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恩施玉露冲泡方法

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恩施玉露冲泡方法

1、准备一只玻璃杯、恩施玉露茶5g;

2、将茶叶置入茶荷之中观赏;

3、用热水将玻璃杯清润一次;

4、将5g恩施玉露投入杯中;

5、向玻璃杯冲水(七分满),水温为80~85℃;

6、冲水后浸润3~5分钟,待温度适口,即可品饮鲜美的茶汤。

1. 准备好清洁干净的玻璃或陶瓷器皿,将2克左右的恩施玉露茶叶放入其中。

2. 烧开清水,待水温降至80°C左右时倒入器皿中。

3. 第一次冲泡时间不要过长,只需倒水后1~2分钟即可。(此步叫“冲润”)

4. 把沏好的茶水倒入茶杯中后将茶杯翻转,轻轻晃动茶杯让茶汤尽量均匀分布。(此步叫“闻香”)

5. 告别淡雅的花果香后,品味一口茶汤。第一口饮用时不必小口喝,大口品尝,让饮茶的心境放松。(此步叫“饮初润”)

6. 第二次冲泡茶汤时泡的时间可以稍微长一些,一般约2-3分钟即可。(此步叫“二泡”)

7. 再次将茶汤倒入茶杯中,尝试感受第二次泡制的茶水口感是否更丰富。(此步叫“饮二泡”)

8. 若想进一步体验玉露的风味,第三次冲泡时泡的时间可以加长,一般约5分钟左右即可。(此步叫“三泡”)

9. 再次倒入茶杯中,感受第三次泡制的茶汤是否更加浓郁。(此步叫“饮三泡”)

10. 若还想再次品尝,可重复以上步骤直至茶汁淡而无味,此时即可重新泡茶叶。

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恩施玉露的功效及冲泡方法

  恩施玉露的主要成分

  恩施玉露含硒量适中,茶树鲜叶中的含硒量在0.03-4.1mg/kg ,成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg ,各种茶类中绝大多数硒含量在0.1mg/kg以下。

  以整株茶树而言:硒含量老叶>嫩叶,老枝>嫩枝,果壳>种子,叶片>枝干,地上部>地下部。据中国农业科学院茶叶研究所分析,该茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。

  恩施玉露的冲泡方法

  恩施玉露冲泡水温在80°左右,用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶,吸水后开始慢慢膨胀的茶芽,有如春笋破土,杨柳吐绿,润物细无声。悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转,上下沉浮。

  在热水的冲泡下,茶芽舒展开来,慢慢沉降杯底,如雨下落,香气清爽。汤色明亮。细看养眼透亮的润泽,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。

  恩施玉露的.品饮技巧

  慢品玉露,滋味醇和,淡而有味,回味甘甜,品饮一杯恩施玉露,慢品沁人心脾的回味,爵不烂摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蕴。

  由于绿色色泽通透,为了方便观察茶叶的形态,茶水的色泽,一般选用透明圆筒玻璃杯,泡茶时,将少许茶叶置于杯中,将 85-90的开水沿杯壁缓缓倒入杯中,切记不要直接浇到茶叶上面。半分钟后即可使用。

  恩施玉露的功效作用

  2杯恩施玉露茶(30ml)抗氧化能力相当于:225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。

  茶具有以下功效:抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等。

恩施玉露

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恩施玉露

传统蒸青绿茶、富硒茶

每天了解一款茶

主要产区

湖北省恩施土家苗族自治州恩施市东郊五峰山一带,及芭蕉侗族乡。

简单介绍

恩施玉露创制于清初,是现在为数不多的蒸青绿茶,湖北恩施是世界硒都,土壤中富含硒元素,恩施茶是的富硒茶。

品质特征

条束紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,汤色嫩绿明亮,香气清鲜,滋味甘醇。具备干茶绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”特点、。

关键词

【蒸青绿茶】【不发酵】【性偏寒

【湖北恩施】【富硒茶】

冲泡建议

宜用玻璃杯冲泡,水温宜为85℃左右,冲泡时先温杯,再投茶,然后注入一点水浸润茶叶,再加水冲泡。只见杯中芽叶复展如生,如玉下落。I~2分钟后即可品饮。

恩施玉露茶的冲泡方法

关于恩施玉露茶的冲泡方法

  恩施玉露茶产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。那么恩施玉露茶的冲泡方法是怎样的呢?相面就详细介绍恩施玉露茶的冲泡方法。

  在大部分茶友的'观念里认为绿茶最容易泡,其实在六大茶类中,绿茶的冲泡,看似简单,其实极为讲究。绿茶品种最丰富,每种茶,由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的水温,时间和方法都有差异,此外,绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。所以没有多次的实践,恐怕难以泡好一杯绿茶。

  冲泡恩施玉露茶一定要掌握其特点,通过好的手法把其特点表现出来,因恩施玉露茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤混浊香气黯淡。极品茶叶用凉水都很容易泡出茶的滋味,所以恩施玉露茶用凉水泡好也适宜。

  冲泡茶叶时,第一次注水入壶随即又倒掉,这短暂的过程被称为“温润泡”。第一道水浇下去,为的是让紧压卷曲的茶舒展开来,算是热身了。而茶叶在制作、运输环节上难免沾染尘垢,混有杂质,通过温润泡,也洗去了这些尘埃。温润泡,茶由此会变得柔和。初之生涩,刚烈,如风霜,被温热之水激发后,茶显露出温润样貌。

  冲泡后的恩施玉露复展如生,婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,如玉下落,这和茶道精神是多么的契合呀,静中含动,弱中有强,贫乏而富有,不足而,让我们在平淡宁静的心境下去品一杯恩施玉露茶,去追寻那简单、纯朴、本真、自然的味道。

  以上就是对恩施玉露茶的冲泡方法的介绍,希望对大家了解恩施玉露茶的冲泡方法有所帮助。 ;

蒸青针形绿茶,恩施玉露

恩施玉露

产地:湖北省恩施市芭蕉乡及东郊五峰山,品种:绿茶·蒸青·性寒。相关资料发现,早在清朝时期,恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代,入选中国十大名茶。

其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似,日本仿效我国的制茶方法中,至今仍在仿效恩施玉露茶的蒸青方法。

如何挑选?

形状:形似松针,匀齐挺直,色泽:苍翠润绿,汤色:清澈、明亮,香气:清香持久,滋味:鲜爽、回甘,叶底:嫩匀明亮,色绿如玉。

冲泡方法

推荐茶具:白瓷盖碗;适宜水温:90·95℃;冲泡次数:5-6次;茶水比例:1:50;适宜水质:纯净水。冲泡时间,1泡10s,2泡10s,3泡15s,4泡15s,5泡25s。泡茶次数和时间仅为建议,可根据个人的口味进行灵活调整。

恩施玉露是绿茶吗 功效有哪些

  在现如今,各式各样的饮品有很多,而其中最受欢迎的饮品之一就是茶了,茶也分为六大类,每一类茶都有其不同的特点,那么恩施玉露是绿茶吗?功效有哪些呢?接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧!

   恩施玉露是绿茶吗:是

  恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。

   恩施玉露的功效

  1、清除体内垃圾,减轻心脑血管负担:通过防止器官老化、有效分解和清除体内垃圾;延缓器官衰老,使中老年人心脑血管年轻化。

  2、解毒排毒,健康清道夫:硒之所以被称为体内垃圾,在于它能够充分调动人体内在能量,通过加强人体免疫力,启动人体自我保健系统,更加充分有效地清除体内垃圾,解毒排毒。

  3、天然解毒剂:硒能大幅度降低、解除环环境中有害因素诱发的臻畸、致癌毒性。硒对体外辐射有保护作用,所经经常接触电视、手机、电脑等各种辐干扰的人补硒。

  4、胰腺卫士:补硒可有效恢复胰腺功能。

  5、补硒可以保护胰腺不受伤害:补硒后血清和胰腺的淀粉酶、脂肪酶的活性都能明显提高,特别是同时补硒和VE的提高幅度最大。并且补硒可保护胰腺,进而保护营养物质的消化吸收和消化道的正常生理机能。

  6、补硒可以促进胰岛B细胞的分泌功能:胰腺的无管腺属于内分泌系统,腺体细胞象岛一样游离在有管腺腺泡的间隙中,称为胰岛。专家发现,缺少硒对胰岛的伤害很大,缺硒直接减少胰岛素等多肽类激素的合成与分泌,引起血清中胰岛素、C肽水平显著下降。

   恩施玉露茶的饮用方法

  恩施玉露冲泡水温在80°左右,用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶,吸水后开始慢慢膨胀的茶芽,有如春笋破土,杨柳吐绿,润物细无声。

  冲泡恩施玉露,用茶壶冲泡时,先用回转冲泡法向内回旋3周冲入开水,此手法有向客人招手、表示欢迎之意。再用直流冲水法冲至八成满,最后用“凤凰三点头”的手势冲至壶满,刮去表面浮沫,加盖,静置2—3分钟。然后,将品茶杯排好,来回倒茶,使每杯茶汤浓度均匀一致。

中国十大名茶冲泡方法(有图哦..

1.绿茶冲泡步骤 洗净茶具。(无色透明玻璃杯即可,这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。) 品茶前,先观茶的色泽和形状,从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色,称为“赏茶”。 冲泡的具体操作有上、中两种投法。 上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。时先将85~90°C开水冲入洗净茶杯,然后投入茶叶,稍许,便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。 中投法适用黄山毛峰等茶条松展的名茶。先将茶入杯,冲入开水至杯容量1/3时,稍待2分钟,待茶吸水舒展后再冲至满杯。 细品。茶汤凉至适口后,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,同时舌鼻并用,品出茶香,细细领略名茶风韵,此为一开茶。 饮至杯中茶汤尚余1/3时,继续加开水,谓之二开茶、三开茶…… 提示:绿茶冲泡,一般以2~3次为宜。若需再饮,那么,要重新放入茶叶冲泡。

2.红茶冲泡步骤 清洗茶具、烧一壶好水; 投茶入杯。每杯放入3~5克的红茶,或1~2包袋泡茶; 冲入沸水,水八分满; 经3分钟后,即可闻香观色。 稍待,可饮。 提示:条形茶,一般可冲泡2~3次,红碎茶如立顿茶包,通常只冲泡一次。

3.花茶融茶叶之美、鲜花之香于一体,所以花茶泡饮,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质之美为原则。 品花茶有三个阶段: 花茶冲泡步骤 用玻璃杯法冲泡,便于“目品”茶叶舒展、沉浮时的“茶舞”。 用90°C左右冲泡,加盖后3分钟,揭开杯盖一侧,用鼻快闻其香气,凑着香气做深呼吸,这叫做“鼻品”。 茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍停留,以口吸气。鼻呼气的动作相配合,使茶汤在舌面上往返流动一、二次,充分与味蕾接触,品到茶味香气后再咽下,如是一、二次,才能真正尝到名贵花茶的茶味、香韵。

4.乌龙茶冲泡步骤 泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。 分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。 冲茶先要循边缓冲,以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。 当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为“茶洗”。 第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫“内外夹攻”。约2~3分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。 提示:斟乌龙茶的方法颇为讲究,传统的方法是用拇、食、中三指操作。食指轻压壶顶盖珠,中拇二指紧夹壶后把手。开始斟茶,每杯只倒半杯,周而复始,逐渐加至八成,使每杯茶汤香气均匀,这叫做“关公巡城”。行茶时最后的罐底浓汤点点滴滴均匀斟入各杯,这叫做“韩信点兵”。茶水一经冲入杯内,即应乘热啜饮,此谓“喝烧茶”,稍停则色味大逊。 第二次斟茶前仍须先用开水烫杯之后,才可斟茶。烫杯时,中指顶住杯底,大拇指按于杯沿,将杯倒立于盛满开水的杯碗中。品饮乌龙茶也别具一格。首先,拿着茶杯从鼻端慢慢移到嘴边,乘热闻香,再尝其味。闻香时应由远及近,又由近及远,又由近及远,来回往返三、四遍,顿觉阵阵香气扑鼻,然后慢慢品饮,可达到最佳境地。

恩施玉露属于什么茶

恩施玉露属于绿茶,选用浓绿色的一芽一叶蒸汽杀青制作而成,茶绿、汤绿、叶底绿成为特点,恩施玉露曾称玉绿,因为口感爽口具有芳香,毫白如玉,又改名为恩施玉露,主产地位于湖北恩施市芭蕉高拱桥及东郊五峰山。

恩施玉露属于绿茶,选用浓绿色的一芽一叶蒸汽杀青制作而成,茶绿、汤绿、叶底绿成为特点,恩施玉露曾称玉绿,因为口感爽口具有芳香,外形细长紧致圆滑,颜色犹如玉石般翠绿剔透,毫白如玉,又改名为恩施玉露,主产地位于湖北恩施市芭蕉高拱桥及东郊五峰山。

恩施玉露的功效与作用

恩施玉露2杯茶具有的抗氧化能力相当于两百毫升红葡萄酒、七杯橙汁、十二杯啤酒、五个洋葱、六个苹果,抗氧化能力非常强,还具有提高免疫、降血压、预防冠心病、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等功效。

恩施玉露茶怎么喝

恩施玉露茶制作工艺及所用工具相当古老,蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选的制作方法。

恩施玉露茶在冲泡的时候最好选用纯净水,八十度水温最合适,水烧到一百度的时候洗茶具,让被子留有余温,冲泡过的第一遍茶水要倒掉,第二遍的时候顺着杯壁往下倒,让茶叶翻滚舒展开来,泡半分钟即可,茶汤颜色明亮,香气缭绕。

盖碗冲泡恩施玉露使用到哪些器具?

玻璃杯、白瓷杯、白瓷盖碗等茶具。

恩施玉露,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。

绿茶泡茶的茶艺流程

绿茶泡茶的茶艺流程如下:

备具,根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

赏茶,倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则,用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

温杯,用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

置茶,冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右,用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

浸润泡,提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的4分之1或3分之1,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

冲泡,用凤凰三点头法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为七分茶,三分情,经过三次高冲,使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。

茶的主要品种:

英山云雾茶,西湖龙井,峨眉雪芽,湄潭翠芽,兰馨雀舌,惠明茶,洞庭碧螺春,中岳仙茶,剑叶,马边云雾茶,日照绿茶,顾渚紫茶,午子仙毫,黄山毛峰,六安瓜片,信阳毛尖,狗脑贡茶,云雾毛尖,曾侯银剑,大悟绿茶。

平水珠茶,宝洪茶,上饶白眉,径山茶,峨眉竹叶青,峨眉春语,汉家刘氏茶,南安石亭绿,仰天雪绿,蒙顶茶,涌溪火青,仙人掌茶,天山绿茶,永川秀芽,休宁松萝,恩施玉露,都匀毛尖,黎平雀舌,鸠坑毛尖,桂平西山茶,老竹大方。

泉岗辉白,雪水云绿,眉茶,安吉白片,南京雨花茶,敬亭绿雪,天尊贡芽,滩茶,双龙银针,太平猴魁,源茗茶,峡州碧峰,秦巴雾毫,开化龙顶,庐山云雾,安化松针,日铸雪芽,紫阳毛尖,江山绿牡丹,岳西翠兰,高桥银峰。

云峰与蟠毫,汉水银梭,云南白毫,遵义毛峰,九华毛峰,五盖山米茶,井岗翠绿,韶峰,古劳茶,桐城小花,舒城兰花,州碧云,小布岩茶。

施恩雨露茶冲泡浑浊

您是不是想问恩施雨露茶冲泡浑浊?可能是冲泡手法有误。

日常泡茶时,如冲泡紧压茶,撬茶时注意不要撬太碎,否则碎末会悬浮在茶汤中,就会显得浑浊。

恩施玉露茶产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露是中国保下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。

恩施玉露的功效及冲泡方法

  恩施玉露的主要成分

  恩施玉露含硒量适中,茶树鲜叶中的含硒量在0.03-4.1mg/kg ,成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg ,各种茶类中绝大多数硒含量在0.1mg/kg以下。

  以整株茶树而言:硒含量老叶>嫩叶,老枝>嫩枝,果壳>种子,叶片>枝干,地上部>地下部。据中国农业科学院茶叶研究所分析,该茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。

  恩施玉露的冲泡方法

  恩施玉露冲泡水温在80°左右,用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶,吸水后开始慢慢膨胀的茶芽,有如春笋破土,杨柳吐绿,润物细无声。悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转,上下沉浮。

  在热水的冲泡下,茶芽舒展开来,慢慢沉降杯底,如雨下落,香气清爽。汤色明亮。细看养眼透亮的润泽,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。

  恩施玉露的.品饮技巧

  慢品玉露,滋味醇和,淡而有味,回味甘甜,品饮一杯恩施玉露,慢品沁人心脾的回味,爵不烂摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蕴。

  由于绿色色泽通透,为了方便观察茶叶的形态,茶水的色泽,一般选用透明圆筒玻璃杯,泡茶时,将少许茶叶置于杯中,将 85-90的开水沿杯壁缓缓倒入杯中,切记不要直接浇到茶叶上面。半分钟后即可使用。

  恩施玉露的功效作用

  2杯恩施玉露茶(30ml)抗氧化能力相当于:225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。

  茶具有以下功效:抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等。

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恩施玉露

传统蒸青绿茶、富硒茶

每天了解一款茶

主要产区

湖北省恩施土家苗族自治州恩施市东郊五峰山一带,及芭蕉侗族乡。

简单介绍

恩施玉露创制于清初,是现在为数不多的蒸青绿茶,湖北恩施是世界硒都,土壤中富含硒元素,恩施茶是的富硒茶。

品质特征

条束紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,汤色嫩绿明亮,香气清鲜,滋味甘醇。具备干茶绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”特点、。

关键词

【蒸青绿茶】【不发酵】【性偏寒

【湖北恩施】【富硒茶】

冲泡建议

宜用玻璃杯冲泡,水温宜为85℃左右,冲泡时先温杯,再投茶,然后注入一点水浸润茶叶,再加水冲泡。只见杯中芽叶复展如生,如玉下落。I~2分钟后即可品饮。

恩施玉露茶的冲泡方法

关于恩施玉露茶的冲泡方法

  恩施玉露茶产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。那么恩施玉露茶的冲泡方法是怎样的呢?相面就详细介绍恩施玉露茶的冲泡方法。

  在大部分茶友的'观念里认为绿茶最容易泡,其实在六大茶类中,绿茶的冲泡,看似简单,其实极为讲究。绿茶品种最丰富,每种茶,由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的水温,时间和方法都有差异,此外,绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。所以没有多次的实践,恐怕难以泡好一杯绿茶。

  冲泡恩施玉露茶一定要掌握其特点,通过好的手法把其特点表现出来,因恩施玉露茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤混浊香气黯淡。极品茶叶用凉水都很容易泡出茶的滋味,所以恩施玉露茶用凉水泡好也适宜。

  冲泡茶叶时,第一次注水入壶随即又倒掉,这短暂的过程被称为“温润泡”。第一道水浇下去,为的是让紧压卷曲的茶舒展开来,算是热身了。而茶叶在制作、运输环节上难免沾染尘垢,混有杂质,通过温润泡,也洗去了这些尘埃。温润泡,茶由此会变得柔和。初之生涩,刚烈,如风霜,被温热之水激发后,茶显露出温润样貌。

  冲泡后的恩施玉露复展如生,婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,如玉下落,这和茶道精神是多么的契合呀,静中含动,弱中有强,贫乏而富有,不足而,让我们在平淡宁静的心境下去品一杯恩施玉露茶,去追寻那简单、纯朴、本真、自然的味道。

  以上就是对恩施玉露茶的冲泡方法的介绍,希望对大家了解恩施玉露茶的冲泡方法有所帮助。 ;

蒸青针形绿茶,恩施玉露

恩施玉露

产地:湖北省恩施市芭蕉乡及东郊五峰山,品种:绿茶·蒸青·性寒。相关资料发现,早在清朝时期,恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代,入选中国十大名茶。

其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似,日本仿效我国的制茶方法中,至今仍在仿效恩施玉露茶的蒸青方法。

如何挑选?

形状:形似松针,匀齐挺直,色泽:苍翠润绿,汤色:清澈、明亮,香气:清香持久,滋味:鲜爽、回甘,叶底:嫩匀明亮,色绿如玉。

冲泡方法

推荐茶具:白瓷盖碗;适宜水温:90·95℃;冲泡次数:5-6次;茶水比例:1:50;适宜水质:纯净水。冲泡时间,1泡10s,2泡10s,3泡15s,4泡15s,5泡25s。泡茶次数和时间仅为建议,可根据个人的口味进行灵活调整。

恩施玉露是绿茶吗 功效有哪些

  在现如今,各式各样的饮品有很多,而其中最受欢迎的饮品之一就是茶了,茶也分为六大类,每一类茶都有其不同的特点,那么恩施玉露是绿茶吗?功效有哪些呢?接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧!

   恩施玉露是绿茶吗:是

  恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。

   恩施玉露的功效

  1、清除体内垃圾,减轻心脑血管负担:通过防止器官老化、有效分解和清除体内垃圾;延缓器官衰老,使中老年人心脑血管年轻化。

  2、解毒排毒,健康清道夫:硒之所以被称为体内垃圾,在于它能够充分调动人体内在能量,通过加强人体免疫力,启动人体自我保健系统,更加充分有效地清除体内垃圾,解毒排毒。

  3、天然解毒剂:硒能大幅度降低、解除环环境中有害因素诱发的臻畸、致癌毒性。硒对体外辐射有保护作用,所经经常接触电视、手机、电脑等各种辐干扰的人补硒。

  4、胰腺卫士:补硒可有效恢复胰腺功能。

  5、补硒可以保护胰腺不受伤害:补硒后血清和胰腺的淀粉酶、脂肪酶的活性都能明显提高,特别是同时补硒和VE的提高幅度最大。并且补硒可保护胰腺,进而保护营养物质的消化吸收和消化道的正常生理机能。

  6、补硒可以促进胰岛B细胞的分泌功能:胰腺的无管腺属于内分泌系统,腺体细胞象岛一样游离在有管腺腺泡的间隙中,称为胰岛。专家发现,缺少硒对胰岛的伤害很大,缺硒直接减少胰岛素等多肽类激素的合成与分泌,引起血清中胰岛素、C肽水平显著下降。

   恩施玉露茶的饮用方法

  恩施玉露冲泡水温在80°左右,用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶,吸水后开始慢慢膨胀的茶芽,有如春笋破土,杨柳吐绿,润物细无声。

  冲泡恩施玉露,用茶壶冲泡时,先用回转冲泡法向内回旋3周冲入开水,此手法有向客人招手、表示欢迎之意。再用直流冲水法冲至八成满,最后用“凤凰三点头”的手势冲至壶满,刮去表面浮沫,加盖,静置2—3分钟。然后,将品茶杯排好,来回倒茶,使每杯茶汤浓度均匀一致。

中国十大名茶冲泡方法(有图哦..

1.绿茶冲泡步骤 洗净茶具。(无色透明玻璃杯即可,这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。) 品茶前,先观茶的色泽和形状,从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色,称为“赏茶”。 冲泡的具体操作有上、中两种投法。 上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。时先将85~90°C开水冲入洗净茶杯,然后投入茶叶,稍许,便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。 中投法适用黄山毛峰等茶条松展的名茶。先将茶入杯,冲入开水至杯容量1/3时,稍待2分钟,待茶吸水舒展后再冲至满杯。 细品。茶汤凉至适口后,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,同时舌鼻并用,品出茶香,细细领略名茶风韵,此为一开茶。 饮至杯中茶汤尚余1/3时,继续加开水,谓之二开茶、三开茶…… 提示:绿茶冲泡,一般以2~3次为宜。若需再饮,那么,要重新放入茶叶冲泡。

2.红茶冲泡步骤 清洗茶具、烧一壶好水; 投茶入杯。每杯放入3~5克的红茶,或1~2包袋泡茶; 冲入沸水,水八分满; 经3分钟后,即可闻香观色。 稍待,可饮。 提示:条形茶,一般可冲泡2~3次,红碎茶如立顿茶包,通常只冲泡一次。

3.花茶融茶叶之美、鲜花之香于一体,所以花茶泡饮,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质之美为原则。 品花茶有三个阶段: 花茶冲泡步骤 用玻璃杯法冲泡,便于“目品”茶叶舒展、沉浮时的“茶舞”。 用90°C左右冲泡,加盖后3分钟,揭开杯盖一侧,用鼻快闻其香气,凑着香气做深呼吸,这叫做“鼻品”。 茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍停留,以口吸气。鼻呼气的动作相配合,使茶汤在舌面上往返流动一、二次,充分与味蕾接触,品到茶味香气后再咽下,如是一、二次,才能真正尝到名贵花茶的茶味、香韵。

4.乌龙茶冲泡步骤 泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。 分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。 冲茶先要循边缓冲,以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。 当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为“茶洗”。 第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫“内外夹攻”。约2~3分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。 提示:斟乌龙茶的方法颇为讲究,传统的方法是用拇、食、中三指操作。食指轻压壶顶盖珠,中拇二指紧夹壶后把手。开始斟茶,每杯只倒半杯,周而复始,逐渐加至八成,使每杯茶汤香气均匀,这叫做“关公巡城”。行茶时最后的罐底浓汤点点滴滴均匀斟入各杯,这叫做“韩信点兵”。茶水一经冲入杯内,即应乘热啜饮,此谓“喝烧茶”,稍停则色味大逊。 第二次斟茶前仍须先用开水烫杯之后,才可斟茶。烫杯时,中指顶住杯底,大拇指按于杯沿,将杯倒立于盛满开水的杯碗中。品饮乌龙茶也别具一格。首先,拿着茶杯从鼻端慢慢移到嘴边,乘热闻香,再尝其味。闻香时应由远及近,又由近及远,又由近及远,来回往返三、四遍,顿觉阵阵香气扑鼻,然后慢慢品饮,可达到最佳境地。

恩施玉露属于什么茶

恩施玉露属于绿茶,选用浓绿色的一芽一叶蒸汽杀青制作而成,茶绿、汤绿、叶底绿成为特点,恩施玉露曾称玉绿,因为口感爽口具有芳香,毫白如玉,又改名为恩施玉露,主产地位于湖北恩施市芭蕉高拱桥及东郊五峰山。

恩施玉露属于绿茶,选用浓绿色的一芽一叶蒸汽杀青制作而成,茶绿、汤绿、叶底绿成为特点,恩施玉露曾称玉绿,因为口感爽口具有芳香,外形细长紧致圆滑,颜色犹如玉石般翠绿剔透,毫白如玉,又改名为恩施玉露,主产地位于湖北恩施市芭蕉高拱桥及东郊五峰山。

恩施玉露的功效与作用

恩施玉露2杯茶具有的抗氧化能力相当于两百毫升红葡萄酒、七杯橙汁、十二杯啤酒、五个洋葱、六个苹果,抗氧化能力非常强,还具有提高免疫、降血压、预防冠心病、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等功效。

恩施玉露茶怎么喝

恩施玉露茶制作工艺及所用工具相当古老,蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选的制作方法。

恩施玉露茶在冲泡的时候最好选用纯净水,八十度水温最合适,水烧到一百度的时候洗茶具,让被子留有余温,冲泡过的第一遍茶水要倒掉,第二遍的时候顺着杯壁往下倒,让茶叶翻滚舒展开来,泡半分钟即可,茶汤颜色明亮,香气缭绕。

盖碗冲泡恩施玉露使用到哪些器具?

玻璃杯、白瓷杯、白瓷盖碗等茶具。

恩施玉露,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。

绿茶泡茶的茶艺流程

绿茶泡茶的茶艺流程如下:

备具,根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

赏茶,倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则,用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

温杯,用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

置茶,冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右,用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

浸润泡,提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的4分之1或3分之1,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

冲泡,用凤凰三点头法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为七分茶,三分情,经过三次高冲,使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。

茶的主要品种:

英山云雾茶,西湖龙井,峨眉雪芽,湄潭翠芽,兰馨雀舌,惠明茶,洞庭碧螺春,中岳仙茶,剑叶,马边云雾茶,日照绿茶,顾渚紫茶,午子仙毫,黄山毛峰,六安瓜片,信阳毛尖,狗脑贡茶,云雾毛尖,曾侯银剑,大悟绿茶。

平水珠茶,宝洪茶,上饶白眉,径山茶,峨眉竹叶青,峨眉春语,汉家刘氏茶,南安石亭绿,仰天雪绿,蒙顶茶,涌溪火青,仙人掌茶,天山绿茶,永川秀芽,休宁松萝,恩施玉露,都匀毛尖,黎平雀舌,鸠坑毛尖,桂平西山茶,老竹大方。

泉岗辉白,雪水云绿,眉茶,安吉白片,南京雨花茶,敬亭绿雪,天尊贡芽,滩茶,双龙银针,太平猴魁,源茗茶,峡州碧峰,秦巴雾毫,开化龙顶,庐山云雾,安化松针,日铸雪芽,紫阳毛尖,江山绿牡丹,岳西翠兰,高桥银峰。

云峰与蟠毫,汉水银梭,云南白毫,遵义毛峰,九华毛峰,五盖山米茶,井岗翠绿,韶峰,古劳茶,桐城小花,舒城兰花,州碧云,小布岩茶。

施恩雨露茶冲泡浑浊

您是不是想问恩施雨露茶冲泡浑浊?可能是冲泡手法有误。

日常泡茶时,如冲泡紧压茶,撬茶时注意不要撬太碎,否则碎末会悬浮在茶汤中,就会显得浑浊。

恩施玉露茶产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露是中国保下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。