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材料
西红柿:适量;茄子:适量; 蒜:适量;色拉油:适量;生抽:少许;白糖:少许;
西红柿烧茄子的做法
西红柿用开水烫,然后去皮,切成块
茄子切成滚刀块,撒上盐拌匀,静置20分钟。出的水用手挤干净(据说这是炒茄子的省油法之一哦 hellip; hellip;只是我感觉盐撒多了,用水冲了下再挤,是不是代表那20分钟相当于无效了)
最后加入蒜粒,即可
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