材料/工具
Vc泡腾片,水,杯子
方法
首先,杯子的选择很重要;建议不要使用塑料的杯子,玻璃和不锈钢的也建议不要使用,它们极有可能影响口感,建议使用搪瓷内胆的杯子。
当然,水温也很重要。不能用刚烧开的水,大于80摄氏度的水,容易使维C氧化分解,使它耗损。建议还是用煮沸的水,但是要先冷却,大概40摄氏度时的水温最合适。
放置顺序也应该注意,应该先放泡腾,再倒入温度适中的水,直至倒满,这样泡出来会更均匀。
盖上杯子,不要等泡腾浮上来了才盖盖子,应该等水倒满后立即盖盖子,但是记住,不要盖太紧(因为此时泡腾片正在滋滋放气)。
五分钟后,一般放气结束了,这时候打开盖子,这时候会听到气从杯子放出来的声音,就像汽水一样,并伴随着清香。
喝之前摇一摇,因为泡腾皮会浮在上面,这就导致了上面的浓度比较高,摇一摇,这样喝的时候浓度才会是均匀的。
泡腾虽然很好,但是还是一天不能超过两片,服用大量维C会给人体带来许多副作用,如恶心、呕吐、腹泻、腹痛皮疹等症状还可能增加肾结石的患病风险。