矿泉水开盖后多久会变质

小瓶一周的时间，饮水机用的大桶不超过15天，凡是瓶装水开封后不宜超过一周，因为瓶装水在放出水的同时体积空气中的细菌往往会随气泡进入水中，一般一立方米空气约有5000细菌，时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，所以开封后的水应尽快饮用而不宜久放。