2、投茶洗茶，往杯中投入干茶，冲入热水洗茶，以唤醒茶叶内质；
3、注水冲泡，洗茶后直接高冲热水，水量为杯容量的七分满，静置10-20秒即可，注意绿茶、黄茶冲泡水温不宜超过85摄氏度。
茶是一种具有文化传承和健康功能的食品，在泡茶过程中需要注意以下事项和方法：
1. 选好茶叶：好的茶叶是泡出好茶的关键，选择新鲜、质量好、口感好的茶叶，最好是用泡茶专用的茶叶。
2. 准备清洁的茶具：泡茶时要使用干净、无异味的茶具，如茶壶、茶杯、茶盘等。
3. 热水质量：热水品质很重要，要使用纯净、柔软的水，水温要适宜。
4. 选取正确的泡茶比例：不同茶叶的泡茶比例不同，一般比例是1:15-20（一份茶叶用15-20份水泡）。
5. 热水温度：不同种类的茶叶需要不同的水温，比如绿茶一般用80-90℃的水冲泡，红茶要用100℃的水冲泡。
6. 泡茶时间：不同茶叶泡茶时间也不同，一般茶叶的泡茶时间为1-5分钟，过长或过短都会影响口感。
7. 保持茶具干燥：泡茶后要把茶具清洗干净并放干燥处，避免异味和细菌滋生。
8. 注重茶艺礼仪：在泡茶过程中需要注意茶艺礼仪，如手法、姿态、对客人的服务等。
泡茶是一件慢慢享受的过程，不仅能让我们品味到茶香的醇厚和甘甜，也能让我们享受到茶文化的魅力。
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泡茶分为备具、温杯、投茶、冲水、出汤、分杯、品饮等步骤，即先准备好茶具以及干茶，并用开水烫洗茶杯，之后将茶叶投入茶杯或盖碗之中，冲入100℃开水，浸泡数秒左右，即可将茶汤倒出品饮，冲泡时需要注意投茶量、水温、以及出汤时间，其次注意烫洗杯具，以及及时洗茶。
泡茶要注意茶水比例，如110ml的白瓷盖碗，泡白茶，投茶5克； 泡红茶，投茶5克； 泡岩茶，投茶8克； 泡生普，投茶8克。
对于绿茶冲泡水温为85℃左右，对于其他茶品，可根据情况使用95~100℃水温冲泡。
如何泡茶才正确 泡茶应注意哪些事项
自古以来人们就有泡茶、喝茶的习惯,喝茶不但可以解渴,并且具有养身的作用。不过不少人虽喜欢喝茶，却并不了解泡茶的正确方法，导致泡出来的茶平淡无味。那么如何泡茶才正确呢？ 泡茶应注意哪些事项呢？下面文章中将就这些问题和大家做个分享，期待可以帮助到爱喝茶的朋友们。
如何泡茶才正确
很多人在闲暇十分，都会约上三五好友来家中喝茶，细细的品尝其味道，既可以养生，又增进友人之间的感情，岂不妙哉！不过当朋友坐定后，自己却不知道如何泡茶，那就很尴尬了。下面我们就一起来看看正确的泡茶方法及相应的步骤：
1、大家在泡茶前需要先温杯：将茶杯洗净，用开水稍微烫过此为温杯。
2、泡茶最为关键的环节就是醒茶，它关系到茶水最终冲泡的效果：大家先将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。这一步有何意义呢？其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。
3、接着就可以直接冲泡了，这一步也是有很多讲究的：大家可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。
4、茶泡好后不易立即饮用，可以先赏茶，这是因为刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。
5、最后就是饮茶：待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。
泡茶应注意哪些事项一
想要泡茶清醇可口的茶水并不是件容易的事情，大家首先就要把握好水温。并且不同的茶叶应用不同温度 的水来冲泡。比如说泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃ 左右 的水，花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开，乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水。
泡茶应注意哪些事项二
有不少人因为没有把握好茶叶的用量，而导致茶水过浓或者过淡，因此大家在泡茶时应把握好茶叶的用量，比如说绿茶以100毫升水为例，投茶3克最合适，若是红茶可加至5克，可重复冲泡多次；乌龙茶、铁观音、台湾高山茶则以干茶占茶具容量的1/3～1/2为宜；普洱茶熟茶的茶叶用量与铁观音相近，若是生茶则应减少投茶量。
泡茶应注意哪些事项三
为了饮用到甘甜的茶水，大家还应把握好茶叶浸泡的时间。通常情况下，茶叶浸泡四到六分钟的时候口感是最好的。因此时80%的咖啡因和60%的 其他 可溶性物质已经浸泡出来。另外，茶泡好之后，最好要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分部分会损耗掉，口感也会变差。
以上就是关于如何泡茶才正确以及泡茶应注意哪些事项的相关分享，给大家做个参考！如果大家还有更多的相关问题，欢迎继续关注本网站，后期将为大家带来更多的精彩内容。
泡茶的注意事项有哪些
泡茶的时候，有哪些事情需要注意的呢，下面我为大家介绍泡茶的注意事项，欢迎大家阅读。
泡茶的注意事项有哪些
一、好茶好水好茶具
俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”“宜兴的陶器(如紫砂壶)，景德镇的瓷器(盖碗)”为佳。
二、壶型与茶叶投放量
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的'投放量(正常7克~10克)。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。
三、水温要求
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。小提示:使用沸水泡制小叶或嫩叶型乌龙茶时,茶汤出水时间务必掌握在20~40秒之间.
四、开汤时间
闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。小提示:茶叶的开汤时间因个人口味而不同,主要得靠泡茶人自己掌握.
五、冲泡次数
乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
泡制步骤解析:
“乌龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。
“洗 茶”：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。
“冲 泡”：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，以示向客人致敬。
“春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。
“ 封 壶”：盖上壶盖，用沸水遍浇全身。
“ 分 杯”：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。
“玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
“分 壶”：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。
“奉 茶”：以茶奉客。
“闻 香”：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。
“品 茗”：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。
泡茶要注意哪些细节
讲究茶叶冲泡方法才能冲泡出茶叶的最好味道，并且才能对人体有好处。如果泡茶的方法不对，那就不仅仅是茶叶本来的芳香味道变了，还会把茶叶中的营养物质给破坏。那泡茶要注意哪些细节呢？
1、 用手抓取茶叶。这是泡茶过程中最常出现的一个细节，有很多人都会用手去抓茶叶，但是你想想咱们的手多脏了，难免会有些微生物和细菌，那要是茶叶拿多了该怎么办呢？应该准备一个茶则，避免直接用手去接触茶叶，多取的茶叶放回会改变茶叶的储存环境，茶叶保存的时间和环境都会受到影响。
2、 茶叶都用沸水冲泡。泡茶的水温是根据茶叶的品种来决定的，绝对不是所有的茶都用沸水冲泡，茶叶的种类那么多、适宜的水温当然不一样，就算是同一种茶，它们的水温也是不一样的，一般来水，茶叶越是细嫩，就越不能用沸水。比如普洱茶和乌龙茶，两者的茶叶比较老，就可以用沸水冲泡，要是茶叶比骄傲细嫩的话，可以用80度的水来冲泡。
3、 茶叶浸泡的时间要长。不知道大家有没有发现，茶叶浸泡的时间越长，茶叶就越苦涩，虽然有很多人爱喝这种苦涩的茶，但是真正的茶香就没有了，所以应该泡4到5分钟就可以了。
4、 把茶放在保温杯里冲泡。很多人为了保持茶水的温度，会把茶叶直接放在保温杯里冲泡，但是这样子做就会影响茶叶的营养，和长时间浸泡没什么区别，也会增加茶叶的苦涩味道，就算冬季再寒冷也不要泡在保温杯里。
以上就是和大家分享的一些泡茶小细节，你之前做对几个呢？赶紧看看自己有没有犯这些小错误，如果犯了一定要改正过来，希望大家都能泡出香喷喷的，又有营养的好茶来。
泡茶的时候需要注意些什么？
泡茶是中国传统的文化艺术之一，掌握正确的泡茶方法，不仅可以让我们品尝到茶叶的最佳口感，还能感受到茶文化的内涵。在我看来，泡茶需要注意以下几个方面。
首先，准备茶具。茶具是泡茶的基础，茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐等都是不可或缺的。选择茶具时，要根据不同种类的茶叶选择不同的茶具，比如清香型的绿茶适合使用紫砂壶，而红茶则适合使用玻璃杯。
其次，挑选好的茶叶。泡茶最关键的就是选好的茶叶。要选择新鲜、品质好、存放得当的茶叶，而不是购买便宜的劣质茶叶。茶叶的数量也要适中，不能过多或过少，一般每杯茶叶量为3-5克即可。
接着，预热茶具。将茶具用热水冲洗一遍，使其预热，这样能让茶叶更好地散发出香气。茶壶内的水也要烫一遍，使其达到合适的温度。
然后，注水。注水时要先注一点热水进行预热，然后将水温适度控制在80-95度之间，根据不同的茶叶种类选择不同的水温，比如绿茶、黄茶适合用80-85度的水，红茶、普洱茶则适合用95度的水。
最后，浸泡时间。茶叶浸泡的时间也很关键，不同种类的茶叶浸泡时间也不同，一般绿茶需要2-3分钟，红茶需要3-5分钟，普洱茶需要5-8分钟，浸泡时间过短口感会清淡，过长则会苦涩。
总之，泡茶是一门细致的艺术，需要认真对待每一个步骤。正确的泡茶方法可以让我们品尝到最佳的茶叶口感，也可以让我们更好地感受到中国茶文化的博大精深。
日常泡茶要点
日常泡茶要点
喝一杯好茶，需要有优质的鲜叶原料，精良的制作工艺， 适宜的仓储环境，还要有正确的冲泡方法哦！
取茶三大原则 1.嫩度高的内含物质比较高，量就可以减少 2.根据个人口感，调配浓度 3.冲泡一定要心中有数，根据人数定投茶量
泡茶注意事项 1、所有冲泡水温指的是滚水降温，意思是由100℃的水降温到指定适泡的温度。 2、冲泡绿茶和黄茶时不宜用盖盖住，否则会引起茶汤发黄 和苦涩感。 3、品质好的绿茶、黄茶、百茶是不用洗茶，除非是紧压茶或者老茶，第一泡就要润茶10s，快速冲水洗茶，就立刻倒掉。
泡茶六部曲
温杯
先烧一壶开水，将要使用的茶具进行冲洗，一是为了杀菌卫生，而是预热茶具让茶的味道更佳的香
投茶
将要进行冲泡的茶叶放置入器血中，过程中尽量用工具取茶，根据不同的茶、不同的盖碗、茶壶的大小、个人的口 感控制投茶量。
洗茶
将烧开的水，倒入要冲泡的茶叶里，进行润茶，根据不同的茶，调整水温、注水方式、出汤时间来进行醒茶，新茶嫩茶可以不用洗，老茶建议洗、紧压茶必须洗。
泡茶
绿茶黄茶水温不宜高，不宜盖盖，新亘茶不宜焖，慢出汤，鸟龙水温高，出汤快，红茶水温稍低点，出汤要快， 黑茶水温高，快出汤。
出汤
把茶倒入公道杯，定高出汤出爽感，沿边出汤出醇感，均匀出汤，让每杯口感保持一致。
分茶
根据先长后幼，先客后主，依次斟茶。倒茶七分满，是礼仪，也是防烫手。
青茶的泡法技巧和注意事项
青茶的泡法技巧和注意事项
青茶的泡法技巧和注意事项，青茶为一款乌龙茶，冲泡青茶七泡之上依然还可以保留着足够的茶香味道，也只有一款青茶可以做到了，不过在这个大前提之上，大家一定要注意要如何正确喝一款青茶，下面就来了解一下青茶的泡法技巧和注意事项。
青茶的泡法技巧和注意事项1
泡法技巧
1、适量投茶
平时冲泡青茶时，一定要适量投资茶，茶叶过多或者过少都会影响泡好以后茶汤口感，会让它失去应有的滋味，正常情况下，青茶与水的比例应该是一比五十到一比七十之间，容量二百毫升的杯子，青茶的投茶时不能超过四克。
2、泡茶水温
平时想泡好青茶泡茶时的水温也很重要，在泡茶以前要用热水把茶具温热一下，然后再放入茶叶，这时需要用刚烧开的沸水来冲泡青茶，只有足够的水温才能让青茶中的芳香类物质析出，才能让泡出的茶汤滋味甘醇，口感诱人。
3、浸泡时间
冲泡青茶时，浸泡时间也要掌握好，投茶以后第一次冲入开水以后，要马上把水倒掉，这叫洗茶，然后再次冲入开水，这次可以等三秒，然后直接出汤，降温以后直接品饮就可以，以后再次冲水，出汤时间就要适量延长，每次延长时间可以在三十秒左右。
喝茶的注意事项
平时想喝青茶时，只知道它如何喝还不行，还要了解喝青菜需要注意什么，其中最重要的一点就是冲泡出的青茶茶汤要趁热喝，如果温度过低，会让它口感变差，另外青茶不适合在空腹或者饭后喝，应该在饭后两小时左右饮用，这样既能品尝它的最美滋味，又不会加重肠胃负担。
青茶的泡法技巧和注意事项2
青茶的冲泡方法和步骤
1、准备茶具
在冲泡青茶的时候，大家首先要准备好正确并且合适的差距，一般冲泡青茶，较为传统的泡茶器具就是盖碗了，如果是使用紫砂壶，大家日后也只能够通过这把紫砂壶来冲泡青茶，不可冲泡其他茶类，否则会容易导致串味的情况出现，使用刚煮开的沸水，直接烫洗泡茶器具，手握茶具，均匀发热即可。
2、置入茶叶
置入到茶具内的青茶茶叶分量，大概占用茶具1/3—1/2的位置就可以了，然后往茶具内加入沸水，在3秒内出汤倒掉，完成头遍洗茶工序，再使用凤凰三点头的手法，也就是上下高低抽拉水柱三次，让青茶茶叶在茶具内充分翻腾吸收水分之后，加盖焖泡15秒之后，即可过滤青茶茶叶之后，取用茶汤的部分进行分杯饮用了。
3、仔细品茶
前面五泡，大家可以保持15秒的浸润时间，即可出汤饮用，到了第六泡往后的每一泡，建议每一泡可以适当延长5秒左右的浸润时间，再出汤饮用，这样也可以提升青茶的耐泡度，在品饮青茶的时候，品茗杯内的青茶茶汤可以分成三口进行饮用，建议让青茶茶汤在口中停留两秒之后再进行饮用是比较好的，可以让浓香馥郁的茶香味道，长久停留在口腔之内。
青茶的功效与作用
1、饮用乌龙青茶有瘦身的作用，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，消食去腻、生津利尿、减肥健美。
2、抗肿瘤、预防老化的功效。青茶中还含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
3、阻止发生齿垢，预防蛀牙。青茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效，吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。
4、消除危害美容与健康的'活性氧，减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1公升乌龙茶还能改善皮肤过敏。
5、青茶具有提神益思，解除疲倦的作用。青茶叶中有咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
6、喝青茶还具有解热防暑、杀菌消炎、解毒防病的功效与作用呢！
青茶的种类
1、铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有好喝不好栽之说。红芽歪尾桃是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。
2、本山：本山原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。
3、大叶乌龙：大叶乌龙（又名大叶乌），原产于安溪长坑珊屏。无性系品种。
4、毛蟹：乌龙茶——毛蟹，原产于安溪福美大丘化，时亦称毛外，无性系品种。
青茶的注意事项有哪些
1、头杯茶不能喝
很多人在泡茶的时候就是直接把茶放到杯子里然后直接冲水喝，其实这样的做法是不对的，在喝乌龙茶的时候第一杯是不能喝的。因为这些茶叶中还含有一些农药残留物质和细菌，这些物质进入人体以后是会对身体有影响的，所以在喝乌龙茶的时候要把第一次冲茶的水倒掉以后，第二次泡茶的水才是可以喝的。
2、不能用沸水泡茶
很多人在泡茶的时候都是使用沸水来泡茶的，但是乌龙茶是不同的，乌龙茶泡茶的水最好是在80度到90度的时候最适宜。因为如果使用沸水冲泡乌龙茶的话，这样就会导致乌龙茶中的营养物质大量的流失，所以泡乌龙茶的水不能是沸水。
3、乌龙茶减肥方法要掌握
乌龙茶减肥是非常有效的，但是在喝乌龙茶减肥的时候也是要喝对方法的，如果方法不对也是不会有效果的。在冲泡乌龙茶3—5分钟以后喝才是最有效的，第一杯喝的乌龙茶不能一次性喝完，需要再留下少量的然后在一次的冲泡，这样就可以慢慢的品尝茶香，还能起到非常好的减肥的效果，要记住第一次冲泡的茶水是不能喝的。
4、吃完油腻肉食不能马上喝茶
很多人在吃很多油腻的肉食以后就会通过喝茶来缓解油腻的感觉，但是在吃完油腻的肉食以后是不适合马上喝茶的，因为茶中含有的鞣酸和肉中含有的蛋白质会在人体内合成鞣酸蛋白，这种物质具有收敛的作用，会让肠道的消化减慢这样就会造成消化不良的问题。
茶要怎么泡,才是对的?
要泡出好茶，关键是要掌握茶叶用量，水温，水质，泡茶次数。
1、用量
泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
2、水温
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。
3、水质
多数人是用沸腾的自来水泡茶，如果有条件可将自来水静置20小时左右，挥发水中的消毒气味后再用较好。水质不佳，可以多煮一会，沉淀杂质，消除异味。
纯净水是泡茶的好水，无污染的天然矿泉水也很不错，远离人口密集的江、河、湖水，也不失为沏茶的好水。古人推崇的雪水、雨水，但是如今因为水污染，在多数地区已经不再有好水
4、次数
泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长？以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
扩展资料：
喝茶的注意事项：
1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。
2.忌饮烫茶，最好56℃以下。
3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。
4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。
5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。
6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。
7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。
8.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。
9.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。
10.忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。
11.忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。
12.不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶。
13.忌发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”
参考资料：百度百科-喝茶
参考资料：百度百科-泡茶
泡茶的方法有哪些？
泡茶的方法因茶的种类和个人口味而有所不同，但以下是一些泡茶的基本步骤和注意事项：准备干净的茶具和水，水的质量和温度对茶的味道和品质有很大的影响。把茶叶放入茶壶或杯中，一般每100毫升的水需要放入2克左右的茶叶，具体用量可根据茶叶的种类和个人口味而有所不同。把热水倒入茶壶或杯中，一般绿茶需要75℃左右的水温，红茶需要100℃的水温，乌龙茶需要90℃左右的水温，具体温度也可以根据个人口味进行调整。等待一定时间，茶叶会逐渐散开和释放出香气，建议等待1-3分钟，具体时间也可以根据茶叶的种类和个人口味进行调整。把茶水倒入茶杯中，倒的时候要均匀地分配茶汤和茶叶，以免茶汤过浓或过淡。品尝茶汤，先闻其香味，再品尝其口感和滋味，如果觉得口感不够滑爽，可以调整水温或加减茶叶的用量。注意事项：使用优质的茶叶和干净的茶具，以免影响茶的品质和口感。注意水的温度和用量，不同种类的茶需要不同的水温和用量。茶叶的质量和口感也因产地和收获季节不同而有所不同，需要根据实际情况选择适合自己的茶叶。4注意泡茶的时间，过长会使茶汤过浓，过短则会使茶汤口感淡薄。品尝时注意品茶的温度，不要烫伤口腔。
怎么泡茶最正确的方法
要泡出一杯好茶，我认为最正确的方法是用心最重要。用心了，就能泡出一杯好茶。需要用心去准备器具，用心去精确选择茶叶数量，用心去掌握水温和泡茶时间。只有做的这些你才能把完美的把泡茶的:温壶、置茶、温润、醒茶、冲泡、奉茶、品茶这几个步骤发挥到极致。
下面跟大家聊聊泡茶的这个步骤
一、温壶：就是用热水淋茶壶，提高茶壶温度，以免泡茶时水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。
二、置茶：等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则（普及一下，茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器）。
这时可以请朋友赏茶，也借这个机会与朋友交流，介绍他们认识此茶的特色，香气、颜色、外观等。赏完茶后再放回原处。
三、温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较卫生，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手法，一般适合珠露茶，岩茶这种类型的。
四、醒茶：将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓，醒茶可以让泡出来的茶更香更淳。
五、冲泡：注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种，与茶叶量多寡都会影响冲泡所需的时间。
六、奉茶：将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色，茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式，正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣（基于卫生考量，扣杯的方式只适用于第一泡）。
七、品茶：喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位，拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝，感受热茶，温茶，与冷茶的滋味。
最后提醒大家用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
正确泡茶的步骤方法
正确泡茶的步骤方法
中国人爱喝茶，但大部分中国人不懂泡茶，想感受茶的真正味道，就要懂得正确的泡茶步骤和方法。下面是我为大家整理的正确泡茶的步骤方法，欢迎参考~
不发酵茶叶的冲泡方式
不发酵茶中的标志性茶为绿茶，往下还可以细分为龙井、雀舌、毛尖等百余种分类。不发酵茶的特点是保留了茶叶的天然物质，茶多酚、叶绿素、维生素等营养物质流失较少，有提神解乏、消脂减肥、消毒抗菌的功效。
冲泡绿茶的方法有两种，一是先加热水后加茶叶，适合中高档绿茶，而是先放茶叶后加水，适合普通绿茶。两种方法均要求水温控制在75°~90°之间，不可过高或过低，水温过高会破坏绿茶的营养成分，对口感也会有一定影响。若是使用绿茶粉冲泡，水温则控制在40°~60°之间为宜。
发酵茶的冲泡方式
半发酵茶的茶主要是乌龙茶，根据发酵程度又可细分为轻发酵和重发酵之分，发酵后的乌龙茶贮存时间比绿茶久，口感更浓厚，并且无苦涩味。
全发酵茶为红茶、普洱等经过完全发酵的茶叶，茶水呈红色(陈年普洱为酱色)，经过发酵后的茶叶性温，不像绿茶喝多易伤胃，有一定的保健功效。
半发酵茶和全发酵茶适宜用沸水冲泡，浸泡时间约为60秒左右。此外，发酵茶因为经过了萎凋，揉切，发酵，干燥等工序，可能沾染的灰尘杂质会比不发酵茶多，所以第一、二泡茶为“洗茶”工序，茶水不宜饮用。
此外，一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
中国是世界上最高开始喝茶的国家，始于神农时期，至今已有4700多年的历史。茶叶最早是作为解毒药物使用的，其养生功能也在近代也得到了科学的分析和解释，常喝茶可以防止心血管疾病、延缓衰老、抵抗病毒、美容减肥的效果。作为茶文化的发源地，我国的茶叶种类非常多，依据制作工艺大致可以分为不发酵、半发酵、全发酵三类，不同的茶要用不同方式冲泡，才能获得最好的口感和营养。
泡茶的技巧
1、细碎茶冲泡细节
细碎的茶，冲泡时置茶量要比正常状况者少一些，浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的散普，细碎后只能放1/5，若仍然放1/4，第一道在缩短时间后倒出，还可以得出标准浓度的茶汤，但第二道就为难了，即使马上冲马上倒，茶汤仍然太浓。
减少了置茶量，冲泡到第四五道后会觉得浓度后续无力，这是没有办法的。冲泡细碎的茶，尤其是“水可溶物”溶出速度很快的茶，不要设定泡五六道，设定为三四道较为实际。
2、老茶冲泡细节
先看茶有没有潮味，如果有的话，把要用的量倒在无味的棉纸上，放在通风干燥的'地方一天;如果太干涩，则放较阴湿的地方，直到呈您要的茶况。这
是泡茶前的精炼。
通常老茶需要高温，让水多沸一下或用密盖、重盖的水壶。若这泡老茶苦味较重，水温就不要太高。
茶量少放，让第一泡能浸泡到1分钟。第二泡往往要很快出汤(一般为10秒)。
3、铁观音冲泡细节
朱泥壶是泡铁观音的首选。因为朱泥具有高收缩率的特点，所以用其冲泡铁观音扬香力更高、更清扬，茶汤也紧结柔滑，回甘强、回韵悠长。朱泥壶很适合冲泡轻发酵、高香气的乌龙茶。
4、绿茶冲泡细节
一般来说，茶的冲泡次数也宜掌握一定的度。根据测定，冲泡时最容易浸出的物质是氨基酸和维生素C;其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般来说，绿茶冲泡第1次时，茶中的可溶性物质能浸出50%左右;冲泡第2次时，能浸出30%左右;冲泡第3次时，能浸出约10%;越到后面越少，所以通常冲泡3道为佳。
5、茶叶冲泡水质细节
硬水泡茶不好。水的硬度影响着茶叶有效成分的溶解度。软水中含其它溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓;而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。还有水中其它金属离子也影响着茶汤滋味，如水中铁离子过高，茶汤就会变成黑褐色;水中铅的含量大于2ppm时，茶味变苦;镁的含量大于2ppm时，茶味变淡;钙的含量大于2ppm时，茶味变涩。在天然水中，雨水和雪水属于天然软水，泉水、溪水、江水多为暂时硬水，部分地下水为硬水。
因为爱茶，才更注意细节，泡出茶叶真滋味，体验自然的清新茶味。
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。珍田阁茶厂苏老师介绍说其如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下。
⑴置具洁器:一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
⑵量茶入杯:通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
⑶烹水沏茶:当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
⑷闻香观色:红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
⑸品饮尝味:待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
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