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武夷山大红袍的简介

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武夷山大红袍的简介

武夷山大红袍是中国著名的岩茶之一,产于福建省武夷山市境内的武夷山区内。其色泽深绿带金,汤色黄绿明亮,香气独特鲜爽,滋味醇厚甘甜,叶底嫩绿柔韧。武夷山大红袍采用单芽叶,手工采制,烘焙工艺独特,属于半发酵茶类。据传大红袍叶子起源于唐代,由于茶园生长在陡峭的岩石裂缝之间,采摘和制作都非常困难,因此价格昂贵,被喻为茶中之王。其价格甚至比黄金还贵。武夷山大红袍是中国十大名茶之一,享有“名茶之王”的美誉。

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大红袍茶的知识介绍

大红袍茶的知识介绍

  大红袍茶的知识介绍,在茶界,有一种茶,名字中带有中国古典气息,却被误分了茶类,那便是“大红袍”,因为这个“红”字,让它被一度的误认成是红茶,下面就来看看大红袍茶的知识介绍。

  大红袍茶的知识介绍1

  大红袍,字面解释是大赤色的衣袍。一样平常用作赤色植物的比喻以及代称,最闻名的是茶叶大红袍,产于福建武夷山,属武夷岩茶,是中国十大名茶之一。

  大红袍是乌龙茶类中的一种,在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分。青茶的代表种别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶以及安溪铁观音之别,大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武夷山脉的茶叶独领山川灵气,山间岩缝以及沟壕的尤其土质赋与大红袍一种坚固,醇厚的品格,传统的烘焙方法更增加了大红袍茶类特有的与木有关的碳香以及火香。

  大红袍属于半发酵茶,以及铁观音茶同样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的绝壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶常年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,于是泥土较它处滋润肥饶。

  茶树两旁岩壁挺立,日照短,气温变革不大,再加之平常茶农经心办理,采制加工时,肯定要调技能最佳的茶师来主持,利用的也是特制的用具,于是大红袍的成茶拥有独到的'品格以及特别的药效。从元明以来为历代皇室贡品。

  大红袍的品格特性是: 形状条索紧结,光彩绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄豁亮,叶片红绿相间,典范的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品格最凸起之处是香气馥郁有兰花香,香高而长期,“岩韵”显着。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必需按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才气真正品尝到岩茶之颠的韵味。

  武夷大红袍,因初春茶芽萌生时,眺望通树艳红似火,若红袍披树。传说中在明代年间一个赶考举人途经武夷时,骤然发病,腹痛难忍,其时有位来自天心岩天心寺的和尚掏出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝,病痛即止,不药而愈,举人厥后考取了状元,为了报答僧人,特地前来拜谢,并将身穿的状元袍披在那株茶树上,该茶于是得名“大红袍”。

  大红袍茶的知识介绍2

  大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

  其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

   级别区分

  项目:高档 中档 低档

  外形:紧结、壮实、稍扭曲,带宝色或油润 紧结、壮实,稍带宝色或油润 紧结、较壮实,油润、红点明显

  汤色:清澈、艳丽、呈深橙 较清澈、艳丽、呈深橙 金黄清澈、明亮

  香气:锐、浓长或幽、清远 浓长或幽、清远 幽长

  滋味:岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气 岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香 岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香

  叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色 较软亮匀齐、红边或带朱砂色 较软亮、较匀齐、红边较显

   购买误区

   1、大红袍茶是皇帝御封的

  在目前史料以及地方志中,没有任何关于皇帝御封大红袍茶的记载。据武夷山老茶人们所忆,大红袍的前名是“奇丹”,而在白纸黑字的史料中,也没有任何关于奇丹的记载。唯一可以证明大红袍名称由来的,是九龙窠的摩崖石刻“大红袍,三十二年吴石仙题”。吴是初崇安。至于将吴所题字搬上摩崖,据传是天心寺僧所为。而32年是公元1943年,其时还有什么皇帝呢?

   2、大红袍茶仅九龙窠有一棵

  根据武夷山赵大炎先生《漫话武夷茶文化》一书所引“蒋叔南游记”所载,除了九龙窠外,还有天游岩,珠帘洞两处有此茶。而据姚月明先生回忆,“当代茶圣”吴觉农四十年代在武夷山进行过茶种调查,在北斗岩也发现过大红袍茶。可见,历史上绝不止九龙窠一处有大红袍茶。

  而在今天,经过武夷山新老茶人们的努力,运用无性繁殖方式,已成功地发展了数百亩大红袍茶,这些茶树虽然是母树后代,却具有与母树同样的性状特征。

  从植物学理论来说,只要具备与母本同样的性状特征,不管是二代,三代,甚至十代二十代,都与母本具有同样的品种意义。因此,所有的从母本繁殖的大红袍茶,都是真的大红袍茶。随着市场经济发展,大红袍茶的种植面积还将进一步扩大。

   3、大红袍茶一代不如一代

  这毫无科学依据。在利用母本大红袍茶树进行无性繁殖的实践中,确实出现一部分后代发生性状变异的现象。如果是保持母本性状特征的,不存在不如母本的问题。如果是变异的后代,只能说是性状变化了,既有可能在品质上不如母本(一般来说这种后代很快就会被淘汰),但也有可能变异的更好,从而产生新的优良品种。

  而从大红袍产品来说,是否制出优质成品茶,茶树品种是重要因素,但不是唯一因素,产品质量还受到生长环境,季节气候,制作工艺等等诸因素的影响。实际上,许多利用后代大红袍茶树为原料制作的成品茶,在质量上完全可以与母本制作的成品茶比美。

   4、街上售卖的全是假茶

  这种认识,主要是不了解作为茶树品种的大红袍与作为茶叶产品的大红袍之间的区别。九龙窠大红袍茶产品很少,一年仅几两,市场上根本不可能见到。而现在市场上能见到的大红袍,一部分是以后代(又称纯种)大红袍制作的产品,大部分是一种冠以大红袍名称的茶叶产品,仰或说是商品茶。

  这类商品茶一般是采用多种优质岩茶原料拼配而成的。尽管各种大红袍商品茶的品质,参差不齐,但只要是经过注册和检验的,都是合法的真产品。

武夷山大红袍是什么茶

武夷山大红袍是什么茶如下:

大红袍属于武夷岩茶中品质优良的品种,是青茶、乌龙茶以及半发酵茶,茶树生长在岩峰之中,具有茶中之王的美称,原产自福建生奇秀甲东南的武夷山。

大红袍可以从外形、颜色、香气和口感四个方面甄别,大红袍的成品茶呈现条索状,茶叶颜色为绿褐色、青褐色表面带有油润,冲泡后茶汤为橙,具有岩骨的花香,而大红袍入口醇厚并且带有回甘。

大红袍采摘工艺

大红袍的采摘与一般红绿茶不同,其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。

鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆。

武夷山大红袍是乌龙茶类。是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工艺特制而成。

成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存6株,产量稀少,被视为稀世之珍。

你真的了解它吗?大红袍篇

武夷大红袍,产于福建武夷山,茶树为灌木型,为武夷岩茶之首。武夷大红袍是武夷岩茶中品质最优异者,被誉为“茶中之王”,素有“茶中状元”之美誉,是岩茶之王。

武夷大红袍产自武夷山,武夷山国家自然保护区于1979年经批准,是全球生物多样性保护的关键地区与示范基地。大红袍生长的岩谷具有得天独厚的自然条件,如岩谷陡峭、幽谷涧水、温光得宜、土壤丰沃、岩理茶物质丰富等,其冲泡后汤色橙黄明亮,杯底显现朱红汤斑,味泉醇厚,有明显的甘爽回味。

关于武夷大红袍的品质,有一个有趣的故事。清末时,全城哄传“状元卖茶”的事,并撰成故事广为传颂。说的是清咸丰某年(1859年),武夷山天游峰下有个“绿缘”茶厂,其创始人赵州(原名赵献可,后改为赵昌言),是武夷山的一个穷秀才。赵州所制“绿缘”茶,香味浓郁,品质上乘,他把茶叶送到福州参加“南台会”评比,得丁上等奖。但赴会时是借“魁梅魏”茶厂之名,充作该厂产品参加评比而得奖的。时隔一年,“绿缘”茶已很有名气。而赵州有个独生子,刚中咸丰甲寅恩科(1854年)进士,名叫赵时敏。赵时敏为官清正,不畏权势。他中了进士之后,钦点翰林、进京做官。那时,京官喜欢附庸风雅,收藏书画古玩的人很多。而紫砂茶壶是京官收藏中必不可少之物。赵时敏为祝贺朋友升迁,便把家乡的紫砂茶壶带到京城去送人。其中有一把是朱红色、雕有“九龙戏珠”图案的茶壶,由于制作者邵友廷技艺高超,雕琢精细,一时为人所重。这把茶壶被当时任兵部给事中的福建人方大湜买走了。第二年(1860年),赵时敏辞职回到家乡。这时方大湜从京都来信说愿得“九龙茶具”而回赠赵时敏以“大红袍”茶叶。因“大红袍”茶叶只有武夷山的天游寺的一株茶树才能采到。“九龙戏珠”茶具既为赵时敏所赠,赵昌言便将“绿缘”茶厂改名为“强茶厂”,其用意是“强于赠茶之交”。当时武夷山有个文人名吴步云,为赵昌言强茶厂写了一篇广告性质的散文,内有“吾武夷之山,天游寺之立……有天壤之殊矣。然天游寺之‘大红袍’茶亦与‘九龙戏珠’壶称双绝……使一壶一碗得兼而享之,固当为平生第一快事!”这样,“强茶厂”生产的“绿缘”茶与方大湜的“九龙戏珠”壶齐名,吴步云的广告宣传又为“绿缘”茶增加了名气,于是“绿缘”茶厂盛极一时。

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武夷山大红袍是什么茶

1、武夷山大红袍是乌龙茶,半发酵,茶性平和,主产于福建武夷山,是采用新梢芽叶(开面三四叶)为原料,经特定的半发酵工艺制成,成品大红袍具有显著的岩骨花香,且耐冲泡,香气持久,适合日常冲泡饮用。

2、武夷山大红袍是乌龙茶,大红茶是乌龙茶中的极品,除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

武夷大红袍的简介

武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树,因此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王。

大红袍,茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹,品高自显,向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟,蕴岩骨花香至味为涵,口碑极佳,备受茶友青睐。而今大红袍品牌声誉与日俱增,“大红袍、红天下”,名不虚传。

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、 匀整,色泽深褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红 ,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。

其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地,品饮时有妙不可言的“岩韵”。

大红袍是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝。大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密集,叶梢向上斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。

大红袍为千年古树,稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,系植于山腰石筑的坝栏内,有岩缝沁出的泉水滋润,不施肥料,生长茂盛,树龄已达千年。于每年5月13日~15日高架云梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍。从元明以来为历代皇室贡品。武夷大红袍,属于单枞加工、品质特优的“名枞”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。被誉为“武夷茶王”。

武夷大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”,此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。

“大红袍”名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,已能批量生产。 武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王,只有武夷山才有大红袍。大红袍的春茶四月底五月初开采,每级又有细分,根据品质分为,以特级为上。除了等级,根据茶青产地不同,还分为:正岩,即茶青采自武夷山风景名胜区,品质最好;半岩,即采自武夷山风景名胜区周边;洲茶,即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇。

武夷岩茶历史悠久,乌龙茶中的极品,大红袍乃是武夷岩茶中之的佼佼者。传说明末清初即有其名,大红袍的母树仅有数株,堪称茶中瑰宝。从2006年起,国家有关部门对母树大红袍停止采摘进行留养,最后一次采制的产品已收藏于故宫博物院。茶叶工作者采用无性繁殖的方式培育大红袍茶树取得胜利,其品质保持了原母树优异、独特的风格。 武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩(峰)下天心庵(永乐禅寺)之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。该处海拔600余米,年均降水量在2000毫米以上,相对湿度在80%左右,四季气候温和,年均气温约18.5℃。山间溪涧飞流,云雾缭绕。土壤全系酸性岩石风化而成。

大红袍产区,气候温和,冬暖夏凉,山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。 大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。

武夷大红袍,是中国名苑中的奇葩,有“茶中状元”之称,更是岩茶中的王者,堪称国宝。在早春茶芽萌发时,从远处望去,整棵树艳红似火,仿佛披着红色的袍子,这也就是大红袍的由来。

大红袍茶树为灌木型,树冠稍稍展开,分枝比较密集,叶梢向上斜着伸展开去,叶子是宽的椭圆形,尖端稍钝向下垂着,边缘则往里翻卷,叶子颜色深绿有光泽,若是新芽,则深绿带紫,露出毛茸茸的叶毫来。

大红袍的树龄已有千年,是稀世珍宝。九龙窠绝壁上仅仅有四株,它们由岩缝中渗出的泉水滋润,不用施肥,而生长茂盛。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘,产量极少,大约只有11两,被视为稀世珍宝。

武夷大红袍,属于品质特优的“名枞”,冲泡9次后还有着原茶的桂花香味。被誉为“武夷茶王”。“大红袍”母树所产茶叶极少,六株母树年仅产茶一公斤,古代被列为贡品,价值连城。广州茶会上,广州著名酒楼南海渔村以十八万元人民币,买走了二十克母树“大红袍”。武夷山开辟大红袍旅游文化线路以来,众多海内外游客加入探奇寻宝行列,一睹“大红袍”母树风采。 大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。

大红袍为千年古树,稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍。武夷大红袍,属于单枞加工、品质特优的“名枞”,名道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。

“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大,再加上平时茶农精心管理,采制加工时,一定要调技术最好的茶师来主持,使用的也是特制的器具 ,因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。

大红袍武夷岩茶属于什么茶 大红袍武夷岩茶的简介

1、大红袍是武夷岩茶的一种,属于乌龙茶、青茶、半发酵茶,这一点和所有武夷岩茶一样,取开了三叶到四叶比较成熟的叶片,经过萎凋、做青、揉捻、干燥等工序制作而成。

2、武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶的制作可追溯到汉代。据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品。

3、武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载:武夷岩茶历史悠久,据史料记载,唐代已栽制茶叶,民间就已将。

武夷山大红袍是什么茶类

武夷山大红袍是乌龙茶。

武夷山大红袍是乌龙茶,半发酵,茶性平和,主产于福建武夷山,是采用新梢芽叶(开面三四叶)为原料,经特定的半发酵工艺制成,成品大红袍具有显著的岩骨花香,且耐冲泡,香气持久,适合日常冲泡饮用。

武夷山大红袍:

大红袍产自武夷山,武夷山是我国国家级重点保护区,武夷山的地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤成就了岩茶的优良内质。

气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害,十分适宜茶树生长。

产自于大红袍母树的茶叶,对于大红袍茶叶来说,它的每一颗母树都是非常的珍贵,要知道大红袍的母树生长条件,那是非常的罕见,迄今为止发现的大红袍母树都是生长在武夷山的悬崖峭壁之上。

大红袍是哪里产的 大红袍产地介绍

大红袍主要产于福建省武夷山,是茶叶中比较好的品种之一,味道很不错,而且对身体的好处也很多,因此受到了很多人的喜欢,我们一起来了解下大红袍的产地吧。

大红袍是哪里产的

大红袍产于福建省武夷山,是武夷岩茶的一种,被誉为“茶中之王”。大红袍茶历史悠久,在古代甚至被列为贡品。

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

大红袍茶叶好吗

大红袍是一种在全世界都享有盛名的茶叶,其色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,闻起来清爽怡人,入口甘香顺滑,因而被誉为“茶中之王”。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,大红袍能兴奋神经中枢、强化心搏、促进发汗、利尿,进而达到消除疲劳、振奋精神、增进思维、提高工作效率的效果。

大红袍怎么泡

大红袍是半发酵茶,泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用100℃的沸水,大红袍茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。

大红袍茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。

大红袍怎么保存

1、利用干燥箱保存。干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将大红袍茶叶放在干燥箱中保存,这样可防止其潮湿或氧化。

2、利用热水瓶保存。将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放即可。

3、利用冰箱保存。要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温保存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。值得注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。

4、利用罐子保存。先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶可用大罐子密封起来保存。

茶文化知识大全之武夷山大红袍

大红袍作为茶中精品,更是被称为中国十大名茶中的“茶王”,其原产于福建省武夷山,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,香高而持久,实属为茶中精品,那么本期的茶文化,我就带大家来了解下茶中之王—武夷山大红袍吧。

大红袍的起源

1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。

状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。

大红袍的形态特征

植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长,叶,一般在6~7cm,长者可达11~11cm;宽一般3cm左右,宽者可达4~4.3cm,中叶型,近阔椭圆形,先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮,叶肉稍厚微隆质脆。

干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。

大红袍的喝法

洁具:这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

赏茶:无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶:置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶:大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。

冲泡:在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。

大红袍的功效

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。

武夷山大红袍是什么茶

1、大红袍是福建省武夷岩茶乌龙茶中的名丛珍品;

2、武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为茶中之王,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上;

3、大红袍,茶之王者也,生长在武夷峭崖悬壁之间,自然纯粹,品高自显,向谓岩茶之首;

4、大红袍臻武夷山川灵秀之所钟,蕴岩骨花香至味为涵,口碑极佳,备受茶友青睐。