扬州三把刀，即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀。
扬州厨刀 这是一个历史品牌。近2500年来，扬州的汉、唐、清几度繁华，催生并刺激了三把刀行业的发展与兴盛；几度衰落，又“逼迫”并推动扬州先民怀揣三把刀背井离乡、漂流四方、艰苦创业。
历经千年风雨磨砺的扬州三把刀已经走出了本土，走向了全国，走向了世界，成为扬州悠久历史的重要象征。 扬州修脚刀 这是一个经济品牌。
三把刀与黎民百姓的日常生活息息相关。随着社会文明的进步，扬州的三把刀现在已发展成为一大阳光产业，对繁荣市场、改善生活、增加税收、扩大就业起到了不可估量的作用。
扬州理发刀 这是一个文化品牌。三把刀在扬州人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，成为独具地方特色的扬州文化的一部分。
扬州三把刀不仅有精湛的理论，规范的技艺，而且人多艺高，青出于蓝而胜于蓝。有文化做支撑，三把刀产业的品位不断得到改善和提升；有市场的需求，三把刀文化才具有旺盛的生命力。
扬州三把刀是经 国家注册的商标，是刀、剪的品牌！ 早在清嘉庆年间就名闻遐迩，在各界领导的关 心支持下，三把刀跨步新台阶，以崭新的品牌意识 面向市场，更创辉煌。这是一个刀的世界、剪的海 洋，林林总总包罗了民用、厨用、专用、休闲用品 等各式刀剪近1000多种，尤其著称于世的扬州三把 刀牌修脚刀是著名的扬州传统手工艺作品之一，历 史悠久，造型美观、钢准、刀口锋利，轻便称手。
其特色的传统文化，现由其四代传人董福林先生承接祖业，在全面发展其传统行业特色的同时，融入现代工艺，经十六道工序，手工锻打精制而成，是传统养足治病的专用工具 刀的世界：硬质不锈钢、碳钢、复合钢民用、厨用菜刀、斩节刀、剥皮刀、屠宰刀具全套、厨房 、酒店用品全套、各种全套修脚（采耳、足浴）工 具等。 剪的海洋：花剪、绒剪、条剪、皮剪、玩具剪 、烙花剪、发兰剪、服装剪、布样剪、强力剪、鸡 肉剪、铁皮剪、高枝剪、整枝剪、锋钢指甲剪、锋 钢民用剪、锋钢工业用剪等。
2.扬州三把刀资料有什么用途扬州三把刀，即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀。 三把刀在扬州人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，成为独具地方特色的扬州文化的一部分。
厨刀：扬州菜刀下的切配：1.5厘米厚的豆制干批成24片，进而切成干丝，薄如纸，细如线，匀如发。扬州厨刀下的食雕更是“纤锋剖出玲珑雪，薄质雕成宛转丝”。花草、禽兽、风景、人物、典故，精雕细刻得逼真生动，情趣盎然，不足盈尺的食盘中，个个都是凝固的画，咀嚼的诗。
修脚刀：扬州修脚刀有五种：口窄轻便的平刀（修刀、轻刀），厚而坚的锛刀（枪刀），嵌趾刀（条刀），刀薄柄扁的铲刀（片刀）和刮刀。全套刀又分为大、小两套，大套12把，小套6把。刀型不同，用途各异，修脚师操刀上阵，或撕胼胝，或挖鸡眼，或修嵌甲残甲。
理发刀：扬州理发刀曾被乾隆皇帝“御赐一品刀”。乾隆皇帝六下江南、六游扬州时，剃头理辫用的就是扬州理发刀。每次剃头、修面、刮胡子，扬州理发师独到细腻的刀功，轻柔柔，绵酥酥，如春风拂面，似鹅毛撩心，使他受用得此身不知何处去，已随剃刀游九霄。 扬州剃头刀，刀身约长三寸，脊厚刃薄，刀柄木质，中间有枢纽相连，便于理发师的手指在运刀的方向、角度、劲力、速度上的准确把握。
3.扬州三把刀的知识扬州三把刀，即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀。
扬州厨刀 这是一个历史品牌。近2500年来，扬州的汉、唐、清几度繁华，催生并刺激了三把刀行业的发展与兴盛；几度衰落，又“逼迫”并推动扬州先民怀揣三把刀背井离乡、漂流四方、艰苦创业。
历经千年风雨磨砺的扬州三把刀已经走出了本土，走向了全国，走向了世界，成为扬州悠久历史的重要象征。 扬州修脚刀 这是一个经济品牌。
三把刀与黎民百姓的日常生活息息相关。随着社会文明的进步，扬州的三把刀现在已发展成为一大阳光产业，对繁荣市场、改善生活、增加税收、扩大就业起到了不可估量的作用。
扬州理发刀 这是一个文化品牌。三把刀在扬州人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，成为独具地方特色的扬州文化的一部分。
扬州三把刀不仅有精湛的理论，规范的技艺，而且人多艺高，青出于蓝而胜于蓝。有文化做支撑，三把刀产业的品位不断得到改善和提升；有市场的需求，三把刀文化才具有旺盛的生命力。
扬州三把刀是经 国家注册的商标，是刀、剪的品牌！ 早在清嘉庆年间就名闻遐迩，在各界领导的关 心支持下，三把刀跨步新台阶，以崭新的品牌意识 面向市场，更创辉煌。这是一个刀的世界、剪的海 洋，林林总总包罗了民用、厨用、专用、休闲用品 等各式刀剪近1000多种，尤其著称于世的扬州三把 刀牌修脚刀是著名的扬州传统手工艺作品之一，历 史悠久，造型美观、钢准、刀口锋利，轻便称手。
其特色的传统文化，现由其四代传人董福林先生承接祖业，在全面发展其传统行业特色的同时，融入现代工艺，经十六道工序，手工锻打精制而成，是传统养足治病的专用工具 刀的世界：硬质不锈钢、碳钢、复合钢民用、厨用菜刀、斩节刀、剥皮刀、屠宰刀具全套、厨房 、酒店用品全套、各种全套修脚（采耳、足浴）工 具等。 剪的海洋：花剪、绒剪、条剪、皮剪、玩具剪 、烙花剪、发兰剪、服装剪、布样剪、强力剪、鸡 肉剪、铁皮剪、高枝剪、整枝剪、锋钢指甲剪、锋 钢民用剪、锋钢工业用剪等。
