纯净物就是一种单质或一种化合物组成的物质，有固定的物理性质和化学性质的物质，有专门的化学符号，能用一个化学式表示。例如：O₂、N₂、C、Mg、Fe、P₂O₅、Fe₃O₄、MgO、P、H₂O、H₂SO₄、NaOH、Na₂CO₃等。
混合物是由两种或多种物质混合而成的物质，没有固定的化学式，无固定组成和性质，组成混合物的各种成分之间没有发生化学反应，将他们保持着原来的性质。混合物可以用物理方法将所含物质加以分离，没有经化学合成而组成。例如：空气、合金、发酵粉、氨水、氯水、盐酸、黑火药、水泥、王水、草木灰、铝热剂、高分子化合物、天然油脂等。
