苹果手机删除全部短信的方法是：
1、打开手机，打开【设置】，选择【信息】，然后把信息保留时间改成30天。
2、此时手机会弹出提示框，询问是否删除超过30天的全部文本信息，选择【删除】即可。
短信（short message service，SMS）是“融合通信”业务规划的一部分，用户通过手机或其他电信终端直接发送或接收的文字或数字信息，用户每次能接收和发送短信的字符数为160个英文、数字字符或者70个中文字符。短信是伴随数字移动通信系统而产生的一种电信业务，通过移动通信系统的信令信道和信令网，传送文字或数字短信息，属于一种非实时的、非语音的数据通信业务。短信可以由移动通信终端（手机）始发，也可由移动网络运营商的短信平台服务器始发，还可由与移动运营商短信平台互联的网络业务提供商SP（包括ICP、ISP等）始发。
