五谷杂粮是哪几种粮食

作为人们的主食之一，它们不仅含有丰富的营养物质，可以补充人体所需的各种营养，并且其所含有的各种微量元素，使其对于人体的健康也有着不同的功效与作用。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素，五谷杂粮中的蛋白质，有增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，可提高脑部代谢活动，增强效率；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所帮助。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。