“白露、白露，核桃撑破肚。”核桃生长到“白露”节气时，外皮由青变黄，个别核桃外皮的顶部还会裂开，这是核桃成熟的标志。此时的核桃生长期已满，种仁饱满，味道芳香，收获正当其时。
勤劳智慧的劳动人民在漫长的生产实践之中总结出许多农谚，其中包含着经过长期观察而得出的农事规律，至今在全国各地口耳相传。而在众多农谚中有这么一句，叫做“白露打核桃，秋分摘花椒”，那么今天就为你介绍，为什么要等到白露打核桃。
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为什么要待到白露打核桃呢，因为白露节气所处的9月份，正是核桃的成熟期。正如另一句谚语“白露、白露，核桃撑破肚”所言，核桃生长到白露时节，其外皮由青变黄，个别核桃外皮的顶部还会裂开，这是核桃成熟的标志。
农村说的核桃是就是白露日 白露简介 白露是二十四节气中的第十五个节气，是干支历申月结束及酉月起始；时间点公历每年9月7日到9日，太阳到达黄经165度时。 《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 天气渐转凉，会在清晨时
白露时节，核桃生长期已满，种仁饱满，味道芳香，收获正当其时。对于吃的核桃来讲此时下树核桃仁是最成熟的时候，俗称“十成熟”，而又有农谚云：“白露到，竹竿摇，小小核桃满地跑”，此时也是各地核桃种植户收核桃的时候，一般叫做“打核桃”。
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白露打核桃不简单“打核桃”可以说是一项艰苦而危险的工作，因为这是需要爬上树去操作的，尤其山核桃树，多长在地势多变的陡峭山上，且最高的大概能有十多米，打核桃的时候，每一步都需要长久的历练和极大的勇气。核桃丰收季，各地也有因为“打核桃”而失足坠落，受伤甚至发生不幸的例子，令人惋惜。
农村说的核桃是就是白露日白露简介白露是二十四节气中的第十五个节气，是干支历申月结束及酉月起始；时间点公历每年9月7日到9日，太阳到达黄经165度时。《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 天气渐转凉，会在清晨时分发
打核桃除了要有力气和胆量，还要有技巧和经验。在今年结的核桃果下面，其实就藏着明年的花苞。没经验的人，打核桃一阵乱打乱捅，果子打下来了，把花苞却打坏了，这样就会影响第二年的收成。所以有经验的农民在打核桃时是不打枝干的，只对准核桃果实打，且必须弹准，才不会打到花苞。
“白露、白露，核桃撑破肚。”核桃生长到“白露”节气时，外皮由青变黄，个别核桃外皮的顶部还会裂开，这是核桃成熟的标志。此时的核桃生长期已满，种仁饱满，味道芳香，收获正当其时。
另外，有经验的农民在打核桃之前一般会把树下的草拔光，一来脚下不会打滑，二来能赶走蚊虫和蛇，三来能看清楚掉下来的核桃。上树打核桃之前，还要把自己包得严实，防止蚊虫叮咬，而有些人也会在上山打核桃前准备灭虫药，先在周围喷一圈，把虫子赶跑。
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上树打核桃时，要避免被树叶背面的虫子擦到，这种虫俗称“擦丝虫”，碰到了马上起包，且又痛又痒。快的一天多，慢的四五天才能消肿。而核桃摘下来后，外面有一层厚厚的蒲壳，会把人的手染成褐色，很难洗掉。
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为什么要待到白露打核桃
“白露、白露，核桃撑破肚。”核桃生长到“白露”节气时，外皮由青变黄，个别核桃外皮的顶部还会裂开，这是核桃成熟的标志。此时的核桃生长期已满，种仁饱满，味道芳香，收获正当其时。
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来源： 农业谚语 编辑： 查字典
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白露简介
白露是二十四节气中的第十五个节气，是干支历申月结束及酉月起始；时间点公历每年9月7日到9日，太阳到达黄经165度时。
《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。
气候特征
1、物候
鸿雁来：鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。详见雨水节下。
玄鸟归：玄鸟解见春分，此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。
群鸟养羞：三人以上为众，三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。
2、天气
植物开始有露水进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气转守为攻，暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下，e5a48de588b67a686964616f31333337613138往往带来一定范围的降温幅度。人们爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。
此时，中国北方地区降水明显减少，秋高气爽，比较干燥。长江中下游地区在此时期，第一场秋雨往往可以缓解前期的缺水情况，但是如果冷空气与台风相会，或冷暖空气势均力敌，双方较量进退维艰时，形成的暴雨或低温连阴雨对秋季作物生长不利。西南地区东部、华南和华西地区也往往出现连阴雨天气。东南沿海，特别是华南沿海还可能会有热带天气系统(台风)造成的大暴雨。另外，此时部分地区还有可能出现秋旱、森林火险、初霜等天气。如果长江中下游地区的伏旱、华西地区、华南地区的夏旱，得不到秋雨的滋润，都可能形成夏秋连旱。有谚语形容：“春旱不算旱,秋旱减一半。春旱盖仓房,秋旱断种粮。”北方部分地区，如西北的陕西、山西、甘肃、华北等地，秋季降水本来偏少，如果出现严重秋旱不仅影响秋季作物收成，还延误秋播作物的播种和出苗生长，影响来年收成。另外，伴随秋旱，特别是山地林区，空气干燥、风力加大，森林火险开始进入秋季高发期。
八月十五雁门开，雁儿头上带霜来”。霜冻是由于冷空气的入侵，日平均气温在0℃以上，地表温度骤降到0℃以下，农作物细胞之间的水分结冰，并不断吸收细胞内部的水分，形成细胞脱水，导致农作物枯萎或死亡的灾害。 有时虽然植物表面没有白霜，但由于地表温度在0℃以下，农作物依然受到冻害，称作黑霜，也是霜冻的一种类型
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立秋到处都是胡桃和梨，寒露时到处都是红柿子
