消除菜籽油起沫需高温加热法，共有3步，以下是消除菜籽油起沫的详细操作： 操作/步骤
1、倒入适量油
锅中倒入适量的油。
2、油加热冒烟关火
将油加热至微微冒烟然后关火。
3、加盐放凉烧热
加点盐或者花椒到锅中。等放凉后再烧热即可让油不起沫。 END 总结：以上就是关于菜籽油起沫用什么消除的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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菜籽油起沫可以使用以下方法消除：
1. 加热消除：将油加热至适当温度（不要过热），然后搅拌一段时间，油中的气泡会逐渐消失。
2. 添加酸性物质：可以向菜籽油中添加一些酸性物质，如柠檬汁或醋。这些酸性物质可以帮助破坏油中的气泡，使其消除。
3. 搅拌或搅打：使用搅拌器或搅打器将菜籽油搅拌或搅打一段时间，可以使油中的气泡融合或破裂，从而减少起沫现象。
4. 添加一点盐：向菜籽油中加入少量盐，然后搅拌均匀。盐可以帮助降低油的表面张力，减少气泡的形成。
请注意，在使用这些方法时，要注意安全，并根据实际情况选择适合的方法。
菜籽油起泡沫怎样快速处理
菜籽油起泡沫快速处理方法：
1、加酸。在菜籽油里面添加磷酸或是柠檬酸以及清水，使用离心方法将泡沫去除。
2、加盐水。新出油温五十度时，添加适量的盐水，沉淀几个钟头后，将泡沫去除即可。
3、直接撇掉。待锅中的菜籽油出现泡沫时候，拿勺子将泡沫撇出去即可，这个方法简单又快捷。
菜籽油生产制作：
1、清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥(泥块)，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。
2、炒籽：采用夹层锅(也可用两个锅套起来用)，夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金时，即可出锅。炒时要勤翻动。
3、磨碾：磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的坯厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。
4、蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。
5、包饼、上榨：头道打双圈，二道打单圈，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。
6、压榨：轻打、勤打。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。撞杆要打平打正，上下尖均匀。头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。
菜籽油大量泡沫怎么解决
解决菜籽油有大量泡沫的方法有：1.加酸；2.用白萝卜；3.加盐水；4.用馒头片。
1、加酸：加磷酸或者柠檬酸均可以，同时要加水。加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂。然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。
2、用白萝卜：可在一块白萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去，然后泡沫就会很快消失。
3、加盐水：新出油温50度左右，加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头，时间较长。
4、用馒头片：可切几片馒头放到油锅里炸，馒头变黄捞出，油就没有泡沫了。
菜油起泡沫怎么处理 菜油起泡沫的处理方法
菜油起泡沫怎么处理方法如下：
1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂.然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。
2、加盐水。新出油温5度左右.加入3--4%的1、5比8、5--13的食用盐水入毛油搅和1分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。
3、直接撇掉，这是大部分人选择的方式，方便快捷。
菜籽油一炸全是泡沫怎么办
菜籽油炸东西有泡沫的处理办法是加酸、加盐水、直接撇掉。
1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂。然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。
2、加盐水。新出油温50度左右。加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。
3、直接撇掉，这是大部分人选择的方式，方便快捷。
菜籽油
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
中国经过近10年努力，使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油，到2010年我国油菜双低率达到了90%以上。
菜籽油俗称菜油，是以油菜的种子（油菜籽，以下简称菜籽）榨制所得的透明或半透明状的液体，色泽金黄或棕黄。菜籽油是我国主要食用油之一，也是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油、棕榈油一起，并列为世界四大油脂。
菜籽油起沫咋处理
一，气泡原因
1、因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。
2、由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，除去油脂中的磷脂。经过精炼，磷脂含量在国家标准以内的油，在锅中不会“起泡”。
二，菜籽油起沫处理方法
1、加酸
磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂。然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。
2、加盐水
新出油温50度左右，加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头，时间较长。
菜籽油营养价值
菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。
1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99％。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
2、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
3、菜籽油富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。
4、菜籽油中含有不饱和脂肪酸以及维生素E，能够软化血管、延缓衰老。
菜籽油起沫怎么处理，菜籽油起沫怎么办？
1、水化脱胶，在35斤毛油时加入半斤盐水，盐差不多有二两，在搅拌后倒入离心机里，在离心机有二十分钟后，出来就算是成品油了。
2、在使用前大锅加温到二百度（油表面冒青烟）晾凉存储。
3、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂，然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。
4、加盐水。在新出油温50度左右时，加入3-4%的1.5比8.5-13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头即可，花费时间较长。
1、因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。
2、由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，除去油脂中的磷脂。经过精炼，磷脂含量在国家标准以内的油，在锅中不会“起泡”。
菜籽油起泡沫很正常，它采用压榨技术，压榨过程全封闭。工艺很先进，品质也有保障。希望我的回答对你有帮助！
菜籽油起泡沫怎样快速处理
菜籽油起泡沫可以直接用铁勺将泡沫捞出来或者放入少许食盐。
最简单的方式就是直接用铁勺将泡沫捞出来，反复捞几次并加热油锅，过一会就会发现泡沫已经被捞干净了，这样油就可以继续使用了。
如果菜籽油有泡沫，可以放入少许食盐，将食盐放入锅中之后不停的搅拌至融化即可，等过一会就不会再有泡沫了。也可以将几颗花椒丢入热锅中，等一会花椒慢慢被煸出香味的时候捞出来即可，这样也能减少泡沫。
菜籽油选购方法
1、尝味道：将少许菜籽油放在舌头上，如果除了一点辛辣味道之外没有异味，说明是纯菜籽油。但是如果滋味平淡，甚至有酸味、焦味、苦味，那么就是不好的菜籽油。
2、冷冻识别：放一点菜籽油到冰箱的冷冻室，过6个小时后取出来，如果被冻成了冰，那就说明不是纯菜籽油，而是加入了棕榈油或者其他成分，如果没有冻成冰，则说明是纯正的菜籽油。
3、闻气味：好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦味、干草味等异味，最好不要购买。
菜籽油炸东西起泡沫怎么解决
菜籽油炸东西起泡沫时，大部分人选择的一种方法就是在炸东西的时候直接将泡沫撇掉。可以加入一些磷酸或者柠檬酸和水，使得其中的非水化磷脂变为水化磷脂，形成沉淀后去除。也可以加入些许盐水进行搅和、沉淀，大概需要沉淀好几个小时，用时较长。
菜籽油的特点
菜籽油俗称菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。它主产于长江流域以及西南、西北等地，是我国的主要食用油之一，其产量居世界首位。
菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。储藏时有风味回复的现象，但与原来毛油的风味不同。
我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。
菜籽油炸东西有泡沫怎么办？菜籽油为什么起泡沫？
菜籽油属于食用油的一种，是油菜籽经过一系列的压榨步骤所形成的一种油，一般用来家庭烹饪。但是很多人在用菜籽油炸东西的时候都会出现起泡沫的情况，那么，菜籽油为什么会起泡沫呢？
菜籽油是什么油
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
菜籽油为什么起泡沫
1、因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。
2、由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，除去油脂中的磷脂。经过精炼，磷脂含量在国家标准以内的油，在锅中不会“起泡”。
菜籽油起泡沫怎么办
一般的处理办法有：
1、水化脱胶，在35斤毛油时加入半斤盐水，盐差不多有二两，在搅拌后倒入离心机里，在离心机有二十分钟后，出来就算是成品油了。
2、刚出榨毛油冷却至油温70至80度搅拌兑百分之三的盐开水搅拌至毛油表面无泡沫泵入离心过滤机过滤而后将油冷却至30到40度之间再将油升温到120度冷却沉淀即可 。
3、或者使用前大锅加温到二百度（油表面冒青烟）晾凉存储。
菜籽油很多泡沫怎么处理
最好在食用前，用大锅加热，并炸制一些事物，如油饼油条之类的。然后在将油凉后，放入瓶中，以后食用的时候，就不会起泡沫了。可以切两至四片稍软的馒头，放在油锅里油炸到馒头片变黄捞出，油的泡沫自然就没有了。
1、因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。
2、由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，除去油脂中的磷脂。经过精炼，磷脂含量在国家标准以内的油，在锅中不会“起泡”。
菜籽油加热的过程会冒很多泡沫，随着油的温度变高泡沫会慢慢的消失。
下面菜籽油炸酥肉的做法供参考，首先准备材料：五花肉：800克、红薯粉：100克、菜籽油：800毫升、鸡蛋：1个、花椒粉：20克、盐：5克。
1、五花肉洗净切片，放进容器里加花椒粉、盐，鸡蛋、红薯粉，然后用手抓匀备用。
2、起锅倒入适量的菜籽油烧热，菜籽油加热的过程会冒很多泡沫，随着油的温度变高泡沫会慢慢的消失。
3、扔一块肉进去马上就翻滚，就可以开始炸肉片了。
4、把肉片一块一块的用筷子扔进炸锅里炸，中火炸至金即可。
5、准备一个干净无水的容器，把炸好的肉盛出即可。
