2、条索，嫩度好的茶叶条索紧结，显得光滑平整，嫩度差的茶叶条索松散，重量轻盈；
3、色泽，嫩度好的茶叶色泽鲜润明亮，嫩度差的茶叶色泽暗陈无光不均匀。
1、嫩度，嫩度好的茶叶锋苗好，白毫显露，嫩度差的茶叶几乎看不到锋苗，白毫也不显露；
2、条索，嫩度好的茶叶条索紧结，显得光滑平整，嫩度差的茶叶条索松散，重量轻盈；
3、色泽，嫩度好的茶叶色泽鲜润明亮，嫩度差的茶叶色泽暗陈无光不均匀。
1. 确定需求：先确定自己想要购买的茶叶种类和口感，例如绿茶、红茶、普洱茶等。
2. 选择正规商家：选择信誉良好、有品牌保障的正规茶叶商家。
3. 观察茶叶外观：观察茶叶的颜色、形态、大小等特点，颗粒越整齐均匀、颜色越鲜亮，表示茶叶的质量越好。
4. 闻茶香：用手捏一小部分茶叶，将鼻子放近茶叶表面，闻一下味道，好的茶叶应该有浓郁清香。
5. 点评口感：懂茶人士可以品尝口感，新手可以请店员介绍茶叶的品质和特点。
6. 比较报价：比较同类茶叶的价格和性价比，根据自己的需求来选择适合自己的茶叶。
7. 购买优先选择季节新茶：茶叶的新鲜度很重要，所以购买季节新茶的机会更好，但也要注意前一年的新茶放置时间是否过长。
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买茶叶的技巧：
1、嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。当然，普洱、乌龙茶等一般要求不能太嫩，这就要依茶选择。
2、条索：条索是各类茶具有的一定外形来自规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直参领际因底正、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
一般来说条志胶企快，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。当然，有些茶则是不能太紧结的，比如说生普洱，福鼎白茶等。
3、色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以混出末蛋织府些少及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。 购茶时，应根据具体购买的茶类来判断来自。
4、整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程来自度，以匀整为好，断碎为次。 比较标准的茶叶审评，口司内级述棉形而是将茶叶放在盘中婷信里谁不听先（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。
其中粗壮的在最上层，紧细来自重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层时一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5、净度：主要看外形边约是否有杂质和香气是否纯净。净度好的茶，不含杂日罪目军持物。
此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特死机并女定的香气，干香和湿香也有不来自同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
最易判别茶叶质量的，是冲泡来自之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。
买茶的五个小技巧 买好茶品好茶
1、选对地方 要选对买茶的地方,即要到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶。因为茶叶是一种技术含量较高的商品,在路边小店不能保证能买到质量可靠的茶叶。
2、查看包装 仔细查看包装。要注意观察包装上是否标明生产厂家、出产日期与产地等相关信息。正规厂家的产品包装较为精美,而一些假冒伪劣产品的包装则显得比较粗糙。
另外,一般说来新茶的味道好,所以消费者应该注意查看手中茶叶的出产日期,避免错买上一年的陈茶。如果是在专业的茶叶商店,除了精包装的茶叶之外,消费者还可以看到茶叶样品。这样就能通过观察茶叶的外形来辨别茶叶的品质。
3、察形闻色 要想买到好茶，应该观察茶叶的嫩度如何,形状与色泽是否符合该类茶叶的标准,如乌龙茶的条索应该是结实肥重,呈卷曲形,色泽应为沙绿乌润或青绿油润。另外,消费者还应该闻闻干茶的香味,劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味。
4、冲泡样品 如果条件许可,消费者可以要求商家冲泡一杯样品以作进一步的鉴别。冲泡茶叶也是很有讲究的,据李璧球介绍,专业的鉴别方法是以150毫升开水冲泡3克茶叶5分钟。
在品茶的时候,除了滋味外,消费者还要注意茶的香气是否正常,汤色好不好。例如,绿茶的汤色应该是翠绿的,而且茶汤应该清澈而不浑浊。
5、品汤看底 最后还要看看茶叶冲泡后留下的叶底,由此可以看出茶叶加工的均匀度、嫩度和火温。例如绿茶的茶汤倒完后,叶底如果还能保持翠绿的颜色,这种茶叶的品质就高。如果叶底中有红梗,那就说明这种茶叶的加工温度不够。
针对有些厂商往茶叶中加入添加剂以次充好的情况,把茶叶多冲泡几次。加入了添加剂的茶叶在第一次冲泡时往往香气浓郁,但在经过三四泡之后,其香气就会消失,汤色也变得非常淡。
选购茶叶的技巧与哪些？
茶是生活中很常见的饮品食物，适当喝茶具有非常不错的养生功效，但是茶的质量会影响其功效，那么选购茶叶的技巧与哪些呢？下面我带大家了解一下吧。
1、 根据个人喜好选茶：茶叶越嫩越好，但越嫩，其口味越清淡。选茶要依个人口味，喜欢清爽的可选安吉白茶；喜欢浓厚的可选经过揉搓工艺的毛尖或毛峰。陈院士不喜欢太清淡的茶，购买时基本不选一芽一叶的，常选一芽二叶或一芽三叶的茶。
2、 袋泡茶不一定品质差：常在酒店看到茶包，冲泡方便，喝茶时不用担心茶叶吃到口中，这种茶并不一定品质低。在国外，高品质的茶一般都用茶包，这样做只是为了方便，不能作为衡量茶品质的指标。
3、 不被华丽包装迷惑：有些包装精美的茶虽贵，品质却不一定好，因此贵并非茶叶品质的衡量标准，包装做到基本的防潮、防湿即可。
4、 优先选择大品牌：大品牌的茶叶品质更有保障。同一品牌的茶，尽量选择春茶、嫩茶，也可以选择春茶后期的茶。
以上就是我给大家分享的选购茶叶技巧，希望对大家有所帮助。
茶叶选购的基本技巧是
1. 看外观：茶叶的外观应该整齐、匀称，色泽鲜艳、光泽度好，没有杂质和破碎的叶子。
2. 闻香味：好的茶叶应该有清香，香气纯正，没有异味和杂质。
3. 品口感：品尝茶叶时应注意其滋味、回甘、润滑度、韵味等方面，好的茶叶应该具有鲜爽、甘美、回甘、润滑、醇和的味道。
4. 查看产地：不同产地的茶叶具有不同的特点，应根据自己的口味和喜好选择。
5. 注意品牌：选择有口碑和信誉的品牌，避免购买假冒伪劣产品。
6. 注意保存：茶叶应保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿，以保持其新鲜度和品质。
购买茶叶有什么技巧
1、提防茶名响亮的茶。到了茶叶批发市场，你会发现名茶遍地都是，不是西湖龙井，就是台湾冻顶乌龙。这些茶名声虽响，但不一定就是好茶。极可能是商家借名茶名声响亮之便给自己茶叶打广告。好茶不怕巷子深，看到那些叫卖得越响亮的茶都要提高警惕。
2、买茶切忌做“外貌协会的会长”。华丽的外表总是会迷惑人的眼睛。品质一般的茶叶一旦有着一个高档大气的礼盒往往能有一个相对来说不错的价格。各位茶友在购买茶叶的时候应当更注重茶叶的口感、品质，至于包装，如果是自饮的话简单和谐即可。
3、远离茶楼的“山寨茶”。茶楼是品茗谈心的好去处，去茶楼会友人也渐渐成为流行的休闲方式。在茶楼的茶单上，我们赫然发现无不是鼎鼎有名的产量有限的名茶。茶叶量供应有限，是如何能够普遍出现在各大茶楼之中的？这是因为，这些茶并非都是正宗茶，滥竽充数的现象并不罕见。各位茶友去茶楼消费的时候，多了解茶叶中的门道，免得喝上“山寨茶”。
4、远离9.9包邮的茶。如今，网购变成时尚，网上茶叶种类繁多，价格也很便宜。但有些超低价的爆款譬如9.9元正宗铁观音坑了不少茶友。这些低于正常价格的茶叶一般都是品质堪忧的，因此购买茶叶时最好选择实体店购买，即尝即买，会更有保障。
以上就是关于购买茶叶有什么技巧的内容介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。
以上是小编为大家分享的关于购买茶叶有什么技巧的相关内容，更多信息可以关注建筑界分享更多干货
茶叶选购的基本技巧 怎么选择茶叶
1、选购茶叶时，要先决定好买新茶或陈茶。新茶比较干燥，手指一捏即碎，而陈茶有些松软、潮湿，一般不易捏碎。
2、挑选茶叶要看色泽，红茶褐而带油润，绿茶翠绿而有光，这些茶的质量比较好。
3、选茶时可以将茶叶倒入茶盘中，旋转几圈茶盘，会分出不少形状的茶叶。匀度好中段茶越多，反之句匀度差。
4、茶叶中有较少的茶梗、叶柄、茶籽以及杂质的则为质量好的茶，反之则为质量差。
5、取一些茶叶样品进行冲泡，茶叶很容易舒展，慢慢下茶的，茶水颜色也非常纯净透明的，必是质量好的茶。
茶叶选购的基本技巧是( )
茶叶选购的基本技巧是有三个：嫩度、条索、色泽。
1、嫩度，嫩度好的茶叶锋苗好，白毫显露，嫩度差的茶叶几乎看不到锋苗，白毫也不显露；
2、条索，嫩度好的茶叶条索紧结，显得光滑平整，嫩度差的茶叶条索松散，重量轻盈；
3、色泽，嫩度好的茶叶色泽鲜润明亮，嫩度差的茶叶色泽暗陈无光不均匀。
对茶叶的选择还有几点需要注意：
1、看茶叶的产地
俗话说”相由心生，心生根源“，一方土养育一方民，对茶叶来说也是一样的，不同的气候和地方就决定了茶的品质和口感。就像东北的大米颗粒大，洁白晶莹。吃起来不仅口感软弱，而且味道香甜。但是江南的大米吃起来偏硬，比较松散。
2、看干茶的外观
看干茶外观的时候，一定要看色泽是否明亮，条索是否整齐，是否含有杂质，要以色泽明亮、条索整齐、无杂质为优。还有对与干茶叶来说，一定要看它的干燥程度，越是干燥的，用手指轻揉就会捏碎，这样的茶叶不会受潮。
3、看茶汤色
乌龙茶是半发酵，茶汤属于黄红色，绿茶属于绿，黑茶属于橙红色，红茶属于暗红色，白茶属于淡绿清凉，黄茶属于黄绿色，但是无论哪种好茶它的汤色始终都是清澈的。
怎么样选择购买好茶叶
怎么样选择购买好茶叶
怎么样选择购买好茶叶，好的茶叶对于爱好泡茶的人士来说十分重要，但选购好茶叶也是有一定方法和技巧的。本文主要讲述怎么样选择购买好茶叶，希望对想要了解的人们有帮助。
怎么样选择购买好茶叶1
1、看茶叶色泽
没有经验的人在挑选茶叶的时候可以干茶叶的色泽水平好的茶叶，色泽一致而且光泽明亮，具备鲜活的形态。假如在购买茶叶时发现茶叶的色泽不一，深浅不一样或者茶叶黯淡无光，就说明如此茶叶是水平不好的劣质商品。
2、看纯净度
没有经验的人挑选茶叶时，还可以看茶叶的纯净度，水平好的茶叶，纯净度高基本不含茶末和茶片与木片石灰等杂物，假如发现茶叶中有杂质存在，就说明如此的茶叶水平并不好，不适合购买和饮用。
简述怎么样选择购买好茶叶
3、茶叶的香气
想选择购买好的茶叶必须要闻茶叶的.香气，水平好的茶叶是没特殊气味存在的，只有天然的茶香在挑选的时候，假如发现茶叶有刺激性气味或者腐烂性气味存在，就说明如此的茶叶水平较差，不适合购买。另外在购买茶叶以前还要把自己所购买茶叶品种的香味特征弄清楚，如此就容易购买到好的茶叶。
4、茶叶的品牌
想选更好的茶叶，茶叶的品牌也非常重要，由于目前市场上供应的非常多茶叶都是有外包装的茶叶，如此的茶叶是看不到茶叶外表的，因此可以依据他们的品牌来判断茶叶的好坏，假如购买散茶，则可以通过它外形色泽和香味等特征来选择购买，就能轻松选择购买的好的茶叶。
怎么样选择购买好茶叶2
首先，如同其他商品一样，市场上茶叶鱼目混珠，品质参差不齐。有的包装精美，华丽无比，却华而不实，价格虚高；有的参杂混烤，以次充好；更有的用香精色素调配，已经属于销售假冒伪劣产品。
其次，茶叶价格有时很难从外观上辨别。大规模大面积的种植，机械采茶，规模加工，每斤成本可以控制在二三十元左右；小茶厂对质量控制较松，对闲散人员从田间地头、山脚路边采摘的各色杂茶统统收购，甚至从废弃污染处采摘的茶青也予以收购，再加工出售，成本也贵不到哪里去；像一些深山野茶，生长环境山幽涧深，原生态无污染，连生活污染都接触不到，采摘困难，难以量产，一般都以家庭作坊生产，价格自然高企，但成本也不过二三百元，加上利润，三百多就可以买到。
因此，茶叶价格绝不可能出现天价，天价茶都是炒作出来的。只有九龙窠内的大红袍和西湖龙井等一些名贵品种由于稀缺性而价格确实高。但现在武夷岩茶大面积种植，浙江茶叶也都已龙井自称。
因此，要买到好的茶叶，大致只有两条途径，一是去正规的大公司购买，品质更有保障，退货投诉也容易些，二是通过朋友关系，直接到知根知底的农户家或茶厂去购买，可以购置到第一手货源，防止中间环节以次充好，价格虚高。
第三，大凡喝茶，无非是习惯、养生、待客、朋友品鉴。真正喝茶、好茶、懂茶的人，会有自己的圈子，圈子内毕竟高雅之士居多。如有可能，通过以上介绍的买茶途径再亲往实地游玩，结交新茶友，先品尝比较鉴别，是否符合自己的口感和习惯，看看产品和宣传的是否一致等，所以，买到好茶其实还是不困难的。
第四，像各类平台早早就在铺天盖地大肆宣传的茶叶销售，优劣难辨，鱼龙混杂，我是从来不会通过这种途径购茶的，不是说都是虚假宣传，但购到差茶败坏喝茶的雅兴，实在得不偿失。
选购茶叶的技巧
在选购茶叶上，有哪些技巧呢。下面我为大家整理了选购茶叶的技巧，希望对大家有所帮助。
选购茶叶的技巧
茶叶干燥是否良好
以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下;如用力重捏茶叶不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到影响。
茶叶叶片整齐度
茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶，大多会影响茶汤品质，以少为佳。
茶叶外观色泽
各种茶叶成品都有其标准的色泽，一般以带有油光宝色或有白毫白毫乌龙及部份绿茶为佳，包种茶以呈现有灰白点之青蛙皮颜色为贵。而茶叶的外型条索则随茶叶种类而异，龙井呈剑片状，文山包种茶为条型自然卷曲，冻顶茶呈半球型紧结，铁观音茶则为球型，白毫乌龙自然卷曲而色泽带五种颜色(白、绿、黄、红、黑)，香片与红茶呈细条或细碎型。
闻茶叶香气
这是决定茶叶品质的主要条件之一，各类茶由于制法及发酵程度不同，干茶的香气也不一样，绿茶取其清香，包种茶具花香，乌龙茶则具特有之熟果香，红茶带有一种焦糖香，花茶则应有熏花之花香和茶香混合之强烈香气，茶汤香气以纯和浓郁为上。另外茶叶如有油臭味、焦味、菁臭味、陈旧味、火味、闷味或其它异味者为劣品。
尝茶滋味
由于各类茶之不同，其滋味亦异，有的须清香醇和，有的重在入口要刺激而稍带苦涩，有的'则讲究甘润而有回味，总之，以少苦涩、带有甘滑醇味，能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。若苦涩味重、陈旧味或火味重者则非佳品。
观茶汤色
茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色，一般绿茶呈蜜绿色，红茶鲜红色，白毫乌龙呈琥珀色，冻顶乌龙金，包种茶呈蜜，除其标准水色外，茶汤要澄清鲜亮带油光，不能有混浊或沉淀物产生。
看茶叶叶底
叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶，大都是粗老之茶，条索不紧结，泡水甚薄，茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次开展者，系幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。叶面不开展或经多次冲泡仍只有小程度之开展的茶叶，则不是培火失败就是已经放置一段时间之陈茶。但白毫乌龙或龙井茶系以茶芽为重，因揉捻轻微，泡后叶底自然较易展开。
叶形整碎：叶底形状以整齐为佳，碎叶多为次级品。
茶身弹性：以手指捏叶底，一般以弹性强者为佳，表示茶菁幼嫩，制造得宜。
茶叶挑选的技巧
现在的人都喜欢喝茶，喝茶就要买茶叶，怎样去挑选好的茶叶呢，有什么好的方法步骤呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的茶叶挑选的小技巧，希望能够对您有所帮助。
四步骤教你挑选好茶
1.干
茶叶要“买干不买湿”，含水分多的茶叶会失去原有的色、香、味，也很容易发霉变质，不仅味道不好，还含毒素，喝了会伤害身体。一般含水量较低的茶叶，条索疏松，质硬而脆。
购买散装茶时，可以用拇指、食指和中指轻捏茶叶。如果手指轻轻一捏，就能把茶叶捻碎成粉末状，说明茶叶很干，含水量少，茶叶的质量保持良好。而有些茶因为存放时间过长，或者存放不当，吸水比较严重，一般含水量比较高。这样的`茶叶湿软，用手指捏不成粉末状，茶梗也不易折断。此外，还可以用手感觉茶叶的重实或轻飘程度，一般重实的内含物质充实，风味更佳。
2.匀
这个标准主要针对的是茶的色泽，好茶叶颜色均匀，粗细一致，光泽自然。颜色鲜艳发绿，其中以翠绿色最佳，越接近自然的原始色泽越好。而染了色的茶看上去像蒙了一层灰，颜色发乌发暗。如果条件允许，可以当场冲泡一杯试试。好茶叶冲出的茶，颜色柔亮，茶水清澈。
此外，还需要警惕染色茶。那些绿得过于鲜艳的茶叶，可取少量放在手心，用手指蘸点儿水捏一下茶叶，如果手指上留下了绿色痕迹，就证明这种茶叶染过色。如果茶冲出来后，放了半小时发生了分层，就可以肯定杯里面的茶叶被染过色。特别说一下碧螺春，仔细看应该能看到白色的小茸毛，而染了色的只有绿色的茸毛。
3.香
好茶叶香味浓郁，新鲜自然，差一些的则香味偏淡。干茶可以闻香气，买茶叶时将一小撮茶叶捂在手心里，先哈几口气，再放到鼻子前闻一闻。如果闻到霉味、酸味、馊味或者烟味，就不要买了，说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。也可以用杯泡来闻香气，以纯正、无异味为好，香气高爽、浓郁为最优。
此外，因为茶叶中的芳香物质易挥发，不饱和成分会被氧化，所以随着存放时间的延长，茶叶的香气会慢慢减少，营养成分也有所减少。因此新茶闻起来有股清香，口感鲜爽;而陈茶少了清香，喝起来有种令人不快的老化味。
4.净
越干净的茶品质越好，所谓“干净”就是指，茶叶里没有其他茶片、茶梗、茶籽、树叶、泥沙或杂物。按照国家的规定，茶叶中的非茶异物不得多于1%。另外，茶叶的生长和制作过程中，都可能存在着一些污染。一般来说，当年4月底前采制的春茶农药残留较少。
不同季节产的茶应如何鉴别
茶叶的季节鉴别主要从干看和湿看两方面来分辨。
干看主要从干茶的色、香、形三方面来分辨春茶、夏茶和秋茶。春茶的品质特征是绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且无论绿茶、红茶，条索状的都十分紧结，珠茶颗粒圆紧，同时香气馥郁。夏茶的品质特征是绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且绿茶、红茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老。秋茶的品质特征是绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和。
此外，干看还可以结合偶尔夹杂在茶叶中的茶花、茶果来判断该茶是何季茶。春茶的茶叶中偶尔会夹有茶树幼果，其大小近似绿豆;夏茶的茶叶中幼果接近豌豆大小;秋茶的茶叶中茶果直径可达0.6厘米，这些都是可以作为判断茶叶为何季茶的方法。此外，如果是秋茶，茶叶中会偶尔杂有干茶树花蕾或干茶树花朵。
所谓湿看，就是对茶叶进行开汤审评，将所要判定的茶叶取出一小部分进行冲泡，通过茶叶的内质特征来作出进一步判断。通常情况下，春荣冲泡的茶叶下沉速度较快，茶香浓烈持久，茶味醇厚，茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶较多。以红茶、绿茶为例，作为春茶的红茶汤色红艳现金圈，而绿茶汤色绿中显黄。夏茶茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶。红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多。而秋茶的茶叶经过冲泡后，往往香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶较多。
只有将干看与湿看相结合，才能更准确地分辨出是何季茶。
挑选茶叶的小技巧？
茶好喝，但品种繁多；茶易得，但好茶难得。在买茶叶时，面对琳琅满目的茶叶，我们常常无从下手，如何挑选茶叶困扰了很多人。
这次就给大家介绍一下，挑选茶叶的“望闻问沏“小技巧。
01
望
望，就是观形。即观茶的外形、颜色和光泽度。
具体来说，就是看各种茶叶是否外形均匀一致，光泽明亮，油润鲜活；观其含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。
茶叶外形匀整，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，色泽一致，光泽明亮，不含杂物，说明原料好、做工好，品质优。反之，则说明品质劣。
绿茶以绿润显毫（白茸毛）为好，色黄甚至死红、枯暗的为差，茶汤明亮为好。
一些名茶具有独特的外形特征：
碧螺春条索纤细，卷曲成螺
西湖龙井茶一般为光平扁直，糙米，不显毫
黄山毛峰多毫显峰
信阳毛尖外形细直、圆滑多毫
如果茶叶的外形都不好，那么就要小心了，不要轻易听信商家的忽悠，慎重考虑。
这是买茶第一关，一般来说，茶叶只有通过了这一关考核，才有进一步考察的基础。
02
闻
闻，就是闻其香。好茶的香气应该是醇正而不含有异杂味。
闻茶叶的气味，也可以辨别茶叶的品质。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。
干闻，好的干茶闻时均应无青草气、异杂气味。
湿闻，开泡后闻茶汤，好茶香气鲜灵、浓厚、应无异味。
如果茶叶里含有高扬的香气，甚至有一种烤焦的味道，这时就需要仔细分辨一下了，一般来说这种茶往往多少有点问题。
03
问
问，就是问其来路。即询问茶叶的品种及产地，从而大概推断茶叶的品质。
选购茶叶，还应看其正宗产地及对应品种。
比如洞庭碧螺春的原产地是江苏苏州东西山；西湖龙井的原产地是在杭州西湖一带的狮峰、梅坞、龙坞区；铁观音产于福建安溪。
04
沏
沏，就是要冲泡品尝。茶最终是要喝的，外形再美，产地也正，但滋味不好，也不值得买。
自己亲手泡的茶，正是我们买茶检验的最后一关，品茶汤，观叶底。
茶汤，一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。汤色不浑浊噪杂，透亮清冽为上品。叶底则是完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。
买茶之前最好查找一些该茶的资料，了解一下它的色香味形等特点，再用“望、闻、问、沏”的方法比较一下，这样就不太容易失手了。
