云南青茶是什么茶

云南青茶是一种黑茶，也称为普洱茶。它是在云南省西南山区生长的大叶种晒青青茶为原料，经过杀青、揉捻、发酵、烘干等工艺制成的。经过两年以上的陈化，可以获得更好的口感和品质。云南青茶的特点是茶汤红浓、味醇厚、回甘甜爽、陈味醇和，具有很好的保健效果。