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余杭径山茶的外形风格属于曲条形

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余杭径山茶的外形风格属于曲条形

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余杭径山茶的外形风格属于曲条型,径山茶,绿茶,浙江名茶之一,主产于浙江省杭州市余杭区径山镇,径山茶也是历史名茶,其茶风味独特,韵味十足,并追求绿翠,讲究“真色、真香、真味”,并具有明显的回甘生津特征。

曲条形是指茶树的枝条呈现弯曲曲线的生长形态。余杭径山茶的外形风格属于曲条形,这种生长形态使得茶叶的叶片更加繁密,茶芽和叶子的大小和形状也更加均匀,从而保证了茶叶的质量和口感。除此之外,曲条形的茶树枝条还能更好地适应环境,抵御自然灾害,有利于茶树的生长和产量的提高。

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余杭径山茶的外形风格属于曲条型,径山茶,绿茶,浙江名茶之一,主产于浙江省杭州市余杭区径山镇,径山茶也是历史名茶,其茶风味独特,韵味十足,并追求绿翠,讲究“真色、真香、真味”,并具有明显的回甘生津特征。

径山茶产区受独特的地形地貌和森林植被等因素影响,气温较低,日照较少,土壤肥沃,降水丰沛,云雾缭绕。

主要产地分布在径山、余杭、闲林、中泰、黄湖、鸬鸟、百丈、瓶窑、良渚等镇街,还辐射至周边地区。

径山茶外形细嫩显毫,色泽绿翠,内质嫩香持久,滋味鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵,以“崇尚自然,追求绿翠,讲究真色、真香、真味”著称于世。

在冲泡时,可以先放水,后放茶,茶叶会像天女散花那样,很快沉落杯底,成为径山茶独特的特征。

冲泡以前的径山茶,叶片卷曲,而一汪热水下去,没多久,叶子就展开了。鼻子凑到杯子边上,一股淡淡的清香让人舒畅。茶叶翠绿翠绿的,抿一口在嘴里,咽入喉中有丝丝的甘甜。

余杭径山茶的外形风格属于

余杭径山茶的外形风格属于曲条型。

径山茶,绿茶,浙江名茶之一,主产于浙江省杭州市余杭区径山镇,径山茶也是历史名茶。

径山茶叶外形细嫩有毫,色泽绿翠,香气清馥,汤色嫩绿莹亮,滋味嫩鲜。径山茶主要生产于浙江省的,西北境内的径山上。

早在唐宋的时候就已经开始盛名于世,由此可以看出径山茶的历史也是相当的悠久。宋朝时候的文集中就有此记载着,径山产茶质优异。所以径山寺那时候生产的径山茶,茶叶品质最为优异。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。

茶叶等级

西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级,特级西湖龙。西湖龙井中国十大名茶之一,具有1200多年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。径山茶是天目山余脉,位于杭州城西北,距杭州约50千米。径山茶,浙江省杭州市余杭区特产,中国国家地理标志产品。

径山茶叶外形细嫩有毫,色泽绿翠,香气清馥,汤色嫩绿莹亮,滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载,产茶之地,有径山四壁坞及里坞,出者多佳,至凌霄峰尤不可多得。径山寺僧采谷雨茗,用小缶贮之以馈人。开山祖钦师曾植茶树数株,采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鲜芳特异,即今径山茶是也。

余杭径山茶的外形风格属于()。

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A.曲条型

B.片型

C.兰花型

D.扁型

正确答案:A

径山茶产地哪里

径山茶产自浙江省余杭区西北境内的径山。

此地由于来自东南的温湿季风易进难出而形成激烈对流,形成多云雾、漫射光充足、常年湿润的环境,造就了径山茶独特的自然品质。

径山茶的采摘时间以谷雨前后为宜,此时的气温较低,湿度较大,茶山中的云雾厚,使茶树的生长速度减缓,叶芽更加整齐、细嫩,有效成分更高,茶的品质也更佳。

径山茶外形细嫩显毫,色泽绿翠,内质嫩香持久,滋味鲜爽,冲泡后汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵,而且茶叶会很快沉入杯底,这是其它名茶所不具备的特点。

径山茶的特点

径山茶为条索纤细的卷曲型毛峰,特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻,最后经炭火烘干制作而成。其外形细嫩显毫,色泽绿翠;内质嫩香持久,滋味鲜爽;汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。

用玻璃杯冲泡一杯径山茶,就会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜,“色、香、味、形”让人赏心悦目,得到感官和精神的多重满足。

径山茶和龙井茶哪个好 径山茶有多少等级

在平时生活中经常可以看到有人喝茶,每个人喜欢喝的茶叶种类都不一样,径山茶和龙井茶是很常见的两种茶叶,径山茶和龙井茶都是杭州的历史名茶。

径山茶和龙井茶哪个好

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。径山茶和龙井茶出处相同,都是产自杭州,但知名度却是千差万别的。关于径山茶和龙井茶哪个好呢?这种问题其实都没有标准答案,都是因人而异的,每个人的口感不同,喜欢的茶也不同,适合自己的才是好茶。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。

径山茶有多少等级

茶叶的级别划分:宫廷/特级/1级/2级/3级....9级,有的还有10级

特级:紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩;

一级紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩;

二级紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩;

条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮;

四级肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀;

五级条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀;

六级壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀;

七级肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀;

八级粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、

九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀;

十级粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗

径山茶和龙井茶区别

1、径山茶

又名径山毛峰茶,简称径山茶。产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山,因产地而得名,属绿茶类名茶。径山海拔1000米,山岭高耸,神木参天,种植土壤肥沃,气候潮湿,有绝佳的种植环境。径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学,后来把茶籽带回日本,是当今很多日本茶叶的茶种。径山茶叶的外形紧细,毫毛显露,色泽翠绿﹔茶汤呈鲜明绿色,口感清醇回甘。径山茶先后获得中国文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理标志区域品牌等诸多称号。清后随着径山寺院被毁,径山茶逐渐衰落,被人遗忘。径山茶多数为谷雨前茶,执行一芽一叶或一芽二叶初展的细嫩采摘,特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。一般只采春茶,大多发芽早的无性系良种早在谷雨节气前,采摘就结束,这一时段气温较低,湿度大,茶山中云雾多,茶叶生长缓慢、均匀,芽叶细嫩、整齐,有效成分含量高,制成茶叶品质好。谷雨节气后也采一部分径山茶,但一般在五一节前结束,这一时段采制的茶叶,质量也较好。同时,5月前,尤其是谷雨前,茶园病虫数量较少,不需使用化学农药,能确保茶叶安全。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻,最后经炭火烘干制作而成。径山茶外形细嫩显毫,色泽绿翠;内质嫩香持久,滋味鲜爽;汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。它在冲泡时,可以先放水后放茶,而且茶叶会很快沉入杯底的特点是其他名茶所不能有的。

2、龙井茶

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

龙井茶的采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。

01、以早为贵:历来龙井茶采摘时间很有讲究,以早为贵。茶农常说:茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。

02、细嫩著称:龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称,并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心,采一芽一叶或一芽二叶初展,叶形如雀舌的称雀舌。

03、采摘次数多:采摘次数多,也是龙井茶的一大特色。长期以来,采大留小分批采摘,已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采,中后期隔几天采一次,全年采摘在30批左右。

西湖龙井茶的品质特征

西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。

径山茶有什么功效

1、径山茶制作工艺

径山茶与清明前后开采,采摘鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶,经过杀青、摊晾、揉捻、烘干等步骤。

2、径山茶最佳产地

浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山。

3、径山茶鉴别要点

芽锋显露,略带白毫。

4、径山茶荼叶风味

干茶:径山茶外形条索纤细稍卷曲,芽锋显露,色泽翠绿,略带白毫。

香气:清香持久。

汤色:清澈明亮。

滋味:鲜醇。

叶底:黄绿嫩匀。

5、径山茶保健功效

径山茶中的糖类、果胶、多酚类、氨基酸等物质可以和口涎产生化学反应,刺激睡液分泌,达到生津消暑的效果。径山茶中的儿茶素对人体疾病的致病菌有抑制的作用,同时并不阻碍有益细菌的繁衍。

径山茶本多久平

径山茶,干茶。外形卷曲,细嫩显毫,色泽翠绿。

茶汤:嫩绿明亮。

香气:清香持久,有浓郁的板栗香或兰花香。

滋味:甘醇爽口。

叶底:细嫩成朵,嫩绿明亮。

径山茶产自浙江省杭州市余杭区西北境内天目山东北峰的径山,属烘青绿茶类。径山茶的采制技术考究,“嫩采早摘”是径山茶采摘的特点。

径山茶以谷雨前采制的品质为佳,鲜叶的采摘标准为:特级、一级为一芽一叶或一芽二叶初展,二级为一芽一叶或一芽二叶。通常1千克“特一”径山茶需采6.2万个左右的芽叶。

径山茶是什么茶 径山茶功效

一款好的茶叶泡出来的茶味道都会更加香醇,市面上的茶叶有很多种,径山茶是杭州的历史名茶,香气清馥,被很多人所喜爱,让你品一口好茶的清香。

径山茶是什么茶

【产地】径山位于浙江省余杭、临安交界处,分东西两径,东径通余杭,西径连临安的天目山,故又有“两径”之称。这里属带季风气候区。径山有凌霄、堆珠、鹏博、晏坐、御爱五大峰,茶树多分布在峰谷的山坡中。这里群山环抱,云遮雾罩,泉水潺潺,参天古树为径山茶树遮挡着阳光,对茶树生长十分有利。

【工艺】径山茶属烘青绿茶,于每年谷雨前采制的品质为佳。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,通常制作1公斤径山茶需采6.2万个左右的芽叶。

【特征】径山茶外形条索纤细苗秀,芽毫显露,色泽翠绿,香气清幽,滋味鲜醇,汤色嫩绿莹亮,叶底嫩匀明亮,经饮耐泡。

【渊源】径山茶:径山茶又名径山香茗,因产于浙江省余杭县西北境内之天目山东北峰的径山而得名,为浙江省传统历史名茶之一。据《继余杭县志》记载:“开山祖钦师曾手植茶树数株,采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鲜芳特异,今径山茶是也。”可见径山茶始于唐朝开寺僧法钦,足见径山茶历史悠久。

径山茶自1978年恢复生产以来,在省、市名茶评比中,连续三年蝉联冠军,荣获最佳名茶称号。1985年6月农牧渔业部在南京召开的全国名茶、优质茶评选会上径山茶被评为11种全国名茶之一,并获优质产品金杯奖。

径山茶宴:浙江余杭径山寺的“ 径山茶宴”,以其兼具山林野趣和禅林高韵而闻名与世。径山寺的饮茶之风极盛,长期以来形成了径山茶宴的一套固定、讲究的仪式:举办径山茶宴时,众佛门子弟围坐“茶堂”,依径山茶宴之顺序和佛门教仪,依次献茶、闻香、观色、尝味、瀹茶、叙谊。

径山茶功效

径山茶含多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征,有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。径山茶没有兴奋作用,不会影响睡眠,且富含矿物质元素,参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢,对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著,长期饮用可降血脂、降血压,其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。

径山茶的品质特点

径山茶外形细嫩显毫,色泽绿翠;内质嫩香持久,滋味鲜爽;汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。它在冲泡时,可以先放水后放茶,而且茶叶会很快沉入杯底的特点是其他名茶所不能有的。

径山茶介绍

径山茶,又名径山毛峰茶,简称径山茶。产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山,因产地而得名,属绿茶类名茶。径山海拔1000米,山岭高耸,神木参天,种植土壤肥沃,气候潮湿,有绝佳的种植环境。径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学,后来把茶籽带回日本,是当今很多日本茶叶的茶种。茶叶的外形紧细,毫毛显露,色泽翠绿﹔茶汤呈鲜明绿色,口感清醇回甘。径山茶先后获得中国文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理标志区域品牌等诸多称号。

绿茶的常见形状有哪些

看到一款绿茶,在还没有品尝的情况的,我们通常会通过它的外形来判断是什么茶,例如扁平挺直的,我们会说是西湖龙井,卷曲

扁形绿茶

西湖龙井

提到西湖龙井,大家脑海中就能想象出扁平的干茶样,没错,西湖龙井是最常见的扁形绿茶。外形扁平挺直的扁形绿茶是鲜叶经过杀青之后,在锅中炒制的时候注重理条,逐渐压扁成形而成的。常见的扁形绿茶除了西湖龙井外,还有顶谷大方、茅山青峰等。

条形绿茶

桂平西山茶

条形绿茶外形呈条索状,形似眉毛。采摘的鲜叶经杀青后,注重揉捻成条索,然后炒干或者烘干定形。条形绿茶的典型代表有婺源茗眉,条索紧结圆直峰苗挺细秀丽,色泽绿润显毫。此外,长炒青、桂平西山茶和余杭径山茶等都属于条形绿茶。

常见形状:螺形绿茶

碧螺春

洞庭碧螺春是最有名的螺形茶代表。条索纤细,卷曲呈螺,白毫显露是螺形茶的特色。鲜叶在炒制的过程中着重炒干工艺中的滚搓而成。同属螺形绿茶的有无锡毫茶、临海蟠毫、翠螺等。

常见形状:尖形绿茶

太平猴魁

尖形绿茶亦称“兰花形绿茶”。以太平猴魁为例,芽叶尖削,自然舒展呈兰花形,在制作过程中杀青后不揉捻,而是稍加理条整形进行烘焙干燥,固定茶叶外形,保持芽叶的完整。黄花云尖、岳西翠兰、兰花茶、泾县特尖等都是兰花形绿茶。

常见形状:毛峰

黄山毛峰

名字中带“毛峰”二字的绿茶是数不胜数,这里的“毛峰”不仅是茶的名字,也是茶的外形。由多茸毛的细嫩芽叶制成的条状卷曲形并显白毫的茶就是毛峰。鲜芽叶经过杀青等工序后,在锅里滚揉翻炒至显毫,烘干后而成。像我们常见的黄山毛峰,等级高的以初展的一芽一叶制成,外形细扁稍卷曲,形似雀舌。同类的还有峨眉毛峰、兰溪毛峰、九华毛峰等。

常见形状:毛尖

都匀毛尖

同毛峰一样,许多名茶也叫“毛尖”,都匀毛尖、信阳毛尖无疑是最有名的两个。毛尖是采用比毛峰更为细嫩的芽叶制成的条状稍弯曲,略显毫的绿茶。芽叶经过杀青、揉捻之后,烘炒整形而成。除了都匀毛尖、信阳毛尖,古丈毛尖、江华毛尖、官庄毛尖等都是毛尖名品。

常见形状:片形绿茶

六安瓜片

片形绿茶外形是松散平直的单叶片状,例如六安瓜片就是典型的片状绿茶。成茶外形呈瓜子形单片状,叶绿微翘,大小均匀。采摘鲜叶,及时掰片,老片嫩片分开,经过杀青、锅炒拍片烘干而成。齐山名片也是片形绿茶。

绿牡丹

绿茶的形状除了今天介绍的这7种之外,还有像安化松针那样的针形绿茶,以涌溪火青为首的圆珠形绿茶

《梦华录》点赞的径山茶品茶攻略来了

径山茶|《梦华录》点赞的径山茶,品茶攻略来了。

简单介绍,径山茶属于六大茶类中的绿茶,主产于浙江省杭州市余杭区,是历史名茶,始于唐代,宋代时期被列为“贡茶”。历史渊源径山茶和径山寺在唐代就闻名天下了,从小就和禅茶结缘的茶圣陆羽,曾在双溪将军山麓隐居,并在径山植茶、制茶,在唐上元元年时,写成了传世名著--《茶经》,使茶由饮而道,融茶禅于一味。南宋时期,径山茶宴流入日本,逐渐形成了今天日本的茶道,所以径山有“茶圣著经之地,日本茶道之源”的美誉。

品质特征,外观:纤细苗秀,细嫩显毫 。茶汤:嫩绿明亮 。香气:鲜嫩栗香 。滋味:甘醇爽口。 冲泡建议:玻璃杯/马克杯。水温85摄氏度,投茶3克,3分钟左右即可品饮 ,性偏寒,不发酵 ,日本茶道源头。

注意:径山茶是绿茶,偏寒凉,肠胃容易不舒服的朋友尽量少喝。空腹最好别喝,容易茶醉,最好是饭后1小时再喝。服药期间、孕期、经期、小朋友也最好不要喝。

存储建议:绿茶的保质期在一年左右。注意密封,每次取茶后把封口封好,暂时不喝的可以密封好放冷藏保存。避免异味,注意防潮,茶叶容易吸附异味和吸潮,潮湿后容易变质。保存时避免阳光直射和高温环境。尽量不要用透气的紫砂、陶等材质的茶叶罐直接存放,带釉可以做到密封的可以。一般买茶带着的铝箔袋就很好,避光又密封。

径山茶是好茶吗

径山茶是好茶。径山茶是浙江省杭州市余杭区特产,也是中国国家地理标志产品。径山茶名字的由来与其产地有关,它产自余杭区西北境内之天目山东北峰的径山,所以得名,是绿茶中的名茶。径山茶条索纤细,色泽翠绿,口感鲜醇。

径山茶是好茶吗

径山茶是绿茶类名茶

径山茶也被叫做径山毛峰茶,它的产地是浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山,也因此而得名。径山茶属于绿茶类目中的名茶,是浙江省杭州市余杭区的特产,也是中国国家地理标志产品。

径山茶的特点

径山茶的条索纤细,有毫毛,色泽翠绿,一般为一芽一叶或者一芽二叶。冲泡香气清馥,糖色非常的明亮且嫩绿,口感新鲜且清爽。径山茶非常适合用玻璃杯冲泡,感受它的真色、真味以及真态。

径山茶的营养价值

径山茶中富含茶多酚和儿茶素,有着很好的杀菌作用,长期饮用可以预防血管老化,降低癌症的发生率。日常保存时一定要将其密封,放置在干燥的地方保存,或者直接将其放入冰箱低温冷藏保存效果最好。

日本茶道的起源居然是这里

一个茶叶小知识

径山茶

茶由饮而艺而道|日本茶道的起源

径山茶基本信息

别名:径山毛峰茶。

分类:绿茶。

产地:浙江省杭州市余杭区。

外形:细嫩有毫。

色泽:翠绿。

汤色:嫩绿莹亮。

香气:馥郁。

滋味:鲜嫩鲜甜。

径山茶文化

唐天宝年间,行僧法钦在径山建寺,井亲手种下几棵茶树,第二年茶树便蔓延至整片山野。径山茶是浙江历史最为悠久的茶之一。

径山茶与山齐名,源于自然、崇尚自然,讲究真色、真香、真味的独特品质和风味。叶清臣、吴自牧、欧阳修、田汝成等名人对径山茶的独特品质都给予了很高的评价。

径山寺与径山茶在唐代闻名以后,由禅僧抚养、禅寺成长,一生嗜茶,精于茶道,被奉为“茶圣”的陆羽(733年-804年)慕名而至。陆羽一度隐居双溪将军山麓,并在径山植茶、制茶、研茶。唐上元元年(760年),陆羽写成了传世名著--《茶经》,其使茶由饮而艺而道,融茶禅于一味。

说说径山茶宴(1)

径山茶宴,诞生于余杭区径山镇径山万寿禅寺,始于唐,盛于宋,一直流传。

唐代,万寿禅寺对于饮茶就形成了一种独特的仪式,既是“由僧人、施主、香客共同参加的茶宴”,又是“品赏鉴评茶叶质量的斗茶活动”。

宋代,径山茶宴随佛教东传至日本,尔后逐渐发展为日本茶道,径山茶宴更是日本茶道之源,是中日文化交流的重要载体。

20世纪80年代以来,浙江茶界的有识之士试图恢复,举办了多次仿效径山茶宴的仪式。

2022年11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,径山茶宴为重要组成部分。

说说径山茶宴(2)

按照万寿禅寺里传统,每当贵客光临,住持就在明月堂举办茶宴招待客人。

径山茶宴堂设古雅,程式规范,主躬客庄。礼仪备至。依时如法,和洽圆融,蕴涌丰富。体现了禅院清规和礼仪、茶艺的完美结合,具有品格高古、清雅绝伦的独特风格,堪称中国禅茶文化的经典样式。

茶宴礼仪:

壹.张茶榜。

贰.击茶鼓。

叁.恭请入堂。

肆.上香礼佛。

伍.煎茶点汤。

陆.行盏分茶。

柒.说偈吃茶。

捌.谢茶退堂。

日本茶道的起源

日本僧人多次到径山参学,开展文化交流。据史料记载,“径山茶宴”是南宋时期从径山传入日本的,日本至今流行的“茶道”就是源于宋代径山寺内盛行的“茶宴”。

南宋淳祐元年(1241年),赴径山拜师的日僧圣一国师圆尔辨圆回国,“径山茶宴”也随之传入日本,他还将从径山带去的茶籽进行播种,又仿径山茶制作方法生产了日本的碾茶”。

南宋咸淳三年(1267年)入宋到径山求法的日本高僧南浦昭明(1235-1380年)返乡,把在径山期间学到的种茶、制茶技术和茶宴礼仪在日本广为传播。径山茶从起初来客招待、品茶论佛,发展到宋代的“径山茶宴”。继而茶宴东渡扶桑“作客”,流传到了东瀛,演变发展为今天之“日本茶道”。