：
爆裂玉米果穗和籽粒都要比我们的普通玉米小，并且结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。所以才叫做爆裂玉米。爆裂玉米籽粒多为或白色、也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色的。但膨爆之后均裸露出乳白色的絮状物、呈蘑菇状或蝴蝶状。商品煤玉米花有两种类型：一种为棱形．一种为球形。棱形多为庭院种植、产量较低；球形产量较高，膨爆性好，适于大田生产。
爆裂玉米籽粒的含水量决定它的膨爆质量。优质爆裂玉米籽粒膨爆率达99%。籽粒太湿(合水量为16%-20%)或大干(8%-10%)、不能很好地充分膨爆。公认的标准是籽粒含水量13.5%-14.0%最为适宜。好的爆裂玉米膨爆时爆炸声清脆响亮，爆花系数大、爆出的玉米花花絮洁白、膨松多孔；如果含水率过高，会导致爆裂预热期长、膨爆声急促刺耳、爆花系数小、花絮。
爆米花和普通米有什么区别？什么玉米可以做爆米花？
爆米花，这个零食可以说是非常的常见，很多朋友也是比较爱吃，出去吃大餐，买上一桶爆米花，也能够帮助我们打发无聊的等待时间。那么爆米花专用玉米和普通的玉米做出来的爆米花有什么不同？是不是应该专门进行选择爆米花玉米？今天小编就给大家详细的聊一聊爆米花，应该选择什么样的玉米来进行制作爆米花？
爆米花，其实所用的玉米会与普通的玉米不太一样。因为专用的爆米花的果实会相比较普通的玉米粒来说，更加的小。相比较来说，遇到高温它们才能够更好地爆炸，然后即使被砸成碎块也不会失去爆炸力。那么普通的玉米，由于其颗粒较大，做出来的爆米花吃起来就口感都会差一些。而且普通玉米很显然有着更好的去处，普通玉米的口感更好可以当作主食，味道也是十分的香甜。
而我们一般来制作爆米花的时候，都会选择专门用来爆米花的爆裂玉米，这种爆裂玉米原产地，是来自于美洲国家。而且植物学家他们是经过多次杂交以后培育形成的产物，这种玉米颗粒比较小，口感比较粗糙，如果用它们来制作爆米花的话，形成的爆米花就比较的蓬松，吃起来有一种酥脆的口感，非常的好吃。而且这种玉米比普通的玉米粒来说，水分更少，不会出现糊味。
结合以上所说，普通的爆米花所用的玉米还是和我们平时所吃的玉米有着较大的区别，这些爆裂玉米颜色更加的鲜艳，而且颗粒更小，爆出来的玉米花比较蓬松，非常的符合人们的吃的需求。所制作成的爆米花，可以说是能够迎合大众的喜好。所以我们如果想要做一份好的爆米花，可以专门的去超市购买爆裂玉米，在家中自己也可以进行烹调。
爆米花的玉米是普通玉米吗 晒干的玉米可以做爆米花吗
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爆米花的玉米是普通玉米吗
不是。
爆米花的主要原料是爆米花玉米，它是一种做爆米花专用的玉米，颗粒比较小，加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花，制作的时候只需要加入奶油和糖即可。
而爆米花专用的玉米在一些大型的电商网站上可以买到，如果对网上的产品不信任的话，还可以直接去超市购买，在大型超市也是有爆米花玉米卖的，因为现在越来越多人选择自制爆米花，因此这种专用的玉米很多地方都可以买到。
2爆米花的玉米和普通玉米有什么区别
爆米花玉米又称为实棒子，是不经过杂交直接留种的一种玉米，颗粒特小（比一般的玉米要小一半），其种植方式和生长过程同其他玉米，但它棒槌细，产量低。 这种玉米放在一般的器皿中加热时，会自动开花，如加压爆花的形状一样，而且口感甜糯。
3晒干的玉米可以做爆米花吗
晒干的普通玉米在家做不出爆米花。
普通的玉米粒自己在家做，把它炒糊了也爆不开，只能用街头上的摇把的，有压力的那种爆米花的机器爆开，象放炮一样的声音。现在超市有散装的爆裂玉米卖，颗粒比我们常见的小的多，有点圆锥形的，价格比普通玉米更贵，可以在家自己做爆米花吃。
4爆米花能不能用食用油
可以，但如果家里除了菜油还有其他的油的话，建议你不要用菜籽油。
菜籽油有独特的香味，味道比较重。要是有橄榄油的话就最好了，橄榄油非常健康的。也可以用椰子油. 专业爆米花的用油是椰子油和奶油调成的，吃起来非常香。
球形爆米花玉米怎么识别？
球形爆米花玉米是圆形的。
普通的叫蝶形爆裂玉米，球形爆米花是用球形爆裂玉米生产的。 这是两个品种，外形不同，但口味是没区别的。 至于具体味道不同，那是爆米花外面的原料不一样，原料品种和比例不同，做出来的具体味道会有区别。
爆米花玉米和普通玉米的第二大区别，在于特性不同，前者在高温下会发生膨爆反应，爆裂成比原体积大很多的米花，后者则不具有这一特性。
爆米花的玉米是什么
爆米花的玉米是爆裂玉米。爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。果穗和果实均较小，籽粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。籽粒含水量适当时加热，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。籽粒主要用作爆制膨化食品。有些一株多穗类型可种为观赏植物。
爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。籽粒多为或白色、也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色的。但膨爆之后均裸露出乳白色的絮状物、呈蘑菇状或蝴蝶状。
