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沸水5分钟能煮熟鸡蛋吗
综合知识
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能。
鸡蛋
通常可以煮5分钟,开水后最好不要煮超过5分钟,如果鸡蛋在沸水中煮10分钟以上,里面就会发生一系列化学变化,胃液中蛋白质结构更加紧密,不易与蛋白质消化酶接触,更难消化。
标签:
鸡蛋
煮熟
沸水
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