用料：大黄米100克、红豆少许、红糖少许。
1、准备红豆、大黄米洗净浸泡8小时。
2、将黄米放入电饭煲。
3、加入红豆。
4、添加适量水。
5、按压煮粥开始。
6、60分钟左右，加入适量红糖即可出锅。
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4、添加适量水。
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6、60分钟左右，加入适量红糖即可出锅。
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4、添加适量水。
5、按压煮粥开始。
6、60分钟左右，加入适量红糖即可出锅。
大黄米：
大黄米（又称“软黄米”），与“小米”非同深和片尔斯绿好一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。
适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
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用料向英从术假：大黄米100克来自、红豆少许、红糖少许。
1、准备红婷丝政套练豆、大黄米洗净浸泡8小时。
2、将黄米放入电饭煲。
3、加入红豆。
4、添加适量水。
5、按压煮粥开始。
6、60分钟左右，加入适量红糖发考牛即可出锅。
大黄米：
大黄米（又称软黄米），与小米非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。
适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
大黄米怎么吃最好，大黄米的正确食用方法
大黄米是一种与小米10分相似的米类食材，这种食材来源于禾本科植物黍，是这种植物的成熟种子，主要分布在中国华北和西北地区，它一年可成熟两季。大黄米的颜色鲜黄颗粒比小米要大一些，它营养丰富，滋味诱人能滋补强壮身体，但对大黄米的正确吃法人们了解的还不全面，不知道它怎么吃最好，今天小编就详细告诉大家大黄米应该怎么吃。
大黄米怎么吃最好
大黄米用来蒸米饭吃最好，但用它蒸米饭时，需要先把大黄米提前用清水淘洗干净，然后放在清水中浸泡2~3小时，泡好以后放在电饭锅中加入适量清水，把电饭锅盖好加热煮开，再让它煮10~15分钟，然后切断电源，让大黄米在锅中闷20分钟，焖好以后就能得到香气诱人的黄米饭，搭配自己的喜欢的菜一起吃口感特别好。
大黄米的正确食用方法
1、大黄米粽子
大黄米在中国北方地区是包粽子的重要原料，再用它包粽子时，需要准备大黄米蜜枣和花生米以及粽子叶各适量，把大黄米提前放在清水中浸泡10小时，花生米浸泡两小时，粽子叶要放在沸水中煮5~6分钟，把处理好的粽子叶放在手中折叠成圆锥的样子，底部放上泡好的大黄米中间再放上蜜枣和花生米上面，再放上适量的大黄米，然后把粽子叶包成三角形，包好后用线固定好入锅煮熟就能取出食用。
2、大黄米煮粥
大黄米还能用来煮粥喝，再用它煮粥时需要搭配适量的苦荞米大米，把它们分别用清水淘洗干净，特别是大黄米要提前浸泡几小时，把泡好以后的大黄米与苦荞米，还有大米一起入锅，加适量清水加热煮开，再用小火慢慢熬一个小时左右等锅中的粥熬到软糯粘稠后关火即可。
3、黄米糕
大黄米还能制成黄米糕供人们食用，再用大黄米至黄米糕时，需要提前把大黄米浸泡10小时左右，等它吸水膨胀后，取出放在蒸锅的蒸屉上，厚度大约在4~5厘米之间，铺平以后隔水蒸至开锅后蒸40分钟左右，锅中的大黄米就能蒸好，取出切成块状就是美味的大黄米糕。
大黄米怎么做好吃？
准备材料：大黄米两碗半、白糖适量
制作步骤：
1、大黄米洗净加水浸泡半小时左右，水要比平时做米饭多一些，大约高出米一个半横指
2、煮米饭档开始
3、煮饭程序剩余十几分钟的时候，打开锅盖把黏在底部的饭搅匀，开盖搅拌两三分钟，再盖盖继续到程序结束，不开盖再焖10分钟即可
4、开盖，刚做好的大黄米饭散发出一股诱人的米香
5、盛出即可食用
大黄米的做法大全，大黄米怎么做好吃
大黄米最被人熟知的吃法应该就是做粽子或者年糕了。
之前买小米的时候就经常容易搞混小米和大黄米。看起来真的很象只是大黄米稍微大一点。
然而大黄米和小米确实两种截然不同的植物果实。
大黄米是由由黍加工成的黍米。由于做熟了之后比较粘稠所以经常被用来做粽子或者年糕。
当然也可以煎汤，煮粥，或者做窝头之类的。在北方地区还是比较出名。
大黄米粽子的做法如下：
大黄米洗净泡一夜，小枣事先泡上
粽子叶和马莲提前煮软泡在锅中，用时清水冲洗干净
按照正常包粽子的方法用粽子叶把大黄米和小枣包好结实，包好粽子用剪刀剪下多余的粽子叶
全部入锅，粽子上压个盘子煮50分钟，关火焖半小时
捞出看看，吃上一口糯糯的，枣香红豆甜
大黄米营养很丰富，含蛋白质 9.6%，碳水化合物76.3%，热量351千卡/百克，粗纤维1.0%，灰分1.3%， 还有丰富的矿物质和维生素。
大黄米的功效与作用：益气补中，治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮
大黄米食用禁忌：大黄米忌与杏仁同吃，易造成呕吐腹泻。小儿不宜多食。
大黄米怎么做好吃？
大黄米最被人熟知的吃法应该就是做粽子或者年糕了。
之前买小米的时候就经常容易搞混小米和大黄米。看起来真的很象只是大黄米稍微大一点。
然而大黄米和小米确实两种截然不同的植物果实。
大黄米是由由黍加工成的黍米。由于做熟了之后比较粘稠所以经常被用来做粽子或者年糕。
当然也可以煎汤，煮粥，或者做窝头之类的。在北方地区还是比较出名。
大黄米粽子的做法如下：
大黄米洗净泡一夜，小枣事先泡上
粽子叶和马莲提前煮软泡在锅中，用时清水冲洗干净
按照正常包粽子的方法用粽子叶把大黄米和小枣包好结实，包好粽子用剪刀剪下多余的粽子叶
全部入锅，粽子上压个盘子煮50分钟，关火焖半小时
捞出看看，吃上一口糯糯的，枣香红豆甜
大黄米营养很丰富，含蛋白质 9.6%，碳水化合物76.3%，热量351千卡/百克，粗纤维1.0%，灰分1.3%， 还有丰富的矿物质和维生素。
大黄米的功效与作用：益气补中，治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮
大黄米食用禁忌：大黄米忌与杏仁同吃，易造成呕吐腹泻。小儿不宜多食。
大黄米怎么做好吃
大黄米好吃的做法如下：
材料：大黄米 100克、红枣 若干、清水 适量。
1、第一步将准备好的红枣洗干净，去掉里面的核，切块放一旁备用。
2、大黄米洗干净，放入锅里，如下图所示。
3、然后锅内放入红枣，如下图所示。
4、放入适量的水，如下图所示。
5、开火开始煮，中间用勺子搅动几次。
6、煮半小时即可关火盛出，这样大黄米粥就完成了。
大黄米怎么吃
可以做成糯米红枣饭。
材料：大黄米、糯米、红枣、白砂糖
操作步骤：
1、大黄米300克提前浸泡24小时以上（每天要换水），能用手指抿烂为佳。
2、糯米150克，浸泡12小时左右，捞出控干水份备用。
3、大黄米、糯米倒入同一容器中，搅拌均匀。
4、红枣提前浸泡洗净，用工具去掉里面的核，尽量保持枣形状的完整。
5、将红枣摆放在大黄米和糯米上。
6、取蒸锅，大火烧开，中火蒸30分钟左右。
7、所有的食材全部熟烂后，取出晾凉，放上白糖，搅拌均匀即可食用。
大黄米怎么做好吃又有营养
用大黄米可以做成多种美味佳肴，不仅味道上非常的独特，营养上也是极为丰盛的，很多人虽然对大黄米一直都比较喜欢，但是对大黄米怎么做比较好吃又营养可能并不清楚，为此，为大家准备了一些大黄米的食谱，希望各位能够喜欢。
驴打滚儿
用料：准备半斤黄米面、半斤水、熟黄豆粉适量、适量的豆馅、适量的红糖。
做法 ：
（1）先把水倒入黄米面中，充分搅拌成浓稠的面糊。一开始可能会有很多面疙瘩，不停地搅拌一会，就会都给搅开了，要搅拌到使面糊中没有干粉。如果实在不放心，可以用滤网过滤一下。
（2）盘子内壁薄薄涂一层油（蒸熟后方便取出），倒入搅拌好的面糊，放入蒸锅中，把蒸笼盖子盖在盘子上面，中火蒸二十分钟至面糊熟。
（3）蒸好的熟面晾凉，在案板上铺一层熟黄豆粉，手上也沾一些黄豆粉，取出蒸好的面团在案板上揉或按压，使面团成长片状，或用擀面杖擀出形状（擀面杖上也要撒些黄豆面）然后分别将红豆馅和红糖涂在上面（红糖要去掉硬块、小疙瘩），四边要都留出一点空隙从一头卷起，将整个面片卷成卷，然后用刀切成小块。
（4）案板上撒上熟黄豆粉，将切好的驴打滚在豆粉上滚一滚即可。
功效：驴打滚儿味道非常独特，不仅好吃，而且可以滋养脾胃，帮助消化。
黄米粥
材料：准备三十克大黄米，一斤水。
做法：
（1）先把准备好的大黄米淘洗干净。
（2）放入电饭煲内，加入适量纯净水，煮半小时左右。
（3）开盖搅拌均匀即可。
（4）粥的粘稠度根据水量的多少而定。
功效：黄米粥可以养胃健脾，非常适合消化不良的人经常食用。
上述介绍的这两道用大黄米做成的食谱是值得大家在平时进行制作品尝的，不仅可以品尝到大黄米带来的美味，更能够滋养自己的脾胃，起到一定的养生保健功效，大家不妨参照上文介绍的方法自己动手制作这两道大黄米的美味食谱。
大黄米的做法大全，大黄米怎么做好吃
主料
大黄米500g
糖100g（可以少放）
水适量（要比蒸米饭的水量多一点）
辅料
油少量
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法步骤
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解11.
大黄米用水泡半小时
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解22.
放入电压力锅或者电饭锅后在倒入白糖，搅匀后，选蒸米饭选项
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解33.
蒸好后，取出一部分放到碗中，整平，待其定型
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解44.
晾凉后将黄米饭扣出来
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解55.
放到平底锅中，锅中倒入少量油，小火把两面煎黄即可，盛到盘中后，在表面上撒上适量白糖
小贴士
1.蒸黄米饭的水不要放太少，否则会不粘
2.剪黄米饭的时候，我是用油涮了涮锅，然后又把油倒出去了，这样可以少摄入油
3.蒸好的黄米饭也相当好吃，不煎也完全没有问题
4.不敢吃糖的也可以不放糖
大黄米的功效与作用是什么，大黄米怎么做好吃，你知道吗？
大黄米是我们经常吃的黄米，它的口感好，而且营养物质丰富，属于很常见的一种杂粮的种类；大黄米有一定的补肾功效，对于肾精虚弱所导致的腰膝酸软、腰腿疼、耳鸣，如果适当的吃大黄米，通过滋补肾精而有很好的强壮筋骨，缓解上述症状的作用。大黄米还有很好的滋补脾胃功效，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀，适当的吃大黄米，通过其滋补脾胃的作用，而达到增进食欲、促进消化的功效。下面就随小编一起来看看大黄米的功效与作用，大黄米怎么做好吃！
大黄米的功效与作用
大黄米是有大量的糖类与碳水化合物存在，而这些化学物质是可以起到组体的功效，与此同时还可以利用吃大黄米的办法来帮助大家人体保持大脑的功能，是一种人体务必的电力能源了。
吃大黄米的时候还可以起到调整脂肪分解的功效，那样对大家给予膳食纤维是有优势的，还可以利用大黄米来激发出节省蛋白的功效。对祛毒、提高肠胃作用是令人难忘的。
在大黄米中有大量的碳元素存在，而对铜而言，这其实是大家人体健康，是大家不可缺少的一种少量营养元素，那样对咱们的血夜、神经中枢和人体免疫系统健康事实上全是有优势的，还可以吃大黄米来推动大家的内脏器官健康，对维护人脑、肝部及其心血管健康都是有实际意义，那样对大家滋补养生有益处。
大黄米的营养价值大黄米营养价值和丰富多彩，最先大黄米是带有丰富多彩人体脂肪存在的，尤其是这其中的人体脂肪大部分是归属于高级脂肪酸的油酸，对三高人群而言吃不适感很适用的。
由于大黄米中是带有充足的维生素E存在，那样就能起到帮助大家人体维护肺部、美容养生起到功效，对防止心脏疾病病症是令人难忘的。
大黄米的含钠量是非常低的，所以说大黄米是很合适给血压高的病人吃的一种食材。并且由于大黄米中的磷、铁、铜等营养元素成分是比较丰富的，因此吃大黄米是能起到推动人体人体器官生长发育的功效，可以起到保持大家健康的效果。
大黄米中也有丰富多彩的糖类与碳水化合物存在，那样是可以给大家人体起到给予膳食纤维的效果，那样就可以有很好的提高胃肠作用的效果，严重便秘群体吃大黄米很合适。
大黄米有什么功效 大黄米有什么食用方法
1 大黄米有什么功效 1、养阴补血
大黄米是一种具有滋补功效的食材，它能补益虚损，也能补益精气，更能缓解人类终极吓吓对人类肝肾不足心肺阴虚等症都有良好调理作用，它是调理人们身体虚弱和病后身体恢复的理想食材。
2、滋阴润肺滋阴润肺也是大黄米的主要功效，它能缓解肺热或肺燥，能防止人体因肺热肺燥引发咳嗽气喘和痰多等不良症状，对维持人类呼吸系统健康有极大的好处。大黄米含有的营养成分还能直接作用于人类的神经系统，它能镇静安神，调节人类情绪，对人类的神经衰弱和失眠多梦等症有明显调理作用。
2 大黄米有什么食用方法 1、黄米丸子大黄米做丸子时需要准备适量的猪肉馅儿，再准备适量大黄米，还要准备生抽香油和蛋清以及生粉等调味料，把大米和糯米提前用清水洗净后浸泡，泡好以后捞出沥干水分，然后把肉馅放在碗中加入调味料调匀，把调好的肉馅放在手中，揉成小圆球，然后放在黄米中滚一圈，做好以后直接入蒸锅，隔水蒸至开锅以后大火蒸15分钟，这时锅中的黄米丸子就能蒸好，取出以后能直接食用。
2、黄米团子大黄米还可以和糯米粉搭配在一起制黄米团子吃，在做的时候需要准备适量的豆沙馅和白糖，再准备少量清水，而大黄米则要提前把它磨成大黄米面，已准备好的糯米粉搭配在一起调匀，加入清水合成面团，把它揉匀以后制成小块，擀成面皮儿，把准备好的豆沙馅儿放在中间包起来，揉成团子，最后入锅蒸熟就可以。
3 大黄米有什么营养1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，100克中含钾：201毫克，钠：1.7毫克，这些营养物质对于我们人体的健康都是非常重要的，所以我们在生活中是可以经常吃一些大黄米的，并且还能够帮助我们起到很不错的降血压的作用哦。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
6、碳水化合物。
大黄米怎么吃最好，大黄米的正确食用方法
大黄米是一种与小米10分相似的米类食材，这种食材来源于禾本科植物黍，是这种植物的成熟种子，主要分布在中国华北和西北地区，它一年可成熟两季。大黄米的颜色鲜黄颗粒比小米要大一些，它营养丰富，滋味诱人能滋补强壮身体，但对大黄米的正确吃法人们了解的还不全面，不知道它怎么吃最好，今天小编就详细告诉大家大黄米应该怎么吃。
大黄米怎么吃最好
大黄米用来蒸米饭吃最好，但用它蒸米饭时，需要先把大黄米提前用清水淘洗干净，然后放在清水中浸泡2~3小时，泡好以后放在电饭锅中加入适量清水，把电饭锅盖好加热煮开，再让它煮10~15分钟，然后切断电源，让大黄米在锅中闷20分钟，焖好以后就能得到香气诱人的黄米饭，搭配自己的喜欢的菜一起吃口感特别好。
大黄米的正确食用方法
1、大黄米粽子
大黄米在中国北方地区是包粽子的重要原料，再用它包粽子时，需要准备大黄米蜜枣和花生米以及粽子叶各适量，把大黄米提前放在清水中浸泡10小时，花生米浸泡两小时，粽子叶要放在沸水中煮5~6分钟，把处理好的粽子叶放在手中折叠成圆锥的样子，底部放上泡好的大黄米中间再放上蜜枣和花生米上面，再放上适量的大黄米，然后把粽子叶包成三角形，包好后用线固定好入锅煮熟就能取出食用。
2、大黄米煮粥
大黄米还能用来煮粥喝，再用它煮粥时需要搭配适量的苦荞米大米，把它们分别用清水淘洗干净，特别是大黄米要提前浸泡几小时，把泡好以后的大黄米与苦荞米，还有大米一起入锅，加适量清水加热煮开，再用小火慢慢熬一个小时左右等锅中的粥熬到软糯粘稠后关火即可。
3、黄米糕
大黄米还能制成黄米糕供人们食用，再用大黄米至黄米糕时，需要提前把大黄米浸泡10小时左右，等它吸水膨胀后，取出放在蒸锅的蒸屉上，厚度大约在4~5厘米之间，铺平以后隔水蒸至开锅后蒸40分钟左右，锅中的大黄米就能蒸好，取出切成块状就是美味的大黄米糕。
大黄米怎么做好吃？
准备材料：大黄米两碗半、白糖适量
制作步骤：
1、大黄米洗净加水浸泡半小时左右，水要比平时做米饭多一些，大约高出米一个半横指
2、煮米饭档开始
3、煮饭程序剩余十几分钟的时候，打开锅盖把黏在底部的饭搅匀，开盖搅拌两三分钟，再盖盖继续到程序结束，不开盖再焖10分钟即可
4、开盖，刚做好的大黄米饭散发出一股诱人的米香
5、盛出即可食用
大黄米的做法大全，大黄米怎么做好吃
大黄米最被人熟知的吃法应该就是做粽子或者年糕了。
之前买小米的时候就经常容易搞混小米和大黄米。看起来真的很象只是大黄米稍微大一点。
然而大黄米和小米确实两种截然不同的植物果实。
大黄米是由由黍加工成的黍米。由于做熟了之后比较粘稠所以经常被用来做粽子或者年糕。
当然也可以煎汤，煮粥，或者做窝头之类的。在北方地区还是比较出名。
大黄米粽子的做法如下：
大黄米洗净泡一夜，小枣事先泡上
粽子叶和马莲提前煮软泡在锅中，用时清水冲洗干净
按照正常包粽子的方法用粽子叶把大黄米和小枣包好结实，包好粽子用剪刀剪下多余的粽子叶
全部入锅，粽子上压个盘子煮50分钟，关火焖半小时
捞出看看，吃上一口糯糯的，枣香红豆甜
大黄米营养很丰富，含蛋白质 9.6%，碳水化合物76.3%，热量351千卡/百克，粗纤维1.0%，灰分1.3%， 还有丰富的矿物质和维生素。
大黄米的功效与作用：益气补中，治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮
大黄米食用禁忌：大黄米忌与杏仁同吃，易造成呕吐腹泻。小儿不宜多食。
大黄米怎么做好吃？
大黄米最被人熟知的吃法应该就是做粽子或者年糕了。
之前买小米的时候就经常容易搞混小米和大黄米。看起来真的很象只是大黄米稍微大一点。
然而大黄米和小米确实两种截然不同的植物果实。
大黄米是由由黍加工成的黍米。由于做熟了之后比较粘稠所以经常被用来做粽子或者年糕。
当然也可以煎汤，煮粥，或者做窝头之类的。在北方地区还是比较出名。
大黄米粽子的做法如下：
大黄米洗净泡一夜，小枣事先泡上
粽子叶和马莲提前煮软泡在锅中，用时清水冲洗干净
按照正常包粽子的方法用粽子叶把大黄米和小枣包好结实，包好粽子用剪刀剪下多余的粽子叶
全部入锅，粽子上压个盘子煮50分钟，关火焖半小时
捞出看看，吃上一口糯糯的，枣香红豆甜
大黄米营养很丰富，含蛋白质 9.6%，碳水化合物76.3%，热量351千卡/百克，粗纤维1.0%，灰分1.3%， 还有丰富的矿物质和维生素。
大黄米的功效与作用：益气补中，治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮
大黄米食用禁忌：大黄米忌与杏仁同吃，易造成呕吐腹泻。小儿不宜多食。
大黄米怎么做好吃
大黄米好吃的做法如下：
材料：大黄米 100克、红枣 若干、清水 适量。
1、第一步将准备好的红枣洗干净，去掉里面的核，切块放一旁备用。
2、大黄米洗干净，放入锅里，如下图所示。
3、然后锅内放入红枣，如下图所示。
4、放入适量的水，如下图所示。
5、开火开始煮，中间用勺子搅动几次。
6、煮半小时即可关火盛出，这样大黄米粥就完成了。
大黄米怎么吃
可以做成糯米红枣饭。
材料：大黄米、糯米、红枣、白砂糖
操作步骤：
1、大黄米300克提前浸泡24小时以上（每天要换水），能用手指抿烂为佳。
2、糯米150克，浸泡12小时左右，捞出控干水份备用。
3、大黄米、糯米倒入同一容器中，搅拌均匀。
4、红枣提前浸泡洗净，用工具去掉里面的核，尽量保持枣形状的完整。
5、将红枣摆放在大黄米和糯米上。
6、取蒸锅，大火烧开，中火蒸30分钟左右。
7、所有的食材全部熟烂后，取出晾凉，放上白糖，搅拌均匀即可食用。
大黄米怎么做好吃又有营养
用大黄米可以做成多种美味佳肴，不仅味道上非常的独特，营养上也是极为丰盛的，很多人虽然对大黄米一直都比较喜欢，但是对大黄米怎么做比较好吃又营养可能并不清楚，为此，为大家准备了一些大黄米的食谱，希望各位能够喜欢。
驴打滚儿
用料：准备半斤黄米面、半斤水、熟黄豆粉适量、适量的豆馅、适量的红糖。
做法 ：
（1）先把水倒入黄米面中，充分搅拌成浓稠的面糊。一开始可能会有很多面疙瘩，不停地搅拌一会，就会都给搅开了，要搅拌到使面糊中没有干粉。如果实在不放心，可以用滤网过滤一下。
（2）盘子内壁薄薄涂一层油（蒸熟后方便取出），倒入搅拌好的面糊，放入蒸锅中，把蒸笼盖子盖在盘子上面，中火蒸二十分钟至面糊熟。
（3）蒸好的熟面晾凉，在案板上铺一层熟黄豆粉，手上也沾一些黄豆粉，取出蒸好的面团在案板上揉或按压，使面团成长片状，或用擀面杖擀出形状（擀面杖上也要撒些黄豆面）然后分别将红豆馅和红糖涂在上面（红糖要去掉硬块、小疙瘩），四边要都留出一点空隙从一头卷起，将整个面片卷成卷，然后用刀切成小块。
（4）案板上撒上熟黄豆粉，将切好的驴打滚在豆粉上滚一滚即可。
功效：驴打滚儿味道非常独特，不仅好吃，而且可以滋养脾胃，帮助消化。
黄米粥
材料：准备三十克大黄米，一斤水。
做法：
（1）先把准备好的大黄米淘洗干净。
（2）放入电饭煲内，加入适量纯净水，煮半小时左右。
（3）开盖搅拌均匀即可。
（4）粥的粘稠度根据水量的多少而定。
功效：黄米粥可以养胃健脾，非常适合消化不良的人经常食用。
上述介绍的这两道用大黄米做成的食谱是值得大家在平时进行制作品尝的，不仅可以品尝到大黄米带来的美味，更能够滋养自己的脾胃，起到一定的养生保健功效，大家不妨参照上文介绍的方法自己动手制作这两道大黄米的美味食谱。
大黄米的做法大全，大黄米怎么做好吃
主料
大黄米500g
糖100g（可以少放）
水适量（要比蒸米饭的水量多一点）
辅料
油少量
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法步骤
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解11.
大黄米用水泡半小时
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解22.
放入电压力锅或者电饭锅后在倒入白糖，搅匀后，选蒸米饭选项
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解33.
蒸好后，取出一部分放到碗中，整平，待其定型
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解44.
晾凉后将黄米饭扣出来
香甜黄米烙（煎黄米饭）的做法图解55.
放到平底锅中，锅中倒入少量油，小火把两面煎黄即可，盛到盘中后，在表面上撒上适量白糖
小贴士
1.蒸黄米饭的水不要放太少，否则会不粘
2.剪黄米饭的时候，我是用油涮了涮锅，然后又把油倒出去了，这样可以少摄入油
3.蒸好的黄米饭也相当好吃，不煎也完全没有问题
4.不敢吃糖的也可以不放糖
大黄米的功效与作用是什么，大黄米怎么做好吃，你知道吗？
大黄米是我们经常吃的黄米，它的口感好，而且营养物质丰富，属于很常见的一种杂粮的种类；大黄米有一定的补肾功效，对于肾精虚弱所导致的腰膝酸软、腰腿疼、耳鸣，如果适当的吃大黄米，通过滋补肾精而有很好的强壮筋骨，缓解上述症状的作用。大黄米还有很好的滋补脾胃功效，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀，适当的吃大黄米，通过其滋补脾胃的作用，而达到增进食欲、促进消化的功效。下面就随小编一起来看看大黄米的功效与作用，大黄米怎么做好吃！
大黄米的功效与作用
大黄米是有大量的糖类与碳水化合物存在，而这些化学物质是可以起到组体的功效，与此同时还可以利用吃大黄米的办法来帮助大家人体保持大脑的功能，是一种人体务必的电力能源了。
吃大黄米的时候还可以起到调整脂肪分解的功效，那样对大家给予膳食纤维是有优势的，还可以利用大黄米来激发出节省蛋白的功效。对祛毒、提高肠胃作用是令人难忘的。
在大黄米中有大量的碳元素存在，而对铜而言，这其实是大家人体健康，是大家不可缺少的一种少量营养元素，那样对咱们的血夜、神经中枢和人体免疫系统健康事实上全是有优势的，还可以吃大黄米来推动大家的内脏器官健康，对维护人脑、肝部及其心血管健康都是有实际意义，那样对大家滋补养生有益处。
大黄米的营养价值
大黄米营养价值和丰富多彩，最先大黄米是带有丰富多彩人体脂肪存在的，尤其是这其中的人体脂肪大部分是归属于高级脂肪酸的油酸，对三高人群而言吃不适感很适用的。
由于大黄米中是带有充足的维生素E存在，那样就能起到帮助大家人体维护肺部、美容养生起到功效，对防止心脏疾病病症是令人难忘的。
大黄米的含钠量是非常低的，所以说大黄米是很合适给血压高的病人吃的一种食材。并且由于大黄米中的磷、铁、铜等营养元素成分是比较丰富的，因此吃大黄米是能起到推动人体人体器官生长发育的功效，可以起到保持大家健康的效果。
大黄米中也有丰富多彩的糖类与碳水化合物存在，那样是可以给大家人体起到给予膳食纤维的效果，那样就可以有很好的提高胃肠作用的效果，严重便秘群体吃大黄米很合适。
大黄米有什么功效 大黄米有什么食用方法
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大黄米有什么功效
1、养阴补血
大黄米是一种具有滋补功效的食材，它能补益虚损，也能补益精气，更能缓解人类终极吓吓对人类肝肾不足心肺阴虚等症都有良好调理作用，它是调理人们身体虚弱和病后身体恢复的理想食材。
2、滋阴润肺
滋阴润肺也是大黄米的主要功效，它能缓解肺热或肺燥，能防止人体因肺热肺燥引发咳嗽气喘和痰多等不良症状，对维持人类呼吸系统健康有极大的好处。大黄米含有的营养成分还能直接作用于人类的神经系统，它能镇静安神，调节人类情绪，对人类的神经衰弱和失眠多梦等症有明显调理作用。
2大黄米有什么食用方法
1、黄米丸子
大黄米做丸子时需要准备适量的猪肉馅儿，再准备适量大黄米，还要准备生抽香油和蛋清以及生粉等调味料，把大米和糯米提前用清水洗净后浸泡，泡好以后捞出沥干水分，然后把肉馅放在碗中加入调味料调匀，把调好的肉馅放在手中，揉成小圆球，然后放在黄米中滚一圈，做好以后直接入蒸锅，隔水蒸至开锅以后大火蒸15分钟，这时锅中的黄米丸子就能蒸好，取出以后能直接食用。
2、黄米团子
大黄米还可以和糯米粉搭配在一起制黄米团子吃，在做的时候需要准备适量的豆沙馅和白糖，再准备少量清水，而大黄米则要提前把它磨成大黄米面，已准备好的糯米粉搭配在一起调匀，加入清水合成面团，把它揉匀以后制成小块，擀成面皮儿，把准备好的豆沙馅儿放在中间包起来，揉成团子，最后入锅蒸熟就可以。
3大黄米有什么营养
1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，100克中含钾：201毫克，钠：1.7毫克，这些营养物质对于我们人体的健康都是非常重要的，所以我们在生活中是可以经常吃一些大黄米的，并且还能够帮助我们起到很不错的降血压的作用哦。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
6、碳水化合物。
