韭花酱放苹果和不放苹果区别

韭花酱放苹果和不放苹果区别是在于做韭花酱过程中加入苹果可以促进发酵，增加口感。韭花酱是中国北方民间自制的一种调味品，现在北方地区的调味品厂也常有生产，或瓶装、或袋装，食品用料有大朵韭菜花，韭菜，盐，鲜姜，苹果。