原料
冬菇一只，瘦肉60克，竹笋20克，叉烧15克，青豆1汤匙，腐皮1块。
调味料
糖1茶匙，生抽、油各1茶匙，粟粉半茶匙，胡椒粉少许。
封口浆水料
面粉或粟粉1茶匙，水2茶匙。
芡汁料
蚝油1汤匙，生抽、老抽各半茶匙，糖1平茶匙，粟粉半汤匙，水70毫升。
制作过程
1）冬菇浸软切丝。
2）瘦肉洗净切丝，用调味料腌约20分钟。
3）竹笋、叉烧切丝，与瘦肉丝同拌匀，并拌入青豆，平均分成6等份。
4）腐皮抹净，剪出6块。
5）在每小块腐皮上，包裹1份馅料，卷起，用封口浆料封口。
6）煎碟用高火预热2分钟，加油4汤匙。
7）加入腐皮卷于（6），高火煎1分钟，反转，再煎1分钟，取出。
8）芡汁调拌在盛器内，加入鲜竹卷，盖上保鲜纸，留一开口处通气，用中高火煮3-4分钟即成。
2.古代人写的竹笺是怎样卷起存放的竹简，一种将文字、图像或其他各种特定的符号写绘于事先加工过的竹片上的书籍形式。其加工过程简单说是将青竹筒蒸煮过，一说要用火烤，让其“发汗”脱水，称之为“杀青”，防止以后变形，不易被虫蛀，且便于书写。因此也称竹简为“汗青”，引申为书册、史籍。杀青后可打孔后将线穿过竹简连缀成册，也可不打孔，直接绑竹简。杀青后还要刮削竹简，使竹简表面平整，这样有利于书写。
加工后的竹片有篾黄和篾青两面，一般于篾黄面（正面）书写，背面则为篾青面。
成册的竹简一般放在囊中，并配有一块木牌，简要说明逐渐的名字及内容。
3.竹字笔画笔顺怎么写竹字的笔画笔顺为：撇、横、竖、撇、横、竖钩
一、竹的拼音：zhú
二、竹的释义：
1、常绿多年生植物，春日生笋，茎有很多节，中间是空的，质地坚硬，种类很多。可制器物，又可做建筑材料。
2、指竹制管乐器。
3、中国古代乐器八音之一。
三、竹的部首：竹
四、汉字结构：左右结构
五、造字法：象形
六、相关词组：
爆竹、毛竹、竹席、竹笋、竹子
扩展资料
一、字形演变：
二、词组释义：
1、炮竹[ pào zhú ]
爆竹。
2、包竹[ bāo zhú ]
丛生的竹子。
3、黑竹[ hēi zhú ]
竹的一种。茎初长时绿色，以后遂渐变成黑色，叶子披针形，背面微带白色，生在小枝的末端，花穗绿色而略带紫色。茎坚韧，可以做手杖、书架等。也叫紫竹。
4、竹笮[ zhú zé ]
引舟的竹索。
5、竹椠[ zhú qiàn ]
供书写用的竹片。
4.竹笔画笔顺怎么写竹的笔画笔顺：撇、横、竖、撇、横、竖钩，共6笔。
竹（zhú）：汉字，象形，小篆字形，象竹茎与下垂的叶片，“竹”是汉字的一个部首，从“竹”的字大部分是乐器、竹器和记载文字的东西。本义：竹子，多年生常绿植物，茎杆有节，中空，可供建筑用，又可作造纸原料，还可以制成乐器。可作部首，作部首后写作：
竹为部首的字：笑、筏、筷、管、等、竿、篮、篇、笼、竺、简、策、答、算、第、箭、筝、籁、箱、筑、簇、筋、籍、竽、笨、符、篱、笋、笆、簿、笛。
竹的成语：罄竹难书、势如破竹、胸有成竹、朽竹篙舟、竹罄南山、哀丝豪竹、尺竹伍符、丝竹之音、破竹之势、茂林修竹。
扩展资料：
1、含竹的古诗：杜甫《茅屋为秋风所破歌》
原文：八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅。茅飞渡江洒江郊，高者挂罥长林梢，下者飘转沉塘坳。
南村群童欺我老无力，忍能对面为盗贼。公然抱茅入竹去，唇焦口燥呼不得，归来倚杖自叹息。
俄顷风定云墨色，秋天漠漠向昏黑。布衾多年冷似铁，娇儿恶卧踏里裂。床头屋漏无干处，雨脚如
麻未断绝。自经丧乱少睡眠，长夜沾湿何由彻！
安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山。呜呼！何时眼前突兀见此屋，吾庐独破受冻死亦足！
译文：八月里秋深，狂风怒号，狂风卷走了我屋顶上好几层茅草。茅草乱飞，渡过浣花溪，散落在
对岸江边。飞得高的茅草缠绕在高高的树梢上，飞得低的飘飘洒洒沉落到池塘和洼地里。
南村的一群儿童欺负我年老没力气，竟忍心这样当面做“贼”抢东西，毫无顾忌地抱着茅草跑进竹
林去了。我嘴唇干燥也喝止不住，回来后拄着拐杖，独自叹息。
一会儿风停了，天空中乌云像墨一样黑，深秋天空阴沉迷蒙渐渐黑下来了。布被盖了多年，又冷又
硬，像铁板似的。孩子睡觉姿势不好，把被子蹬破了。一下雨屋顶漏水，屋内没有一点儿干燥的地
方，房顶的雨水像麻线一样不停地往下漏。自从安史之乱之后，我睡眠的时间很少，长夜漫漫，屋
漏床湿，怎能挨到天亮。
如何能得到千万间宽敞高大的房子，普遍地庇覆天下间贫寒的读书人，让他们开颜欢笑，房子在风
雨中也不为所动，安稳得像是山一样？唉！什么时候眼前出现这样高耸的房屋，到那时即使我的茅
屋被秋风所吹破，我自己受冻而死也心甘情愿！
2、成语解释：
(1)罄竹难书
拼音：qìng zhú nán shū
释义：形容罪行多得写不完。
出自：《旧唐书·李密传》。
(2)势如破竹
拼音：shì rú pò zhú
释义：比喻作战或工作节节胜利，毫无阻碍。
出自：《晋书·杜预传》。
(3)胸有成竹
拼音：xiōng yǒu chéng zhú
释义：比喻熟练有把握。
出自：《文与可画筼筜谷偃竹记》。
参考资料来源：搜狗百科-竹（汉语汉字）
搜狗百科-茅屋为秋风所破歌
搜狗百科-罄竹难书
搜狗百科-势如破竹
搜狗百科-胸有成竹（汉语成语）
