1、干米粉直接煮一般需要煮制5-10分钟左右。
2、一般情况下，干米粉在煮制之前需要用清水浸泡，待米粉变软后煮制3分钟左右即可，但是如果直接煮制干米粉，则需要较长时间，一般需要5-10分钟，否则容易夹生。
3、米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等等。
1、干米粉直接煮一般需要煮制5-10分钟左右。
2、一般情况下，干米粉在煮制之前需要用清水浸泡，待米粉变软后煮制3分钟左右即可，但是如果直接煮制干米粉，则需要较长时间，一般需要5-10分钟，否则容易夹生。
3、米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等等。
1、干米粉直接煮一般需要煮制5-10分钟左右。
2、一般情况下，干米粉在煮制之前需要用清水浸泡，待米粉变软后煮制3分钟左右即可，但是如果直接煮制干米粉，则需要较长时间，一般需要5-10分钟，否则容易夹生。
3、米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等等。
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1、干米粉直接煮一般需要煮制5-10分钟左右。
2、一般情况下，干米粉在煮制之前需要用清水浸泡，待米粉变软后煮制3分钟左右即可，但是如果直接煮制干米粉，则需要较长时间，一般需要5-10分钟，否则容易夹生。
3、米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等等。
粉干要煮多久才熟 粉干要煮多长时间
1、干粉条需要煮10分钟左右才能熟。干粉条的煮制时间主要与粉条的量以及火力的大小有着很大的关系，当粉条煮至通透，可以轻松夹断，就表明粉条已经煮熟可以出锅了。
2、干粉条煮制前可以先用温水浸泡一下，能有效缩短煮制的时间。
3、干粉条是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥淀粉制品。
4、干粉条按形状又可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
想要煮米粉好吃，你觉得应该如何煮？
不想吃软烂的米粉。首先你要准备干粉，螺蛳粉或者干的米粉都可以，煮一锅水，水开之后放入干粉。浸泡，不需要煮，而且提前一晚泡发之后，第二天早上就可以煮米粉吃啦！米粉用热水制作方法：米粉放入开水中煮1~5分钟（依粗细而定），即可炒。
面条放入开水煮至漂于水面，捞起用冷水冲凉，即可炒。粉是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的，因为你还要在水中煮三到五分钟，如果泡得太软再煮权的话米粉就没有嚼头了。米粉一般有两种！干的跟湿的，湿的米粉一般放冰箱保鲜就可以了！干的米粉煮好后用冷水浸泡过夜是不会烂的。
水烧开下入米粉，不停搅动，防止粘底糊锅，这个要在煮制时隔半分钟就捞出一根看煮制情况，待米粉还剩三分之一的硬心时迅速捞出，然后用冷水拔，多拔几次，直到温度降到凉透时捞出打包，青菜豆芽洗净，大葱切成葱花，洗锅倒油放入葱花炒香，先放入青菜、豆芽、陈醋、生抽、料酒、辣椒油翻炒均匀，然后倒入没过菜的水煮5分钟左右后放入胡椒粉和盐，再把米粉捞出控干水分放入碗中。
加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。江西米粉500克，西红柿3个，菠菜1把，猪肉1块，大蒜1头，油适量，盐适量，酱油少许，水适量，淀粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油。面条捞出过一遍凉开水后，吃的时候刚好温热，不用等面条冷却再吃，节省时间。桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。
宽粉煮多久能煮熟
干宽粉一般放到锅中煮10分钟左右就可以了。
宽粉本来就是熟的，只不过是煮熟之后再晾干了，且宽粉在煮之前还需要用清水浸泡一段时间的，这样也可以大大的缩短煮制时间，所以在锅中稍微煮一会，大概十分钟左右就能煮熟。
干粉不宜久煮
是煮制的时间太长了，会导致宽粉的吸水量增加，筋力下降，出现局部膨胀、易断等情况，并处瞎按轻微糊汤的现象，十分影响口感。且真正好的宽粉并不是越耐煮质量越好，现在一些劣质宽粉里面会添加明矾、硼砂、胶等提升筋力，吃多了多健康不利。
土豆宽粉
土豆宽粉需要煮20分钟。土豆宽粉是一种很著名的小吃，很多地方都有，当然也是各有特色的。据说以前是皇宫传出来的，口味独特受到广大老百姓的喜欢，也算是一种名小吃。它是将土豆选料提粉，经过各种工艺晾晒而成的，最终制成了土豆粉这一新的面食。土豆的嚼劲是最好的，可能也是所以粉中最硬要煮最久的，所以要多煮一会，20分钟能煮熟，如果喜欢弹性好一点，煮18分钟，如果喜欢软一点22分钟。如果提前浸泡，煮16分钟就好了，也就是减少三四分钟这样。
红薯宽粉
红薯宽粉需要煮16分钟。红薯宽粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯宽粉被很多地方做成特色小吃，口味不同，但是与粉丝相似。土豆的嚼劲差点的，所以煮16分钟能煮熟。如果喜欢弹性好一点，煮14分钟，如果喜欢软一点18分钟。如果提前浸泡，煮13分钟就好了。
桂林米粉的干粉怎样做
桂林米粉有干湿两种。湿的是现做的，这种米粉也就是你问烫过的米粉一样，不易久放，放久了易坏变味，放冰柜会变碎。现泡现吃才能吃出口感。干米粉就不同了要泡。泡制的时间有不同，你如果想快些吃就加热水，就本人的经验一般来说用凉水浸泡半小时，把粉控干水再用50度左右的水泡半小时，把水烧开放入泡好的粉再煮三分钟就行了，盛出加入按自己的口味调制的配料，就可以食用了，这样粉松软又有一定的硬度。如果泡粉你不急吃最好就一直用凉水泡，夏天温度高注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久也不行。不忙吃就不用泡。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。桂林米粉可炒、煮、烫及凉拌。那就随人而宜了，但从健康出发吃时最好加入一粒碎大蒜，消毒杀菌。小小心得不足请指正愿你满意。在桂林粉店卖的粉大多是由加工厂送来的已加工成坨的粉，这种粉只要放在开水里用筷子搅拌开就行了，不需事前泡。如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡，最好是沉淀过的水，比如井水之类，没有漂白粉好些，没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉，这样不易断。如果你要的干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温热水，大约30度左右就行了，不要太久，天热泡的时间短一点。如果在卖粉时已泡的粉不够要救急，就把干粉用凉水清洗后直接冷水煮开约10分钟取出放冷水中泡就行了。这也不是完全标准的，要你在煮的过程中注意看，也可能不一定那么久，实际干一下吧。祝你成功。
网上一搜都是红薯粉条煮不烂的，求红薯粉一煮就烂的做法！！！为什么我买的一煮就烂？？？？？
恩 纯正的红薯淀粉做的红薯粉条 它不是说真的煮不烂（你要是煮个半个小时以上肯定粉也会变的浓浓的）而是不易煮烂
我的种植红薯做红薯粉 试验如下：
如果你干粉煮： 煮9分左右这时候吃着是最爽滑弹的
如果泡软了 炒和煮都是3 分钟左右
我们家炒粉条的时候 我自己一般喜欢用温水泡个半个小时及以上左右
如果你买到手的粉 放到锅里煮一下就烂了 可以说它就不是红薯淀粉做的
买的时候最重要的一点是要注意价格 而是要注意时间 一般纯红薯粉 放个3,4年都没有问题
朋友如果平时喜欢吃红薯粉且想要纯红素粉的话 可以@我家肯看哦
周末愉快。
桂林干米粉怎么煮才好
PS：我做的桂林米粉和正宗的做法和吃法还是有些不一样，所以就不要拿那些正宗的来吐槽了。。
食材：
干米粉1把，叉烧肉或锅烧肉一块，酸豆角或酸笋2大勺，熟黄豆1勺，油炸花生米3大勺，油菜1棵，小葱4根
调料：
卤汁1小碗，剁椒1勺，清水2大碗，醋少许，糖少许。
1：备好材料。
2：材料切好。
3：米粉在盆里加水泡5小时
。（米粉干硬干硬的，最好是泡上一上午最合适）
4:锅中水烧开，下入米粉。
5：煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度
。（米粉属于不好煮的一类粉，所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些，以保证能煮熟）
6：煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳。（
这次是买的桂林当地的米粉，所以不管是颜色还是口感都非常的好那）
7：煮个4,5分钟后捞出米粉在冷水里过下。
8：然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉，再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟。
9：为了米粉的口感好些，最好是再煮一次，这次的时间在1分钟左右即可捞出过水备用了。
10：卤水和剁椒在锅中加热下。
11：倒入材料煮下。
12：然后加入清水，糖，醋调下味道即可。
13：米粉可以干拌也可以和汤汁一起食用，看自己的喜好而定。
干米粉泡多长时间？泡好后还用煮吗？
米粉是我国南方的一种特色小吃，哪里的米粉最有名？柳州的螺蛳粉最有名。之前看过一个臭名远扬的食物排名，螺蛳粉排第一，榴莲排第二，臭豆腐排第三。这几年随着电商的发展，螺蛳粉走进千家万户，排名第一真是实至名归。
螺蛳粉虽然是方便速食，但是想要煮的好吃，还是有讲究的。在柳州开螺蛳粉小吃店的表姐告诉我，干米粉直接煮就错了，要先用水泡涨，加水煮软后捞出来用冷水泡着，吃的时候加上滚烫的螺蛳粉汤汁混合，这样才是正宗螺蛳粉的吃法。下面就给大家分享一下具体的做法，螺蛳粉主要的食材有：干米粉 一小把，螺蛳汤料包 适量，油炸腐竹 适量，油炸花生 适量，酸笋 适量，酸豆角、萝卜干、木耳 适量，辣椒油，青菜 适量。
第一步：干米粉加足量的冷水浸泡1-2个小时，这样可以让干米粉充分泡发，口感更劲道。装干米粉的塑料袋先不要丢，后面用它来装水煮汤。
第二步：锅里加足量的水，放入泡过的干米粉，开大火煮3分钟左右，煮到变软的程度。
第三步：煮好的干米粉捞出来过凉水，泡在水里。实体店的粉都是这样泡着的，这样可以避免米粉粘黏在一起。
第四步：用装干米粉的塑料袋装一袋水倒入锅里，倒入一整包螺蛳汤料包和酸笋、酸豆角、萝卜干等配菜，按照口味加入适量的辣椒油大火煮开。觉得酸笋味道大，吃不惯的可以少放一点。
第五步：米粉捞出沥一下水，放入煮开的螺蛳粉汤料里煮上1分钟，这样味道更浓郁。
第六步：加入适量的青菜，开大火烫30秒左右，断生就可以关火了。在柳州本地吃螺蛳粉，青菜一定是少不了的。
第七步：米粉捞到面碗里，倒入配菜和螺蛳粉汤料，青菜夹到一边，最后倒入花生和油炸好的腐竹，一碗跟柳州本地小吃店一样好吃的螺蛳粉就做好了。
如何煮粉简单如何煮粉简单又好吃
1.怎么煮粉简单
小肠适量，肝适量，瘦猪肉适量，干粉适量，盐适量，鸡精适量，油适量，葱适量，辣椒适量，豆芽/青菜适量。
2.猪小肠、肝脏和瘦猪肉应在同一天屠宰，不得冷藏或冷冻。
3.猪小肠、肝脏、瘦猪肉洗净切块，用淀粉勾芡备用，豆芽/蔬菜洗净，洋葱切段备用。
4.锅烧热，放入香油，油热时，放入蒜，加入适量的水。水烧开后，加入猪的小肠、肝脏、瘦猪肉，煮1-2分钟。那样会更新鲜。根据个人口味放盐和鸡精，然后倒入大碗中备用。
5.往锅里加水。水烧开后，加入干粉。干燥的粉末需要相对长的时间来烹饪。煮到能用手切就行了。取出后引入刚做好的汤中。加一点胡椒粉，把胡椒粉搅拌一下就可以吃了。这样做出来的三鲜汤面很好吃。
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2.怎么煮粉简单又好吃
1.首先，将干粉倒入锅中煮五分钟，然后取出沥干水分。每个人都可以根据自己的饮食习惯增减烫粉的时间。
2.然后往碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中翻炒三分钟，如下图。
3.然后拿一个西红柿，洗干净，切成薄片，如下图。
4.然后把切好的西红柿倒入锅中翻炒三分钟。从锅里取出，放在一边。
5.然后把香菇泡在水里十分钟，洗干净后倒入汤锅里煮15分钟，如下图。我们泡蘑菇的时候，为了更好的去除蘑菇上的污垢，可以在清水中加入适量的食用小苏打，更好的去除蘑菇上的污垢。
6.然后把热的干粉倒入锅中煮三分钟，如下图所示。我们在煮干粉的时候，要不断的用筷子搅拌干粉，这样才能保证干粉受热均匀。
7.然后在锅里加入适量的盐和味精，小火煮一下出锅。
8.最后在容器中加入适量的牛肉丝，一份美味的干粉就做好了。希望大家喜欢。
3.如何煮粉？
福州米粉爽滑可口。先用适量的水将面粉煮沸，煮沸后加入福州米粉，煮至米汤粘稠。可以加入适量的水，用筷子经常翻动，防止粘锅。用筷子煮饭容易断，取出清水更爽口。如果是准备炒粉的话，可以煮一会再拿出来。福州米粉可以凉拌，煮汤，炒。什么都值得尝试，而且老少皆宜！
4.如何煮粉好吃又简单
用调料煮粉最好的方法是把粉做好煮开，然后把粉的祖先煮开，然后，嗯，加入调料粉岭，拌匀。
5.怎么做煮粉
主要材料
瘦肉100克，米粉500克。
佐料
适量的油、盐、酱油、米酒、葱花、姜末和酱油。
步骤
1.将瘦肉切碎，用米酒和姜末腌制，备用。
摊开粉丝
3.切成手指宽的条状。
4.从油锅中取出，倒入瘦肉末，翻炒至变色。
5.提前取一个干净的小碗，倒入适量的生抽、老抽和水，拌匀，然后倒入锅中，和肉末一起搅拌均匀。
6.加入足够的水和葱花(如果你没有不喜欢葱花的味道，这个时候可以加)，大火烧开水。
7.放入粉丝
8.用筷子将粉丝摊开，加入适量盐，出锅。
6.怎样煮粉好吃又简单
食材：广东米粉120克，墨鱼丸8个(40克)，潮州鱼饺8个(40克)，瘦猪肉150克。
辅料：香油10g、盐3g、扇贝30g、蒜苗25g、葱10g、番茄50g、老干妈8g。
米粉的制作方法：
锅内一次性加入适量清水，将扇贝用清水洗净，放入冷水中用大火煮。
广东米粉用清水冲洗干净备用。
3肉丸、鱼饺、瘦肉等。全部用水冲洗；准备西红柿1个，葱适量，蒜苗适量。西红柿洗净，切块；将大蒜和葱切碎。
将ri煮沸
最后倒入瘦肉片，待肉片变色后立即关火。
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7.最简单的煮粉方法
1.将上述香料(切成小块，如玉果、草果、罗汉果、瑞香)放入大锅中，加入清水50公斤，加入牛骨、管骨，先用武火煮沸，再用文火煨，5小时后加入牛筋肉，腌制后取出备用。继续煮卤水，一般18~24小时后，香料的香味基本就出来了，再将香料取出保存备用。不需要牛骨和桶骨。2.水中加入精盐、味精、酱油、冰糖、酒调味。3.要领：香料必须是市面上的新料，不能隔一年一次，必须用猛火煮，长时间文火煨，这样才能做出更香的卤水。4.红烧牛筋在五成油锅里炸，表皮微脆，即可捞出。5.煮粉汤方法：100公斤水放入10公斤猪骨、2片姜，煮12小时。6.每一方可以做两次饭。7.盐水配好后，可以继续使用，但要妥善保管，防止变质。8.卤水煮10小时后放入甘松。因为甘松小，好闻，所以不容易过早放进去。烹饪方法：将黄豆用温水(36小时左右)浸泡，捞出沥干水分，放入七成油锅炸熟。
8.粉怎么煮简单方法
优质粉丝并不是越耐用质量越好。简单来说，熟粉条通常添加食用胶，熟粉条通常添加玉米粉。优质粉丝色泽晶莹、微黄、有弹性、有弹力、粗细均匀、不拉丝、不断裂。劣质粉丝的颜色特别白或黑。消费者购买时，最好先取样品，用热水浸泡一会儿。优质粉丝无异味。
9.怎么煮粉简单好吃
先煮卤汁，再煮粉。卤汁做好了就好吃了，比如辣椒，猪肉卤汁。
10.粉怎么煮？
锅里热水。
粉丝汤的做法及食材：小粉丝、牛筋1根。
牛筋100克，牛肚50克，香菜一根，白胡椒粉5克，盐5克。
练习：
1.牛筋、牛筋、牛肚焯水，换水后加水，炖至牛筋过水。
2.将牛筋切片备用。切好的牛肉的香味会让你流口水。
3.牛肉汤留着以后用。将粉丝放入沸水中煮熟，将牛肉汤和粉丝放入碗中，加入牛肉、牛肚、牛筋、盐，撒上香菜和胡椒粉。
干粉如何煮干粉怎么煮
1、粉是一种非常好吃的东西，因为它可以用来当做早点或者是中午餐，比如说有一种非常好吃的粉类，叫做干粉。
2、首先需要把干粉放入到水里面进行浸泡，大概半个小时左右，然后的话就需要在锅里面准备一些油，放入各种各样的调味品进行调味，最后的话再把干粉放入到里面进行炒制，就可以烹饪出非常美味的干粉，如果说喜欢吃荷包蛋或者是其他辅料的食物，就可以再放入到里面，这样搭配在一起使得层次变得更加的好，制作起来非常的简单。
干河粉怎么泡快速变软，时间多久
干河粉可以用热水泡，没那么硬以后下锅焯水，这样河粉迅速就软了。下面介绍做法：
准备材料：干河粉、瘦肉、菜心、盐、香油
制作步骤：
1、干粉用热水泡半个小时
2、烧开一锅水，放入泡好的粉，煮开看到水变浑浊。
3、明显看到粉煮软了，捞出，过凉水，把表面淀粉洗干净。
4、煮粉的同时把猪肉切好，这个是剔骨肉，用里脊肉或者稍有丁点儿肥的瘦肉较好。菜心是提前洗好的。建议用少于盐和油跟淀粉肉抓腌一下，几分钟，味道好。
5、把猪肉冷水下锅煮出汤味，过程中注意撇沫。喜欢肉嫩的，用骨头煮汤，最后放菜时再放肉。
6、看水开了肉熟了就把猪肉捞出，避免煮老了，所以多准备些肉汤味才会浓。
7、不要关火，接着把河粉放入锅中煮到开锅。
8、把菜心和猪肉一同放入锅中煮至菜熟。
9、最后调入盐和滴点香油即可上桌。
