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品茗杯和公道杯的区别

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品茗杯和公道杯的区别

品茗杯和公道杯都是泡茶的工具,但两者有不同的特点和用途:

品茗杯:主要用于欣赏茶的色、香、味,杯身透明,可观察茶叶在水中的展开和颜色的变化,一般口径较小,适合品尝花茶、绿茶等清香型茶。品茗时,饮茶者可嗅闻茶的香气,品尝茶的味道,尝试吐泡等技巧,感受茶的韵味和口感的变化。

公道杯:适用于普洱茶、黑茶等发酵茶,正如它名字所指,具有公正、公道的意味,这意味着在公道杯中冲泡的茶具有更高的参照意义。公道杯一般通体铜皮,在泡黑茶、普洱茶时比较典型,将茶放入杯中,倒入开水,加盖,随后再倒掉开水,就可以品尝品茗出的茶液了。其口径较大,可充分挥发茶叶香气,从而体验到茶的独特风味和陈香。