波尔多是法国最著名的产酒区之一，也是世界葡萄酒业的中心之一。波尔多产区位于法国西南部的高卢地区，主要分布在靠近大西洋的左右岸两个区域。
左岸产区：
左岸的波尔多产区以梅多克为中心，包括圣爱美隆、波雅克、圣朱丽安等著名的产区。这里以种植优质赤霞珠葡萄为主，酿造出强烈、浓郁、坚果味、带有烟熏味的红酒。
右岸产区：
右岸的波尔多产区以圣埃米隆和波美侯为中心。这里以种植葡萄品种梅洛为主，酿造出高酒精度、芬芳香味、带有咖啡、巧克力等气息的红酒，深受酒友们喜爱。
蒙巴朗、格拉夫、锡拉尔，在波尔多产区的评定中，这三个小产区的酒被评为五红级酒庄，享有很高的声誉。
总的来说，波尔多产区的酒水平和质量已经成为全球葡萄酒业的代表之一，不仅在品质上屡获殊荣，而且还拥有大量的历史和文化遗产。
