9月23日。 今年的三场台风，都没有造成太多降雨，水位基本上在正常区间，反倒是带来的大风“吹肥”了阳澄湖大闸蟹。 由于大风的缘故，促进了大闸蟹的活动量与进食量的增加，并有效的促进了大闸蟹的发育。使其肉质更加的结实，个头和品质也都好于去
9月23日
2019年9月23日，阳澄湖大闸蟹正式开湖。尽管阳澄湖开湖比往年晚，但大闸蟹的个头更大、产量更高。
今年的气候有点凉，阳澄湖开湖的时间可能会稍微晚点，估计在9.18-9.20号左右开湖，也有可能是17号，总之都是行业协会那边根据水温的测定来决定的 苏澄牌的大闸蟹我买过，之前是朋友送我一套礼盒，我自己很满意，去年也自己也买过几套，前期销售
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”2019年9月23日上午9点，阳澄湖大闸蟹正式开湖！尽管阳澄湖开湖比往年晚，但大闸蟹的个头更大、产量更高。
对于阳澄湖大闸蟹来说，开湖不过是个形式，为商家提供一个营销的说辞而已。有行业内人士告诉记者，“开湖仪式”最早就是从阳澄湖发起的，慢慢已经成为一种营销手段，一方面有助于制造声势打造阳澄湖大闸蟹的整体品牌，另一方面有意无意也成为阳澄
今年，阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩，总计能供应480万只大闸蟹。根据9月21日阳澄湖产区公布的试捕结果，3至4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%至20%，而且今年大闸蟹的规格是近7年最大的一年。
作为阳澄湖渔民，我来给你一个准确的回“阳澄湖大闸蟹开湖”时间一般都是每年的阳历9月初。“阳澄湖大闸蟹开湖”这种说法听起来怪怪的，一般人认为的“开湖”其实就是阳澄湖大闸蟹每年的第一次捕捞的时间，我们阳澄湖的渔民称为“起捕”。 ——虽然你
近些年，螃蟹消费在中国市场不断走俏，仅2018年全年，产业规模便近千亿大关。其中以体大膘肥、金爪黄毛、肉质膏腻的阳澄湖大闸蟹最为著名，煮熟的雌者蟹黄凝结成金，雄蟹蟹膏如白玉状，口味浓郁醇厚，肉质细腻微甜，堪称大闸蟹中最佳。盛名在外，就不免遭遇被山寨的命运。在五花八门的大闸蟹产品中,多数消费者很难一一识别。
阳澄湖大闸蟹一般是10月份上市，因为农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金，雄者如白玉状，滋味鲜美。 阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼
为了保证“身份”的正宗，自2005年原国家质检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护以来，每只阳澄湖大闸蟹都戴上了专用防伪“戒指”。2019版的防伪标识与前几年相比做了较大改动，形状改为长方形，背面图案使用红、黄、蓝三色全彩二维码，正面3D印刷中国地图形状，斜45度连续排列“2019”水印。
出于市场的要求，阳澄湖开捕通常在中秋节的前夕，今年中秋9月19日，估计今年开捕9月16日吧。但是螃蟹口感好的话，估计要到10月中旬。
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北京谁家的阳澄湖大闸蟹礼盒是正品阳澄湖的，那种开湖后可以直接用券兑换的那种？
你可以考虑南三环附近的蟹王宫，他们的蟹养殖基地在阳澄湖，是正宗的阳澄湖蟹，并且被澄湖大闸蟹协会认证的。虽然是北京的提货门店，但是螃蟹都是阳澄湖开湖后才会直接运送过来的，供北京的卡券兑换。
阳澄湖大闸蟹价格多少钱一斤
一般都是成对的，阳澄湖大闸蟹成对卖，先给你说下阳澄湖大闸蟹成对或者单个卖，可以算出多少钱斤的，
公蟹4两母蟹3两价格是50元一个，4两公蟹和3两母蟹价格一样，成对就是100元一对，
公蟹3两母蟹2两价格15元一个，一对就是30元。
折合成斤为单位，公4两母3两大闸蟹价格140元一斤。
公3母2两的大闸蟹折成斤为单位价格是60元一斤。
这是打捞出湖的价格，每年阳澄湖根据产量价格有调整，产量少供不应求，大闸蟹价格有所上涨，上面的价格是2019年9月23号阳澄湖开捕节后的价格。希望能帮助到你，对你有帮助的话请给我赞一个！
为什么会有文章写到“阳澄湖大闸蟹99%是假的”？
99%的阳澄湖螃蟹都是假的！还未“开湖”，就已经上市？每年九十月份是大闸蟹最肥美的时候，不同于一般的螃蟹，阳澄湖大闸蟹每年只有“开湖”后才能买得到。今年，苏州阳澄湖大闸蟹协会公布的“开湖”时间为9月21日。
虽然距阳澄湖大闸蟹上市还有一段时间，但与之相关的“预售券”、“订购券”已在电商平台上火热开售，甚至还有很多店铺已经开始卖阳澄湖大闸蟹了。
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点进店铺看，几乎所有热销店铺主页都标注有“阳澄湖大闸蟹行业协会会员单位”，而他们的预售价远远低于市场价。以“4两的公蟹、3两的母蟹共8只”为例，原价标注都在2000元左右，但最终都以298元的”促销价“成交。
这些螃蟹，真的都是阳澄湖大闸蟹吗？99%阳澄湖大闸蟹均为冒牌，据统计，2017年我国大闸蟹总营销额为778亿元。其中，阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占了40%。但是，去年阳澄湖大闸蟹的真实产量约为1600吨左右，差不多只有3亿元。也就是说，目前市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌货，这也是为什么其价格会远低于市场价。
其中，很多都是“洗澡蟹”：指的是一些不法蟹农和商家将外地蟹放入阳澄湖中“住”一段时间，有的还会用洗蟹粉给这些螃蟹洗澡。随后，这些“洗澡蟹”被贴上阳澄湖大闸蟹的标签，“身价”瞬间暴涨好几倍。
理性，永远摆在消费的第一位，大闸蟹市场鱼龙混杂，要想买到正宗的阳澄湖大闸蟹，就不能抱有贪小便宜的心理。据阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员透露：目前阳澄湖大闸蟹还未上市，市面上售卖的任何阳澄湖大闸蟹基本上均为假冒。
就算电商平台的产品有着好评无数，也不要盲目听信。不仅仅是卖螃蟹，很多店铺会投几百万元在广告和刷单上，靠刷单的高销量来吸引消费者。如果因消费者的投诉较多而导致信誉度降低，那就重新换个招牌，继续刷销量。
不管是螃蟹还是其他东西，消费前一定要保持理性，慎重选择，谨慎购买。近年来，我国多地均开始进行大量河蟹养殖，除阳澄湖大闸蟹外，太湖蟹、固城湖蟹、大纵湖蟹等也逐渐走进消费者视野。更多元化的选择，消费者理性消费，不必盲目跟风。
赣州哪里能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹？ 之前在苏州朋友开车带我们去湖
在赣州想吃大闸蟹可以去买的地方主要有三种（网购就不建议了，坑太多了，容易被套）
一个是去赣州卫府里海鲜市场，这里的大闸蟹最大的特点就是便宜！至于味道嘛，就只能呵呵了。
二个是去超市，类似赣州大润发、九方天虹的水产区都有卖大闸蟹的，不过价格就比较高了，味道也一般，性价比不高。
个人觉得更靠谱的还是第三种途径，去大闸蟹专卖店。当然你不要相信赣州真的有什么正宗的阳澄湖大闸蟹，都是挂羊头卖狗肉，苏州的朋友跟我说真正的阳澄湖蟹还没出江苏就被瓜分完了。
所以，那些不扛着阳澄湖牌子的大闸蟹专卖店，我觉得反而是良心商家，也并不妨碍人家提供美味好吃的大闸蟹。有家叫“蟹候大闸蟹专卖”的就是这样，店面不大，装修也不豪华，但大闸蟹的品质在赣州肯定是一绝。
据说是在深圳做了十几年大闸蟹出口的，回来赣州也开了好几年了，看下地图上能不能找到来。值得一试。
2017年阳澄湖大闸蟹什么时候开湖
农家蟹阳澄湖大闸蟹：今年应该比较早，在9月中旬以前，前期生长得不错。现在也不用在乎什么时候开湖了，从去年开始阳澄湖就开始卖六月黄了，想吃阳澄湖大闸蟹7月中旬就可以买到，商家不像以前那么牛哄哄，也改变思路提前创收了，
