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相关麻辣的常识百科
相关麻辣的常识百科
四川麻辣牛肉干做法|怎么做麻辣牛肉干
2024-01-05
1、用料:主料牛肉280克。2、调料:色拉油适量、花椒1勺、老抽1勺、香醋1勺、花椒粉10克、辣椒粉10克、白糖10克、白芝麻1勺、香叶3片。3、牛肉切条。因为在制作过程中牛肉会缩水,所以切粗一点,手指头粗细即可。4、生姜切碎...
麻辣鸡爪的制作方法
2023-12-30
1、材料:新鲜鸡爪,土豆,大葱,姜,大蒜,年糕,食用油,麻辣调料。2、土豆刨皮,切块.年糕切片。3、大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片。4、鸡爪剪去爪尖,一剁三。5、鸡爪水氽过,去血水,捞出用清水冲洗干净。6、葱姜蒜下热油锅煸...
麻辣鸭三件怎么做
2023-12-29
主料:鸭头,鸭翅,鸭脚。配料:生姜,大蒜,葱,八角,桂皮,干辣椒,冰糖,老抽,料酒,花椒,香叶。具体步骤如下:1、将鸭脚剪去趾甲,鸭翅从关节处斩断,鸭头切成两半,然后去净残毛,洗净沥干。2、锅中放入适量的水,放入几片生姜,然后下入处理好的鸭三件...
麻辣龙虾尾做法
2024-01-09
1、准备好清洗干净的龙虾尾,锅内加水烧开,加入龙虾尾,加入少许料酒。2、待开锅一分钟后捞出,锅烧热倒油,5、6成热时倒入干辣椒、花椒、麻辣酱或豆瓣酱、姜末、蒜末,翻炒。3、加入洋葱丁、辣椒丁、红太椒一起炒,倒入龙虾尾,加...
麻辣鸡腿的做法
2023-12-31
1、主料:鸡腿4枚。2、辅料:腌肉生抽2汤匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、红椒粉1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙、花椒粉1/2茶匙。3、配料:挂糊低筋面粉1汤匙、玉米淀粉3汤匙、清水4汤匙、红椒粉1/2茶匙、盐...
家庭麻辣鱼的做法|家庭麻辣鱼怎么做
2024-01-03
1、食材:草鱼1条,葱花5根,豆芽0.5斤,盐、油、香油、鸡精少量,姜1两,蒜2个,香菜5根。2、把鱼破成两半,将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼骨和鱼头放在一边,不需要制作。3、将鱼肉斜刀切成薄片,把切好的鱼肉单独放在一个碗里,加入葱、姜、蒜、...
麻辣小龙虾的家常做法
2024-01-01
1、小龙虾适量,姜切片,蒜剥皮,大葱切段,干辣椒、花椒、八角一个。2、锅开小火,放油,加入葱、姜、蒜。3、放入干辣椒、花椒、八角,翻炒。4、放入盐,因为小龙虾有壳,比较难入味,所以放得比较多;加入甜面酱或豆瓣酱。5、开大火,倒入...
麻辣豆腐的做法步骤|麻辣豆腐怎么做
2024-01-01
1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末适量备用。2、起锅烧油,油热先爆香香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。3、加入水,煮开后倒入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟,然后用水淀粉勾芡后盛入盘中...
怎么做麻辣香煎土豆
2023-12-25
1、主料:土豆500克、云腿50克。2、辅料:姜5克、精盐5克、小米辣15克、葱花10克、食用油500克。3、火腿去皮,切成小片,放入冷水中浸泡一会儿,去其盐分。4、生姜切末,小米椒去籽切圈,小葱切成葱花备用。5、土豆选个小且圆的,不...
麻辣鱼的做法大全
2024-01-02
1、做法一:准备用料。草鱼、蒜、干红辣椒、鸡精、盐、花生油、泡山椒、姜、葱、豆芽。用刀把鱼头剁掉,从中间劈开;从鱼尾开始片成鱼片;鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用;锅里放油,先放大蒜炸香;下入花椒,葱姜爆锅;...
自制麻辣鸭脖的做法有哪些步骤
2023-12-28
1、食材生鸭脖清洗干净备用,辅料备好。2、鸭脖冷水入锅,先焯水,水开焯出血沫捞出鸭脖。3、焯水过后用热水清洗干净。4、另起锅锅放入辅料郫县豆瓣儿酱辣椒花椒,麻椒,香叶,八角茴香。5、开小火慢慢把它炒香,炒出香气即可。6、...
麻辣小龙虾简单做法
2024-01-08
1、做麻辣小龙虾需要调料:辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精。2、麻辣小龙虾做法(1)买来的小龙虾,放在水中养几个小时,用刷子把龙虾刷洗干...
做麻辣拌的步骤
2023-12-28
1、备用食材清洗干净,金针菇,菠菜,白菜,绿豆芽,鱼丸,蟹棒,鱼豆腐,豆腐泡,面皮少量,鹌鹑蛋3个,宽粉条少量,海带结少量,豆腐结少量。2、锅中备用少量热水,烧开后,先加入鱼丸肉丸蟹棒,再加入宽粉,白菜,豆芽,豆腐泡,鹌鹑蛋,然后加入一袋肉蓉面...
制作麻辣鸡翅的方法
2023-12-26
1、主料:鸡翅(9只)、干辣椒(适量)、麻椒(适量)。2、调料:生抽(一勺半)、糖(半勺)、料酒(一勺)、辣椒粉(一小勺)、姜(适量)。3、将鸡翅剁开成两块。4、锅内放冷水,放入鸡翅大火烧开焯水。5、焯水后的鸡翅冲去浮沫,加入姜片、生抽...
家庭麻辣鱼怎么做
2023-12-30
1、食材:草鱼1条,葱花5根,豆芽0.5斤,盐、油、香油、鸡精少量,姜1两,蒜2个,香菜5根。2、把鱼破成两半,将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼骨和鱼头放在一边,不需要制作。3、将鱼肉斜刀切成薄片,把切好的鱼肉单独放在一个碗里,加入葱、姜、蒜、...
麻辣土豆片的家常做法|麻辣土豆片怎么做
2023-12-24
1、【制作材料】:土豆2个、洋葱小半个、香芹1根;大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。2、把土豆洗干净后去皮,切成约2毫米左右的厚片,然后用清水清洗两遍,把淀粉清洗干净后把...
麻辣鸡片面怎么做|关于麻辣鸡片面怎么做
2024-01-07
1、鸡肉切丁腌制30分钟左右,冷藏更入味。2、所有其他配料切配好。3、热锅凉油,下鸡肉煎至七分熟。4、加入鲜青花椒,麻椒,大红袍,生姜,蒜头翻炒断生。5、加入青红椒和小米辣翻炒,再放蚝油,生抽,老抽,炒至上色,加少量水出汤汁。6、...
麻辣鸭头的做法有哪些步骤|要烹饪多久
2023-12-28
1、煮适量的开水,倒入鸭头煮开,捞起鸭头,过凉水备用;2、锅烧红加油烧热,倒入调料(辣椒粉、红辣椒、豆酱以外的调料),慢翻炒,直到飘香,浓浓的香味;3、加入豆酱继续翻炒至均匀;4、加入1碗水煮,煮开;然后倒入煮锅开;5、再加2碗水,加入生...
麻辣女兵的演员
2024-01-11
麻辣女兵的演员王洋、王煜、郑宜涵、侯勇、李晨等人,《麻辣女兵》是由完美世界北京影视文化有限公司出品,由谷锦云执导的当代军旅剧。90后女孩假小子汤小米(王洋饰)性格叛逆,身为副旅长的母亲米蓝(马丽饰)把她送到军营,无奈汤...
自制麻辣香锅的做法|如何自制麻辣香锅
2023-12-26
1、食材:蔬菜800g,五花肉50g,虾仁50g,鱿鱼50g,香肠50g,蟹柳50g,油适量,盐适量,豆瓣酱适量,红辣椒适量,干辣椒适量,花椒粉适量,芝麻适量,花生适量,葱适量,姜适量,糖适量,孜然适量,香菜适量,辣椒油适量。2、木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清...
麻辣肉饼的做法
2024-01-03
1、主料:猪蹄500g;辅料:冰糖适量,干花椒适量,干辣椒适量,香叶适量,大料适量,老抽适量,盐适量,料酒适量。2、猪蹄一切两半,也可以剁成小块冷水下锅,倒入料酒焯水水开煮出血沫后用流水冲洗干净沥干水份辣椒剪段去籽不要冰糖敲成小块...
怎么做麻辣千叶豆腐
2023-12-29
1、主料:千叶豆腐500克。2、辅料:郫县豆瓣酱一勺、韩国辣酱一勺、干辣椒10克、葱花5克、花椒5克。3、准备千叶豆腐,水开后下锅焯水一分钟。4、焯水后捞出控水备用。5、准备花椒葱段和干辣椒。6、锅内放油,油热后煸炒花椒...
麻辣鸡脚怎么做
2023-12-26
1、准备用料。鸡脚、姜、米酒、蒜米、酱油、蚝油、盐、糖、食醋、老干妈油辣椒。2、将鸡脚切成两边后待用。3、把两勺水、米酒和姜片放进锅里烧热后再放进鸡脚,煮十分钟就可以。4、把煮好的鸡脚用凉水冲洗四五次后,主要...
四川麻辣干锅兔怎么做
2023-12-29
1、把新鲜的兔肉切丁,并用料酒,盐水,淀粉腌制好备用;2、准备配料土豆,干海椒,洋葱,老姜,蒜子,八角,大料,小葱,花椒,辣椒面,豆瓣酱;3、将土豆炸至金黄捞出;4、然后下入兔肉,炒干兔肉并下入配料;5、最后撒上葱花装盘即可。...
麻辣粉丝的做法步骤|麻辣粉丝需要什么材料
2023-12-30
1、原料:粉丝六两、白糖五分、酱油一两、辣椒油五钱醋三钱、花椒粉一钱、味精一分。2、制法:先将粉丝用开水泡软,切成二寸长的段放盘内。用碗一只,放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱,调成卤汁,浇在粉丝上,撒上花椒粉,淋入...
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