泡茶水一般指用来泡茶的水，而纯净水是经过净化处理后的水。两者之间的区别主要有以下几个方面：
1. 成分：泡茶水一般是自来水或井水，其中可能会含有一些微量元素和氯等物质。而纯净水是经过深度过滤、反渗透、紫外线杀菌等多个步骤处理的水，可以去除大部分的杂质和有害物质，成分更加纯净。
2. 味道：泡茶水在水质较好的情况下，可以更好地彰显茶叶的香味和口感。而纯净水则可能会削弱茶叶的味道，使茶的口感变得清淡。
3. 用途：泡茶水主要用于泡茶，可以为茶叶提供一些必要的矿物质和氯等杂质，有利于茶的鲜度和口感。而纯净水则适合烹调、煮汤以及保健等用途，因其纯净的特性可以更好地保留食材的原味。
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纯净水泡茶与开水泡茶的差别
现代泡茶通常选用的水以纯净水为好。
1、一般的开水都是用自来水：自来水，就多种多样了，一般会有漂白粉的味道，其他味很多，杂，比较好辩认。来自于江河、水库，为了杀菌消毒，自来水厂用大量含氯漂白粉处理后流经管道进入生活中需要的地方。由于输水管道的锈蚀，细菌的污染，尤其是高层住宅的蓄水池，自来水的严重的二次污染构成自来水中的细菌指标、固体含量指标都超出了国家饮用水标准。而且，很多人都认为自来水烧开后能将细菌杀死，但是在90—100度之间水中漂白粉的余氯是合成致癌物质三氯甲烷最宜的温度。最不适合泡茶的水。多数自来水中的盐类的含量过高，这是自来水容易烧出大量水碱的原因。此外，城市自来水大都是利用氯气进行消毒，水中的残氯会对茶味有负面的影响。家庭使用的各种自来水过滤设备能在一定程度上净化水质，但不可以过分期待这种净化过的水能达到如纯净水般的质地。
2、
纯净水：纯净水软，柔，无味口感较好。经反渗透型纯水机过滤而成。这种水非常干净，没有什么杂质，更没有什么细菌、病毒、含氯二恶英等有机物。这种水分子的极度串联和线团化结构，不易通过细胞膜，使细胞膜两侧产生严重的浓差电位，致使膜内可通过膜壁的那些细胞内的电离型离子逆向渗透到细胞膜外侧的纯净水线团中，致使身体内有益的生命相关元素向体外流失。对正在成长的小孩们有比较突出的副作用。纯净水是我日常泡茶使用的水。现代逆渗透工艺能制出几乎不含任何杂质的水。由于不含离子的影响，纯净水冲泡的茶汤口感柔和，对茶质、茶色无增无减，最能体现茶的原味，因而也最适合检验茶质。但正是由于其纯净的特性以及罐装不能流淌的原因，纯净水也是缺少活性的水。
非纯净水泡茶是不是更好喝？对于普通水有什么区别？
不一定，天然矿泉水泡茶更好喝，但自来水泡茶不如纯净水好喝，它与普通水的最大区别就是水质的软硬。
泡茶的时候水的选择很重要，不同的水质会对茶汤的口感造成不同的影响，但并不是所有的非纯净水泡茶都更好喝，只有那些质量好的自然水，也就是天然山泉水或者矿泉水以及干净的井水等泡茶才会比纯净水更好喝，而自来水泡茶还不如纯净水泡茶好喝。
一、普通水泡茶的特点
普通水也就是指人们平时所喝的自来水，这是一种经过了净化加工处理的水，它经过了消毒处理这种水中铁离子的含量不稳定，而且还有大量的氯气，这些物质会与茶叶中的茶多酚之间产生反应，容易让泡出的茶汤口感苦涩，而且不利于茶香的有效发挥，会影响茶汤的口感与滋味。
二、天然水泡茶的特点
天然的山泉水矿泉水或者井水河水是最适合泡茶的水，因为这些水的水质比较软，他们泡茶以后的口感与滋味比纯净水要更好一些，因为这些水是从地下深处自然涌出，而且没有经过人类开发和加工的水，它含有一定数量的矿物盐和多种微量元素，用它们泡茶能更好的激发茶香，也有利于茶叶有效营养的析出，会让泡好的茶汤口感滋味更好。
三、纯净水泡茶的特点
纯净水泡茶的口感，滋味见于天然水和普通水之间，它是一种经过了净化的安全无害饮用水，符合人类饮用水的卫生标准，但纯净水的纯度比较高，不含添加物，它在净化的过程中去除了水中有很多活性成分，所以用这种水泡茶滋味纯正没有杂味，但它会让茶叶中有些活性成分流失，会影响茶味香味的挥发，泡出的茶汤中规中矩，不能让人们很好的品味茶叶的特色。
不同的水泡茶真的很不一样吗？
是的！古语云:"水为茶之母，器为茶之父"。好茶用好水。
1、自来水：人们习惯饮用开水来泡茶，而自来水中明矾、铁锈、余氯、三卤甲烷、重金属铅、汞以及细菌病毒，也就是煮沸也无法去除。泡出来的茶有种涩涩的味道。
2、纯净水：经多重过滤去除了各种微生物、杂质和有益的矿物质，它是一种软水，许多人认为它不够营养，长期饮用不利健康。泡出来的茶没那么香与浓。
3、桶装水：没开封的保质期为一到两个月，但拆封后最多就3天，因为空气进入滋生细菌。市面上很多的桶装水，在装桶前都会用臭氧消毒灭菌。臭氧是一种强氧化剂，所以会和水中的矿物质等发生化学反应，生成对人体有害的溴酸盐。泡出来的茶味道淡。
4、品好茶，源自好水源，-小分子活性水运动速度快、渗透性好、溶解力强，是弱碱性水符合人体饮用水的标准。并能充分地冲泡出茶叶的色、香、味，令你回味无穷。
纯净水和山泉水泡茶有什么区别？
口感不一样，山泉水因为水质要好一点，里面有一些矿物是和微量元素，所以泡出来的茶要比纯净水的甘醇一点，茶水香，味道好喝，我就是这么认为的，所以我家泡茶就是买的鼎湖山泉水。
泡茶该用纯净水还是矿泉水？
泡茶用纯净水好，还是矿泉水好
一、纯净水
纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，不含任何杂质，可直接饮用的水。由于纯净水不含任何旷物质离子，泡茶时干扰量少，其茶汤香味体现是四种类型的水中比较纯正鲜爽的。对于小白，或成者实在不知道用什么水，那么纯净水是量好的选择。
二、矿泉水
与纯净水相比，矿泉水含有的某些物元素，会使泡茶效果不行。
钙：影响茶汤茶多酚含量。写山于易和茶多份醛合，使茶汤中茶多酚含量降低。
铁：影响茶汤色泽。铁促进茶多附参与茶乳酪形成，使茶汤变成暗褐色。
锌：经品尝会使茶汤后味苦涩。
不少矿泉水含有较多的钙、铁、钠等金属高子，是水久性使水，钙、铁离子对茶汤品质影响饺大，用于泡茶效果并不佳。
三、矿物质水
矿物质水是人工露加各种不同日物质离子。由于国家对矿物质水有法规要求，所以一般的矿物质水离子含量过高，导致泡出的茶汤色泽发暗，易产生沉淀并不适合泡茶。
四、自来水
白来水是量常见的生活饮用水，是属于加工处理后的天然水，为暂时硬水。因其含有氯，建议饮用前需经过除氨和过滤，白来水不同地区品质不间，部分铁离子及其他矿物质离子含景较高，泡出的茶汤容易发暗发黑，品质不好。
自来水能不能泡茶，和桶装纯净水比哪个好?
市面上有各种名称的水：软水与硬水、自来水、纯净水与蒸馏水、矿泉水、山泉水与井水、地下水和地表水……那么，在泡茶的时候，如何选择出合适的水，把品质好茶泡出它应有的好滋味呢？
1.软水与硬水
泡茶时，水的硬度与茶汤质量关系密切，用硬水泡茶，茶汤发浑，透明度差，茶味不爽；用软水泡茶，茶汤的色、香、味都比较好。
现代科学把水按所含的矿物质成分不同分为软水和硬水。
水的硬度一般是指水里钙镁离子浓度总和，单位为毫摩尔每升（mmol/L）。通常，如果1L水里含有10mg氧化钙（CaO）或相当于10mg氧化钙的物质，例如7.1mg氧化镁（MgO），那么这样的水的硬度称为1度。
通常，如果水硬度在0-4度，称为很软水，4-8度称为软水，8-16度称为中硬水，16-30度称为硬水，30度以上称为很硬水。
生活中可用肥皂水鉴别软硬水。将肥皂水加入被测水后震荡，泡沫多浮渣少的是软水，反之比较硬。
如需要，也可以用购买TDS水质测试计来测量，它能够测量水中含有各种溶解性矿物盐类的总量，包括无机盐和有机物的总量。读数越低，则说明水的硬度越低（TDS为TotalDissolvedSolids的缩写，中文译名为溶解性总固体，也就是溶解于水中的固体的总量，如矿物质在水中的重量比数）。
自来水一般大概有100~200ppm（与温度有关），RO(反渗透)处理后的水能减至30ppm或以下，蒸馏后的水只有1ppm或以下，但人体所需的矿物质也同时被除去。总体来说，RO系统的水是非常洁净及适合人体吸收。
通常而言，水的硬度是暂时硬度和永久硬度的总和。水的暂时硬度是由含有酸式碳酸盐，如碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的。水的永久硬度则是由钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的，永久硬度不能用加热的方法软化。若水的硬度是暂时硬度，这种水经过煮沸以后，水里所含的碳酸氢钙或碳酸氢镁就会分解成不溶于水的碳酸钙和难溶于水的碳酸镁沉淀。这些沉淀物析出，水的硬度就可以降低，从而使硬度较高的水得到软化。
另外，用含矿物质较多的水泡茶，茶汤质量也会受到影响。
有实验结果表明，当水中的低价铁超过0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡；铝含量超过2mg/L时，茶汤便有明显的苦味；钙离子达到2mg/L时，茶汤带涩，而达到4mg/L时，茶汤变苦；铅离子达到1mg/L时，茶汤味涩而苦，且有毒性。所以我们建议选择软水泡茶。
2.自来水
自来水是最常见的生活饮用水，其水源一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水。一般会含有氯气，并在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。
从我国的环境现状看，各地区自来水的水质不尽相同。比如我国北方水质较硬，我们一般不建议用自来水泡茶；但在自来水水质较好的情况下，我们可以选择相对经济实惠的自来水，如再用过滤器过滤一下会更好。
选用自来水泡茶时，可以先打开水龙头，放掉含有铁锈的水。煮沸时，稍开盖（15秒）挥发氯气，这样就可成为较好的泡茶用水了。
3.纯净水
纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的软水。
用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。
纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥，但也不至于损害茶叶的滋味。所以，如果不知道该选用何水的情况下，纯净水是相对保险的选择。
4.矿泉水
矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。
由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶。
如选择合适的软水类矿泉水，则能最大化发挥一杯茶的好滋味。所以，我们在选择矿泉水泡茶时，要稍微研究一下。
因此，对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水，可作为一个相对简单和保险的选择。
如果采用矿泉水，则须略加对比，选择适合茶性发挥的矿泉水。
自来水并非不可用于泡茶，不过可考虑根据自来水的水质状况略作必要的简单处理，比如烧开后挥发氯气。
有些对泡茶用水较为讲究的茶友，还会特地追寻用茶叶产地的山泉水来泡茶，即所谓的“当地水泡当地茶”，也不妨当做一种雅尚吧。
简言之，通常泡茶用水，只要洁净、甘甜、清冽、无异味即可。没有一种水对于天下所有茶叶都是“最适合”。
在了解茶叶特点的基础上，根据具体的条件，选择合适的水，才能做到“茶水相宜，相得益彰”。
为手中的好茶，找到适宜的水，冲泡出理想的茶汤，是爱茶人的不懈追求。正因如此，才有了众多茶友有寻水论水的无尽兴致。
为啥纯净水泡茶和自来水泡茶有如此大的区别
由于纯净水去除了水中杂质，所以冲茶时不会与茶中浸出的鞣酸发生反应，茶水甘甜可口，且放置一夜的茶水，杯壁也无茶锈。用来煲汤、煮饭、冲奶、煮咖啡则可以令食物饮品达到最香醇可口的程度。
矿物质水同纯净水泡茶的区别？
同样的茶叶，茶水的颜色取决于茶中可溶性物质的浸出率，以及此后茶中多酚化合物的氧化进程。茶中可溶性物质主要有咖啡因、茶多酚、茶氨酸以及一些糖类。其中茶多酚是决定茶水颜色的主要因素。绿茶中的多酚以儿茶素等为主，接近于无色，而其他经过氧化的茶则颜色较深。比如，标准的绿茶茶水是浅，白茶则是杏，红茶是橙红色，而乌龙茶根据氧化程度的不同，颜色介于浅黄到橙黄之间。
对于同样的茶叶，泡出茶水之后，颜色的变化会受到多酚氧化的影响。多酚氧化物会进一步发生聚合形成色素，从而使得颜色变深。我们泡一杯绿茶，放置的颜色越长，颜色越深，就是因为其中的多酚不断地被氧化。
再来说水。纯净水和矿泉水的区别在于：矿泉水中含有很多矿物质离子，而纯净水中则几乎没有离子。此外，纯净水接近中性，而矿泉水由于离子种类的不同，可能偏酸也可能偏碱。
水的pH和矿物质离子会影响到茶中可溶成分的溶出，尤其是矿物质离子影响比较显著。矿泉水中的离子强度大，会抑制可溶物的溶出，从而使得茶水滋味要寡淡一些。从这个角度，溶出物少，似乎颜色应该浅一些。但是，通常吸引人的矿泉水，往往是偏碱性的。矿物质离子和碱性pH，都有利于多酚氧化反应的进行。也就是说，矿泉水泡出来的茶，多酚更容易被氧化而使得颜色变深。
简而言之，烧水泡茶，纯净水是最有利于发挥茶水滋味，颜色也最稳定的。
泡茶用纯水好还是净水好？
我想用很通俗的方式说~其实你的困惑不一定是由于水的差别造成的~每次的投茶量~泡茶的容器的大小~以及出汤的时间~水温~当然如果不是品牌茶有可能会掺茶~或者挂羊头卖狗肉~等等~这些因茶龄太短~没办法很好的控制和辨别都可能会造成和茶楼里泡出不一样的感觉~其实茶的文化很博大的~要慢慢学习~当然自来水里面含金属比较多~纯净水只是纯水~泡茶的感觉当然不一样了哦~呵呵~ 原创~追问为什么纯水泡出的茶感觉不好喝呢？
农夫山泉泡茶水和普通水区别
水质不同：农夫山泉
天然水取自长白山
莫涯泉2号泉。该泉为火山型玄武岩
地下自涌泉，为30—60年前的无污染冰雪融水
经岩层净化后喷涌而出。该泉水的矿物盐含量适中，口感清冽，呈天然弱碱性，尤其适于生产适合婴幼儿饮用的瓶装水；而矿泉水从地下深处自然涌动的或经过人工揭露的未受污染的地下矿水，一般在地层深部循环形成，含有特殊的化学成分和物理性质
。
矿物质含量不同：农夫山泉天然水含有一定量的矿物质，但含量低于矿泉水，水质呈天然弱碱性；而矿泉水：含有一定量的矿物盐、微量元素
或二氧化碳
气体，矿泉水中含有较多的矿物质，某些特定元素对人体饮用有保健作用。
农夫山泉的水是天然弱碱性水
（PH值7.3±0.5），不是矿泉水，也不是纯净水，是完全不同的概念，农夫山泉天然水比矿泉水更好。健康人体的体液整体上呈弱碱性，其中健康血液的平均pH值
在7.35～7.45。天然水以天然优质水源为原水，只经过必要的物理加工工序，充分保留了原水中的天然矿物元素
，水质一般呈弱碱性。
纯净水一般以城市自来水为水源，采取反渗透等加工工艺，去除水中包括矿物元素在内的所有其他物质而制得的饮用水。因此不含有矿物元素，呈弱酸性。矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。
