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相关鸡腿的常识百科
相关鸡腿的常识百科
水煮鸡腿减肥步骤|水煮鸡腿减肥做法
2024-01-07
1、选购新鲜的鸡腿,将鸡腿剁块,不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。2、将鸡腿洗净,冷水下锅,加入适量清水,放入姜、葱。3、汤煮开之后加入料酒,然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即...
做鸡腿好吃方法是什么
2024-01-02
1、鸡腿买来之后清洗干净,然后在鸡腿上面划上几刀这样更容易入味。2、把鸡腿里面倒入一些酱油、料酒,切上几片生姜片、葱段,加一点点食盐和白糖,然后腌制半小时。3、锅里面不用放油,直接把刚刚腌制的鸡腿和汁倒入锅里面,放...
胡萝卜冬菇煎焗鸡腿
2024-01-01
1、主料:鸡腿3个、胡萝卜1个、冬菇8朵、生姜1块。2、辅料:盐1小勺、白糖1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、生粉1小勺、酒1/2小勺。3、鸡腿洗干净斩件,用盐,白糖,酒,生粉,生抽,姜片拌匀腌20分钟。4、胡萝卜削皮,切滚刀,冬菇用温水泡...
鸡腿家常菜怎么做
2023-12-13
1、原材料准备:琵琶腿500g,葱姜适量,八角适量,香叶适量,料酒适量,辣椒适量,红烧酱油适量,桂皮适量,冰糖适量,盐适量。2、鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅。3、小火煎至表皮微黄。4、另起锅,注入少量的油下入八角、桂皮、香叶煸炒出香味...
冷冻鸡腿怎么快速解冻
2023-12-20
1、温水解冻:将鸡腿浸泡在温水中,这样可以比较快速的解冻,但是温水解冻的口感会差一些。2、冷水解冻:鸡腿浸泡在冷水中,这样解冻速度会慢一些,但是味道会保存的好一些。3、盐水解冻:在水中撒入适量的盐,再把肉放在盐水里,利用...
煮鸡腿的家常做法|煮鸡腿怎么做
2023-12-12
1、食材:鸡腿1300g、油适量、油适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量、大料适量。2、鸡腿洗净。3、用开水焯一下,捞出控水。4、葱,姜,蒜,干辣椒。5、锅中油热后,倒入白糖炒至起泡,变深色。6、倒入鸡...
新鲜鸡腿煲汤的做法
2024-01-04
1、新鲜鸡腿煲汤是可以的。2、食材:鸡腿二个,红枣12粒,枸杞30克,香菇四朵,生姜一小块。3、先把鸡腿洗干净,拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。4、再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。5、再拿出来用冷水冲...
怎么做家常的夹心鸡腿面包
2024-01-08
1、高筋面粉250g、鸡蛋液47g、清水115g、奶粉14g、雀巢炼乳8g、白糖45g、盐3g、酵母3g、黄油20g、火腿肠4根、一次性筷子8根(4双)。2、将上面材料除黄油和火腿肠外的其他材料都加到面包桶里。启动面包机揉面至扩展阶段,...
鸡腿炖熟的时长
2023-12-14
1、鸡腿炖20分钟左右能熟;2、一般从市场上买回来的鸡腿都是速冻的鸡腿比较多,当然也有一些是新鲜的鸡腿。不管是速冻的还是新鲜的,回来之后都要先焯水,然后再放在锅上炖,一般炖上二十分钟左右就可以了。为了使鸡腿更加容易...
鸡腿怎么炖才好吃|怎样炖鸡腿更好吃
2023-12-14
1、首先就是将超市里面买来的鸡腿化冻,放入凉水中化冻哟。2、将化好冻的鸡腿冲洗干净,然后用刀在身上深深得切几个刀口。3、准备好葱姜以及花椒、八角等佐料。4、将鸡腿放在锅里面,添水至说刚刚没过鸡腿。放入之前准备好...
生煎鸡腿怎么做
2023-12-28
1、食材:鸡腿500g、蒜150g、食盐10g、黑胡椒5g。2、鸡腿一只,骨肉分离,两面分别撒黑胡椒和盐,静置入味3、盐的多少自己调节,如果淡了,吃的时候可以配咸味酱汁,如果咸了,下次做的时候少放点盐。放多少盐是烹饪的基础,需要经验积...
冷冻鸡翅如何彻底去腥|冷冻鸡腿有腥味怎么办
2023-12-25
1、用粗盐擦洗以去腥方法,解冻冷冻的鸡翅后,用适量的粗盐擦拭鸡翅,然后用清水冲洗,以除去鸡翅表面的污垢和冷冻异味。如果鸡翅表面仍然有腥味,可以将其擦洗并用粗盐一次又一次清洗,直到鸡翅的肉呈雪白色。捏住鸡翅后,肉就会...
空气炸锅如何做大鸡腿
2023-12-13
1、用料:鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、将鸡腿清洗干净,去掉多余的油脂部分,再用刀竖着切也刀,这样方便入味。调一下酱汁,如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。把酱汁倒入切口...
脆皮鸡腿咖喱饭|脆皮鸡腿咖喱饭如何做
2023-12-30
1、材料:小鸡腿8只,芝士碎30克,咖喱半盒,生抽1勺,老抽三分之一勺,盐适量,胡椒粉半勺,料酒1勺,米饭半碗。2、鸡腿去骨,生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉一起,腌制10分钟以上。3、锅里放少许油,放腌制好的鸡腿肉。4、煎至两面金黄。5、...
鸡腿怎么炸好吃又脆又香|鸡腿如何炸又脆又香
2024-01-03
1、腌好的鸡腿先裹上一层脆炸粉。2、为了使鸡腿裹得粉厚一点点,达到脆皮状态,需要第二次裹粉。将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中,泡一分钟,请不要动它。(动了容易脱粉。)3、泡好的鸡腿拎出控干水,再均匀地裹一层粉。4、大火烧...
红烧腊鸡腿的做法|鲜香下饭回味无穷
2023-12-14
1、腊鸡腿洗干净切断。大蒜苗切段备用。生姜切片备用。冬笋去皮,切块备用。胡萝卜去皮切块备用。2、油锅烧热,倒入玉米油,大火煸炒冬笋和胡萝卜。调入少许生抽。调入少许盐,大火煸炒片刻,捞出待用。3、锅内留底油,大火煸炒...
鸡腿油豆腐的制作方法
2024-01-04
1、食材:小鸡腿(已清洗焯水)、油豆腐、桂皮。2、将鸡翅根下入电饭锅中。3、将油豆腐撕一个口子。4、合入鸡翅根中。5、接着,搁入桂皮和大料。6、加1勺料酒。7、加3勺酱油。8、加1勺白糖。9、加1小勺盐。10、加适量的清水...
鸡腿炖土豆怎么做
2024-01-01
1、鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。2、买回来的鸡腿用刀切成块块;3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下;4、葱姜蒜备用;5、锅里热油,葱姜蒜炝锅,把腌好的肉放进去炒一下;6、炒得差不多啦,加入适量的水...
烤箱解冻鸡腿的方法
2023-12-14
1、将解冻实物放入烤箱中层。2、下层的烤盘里放上冷水(有利于保湿),温度设置为50℃-60℃,烤5分钟就足够了。3、在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热需时间,不足的话可能会未达到...
鸡腿去腥方法
2023-12-20
1、想要除掉鸡腿的腥味,可以将鸡腿浸泡在混合了啤酒、胡椒粉和盐的溶液中,这样可以让鸡腿充分吸收到调料的味道,掩盖自身的腥味。2、想要除掉鸡腿的腥味,最好将鸡腿焯水,这样不仅可以除掉腥味,还可以让鸡腿更好吃。鸡肉里的...
柠檬鸡腿的做法|柠檬鸡腿的制作方法
2024-01-02
1、鸡腿放入姜,料酒两勺,盐一小勺,煮15分钟。2、加入,生抽2勺,醋3勺,一大勺白糖,一勺盐,柠檬,香菜,香油搅拌均匀,觉得汁少可以适量加一小勺水。3、煮完浸入冷水中放凉,足够的吸收水分。4、大蒜小米辣捣碎,此时需要很大的耐心,尽量细...
鸡腿炖熟的时长|鸡腿炖多久能熟
2023-12-14
1、鸡腿炖20分钟左右能熟;2、一般从市场上买回来的鸡腿都是速冻的鸡腿比较多,当然也有一些是新鲜的鸡腿。不管是速冻的还是新鲜的,回来之后都要先焯水,然后再放在锅上炖,一般炖上二十分钟左右就可以了。为了使鸡腿更加容易...
鸡腿炖汤怎么做好吃|鸡腿炖汤的做法
2023-12-15
可以做鸡腿香菇汤,具体做法如下:1、主料:鸡腿3个、鲜香菇8朵。辅料:枣(干)6个、枸杞子1小把。调料:食盐适量、葱8克、姜5克、料酒5克。2、鸡腿洗净,入沸水锅中焯水,捞出过凉。3、鲜香菇洗净,去蒂,对半切开。4、葱、生姜分别切...
鸡腿的做法窍门
2023-12-26
1、可以做炖鸡腿。2、食材:鸡腿3只;生姜1片;葱段;淡味酱油2汤匙;老陈醋1汤匙;食盐。3、鸡腿冲洗干净,放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉;4、汤锅内放入适量的清水,放入焯好的鸡腿。5、放入生姜片和葱段,倒入2汤匙酱油。6、加...
小鸡腿怎么做好吃简单|小鸡腿怎么做好吃
2023-12-14
1、食材:小鸡腿、食用油、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、酱油、白糖、料酒。2、将小鸡腿洗净,再准备葱、姜、蒜、大料、花椒。3、锅中坐开水,将小鸡腿放入开水中焯一下,去掉血水和浮沫,捞出控干。4、将小鸡腿蘸上干面粉,锅中...
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