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好的熟普洱茶的特点

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好的熟普洱茶的特点

1. 口感醇厚:好的熟普洱茶口感柔和、醇厚、滑顺,不会过于苦涩,而且喝起来很顺畅。

2. 色泽醇厚:好的熟普洱茶色泽醇厚,茶汤明亮,带有红褐色调,不呈透明状态。

3. 香气清雅:好的熟普洱茶香气清雅,不仅有茶叶本身的香气,还带有陈年之后的陈香。

4. 回甘悠长:好的熟普洱茶喝完后会有回甘悠长的感觉,口中留香久久不散。

5. 陈年越久越香:好的熟普洱茶陈年越久越香,而且在陈放过程中会逐渐淡化苦涩味,变得更加柔和。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

“好的熟普洱茶的特点”主要包括:醇、甜、润、滑、厚、香气、好原料、口感有特性、滋味、醇、甜、润、滑、厚、香气、好原料、口感有特性、滋味,并且大部分用户都认为醇更好。

熟普洱茶的核心特点为香、甜、醇、润、厚、滑。一般普洱熟茶 的外形匀整,普洱茶珠宝批发零售现在普洱茶为什么这么便宜色泽红褐,冲泡之后,茶汤细腻醇厚,甜爽滑顺,入口滋味粘稠, 厚实饱满。工艺读懂普洱熟茶时,它的香、甜、润、厚、滑等,种种的茶叶滋味和喝茶意趣。

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香气 陈香是熟茶最基础的香气,若存得当,经过五年以上转化的熟 茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香、参香、药香、 枣香、陈香、木香等。普洱茶熟茶的外形特征:普洱熟茶是采用人工发酵技术加工制成的普洱茶,暖胃茶普洱茶和红茶产于云南省昆明、普洱及下关一带,龙井茶还有什么茶呀普洱茶其干茶外形条索紧结、

好原料 原料的质量是一款好茶的根底,这道理不管放在生茶仍是熟茶上都是通用的,低质量的原料即运用最佳的技能和技能进行制造,质量也不可能发作惊天动地的变化,只需好的质料才干成果一款好茶。

口感有特性 能被茶友追捧的熟茶,必定因为此茶的口感有它共同特性,如以高山春茶发酵的大美之春,具有别的熟茶无法仿制的口感特色:浓鲜细腻,略带苦底,全体表现出来的强度、厚度以及协调感令人形象深刻。一款毫无特色的茶正如普通人走进人群,看着总觉得眼熟,却不会有丝毫回忆,要凸出于商场,高质量之下,更必须有其明显的特色

好普洱熟茶的口感、香气、滋味,这样才能喝出普洱茶的真味。那么,如何判断普洱熟茶的好坏呢?下面我们一起来看看吧!!闻香气。好的普洱熟茶有一股陈香,而且越陈越香。如果闻到的是刺鼻的霉味,那就不是好茶了。而且,如果是新茶,那么茶汤的颜色是淡黄色的,而且有一股青草味。如果是陈茶,那么茶汤的颜色是深黄色的,而且有

好的熟普洱茶条索紧结肥壮,清晰,净度高,无异杂味,色泽棕褐或褐红,具油润光泽,汤色明亮通透,汤色红艳明亮,且无杂质,香气呈樟香、兰香、荷香、药香、陈香等,且活力明显,滋味则醇厚爽滑,细腻厚重,果胶丰富,回甘甜爽,且耐泡程度较高。

总之,品鉴普洱熟茶主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。

即茶汤饱满丰富,粘稠感强烈,“油润感”明显,入口顺滑,喉咙清爽滋润,且甜爽,绵长持久。

再者,纯度较高,香气饱满饱满圆润。

熟普洱茶好坏怎样鉴别

1、看外观。

高品质的普洱茶一般金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽,茶叶底碎茶少,无杂物;反之,色泽发黑,有青张、枯暗乱色,叶底不完整甚至会混杂着一些杂物则为劣质茶。这种茶不是掺假,就是工艺拙劣。若表面有霉花、霉点的普洱熟茶,更是劣质品。

2、看汤色。

普洱熟茶的汤色应为深红色、明亮清湛。若为黄、橙黄、深暗色,汤汁混浊不清的普洱均为劣质茶。

3、闻香气。

普洱熟茶有陈香味和“渥堆味”。陈香是熟茶的基本香气,“渥堆味”是渥堆发酵时产生特殊香味。除此之外,品质好的普洱熟茶还会有樟香、药香、枣香等香味。

4、品茶汤。

好的普洱熟茶,其茶汤味浓甘醇、滑口润喉、空杯留香;劣质普洱熟茶滋味平淡,滑度低,涩而麻。

泡法:

熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝,才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。

但是不要焖的时间太长,尽量出汤快一些。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。

三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前,至少要先洗二泡。然后水一定要烧开。

好的普洱茶有什么特点?

1、好的普洱茶咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等。

2、好的普洱茶喝起来口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥。

3、好的普洱茶喝完后舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退。

4、好的普洱茶鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香。

5、有厚度,即好像喝的不是茶水,而是粘稠浓重的茶汤,就如同家里炒菜后做一个汤,往锅里放一些淀粉,出来的汤就是粘稠的。具有优良的口感,如果口感差,喝茶有其它异味,那么可能就是一款劣质的普洱熟茶。

参考资料来源:百度百科-普洱茶

熟普洱茶怎么辨别好坏

普洱熟茶可以通过外观、茶汤、香味看好坏。好的普洱熟茶拥有匀整、结实的干茶条索,且色泽褐红、润泽,它泡出来的茶汤颜色明亮,多偏向深红色,带有浓郁的陈香,少有浓郁的渥堆味。那些颜色发黑、枯暗,茶汤橙黄或者深暗,渥堆味浓郁的熟普品质都较差。

熟普洱茶怎么看好坏

1、外观

分辨一个茶叶的好坏,首先要从它的外观入手优质的普洱熟茶拥有匀整、结实的干茶条索,且色泽褐红、润泽,如果看到颜色发黑、枯暗的普洱熟茶,就代表这个茶的品质不好。

2、茶汤

好的普洱熟茶的茶汤泡出来的颜色明亮,多偏向深红色。若看到普洱熟茶的颜色呈橙或者是较为深暗,就代表这个茶叶在发酵的过程中出现了发酵过度之类的问题。

3、香味

了解普洱熟茶的人可能都知道普洱熟茶茶汤的香气带有一股陈香味,这种味道是普洱熟茶最为基础的香气,除此之外它还会散发一种渥堆味,这种味道可以减少甚至避免,在优质的普洱熟茶上很少闻到。

普洱熟茶怎么辨别好坏 普洱熟茶如何鉴别好坏

普洱熟茶是采用晒青绿茶为原料,通过渥堆发酵、干燥等工艺制作而成,其外观看呈现红褐色或者褐色,汤色清澈透亮,颜色为深红色或褐红色,此外普洱熟茶的口感与黑茶接近,那么普洱熟茶怎么辨别好坏呢?快跟随我去了解一下吧。

普洱熟茶怎么辨别好坏

1、甜度

普洱熟茶的好坏可以通过甜度辨别,好的熟普入口前就会闻到一丝丝香甜的气息,入口后舌头就会感觉到甜味,而品质较差的熟普闻着甜味较淡,入口后也无法品尝出甜味。

2、口感

好的熟普进入口中后,会有一种黏稠的感觉,且下咽的过程中,较为顺滑,不会出现发涩的感觉,而且口腔中会留下滋润感。而差的熟普入口后,不会有粘稠感,下咽时会有发涩的感觉,饮用完后口腔发干。

3、纯度

好的普洱熟茶纯度较高,冲泡的茶汤纯净透亮,没有异味和杂物,而品质较差的普洱熟茶,冲泡后,茶汤浑浊,带有茶渣碎片,闻起来有一丝丝发霉或者受潮的异味。

多喝熟普洱茶有什么好处

1、消除油腻

经常品饮普洱熟茶可以消除油腻,其茶叶内含有丰富的营养物质,部分物质能够缓解脂肪的分解和吸收速度,阻止油腻物质在胃肠壁上积存,从而减轻肠胃负担,提高消化功能。

2、保健驱寒

普洱熟茶内的酶和益生菌会随着时间流逝而逐渐优化,茶气的渗透力也会慢慢增强,香气和滋味也会更加沉稳丰富,在品饮时不仅满足了口感需求,可以强身健体、驱寒温补的作用。

3、美容养颜

普洱熟茶内含有茶多酚物质,该种物质的抗氧化性较强,能够调节人体的新陈代谢功能,促进血液循环,此外经常品饮普洱熟茶,还可以调节人体内的自然平衡机能。

普洱熟茶的口感特点

熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味,独特的香气特点。普洱熟茶的口感特点有:

1、厚:在品茶时,经常听到别人形容茶汤厚重饱满,这厚的意思是汤水入口有重实感,含在口中茶汤感觉凝结在一起,不寡淡,形象地说就如熬了四个小时的米汤水一般。这样的口感,一般出现在综合的古树料中。

2、滑:汤水顺滑,表示茶汤入口后不干、不燥,夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉,形象地说就如巧克力般,丝丝顺滑的感觉。一般,这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

3、糯:茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感,带有淡淡的糯米香味。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中,或是品质较好的老茶头煮后的汤水中。

4、陈:类似百年木头自然腐烂的味道,带着一股清新的陈香味道,部分人极易与霉味混淆,建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴,这样极易被区分出来。这样的茶一般是发酵较好,仓储没问题的茶都会散发出陈香味。

5、醇:一般与醇正连用,茶无杂味、意味,类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入,味道干净、纯洁。一般这个味道,存在于熟茶存储干净,没有受潮的茶饼上。普洱茶是发酵茶,茶性温和,滋味醇厚。普洱茶好不好喝要根据各人的口感来定,没有喝过普洱熟茶的人刚喝有点说是中药味、泥巴味等等。但会喝普洱熟茶的人都认为普洱熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味,独特的香气特点,这些都使得众多茶客迷恋。

普洱熟茶的口感特点

1、厚:在品茶时,我们经常听到别人形容茶汤“厚重饱满”,那这“厚”到底是什么意思呢?汤水入口有重实感,含在口中茶汤感觉凝结在一起,不寡淡,形象地说就如“熬了四个小时的米汤水”一般。这样的口感,一般出现在综合的古树料中。

2、滑:汤水“顺滑”,表示茶汤入口后不干、不燥,夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉,形象地说就如“巧克力般,丝丝顺滑”的感觉。一般,这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

3、糯:茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感,带有淡淡的糯米香味。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中,或是品质较好的老茶头煮后的汤水中。

4、陈:类似百年木头自然腐烂的味道,带着一股清新的陈香味道。部分人极易与霉味混淆,建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴,这样极易被区分出来。这样的茶一般是发酵较好、仓储没问题的茶都会散发出陈香味。

5、醇:一般与“醇正”连用,茶无杂味、意味,类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入,味道干净、纯洁。一般这个味道,存在于熟茶存储干净、没有受潮的茶饼上。

好的普洱熟茶口感应当有这样的特点:一是鼻头之香,热茶汤靠近鼻头能够嗅到开心地陈韵;二是嘴唇之香,初入口立刻觉得味道香馥;三是舌颊之香,茶汤滚过舌体留有香甜没退;四是喉咙之香,茶汤流荡入食道,喉咙翻上来的热且浓的芳醇,称之为喉韵,有些是陈韵、荷香,有些是樟香、枣香等。

熟普洱怎么看好坏 如何判断熟普洱好不好

1、要分辨熟普洱的好坏,首先我们可以看它的甜度。一般一杯好的熟普洱在饮入口中之前,就能散发出淡淡的香甜味,并且饮入后它的味道也是悠长持久的。

2、好的熟普洱喝起来是不会让人觉得粗糙、发涩,它应该是非常顺滑就能从口中滑过喉咙。并且它对我们的喉咙而言也非常的滋润,是不会让人觉得越喝越干的。

3、我们还可以看熟普洱泡出来的茶汤的纯净度,好的熟普洱泡出来的茶水应该是纯净、透亮的,并且不仅仅是颜色、外观的纯净,它的味道同样也是纯净不会有异味的。

优质熟普洱茶的有什么特点?

普洱茶有生熟的区别,各有差异。熟茶是经过发酵后的茶,在茶性方面就会比生茶更温和,所以适宜的人群也就比较广泛。但是,熟茶也有好有坏,为了不买到品质差的熟茶,我们就需要了解优质熟茶具备的特点,这样才能利于我们选购。那么,好的熟茶有哪些特点呢?下面我们就来了解看看。

好熟茶都具备的共同特点

1、好原料

原料的质量是一款好茶的根底,这道理不管放在生茶仍是熟茶上都是通用的,低质量的原料即运用最佳的技能和技能进行制造,质量也不可能发作惊天动地的变化,只需好的质料才干成果一款好茶。

2、口感有特性

能被茶友追捧的熟茶,必定因为此茶的口感有它共同特性,如以高山春茶发酵的大美之春,具有别的熟茶无法仿制的口感特色:浓鲜细腻,略带苦底,全体表现出来的强度、厚度以及协调感令人形象深刻。一款毫无特色的茶正如普通人走进人群,看着总觉得眼熟,却不会有丝毫回忆,要凸出于商场,高质量之下,更必须有其明显的特色。

3、能经得起检测

普洱茶最诱人的地方在于它的越陈越香。经过发酵的熟茶相比生茶可以不经过漫长时刻的转化就可以品饮,可是这并代表熟茶就不能饱尝时刻的检测,一款好熟茶,经过合理的发酵程度能让其在历经时刻历练后,质量有非常好的变换空间,这才是越陈越香的精粹。

4、洁净的仓储

熟茶与生茶相同,都不能忽略仓储的要求。好的仓储是熟茶可以进行优异转化,保持优秀口感的必要条件。04年曾经,因为港仓盛行,致使留存的仓储洁净、自然陈化的干仓熟茶相对较少,而加上熟茶的品饮特点,中老期的熟茶存世量更是逐年迅速削减,现存仓储洁净熟茶大多被职业奉为精品。

不好的普洱熟茶的特点

1、有一种极浓重的腥味,业内人士称为渥堆的堆味,一般而言,多数人工发酵的熟茶刚刚出厂时都会有这种味道,深浅不一,一般出厂后3个月后会渐渐褪去,但不好的普洱茶,由于发酵技术不过关,握堆过程把握不好,把毛茶发酵坏了,压成饼后的腥味一直都会存在。

2、霉味,好像下过雨后走进一间老平房里闻到的那种潮气浓重的好象发霉了一样的味道,或者在梅雨季节,在一间不通风的屋子里,也有类似的味道,这种味道就是湿仓不当的典型。如果出现这种味道,这种茶就不应该去喝了。

3、金属味,喝到嘴里好像有种喝了一点旧式镀锌自来水管出来的自来水似的,或者在舌头表面(通常是舌头的侧面和舌根处)出现麻麻的辣辣的味道,可以明显也可以轻微,这叫金属味,金属味是发酵技术和压制技术的缺陷造成的,没有大的危害,但肯定品质不高。

4、水味,水味重的茶汤,是茶和水结合度不高,或者茶叶本身内含物质小。这种味道一般在轻发酵或特效发酵工艺的茶叶上有,还有就是拿雨水料(夏季采的茶青)发酵的熟茶上都带有这种味道。

5、怪味和臭味,这肯定是不能喝的。除了品茶汤之外,最好要闻一下叶底,就是杯子里所泡的茶叶,分为热嗅和冷嗅之分,许多品质比较差的茶在洗茶之后从叶底就泛出臭味,有的茶隐蔽性高,要放冷了之后才能闻出来,无论哪种,都说明不是一款好茶,虽然也凑合喝,但价值一定是最低的。

以上对好的熟茶的特点,以及不好的熟茶特点都做了介绍,那么我们就可以根据这些特点来区分熟茶的好坏。当然,想要真正的学会鉴别熟茶品质优劣,我们还需要多熟茶多加的了解,这样更利于我们对熟茶全面的认知。

老熟普洱茶特点是什么

1、浓厚,是老茶头最突出的特点,甭管什么熟茶,论浓度、厚度在老茶头面前全部扑街,老茶头在茶叶果胶质和菌丝的粘连下,以梗、老叶为骨架,嫩叶为主体,紧实的粘在一起,严严实实,冲泡的时候除了前后泡水薄外,基本汤浓质厚,犹如喝稀粥的赶脚,砂质感凸显,内质饱满丰富,简直是浓厚之典范!

2、耐泡,老茶头的耐泡简直只能用逆天来形容,狂甩其他茶类几条街,其包裹紧实,内质极其丰富,滋味极厚,30泡开外轻轻松松,正常的一泡老茶头桶装水换两次都不换茶的事情比比皆是,甚至泡完了,还可以煮来喝,性价比高的不像话!

3、粘稠、熟茶发酵过程中,在各类纤维素酶、半纤维酶、果胶酶的作用下,大量的多糖物质转化成水化果胶,增加了熟茶的粘稠感,即便是低档熟茶,渥堆发酵后也会有一定程度的粘稠,更不用说老茶头这货了。果胶质本就是重要的粘连物质,外加粘住了很多嫩度较高的茶叶,粘稠度更上一层楼,特别是喝老茶头的时候,在舌面翻转舌头,粘稠的感觉更明显,难怪有人说,喝老茶头有稀饭、稀粥的影子。

4、香甜,老茶头属于外焦里嫩的典型,表层发酵度比较高,里面比较轻,外层往往显焦香味,里层偏甜香,糖香,二者交织,香气较高;甜,是因为老茶头大多数以老叶、梗为骨架,这些低档料甜度一般较高,要是低档料再多些,甜度更足。

普洱老茶头功效特点:

1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。

2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)

3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

如何判断普洱茶熟茶的好坏

有茶友在爱说茶微信后台提问:“如何识别普洱茶的好坏?”今天我们就来谈谈普洱熟茶优劣的辨别方法。要辨别普洱茶品质的优劣,我们首先要明白普洱茶的基础分类,普洱茶按照加工工艺的不同,分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两个类别。识别生茶和熟茶的品质优劣,判断方法自然不同。

1、外形

普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分。散茶一般来说,其品质的高低,外形重点看条索和色泽、条索主要看条形松紧、重实的程度,以条形肥壮紧结、重实的为好;色泽看含芽毫的多少,色泽的深浅是否均匀一致,以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好,色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现。高品质的普洱茶外形金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽、调匀一致。若闻之有烟、焦味、杂味、有霉味、馊味说明工艺差或者保存不善,品质劣。

普洱紧压熟茶:以饼茶为例,紧压熟茶因经过湿水压制而成,所以主要看条索是否匀整端正、棱角整齐、不缺变少角、厚薄一致、松紧适度、模纹清晰、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花,霉点的普洱熟茶均为劣质品。

2、汤色

普洱熟茶的汤色要求红浓明亮,深红色为正常,黄、橙黄或深暗的汤色均为劣质茶品,如汤色橙黄或深暗是“发酵”工艺掌握不好,发酵不好或发酵过度均可出现此种情况。如汤色混浊不清,也属品质劣变。

3、香气

说到香气就不得不提起陈香味和“渥堆味”,陈香是熟茶最基础的香气;“渥堆味”是普洱熟茶采用渥堆技术是产生的,这是不可避免的,但是纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,而且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更为饱满圆润的滋味。

优质的普洱熟茶会有樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等,而且不同的原料和拼配方式都会呈现出不同的香气。好的原料和合理的加工工艺使得普洱熟茶产生的味道是令人愉悦;而品质差的普洱熟茶,其陈香味淡薄,甚至带酸馊味、杂味等令人不适的气味。

4、滋味

普洱熟茶滋味主要从厚度、滑度、润度、甜度、纯度这五点去分辨;优质的普洱熟茶,其滋味有浓醇、滑口、润喉等特点;反之,质量差的普洱熟茶滋味平淡,滑度低,甚至产生“涩麻”感,在品饮时令人感觉舌根两侧不适。

5、叶底

熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色,好的普洱熟茶叶底破碎少,断碎茶少,无杂物;反之,质量差的普洱茶,叶底不完整甚至会混杂着一些杂草枯枝在内。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎,因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。

如有问题可以追问,如果满意请采纳,谢谢您!

普洱熟茶的口感特点

老班章熟普洱熟茶的口感:一般具备厚、滑、糯、陈、醇的特点。

老班章,号称为“茶王”,是茶中贵族,也是茶气最足的一款茶。其叶底肥厚,芽尖茸毛厚、亮,茶叶厚重耐泡,韵味丰富,回甘迅速持久;汤色鲜亮,叶底柔软,匀称,略带蜜香;香气纯正浓厚、平稳,滋味浓烈,普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐,冲泡后汤色深红稍带黑,入口无苦涩感,滑顺回甘,有黏稠感,叶底呈红棕色或深褐色,质地较硬。

班章普洱茶的特点:

1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。

2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间

3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

4、苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。老班章是普洱中的霸王。