二锅头名字的由来

据说，二锅头的名字源于它的酿造工艺和传统制作方法。一般制作二锅头时需要使用两个烧酒锅，一个烫麦和一个蒸麦，其中一锅烫麦，另一锅蒸麦，以完成麦芽和谷物的发酵和蒸馏过程。由于需要使用两个锅头（二个烧酒锅），因此得名“二锅头”。此外，二锅头的酒精度数相对较低，通常在50度左右，与“二”的发音相近，也有可能是来源于此。